どういうわけか、ぬいぐるみのチキンはある種の休日の間だけ調理するべきだという意見があります。私はこれに同意することはできません、私はいつも食べたい、それが食べることがより美味しいので、私達の誰もがその年のどんな日も拒否することができないので。はい、そしてあまり美味しくありません！結局のところ、我々はペストリーやプリンと私たちの愛する人を喜ばせるために休日を待っていませんか？それなら、特にそれを調理するための多くのレシピがあるので、なぜ平日にぬいぐるみチキンを調理しないでください。
原則として、そのような料理を調理するプロセスはまったく複雑ではなく、意欲的な料理でさえもそれほど困難なく対処することができる。その結果、あなたは美味しくて満足のいく料理を手に入れることができます。そして、それは即座に平日を休日に変えて、あなたの家族のそれぞれを高揚して、あなたの食卓を美しく飾ります。鶏肉は美味しいとされています、特に食事療法です。そしてこの理由で、あなたは厳密に彼らの姿を見ている人々にさえ彼を拒むべきではありません。
今日、私たちは米を詰めたチキンの調理技術に精通するでしょう。私達は完成品の好みを多様化させるのを助けるさまざまな原料をひき肉に加えることを試みる。私たちはまた、特に初心者のシェフ、一流のシェフの推薦のために、この本当においしい料理を調理することのいくつかの秘密を学ぶのに役立つことを学びます。
レシピ1：チキンにご飯を詰めた。
このレシピに従って鶏肉を調理するプロセスを容易にするために、準備された死体の骨を取り除いてすぐに準備された詰物でそれを埋めることさえできません。しかし、よりいっそう詰め物を作るために、そして鶏肉がよりジューシーに見えたために、私はまだあなたが少なくとも胸骨を取り除くことを勧めます。
必要な材料：
【チキン】1.5kg
- 玉ねぎ - 2個。
【ご飯1杯】
- ニンジン - 2個
- マヨネーズ - 大さじ2〜3。
- 鶏肉のスパイス - 大さじ1。
準備方法：
最初に私たちは鶏肉の窩洞を埋めるフィリングを準備する必要があります。ご飯玉ねぎとにんじんの皮をむき、それらを小さな立方体に切ります。にんじん、おろしすることができます。中華鍋に植物油をいくらか注ぎ、その中で準備した材料を弱火で炒める。にんじんがやわらかくなったら、ご飯とスパイスを加え、そっと混ぜて脇に置きます。
鶏肉に降りる。それを蛇口の下で洗い、タオルで乾かし、胸を上にしてテーブルの上に置きます。鋭いナイフを使用して、尾根に沿って死体を切り、胸の骨を切り取ります。脚と羽を固定している関節を慎重に壊します。すべて、鶏肉は用意されています、そして今私達は首のところまで糸で切開を縫う必要があります。首の開口部から鶏肉を埋め始めます。しっかりとつめて完全に縫います。マヨネーズはチキンのスパイスと混ぜた。原則として、あなたはあなたのお気に入りのスパイスを加えることができます、必ずしもレシピにリストされているものはそうではありません。準備した混合物で鶏肉を慎重にこすり、オーブンが温まる間それが少し浸かるようにそれを側に置いておきます。オーブン内の温度を設定します - 180 *С。鶏肉をちょうど1時間焼く。あなたのおいしい食事は準備ができています！あなたの食事を楽しんでください！
レシピ2：チキンライスとマッシュルーム
必要な材料：
【チキン】1.5kg
- パセリ、バジル、ディル - 100 g
【バター】150g
- 鶏肉のスパイス
- 塩コショウひき
フィラー用：
【コップ1杯】
- 玉ねぎ - 1個。
- シャンピニオン - 250g
- サワークリーム2〜3杯
- コショウと塩。
準備方法：
まず、詰め物の準備をします。ご飯米がアルデンテまで鍋で調理されている間に、私たちは玉ねぎをきれいにして、小さな立方体にそれを切り刻みます。きのこはより大きな立方体に切ったので、それらは詰物に感じました。中華鍋に植物油を注ぎ、準備ができるまで炒めます。塩コショウで味付けする。きのこをご飯と混ぜ、サワークリームを添えて混ぜる。我々は準備ができている詰め物を横に取っておく。
緑色の油を準備します。バターは室温で柔らかくなります。みじん切りにして油と混ぜる。グリーンがバターでよく分配されるように、ブレンダーでこれをすることができます。得られた塊からローラーを転がして20分間冷凍庫に送ります。
鶏肉に降りる。唐辛子と塩の中の死体塗抹標本を洗って乾かす。ニンニクはストリップに切られます。皮の下の鶏肉の肉の中に、私たちはナイフの刃で小さな切れ目を作り、それらにニンニクを挿入します。
冷凍庫から油を選び、輪切りにする。小さじ1杯で、いくつかの場所で肉から鶏肉の皮を離し、緑色の油の丸をこれらのポケットに押し込みます。準備したひき肉で鶏肉を満たし、つまようじで穴を塞ぐ。上の鶏肉は塩とこしょうでこすった。必要に応じて、赤唐辛子でそれをこすることもできます。
オーブンの温度を180度に設定し、1時間焼くために鶏肉を送ります。
出来上がった鶏肉をきれいな皿にのせて、残りのグリーンバターで飾ってテーブルに出す。
レシピ3：チキン、ライス、プルーン、リンゴ
必要な材料：
【チキン】2kg
- プルーン - 15-17。
- リンゴ
【ご飯】150g
- 鶏肉のスパイス
- コショウと塩。
準備方法：
まず、前のレシピのように、ご飯を煮ます。受け皿に温かい水を注ぎ、プルーンを15分間浸します。腫れたらすぐにタオルで乾かします。あなたのプルーンが石で覆われている場合は、それらを削除し、そのサイズに応じて、2または4個にカットします。リンゴをスライスに切る。炊きたてのご飯にリンゴとプルーンを混ぜ、スパイスを添えて。あなたは詰物に少し新鮮なみじん切りグリーンを追加することができます。準備されたフィリングでチキンを埋めます。穴は糸で縫うか、つまようじで固定することができます。
塩とコショウで鶏肉の上をこすり、ベーキングスリーブに入れます。手を端に沿って結び、上から数回穴を開けます。オーブンを180℃に予熱して、詰めたチキンを1時間焼きます。 1時間後、上から袖を切り、さらに10分で美しいバラ色に見えるように鶏肉を用意します。
緑色のレタスの葉の枕でそれを敷設、広い皿の上に完成した鶏肉を出す。ザクロの種で飾り、そしてウーアラ！
チキンライス詰め - 最高のシェフからの秘密とヒント
- ぬいぐるみチキンを調理するためにだけ若い鳥を拾う必要があります。
- チキンフィラーを調理する過程で、あなたの米は柔らかく沸騰しないという事実に注意を払う。さもなければ、焼いた後、あなたの詰物はお粥の種類を取得する危険性があります。
- チキンクラストをより食欲をそそるように見せるために、あなたは赤唐辛子でチキンをこすることができます。鶏肉が袖の中で調理されていない場合は、準備の10〜15分前に、液体の蜂蜜で鶏肉の上部分を磨きます - 効果は顕著です。
