無駄のないスープに関しては、多くの人が「退屈で味がない」と考えています。
そう考える人はなんと間違えたのでしょう！
実際、赤身のスープには非常に多くのレシピがあり、毎日新しい料理をする場合、1年でさえ十分ではありません。
毎日のリーンスープレシピ-料理の基本原則
赤身スープは消化しやすいだけでなく、主に野菜から作られているため非常に健康的です。さらに、毎日の無駄のないレシピにより、健康的な料理だけでなく、信じられないほど美味しいランチも調理できます。
レンテンスープは、野菜とマッシュルームのスープまたは精製水で煮ます。きのこは、たんぱく質を多く含むため、肉の代替品として使用されます。野菜に加えて、赤身スープはマメ科植物、シリアル、パスタで調理されます。
マッシュスープは特においしいです。細身のマヨネーズとクルトンが添えられます。
スープまたは水は鍋で煮ます。その後、野菜を置きます。最初に、最も難しく、そして最後に、素早く調理するもの。
毎日のレンテンスープレシピは、キノコまたはシリアルから作られたミートボールを使用して準備されます。
私たちはあなたのために断食やその他の日に準備できる赤身スープのための最高のレシピを選択しました。私を信じて、赤身のスープは美味しくて健康的で、退屈ではありません。
レシピ1.ヴィレッジレンテンミートボールスープ
成分
そば;
2つの玉ねぎ;
黒胡pepper;
ニンジン;
塩;
2つのジャガイモ;
乾燥ポルチーニm 20 g
調理方法
1.乾燥キノコに温水を注ぎ、2時間浸しておきます。
2.タマネギの皮をむき、細かく刻む。にんじんの皮をむき、細かくすりおろす。野菜を熱い油に入れ、焦げないように絶えず攪拌しながら、明るい茶色になるまで炒めます。
3.キノコから水を抜き、鍋に注ぐ。揚げ野菜と皮をむいて細かく刻んだジャガイモをここに送ります。お湯を加え、野菜が柔らかくなるまでスープを煮ます。
4.マッシュルームと皮をむいた2番目のタマネギをミキサーボウルに入れ、マッシュポテトですべてを打ちます。そばをすすぎ、煮るまで煮る。おridgeを完全に冷やし、マッシュルームのピューレと混ぜます。塩、こしょう、よくこねる。濡れた手で、ナッツの大きさのミートボールを作り、熱い油で炒めます。スープを皿に注ぎ、それぞれにいくつかのミートボールを入れます。
レシピ2.ソバ、豆、カリフラワー入り赤身スープ
成分
ソバ30 g;
塩;
冷凍緑豆40 g;
トマトペースト80 g;
冷凍カリフラワー40 g;
飲料水600 ml;
小さなニンジン;
ジャガイモ;
たまねぎ。
調理方法
1.野菜の皮をむき、流水でよく洗います。ニンジンを粗くすりおろします。タマネギを細かく刻む。準備した野菜をバターと予熱したパンに入れ、柔らかくなるまで炒める。その後、トマトペーストを追加し、弱火で煮込み、約3分間絶えず攪拌します。
2.小さな鍋で水を沸騰させます。洗ったそばを注ぎ、軽く塩をかけて5分間煮る。
3.豆とカリフラワーをスープに移し、さらに5分間混合して調理します。炒めた野菜と刻んだジャガイモを少しずつ加えます。スープに塩を加えてさらに15分oilでます。新鮮なクルトンでスープを出す。
レシピ3.タイ風赤身ほうれん草スープ
成分
ココナッツミルク400 ml;
植物油30 ml;
4つの中型ジャガイモ塊茎;
25 gカレーペースト;
冷凍ほうれん草400 g;
コリアンダーの小さな束。
タマネギ;
野菜スープのリットル;
ネギの束。
調理方法
1.タマネギ、パセリの根、ニンジン、葉柄のセロリ、カブをベースにした野菜スープを調理します。野菜を取り出し、スープをこする。
2.ジャガイモの皮をむいて切り刻む。皮をむいたタマネギと青ネギの束を細かく刻む。厚肉鍋の底に油を注ぎ、よく加熱します。タマネギを柔らかくなるまで炒め、カレーペーストを加えてさらに1分間炒めます。ジャガイモを野菜に入れ、絶えず攪拌しながらさらに2分間炒めます。
3.ココナッツミルクと野菜スープを鍋に注ぎます。弱火で10分間沸騰させ、蓋をして煮る。
4.ほうれん草を解凍せずに追加し、同じ時間調理します。スープを皿に注ぎ、コリアンダーの葉で飾ります。
レシピ4.エビ入り赤身豆のスープ
成分
野菜スープまたは精製水の半リットル。
塩;
缶詰豆400 g;
オリーブオイル;
皮をむいた20個のエビ。
パン粉30 g;
タマネギ;
2つの月桂樹の葉;
大きなジャガイモ;
タイムの2つの枝;
セロリの茎;
ニンニクの2つのクローブ;
パセリの小枝5個。
調理方法
1.野菜をたくさん入れ、根からスープを調理します。スロットスプーンでスープから野菜を取り出して捨て、スープ自体に力を入れます。
2.豆をザルに投げ入れ、流水ですすいでください。
3.タマネギとニンニクの皮をむき、細かく刻む。セロリの茎を細かく刻む。
4.厚底のフライパンでオリーブオイルを熱し、タマネギを透明になるまで炒め、セロリとニンニクを加えて時々炒め、約7分間炒めます。
5.皮をむき、角切りにしたジャガイモをフライパンに入れて軽く炒める。豆を注ぎ、タイムの小枝とベイリーフを置きます。
6.鍋の内容物に熱い野菜スープを注ぎ、ポテトが柔らかくなるまで弱火で調理します。
7.パセリをできるだけ細かく刻み、パン粉と混ぜます。混合物とコショウに塩をします。
8.エビの皮を剥き、ホイルで覆われた天板に置きます。それらにオリーブオイルを振りかけ、クラッカーとハーブの混合物を振りかけます。オーブンに7分間入れます。 180℃で焼く
9.塩、コショウで味付けし、月桂樹の葉とタイムを取り除きます。フライパンの中身をミキサーボウルに注ぎ、マッシュポテトを打ちます。混合物を鍋に戻し、再び沸騰させる。クリームスープを皿に注ぎ、オリーブオイルを振りかけ、エビを入れます。
レシピ5.キャベツ入りトスカーナの赤身スープ
成分
皮なしのトマト800 g
挽いた黒胡pepper;
サボイキャベツ250 g;
塩;
白豆の缶詰400 g;
エキストラバージンオリーブオイル60 g。
調理方法
1.トマトを大きな鍋に移し、まずフォークでこねます。半分の水、塩、こしょうを注ぎます。火にトマト混合物を入れた鍋を置き、沸騰させます。
2.サボイキャベツを細く切り、鍋に移します。キャベツをトマトで覆い、柔らかくなるまで約1/4時間調理します。
3.豆をスープに入れ、3分間混ぜ合わせて調理します。少し暖めるだけです。コショウと塩豆のスープ。完成したスープを皿に並べ、オリーブオイルを軽く振りかける。
レシピ6.サルサとクルトン入りレンテンガスパチョ
成分
新鮮なトマトのkg;
新鮮なバジルの葉;
きゅうり
8個のアイスキューブ。
赤ピーマン;
黒胡pepper;
ニンニクの2つのクローブ;
塩;
乾燥パン2枚;
数滴のタバスコソース;
冷水600 ml;
オレンジ1個のジュース;
オリーブオイル50 ml;
レモン汁
クルトン用：
オリーブオイル30 ml;
乾燥パン2枚;
ニンニクのクローブ
サルサ用：
唐辛子の半分;
アボカド
きゅうり
絞りたてのレモン汁5 ml。
調理方法
1.乾燥したパンのスライスをキューブに切り、ボウルに入れます。パンに150 mlの飲料水を注ぎ、5分間放置します。
2.トマトを洗い、適切な皿に入れて沸騰したお湯を注ぎます。 30分間放置し、水を排出します。冷たい水流で洗い流し、薄い皮を取り除きます。トマトから種を取り除き、肉を細かく刻む。
3.キュウリを洗って皮をむき、半分に切って種を取り除きます。皮をむいて細かく刻んだ。
4.ブレンダーボウルに、軽くプレスしたパン、スライスしたピーマン、トマト、ニンニク、キュウリを入れます。オリーブオイル、柑橘類のジュース、数滴のタバスコソース、半リットルの水を注ぎます。すべてを中断してピューレ状態にします。スープに塩を入れ、コショウ、混ぜ、冷蔵庫で3時間ガスパチョを送る。
5.クルトンを調理します。これを行うには、乾燥したパンのスライスをニンニクでこすり、キューブに切り、ビニール袋に移します。オリーブオイルを注ぎ、袋を結び、よく振る。クルトンを油で予熱したフライパンに入れ、黄金色になるまで炒める。皿に載せて完全に冷やします。
6.サルサを準備します。アボカドの皮をむき、石を取り除き、肉を細かく刻みます。アボカドにレモン汁を振りかけ、細かく刻んだキュウリと唐辛子を加える。シャッフル。プレート上のガスパチョとクルトンとサルサ添え。各プレートに2つのアイスキューブを入れます。
毎日のレシピの無駄のないスープ-ヒントとコツ
フライパン用の野菜を半分に分けます。野菜の半分を生で加え、残りを植物油で炒める。
クラッカーまたはクルトンにニンニクを添えて、赤身スープを提供します。彼らはスープをより豊かにします。
調理の最後に新鮮なハーブを追加するか、サービング時に各プレートに直接入れます。
体が必要なタンパク質を得るために、豆類、レンズ豆、ヒヨコ豆、豆などの豆類をスープに加えます。
肉は大豆製品に置き換えることができます。
レンテンスープは、毎日食べることができるように、毎日レシピを調理します。
