オーブンでナスとジャガイモは何十年も調理されています。今では、この料理を作るのがさらに簡単になっています。なぜなら、ほとんどすべてのキッチンには、たんすのような助手がいるからです。
その中の野菜は均等に調理され、お互いの香りと味で飽和しています。
スロークッカーでナスとジャガイモ-料理の基本原理
スロークッカーでナスとジャガイモは、ポストの素晴らしい独立した料理になります。心のこもった料理が好きな人には、ひき肉または肉を使用するレシピがあります。
初心者の料理人でさえ、この料理の準備に対応します。スロークッカーでナスとジャガイモを煮込みまたは焼くことができます。
ジャガイモとナスに加えて、他の野菜も使用されます。ほとんどの場合、これらは玉ねぎ、ズッキーニ、ニンニク、トマト、ピーマンです。
すべての野菜は、レシピに従って皮をむき、洗浄し、挽きます。彼らは一度にすべてを一度に置くか、最初にタマネギとニンジンを炒めてから、残りの野菜を追加することができます。
料理をジューシーにするには、サワークリーム、トマトペースト、クリーム、またはマヨネーズを追加します。
料理がスロークッカーで焼かれている場合は、野菜を重ねて広げ、トマトまたはサワークリームソースに注ぎます。すりおろしたチーズをすべて振りかけます。
レシピ1.スロークッカーでナスとジャガイモ
成分
ジャガイモ-600 g;
ナツメグ;
ナス-700 g;
乾燥ディル;
タマネギ;
挽きたてのコショウ;
ニンニク-2つのクローブ;
海の塩。
調理方法
1.皮をむいたタマネギを細かく刻んだ。アプライアンスをベーキングモードで数分間実行します。ボウルに少し赤身の油を注ぎ、玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。
2.ナスの茎を洗って切ります。野菜を薄切りにします。ボウルに入れて塩。苦味を取り除くために30分放置します。その後すすぎ、絞る。
3.「ベーキング」モードをオンにして、刻んだナスをボウルに移します。
4.ジャガイモの皮をむき、ストローで切る。 egg子にジャガイモを入れます。野菜を半分以上覆うように、塩を入れ、調味し、水を注ぐ。蓋を下げ、40分間「ピラフ」モードに切り替えます。
5.ビープ音が鳴ったら、蓋を開け、ニンニクを皿に絞り込んで混ぜます。漬物で料理を提供します。
レシピ2.スロークッカーでPot子とチーズを入れたジャガイモ
成分
チーズ100 g;
3つのナス;
塩;
3つのジャガイモ;
バター片;
3つのトマト;
サワークリーム30 g;
緑の束。
調理方法
1.タップの下にある私の小さな青いものと茎を切ります。野菜を輪切りにします。塩水に浸し、半時間浸します。
2.ジャガイモの皮をむき、小片に切る。私のトマトと細かく刻んだ。
3.マルチクッカーの底にバターを塗ります。ナスをすすぎ、絞る。それらをボウルの底に広げます。ジャガイモの層を上に置き、その上にトマトを置きます。この順序でレイヤーを再度繰り返します。細かく刻んだグリーンを上に振りかける。サワークリームで滑らかにし、チーズチップをふりかけます。
4.蓋を下げ、「ベーキング」プログラムを有効にして、1時間調理します。スパイシーなソースまたはケチャップで料理を提供します。
レシピ3.スロークッカーでegg子とベイクドポテト
成分
5つのジャガイモ;
海塩;
2つのナス;
新鮮な緑;
ニンジン;
植物油40 ml;
低脂肪クリーム-150 ml;
チーズ-100 g
調理方法
1.小さな青いものを水流で洗い、輪に切ってボウルに入れ、各層に塩を注ぎます。半時間放置します。その後、使い捨てタオルで洗い流して乾かします。
2.にんじんの皮をむき、洗って粗いおろし金で切る。
3.皮をむいたジャガイモを細い円に切る。
4.マルチクッカーコンテナの底にオイルを塗ります。底にナスを入れますジャガイモを上に置きます。再びナスの層。すりおろしたにんじんの半分を置きます。ニンジンの上に、ナスで覆われたジャガイモの層を置きます。最後の層はニンジンになります。各層に軽く塩をします。ご希望の場合は、お気に入りのスパイスで味付けすることができます。
5.ベーキングプログラムを実行し、蓋をしっかり閉めて1時間調理します。
6.調理が終わる10分前に、野菜にクリームを注ぎ、チーズの大きなチップを振りかけます。独立した料理として、または肉のおかずとして役立ててください。
レシピ4.スロークッカーでナスと他の野菜を入れたジャガイモ
成分
植物油;
ジャガイモ-5個。
スパイス
ピーマン-2つのポッド;
海塩;
2つのトマト;
ニンニク-3クローブ;
タマネギ-2つの頭;
ニンジン;
2つのナス。
調理方法
1.私の小さな青いものを洗い、小さな断片に切ります。
2.ピーマンの茎を切り、種子をきれいにします。コショウをキューブに挽く。
3.ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんの皮をむきます。私の野菜と細かく刻んだ。
4.マルチクッカーボウルに植物油を塗り、野菜を入れます。塩と混ぜます。蓋をしっかり閉めて、40分間ベーキングモードを有効にします。
5.トマトは洗浄され、小片にカットされます。信号が鳴ったら、蓋を開けてトマトを入れます。混ぜて調理を続け、デバイスを1時間「クエンチング」モードに切り替えます。甘酸っぱいソースまたは新鮮なキャベツのサラダを添えてください。
レシピ5.スロークッカーでナスとシチューの入ったポテト
成分
ポテト600 g;
海塩;
300 gナス;
フェヌグリーク;
340 gのポークまたはビーフシチュー。
ニンニクのクローブ;
タマネギ;
植物油;
ジラ。
調理方法
1.皮からジャガイモ、玉ねぎ、にんじんの皮をむき、洗う。ナスを洗い、尾を切ります。野菜を細かく砕く。青いものを塩水に入れ、30分浸します。その後、よくすすぎ、絞る。
2.フライパンモードでスロークッカーを起動します。洗練されたオイルをボウルに注ぎます。よく温まったら、クミンとフェヌグリークを加えます。数分炒めてスパイスに風味を加えます。次に玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます。細かく刻んだニンニクを追加します。数分後、ニンジンを追加します。野菜が柔らかくなるまで炒める。刻んだナスを追加します。
3.野菜をかき混ぜ、軽く炒める。刻んだジャガイモとシチューを追加します。アプライアンスをしっかり閉じて、おridgeプログラムを5分間オンにします。マルチクッカー内の皿を「加熱」モードで25分間放置します。その後、蒸気を放し、皿を試して、必要に応じて塩を加えます。新鮮なハーブまたは新鮮なトマトとピーマンのサラダを添えてください。
レシピ6.スロークッカーでegg子を入れた中華ジャガイモ
成分
800 gナス;
砂糖5 g;
ジャガイモ1 kg 200 g;
ごま5 g;
異なる色のピーマン半キロ。
乾燥コリアンダー5 g;
デンプン100 g;
黒胡pepperと海塩3 g;
醤油30 ml;
オリーブオイル70 ml;
ニンニク-いくつかのクローブ。
調理方法
1.ジャガイモの皮をむき、洗い、丸く切る。ナプキンで野菜を乾かします
2.オリーブオイルをマルチクッカーボウルに注ぎ、よく加熱します。じゃがいもを入れて、半火になるまで定期的にかき混ぜます。じゃがいもをマルチクッカーから取り出して取っておきます。
3.ナスを洗い、タオルで拭いて大きな棒に切る。それらをアプライアンスの予熱された容器に入れて、絶えず攪拌しながら、7分間炒めます。
4.ジャガイモをナスに追加します。澱粉を醤油で希釈し、塩を加え、砂糖で味付けする。得られた混合物を150 mlの飲料水で希釈します。得られたソースを野菜に注ぎ、混ぜます。
5.アプライアンスを焼き入れモードにして、頻繁に攪拌しながら10分間調理します。ソースが濃くなるはずです。
6.スライスしたピーマン、ゴマ、黒コショウ、乾燥コリアンダーを野菜に加えます。ニンニクを絞る。穏やかに混ぜ、加熱モードで蓋の下に置きます。
レシピ7.スロークッカーでナスとビーフを添えたポテト
成分
牛肉パルプ400 g;
オリーブオイル30 ml;
3つの若いナス;
グランドパプリカ;
ニンジン;
乾燥バジル;
タマネギ;
タイム
ポテト600 g;
余分な塩;
赤ピーマンのポッド;
新鮮なディルの半分の束;
サワークリーム75 g。
調理方法
1.洗ったegg子を大きめに切り、塩をし、10分間置いておきます。
2.アプライアンスボウルにオリーブオイルを注ぎます。牛肉をスライスし、バターを入れます。
3.フライプログラムをアクティブにします。 5分後、玉ねぎとにんじんをキューブに切り刻みます。シャッフル。約3分間炒めてから、アプライアンスをクエンチングモードに切り替えます。
4.粗く刻んだジャガイモと絞ったナスを加える。塩、味付け、サワークリームを追加します。蓋をしっかり閉めてください。タップする10分前に、刻んだディルを加えて混ぜます。漬物または新鮮な野菜を添えてください。
スロークッカーでナスとジャガイモ-ヒントとコツ
- ナスが苦くないように、塩水に浸すか、野菜をむきます。調べる：ナスの皮をむく必要がありますか？
- おvegetablesにならないように、野菜を細かく刻まないでください。
- ジャガイモは、豚肉、子羊、または鶏肉の果肉とナスで調理できます。
- 肉の代わりに、スモークソーセージを使用できます。
- この料理を準備するために若いナスを使用してください。
