様々な軽食がタラの肝臓から調製され、それは穏やかで独創的な味によって区別されます。タラの肝臓 - 珍味そこからあなたはサラダ、タルトまたはサンドイッチ、ならびに第一と第二のコースを準備することができます。
以前、タラの肝臓が不足していたとき、それからの軽食は休日の間だけ出されました。今日それは手頃な価格で安価な製品です。
タラ肝油は魚油を大量に含んでいます。成人でも子供でも食事に含めることができ、また含めるべきです。
タラレバースナック - 基本的な調理の原則
タラのレバースナックは卵、チーズ、米、野菜で調理されています。タラ肝油を含むすべての成分は、レシピに従って粉砕され、混合され、そしてマヨネーズで満たされる。
マヨネーズは、天然ヨーグルトまたはサワークリームに置き換えることができます。
軽食はサラダボウル、トースト、またはタルトで提供しています。いずれにせよ、タラ肝スナックは任意のテーブルを飾るでしょう。この記事では、あなたと共有するための最良のレシピをまとめました。
レシピ1タラレバースナックとご飯
材料
塩味のピンチ。
米100g
タラの肝臓160 g。
マヨネーズ120ml。
玉ねぎ - 100 g
新鮮なキュウリ100 g
卵
調理方法
1.ご飯をよく洗います。大量の飲料水を入れ、沸騰させて火をひねり、さらに10分間調理します。ザルに投げ、流水ですすぎ、冷やす。
2.ゆで卵をゆで、冷やして殻からきれいにする。鋭いナイフで細かく刻む。
3.きゅうりを洗い流し、両側から切り取り、小さな立方体に切ります。
4.玉ねぎの皮をむき、細かく切る。
5.缶からタラの肝臓を取り出して挽く。
6.用意したすべての製品を深いボウルに入れ、マヨネーズと塩を広げる。徹底的にすべてを混ぜ合わせて、緑で飾って、仕えます。
レシピ2タラのレバーを詰めたトマト
材料
ジューシーで多肉質のトマト10個。
ねぎとパセリ。
卵2個
タラの缶詰
小さじ3。ケッパー。
調理方法
1.卵をゆで、冷まして、皮をむき、細かく刻む。ケイパーはまた、できるだけ細かく刻まれる。パセリとタマネギの緑をすすぎ、軽く乾かして軽く切ります。
2.タラの肝臓を缶からナプキンに移し、余分な脂肪を取り除きます。それをボウルに入れ、フォークでこね、残りの材料を加えます。すべてが完全に混ざり合っています。
3.スプーンを使ってトマトの蓋を切り、パルプを掃除します。トマトを詰め込み、30分冷蔵庫に入れます。
レシピ3卵のタラレバースナック
材料
卵5個
タラの缶詰肝 - 缶;
塩の2つのピンチ。
ねぎ５０ｇ。
玉ねぎ100 g
調理方法
1.玉ねぎの皮をむき、非常に細かく切ります。それを深めのボウルに入れ、沸騰したお湯でやけどして味を柔らかくします。
2.ねぎを覆って、すすぎ、少し乾かして細かく刻みましょう。
ゆで卵をゆでた。リスは卵黄から切り離されています。タンパク質は小さなチップに粉砕されます。後で装飾用に少しだけ取っておく。
肝臓を瓶から深皿に移し、フォークでこねる。
5.ねぎと玉ねぎを卵黄でいっぱいにして、缶詰の油をスプーン2杯加えます。それは厚い粥を作る必要があります。
タンパク質を肝臓に移して混合する。それから卵黄と玉ねぎの混合物を加える。もう一度混ぜる。卵白とねぎで前菜を飾ります。
レシピ4タラのレバー「チャーム」の前菜
材料
カニスティック - 200 g。
VAR。オイル
タラの缶。
バジル。
プロセスチーズ50 g。
赤辛くて黒胡椒。
卵5個
食卓塩;
小麦粉80 g。
ミルク - 100 ml。
調理方法
タラの肝臓をジャーからボウルに移す。フォークでしっかりマッシュする。 3つの卵をゆでゆでる。それらを小さなチップに粉砕する。加工チーズを冷凍庫に30分入れてこする。塩、こしょう、乾燥バジルを加える。滑らかになるまでよく混ぜる。
2.カニの棒をそっと開ける。詰め物を均一な層にして、ロールで包みます。
3. 2つの卵を深い皿に砕き、牛乳を入れて小麦粉を加える。塩、コショウで味付けし、よく泡立てる。打者はかなり太いはずです。
4.鍋を火にかけ、油をたっぷりと注ぎ、よく加熱します。バッターに浸してフライパンに入れる。両サイドで数分間フライします。
5.皿にナプキンを並べます。油で揚げたロールパンをナプキンにのせます。お菓子を花の形にしてお召し上がりください。
レシピ5セロリのタラレバースナック
材料
新鮮なディル。
肝タラの缶詰 - 300 g。
卵2個
セロリの茎 - 2個。
マヨネーズ
新鮮なきゅうり - 400 g
調理方法
1.卵に水を入れて、ストーブで煮ます。硬いゆで卵を流水の中で冷まし、殻から離して小片に切ります。
2.タラの肝臓の瓶を開き、紙ナプキンに移して余分な油を取り除きます。
きゅうりの皮をむく。ディルを洗い流して乾かします。セロリの茎で最上層を切り落とします。緑ときゅうり、ミディアムカット。タラのレバーをスライスに切る。すべてを深い容器に入れ、塩とマヨネーズを加える。滑らかになるまですべてを混ぜる。
レシピ6サラダタラのレバーボール
材料
2ポテト。
醤油50ml
タラの肝臓 - 瓶。
ゴマ75 g。
卵2個
パセリの束。
オランダ産チーズ60g
調理方法
1.じゃがいもの皮をむいて洗う。それを鍋に入れ、水で覆い、柔らかくなるまで煮る。冷やして大きなチップに切る。
タラの肝臓の缶を開けます。すべての液体を排出し、フォークで潰します。おろしポテトに入れる。
3.チーズをよくこする。肝臓とじゃがいもと一緒にチーズチップを皿に注ぐ。
4.ゆで沸騰させ、流水で卵を冷やす。それらを小さなチップに粉砕する。緑のメレンチキが崩れます。
5.すべての材料を滑らかになるまでかき混ぜ、醤油を加えてもう一度混ぜる。
6.この塊から小さなボールを作ります。ごまを乾いたフライパンに入れて炒める。各ボールはゴマで転がり、美しい皿に置きます。
レシピ7.タラレバースナック
材料
ミストラルバスマティライスパッケージ。
スパイス
タラの缶。
白菜100 g。
きゅうり3個
卵2個
ナチュラルヨーグルト。
ディル20 g。
ブルガリアペッパーの1つの大きなポッド。
半赤玉ねぎ。
調理方法
1.パッケージの指示に従って、ご飯をゆでます。玉ねぎの皮をむき、すすいで細かく刻みます。種からブルガリアのコショウをはがし、それを4つに分けて細くて短いストリップに切る。
2.白菜の緑色部分を長い麺で切る。ゆで卵の皮をむいてスライスする。漬物を四分の一に沿って切って細かく刻む。肝臓で瓶を開き、ナプキンで覆われた皿の上に置きます。油が吸収されたら、それを細かく切ります。
3.すべてを深皿に入れ、ご飯と細かく刻んだ玉ねぎを加え、スパイスを加え、ヨーグルトと混ぜる。スライドの皿の上にサラダを形成して提供する。
レシピ8.トウモロコシのタラレバースナック
材料
肝タラの缶詰 - 120 g。
食卓塩の2つのピンチ。
缶詰のトウモロコシの瓶。
じゃがいも300グラム。
黒コショウのつまみ。
キュウリ2本
食酢10ml。
トマト
マヨネーズ100 g
緑のレタスの4つの葉。
調理方法
1.よく洗ったじゃがいもを冷たい水に入れ、ストーブの上に置き、沸騰させる。火をひねり、調理するまでさらにジャガイモを調理する。水切りし、冷まし、皮をむきそして小さいスライスに切る。
2.とうもろこしの缶を開けて、マリネを切る。
3.新鮮なきゅうりを洗い、皮をむいて輪切りにする。
4.トマトを洗い流し、きゅうりと同じように切り刻む。
5.サラダをすすぎ、軽く乾かしてストリップを切ります。
6.肝タラの缶を開け、それをペーパータオルの上に置き、それをスライスに切る。
7.じゃがいもをボウルに入れ、とうもろこしとほとんどすべてのサラダを加える。かき混ぜる、マヨネーズを入れる、酢を注ぐ、そしてコショウと塩を加えなさい。スライドとしてサラダを皿の上に置きます。肝臓のスライスを上に、トマト、きゅうり、みじん切りのレタスの周りに置きます。
レシピ9蟹のタラのタラレバースナック
材料
肝タラ120 g。
ディルとねぎ。
カニ棒120 g。
コショウと海の塩。
卵3個
マヨネーズ30ml
クルミ - 30 g
レモンジュース - 10 ml。
調理方法
1.冷たい流水の卵の下で煮て冷やし、殻から剥がして小片に切りました。
タラの肝臓の缶を開け、液体をいくらか排水する。肝臓、残りの液体で、サラダボウルに移り、フォークでこねます。
3.カニの棒は卵と同じ立方体の中で粉砕されます。
4.クルミの実をみじん切りにした。
5.すべての材料をサラダボウルに移し、ナッツ、塩、コショウを加え、マヨネーズと野菜と混ぜる。おやつを出す。私たちはそれをサービングリングに入れ、それを叩き、そして慎重にそれを取り除きます。
レシピ10エビと赤キャビア添えのタラレバースナック
材料
タラの缶詰
ねぎ
赤キャビア100 g。
えび
卵3個
キュウリのピクルス
調理方法
1.流水下でゆで卵を冷やし、殻を避けます。タンパク質から卵黄を分離します。最後に小片に切る。フォークで卵黄を粉砕します。きゅうりを縦に4つに切り、ナイフで細かく刻む。使い捨てタオルの上の瓶からタラの肝臓を広げる。全ての脂肪が吸収されたら、それを細かく切ります。
2.グラスアイスクリームのボウルに軽食を入れます。
- タンパク質のみじん切り
- タラ肝片
- キュウリのピクルス
- 卵黄
- 赤キャビア
皮をむいたエビと玉ねぎをのせて飾ります。
タラのレバースナック - 料理のコツとヒント
おやつに玉ねぎのみじん切りを加える前に、その上に熱湯を注ぐか、レモン汁を注ぐ。だから、あなたは過剰な苦味とあまりにも鋭い香りを取り除きます。
おやつが乾燥しているように見える場合は、缶詰食品から少量の液体を加えて混ぜる。
肝臓から余分な脂肪を取り除くには、使い捨てのペーパータオルの上に置きます。
タラの肝臓はご飯、卵、チーズとよく合います。これらの製品を試した後、あなたはあなた自身のレシピに従って軽食を準備することができます。
タラのレバーはサンドイッチのための大きい基盤を作る。
