ピザについて無制限に話したり書いたりできます。これは驚くことではありません。ピザは全世界で最も人気のある製品であり、ピザのレシピの数を数えることは不可能です。
詰め物では、より多くの人に愛されている古典的なフィラーがあり、料理人、自分の想像力、想像力、または他の料理の好みに基づいて料理人、主婦によって発明された数千および数百万のバリエーションがありますしかし今、ピザの基礎をとって、多くの人がいくつかの困難を経験しています。
ピザベースを作る最良の方法は何ですか？使用する食材は？どの小麦粉を好むか？これらの質問やその他の質問は、家庭用にピザを準備したい場合に発生します。また、一部の質問への回答を探すよりも、ピザを作るというアイデアを注文するか完全に放棄したい人もいます。
5つの最高のレシピをご用意しております。このレシピに従って、簡単で簡単なピザ生地を簡単に準備し、素晴らしい料理でご家族を喜ばせていただけます。
迅速で簡単なピザ生地-準備の一般原則
原則として、ピザ生地の選択の難しさは非常に理解しやすいもので、薄いベースを好む人もいれば、サクサクしたケーキのような人もいれば、緑豊かで柔らかい生地に半分を与える準備ができている人もいます。
迅速でシンプルなピザ生地のレシピが用意されているため、お持ちの製品と好みの両方に最適なオプションを選択できます。
イースト生地を好む場合は、新鮮なイーストとドライイーストの両方を安全に使用できます。考慮すべき唯一のことは、新鮮な酵母が常に手元にあるわけではなく、急いでピザを味わいたいという突然の欲求がここで発生する可能性があるため、常に他の乾燥酵母の袋を在庫していることです。
小麦粉については、特別な秘密はありません。おいしいピザを作るには、おいしいベースが必要です。これには、良い小麦粉が必要です。ピザ生地のパン粉を作るのに最適です。他のすべての種との主な違いは、グルテン含有量が高いことです（12％以上）。
酵母を含まない生地を準備するには、ケフィア、サワークリーム、マヨネーズ、一般的に手元にあるすべてのものを使用できます。
急いで冷蔵庫に卵がなかったとしても、心配する必要はありません。素早く簡単なピザ生地を調理しても、調理しなくてもかまいません。
レシピ1：卵と牛乳用の素早く簡単なピザ生地（酵母）
このレシピに従って、あなたはおいしい、青々とした、柔らかいピザベースを手に入れるでしょう。生地は牛乳に練り込まれていますが、この成分を水で50/50の比率で希釈することは完全に許容できます。
成分
•牛乳2杯。
•小麦粉6杯。
•生の新鮮な酵母100グラム。
•小さじ1杯の塩。
•ひとつまみの砂糖。
•卵2個。
調理方法：
1.少量の砂糖と大さじ数杯の沸騰した冷却水で酵母をつぶしてつぶします。
2.小麦粉大さじ2〜3個を液体の塊に加え、10〜15分間混ぜて取っておきます。
3.割り当てられた時間が経過すると、酵母は泡立ち始め、温かい牛乳を酵母に注ぎ、塩とわずかに溶いた卵を加えます。
4.塊を完全に混合し、小麦粉を追加します。
5.ピザ生地をこね、1時間半ほど発酵させます。
6. 20〜30分ごとに、生地を練る必要があります。
7.生地が立ち上がったら、もう一度こねてピザのケーキを広げます。
レシピ2：卵を含まない水で素早く簡単なピザ生地（酵母）
風通しの良いピザ生地は信じられないほどおいしいと柔らかく、それはあなたの口の中で溶けるようなものです。オリーブオイルは、通常の無臭の植物油に置き換えることができます。
成分
•小麦粉のキログラム。
•650 mlの温水。
•30 gの塩。
•砂糖30 g。
•オリーブオイル60〜80 ml。
•乾燥酵母15グラム。
調理方法：
1.イースト、塩、砂糖をコップ1杯のぬるま湯で希釈します。
2.残りの水を追加します。
3.ふるいにかけた小麦粉の半分を深いボウルに注ぎます。
4.液体ベースをその中心に注ぎます。
5.生地をこね、残りの小麦粉を加えます。
6.生地は硬くて弾力性がなければなりません。
7.生地が上がるまで待ちます-ボリュームが倍になり、柔らかくなるはずです。
8.持ち上げるとき、ピザのベースを広げることができます。
レシピ3：迅速で簡単なサワークリームピザ生地（イーストフリー）
そして、このピザ生地は青々としたものではなく、薄くても柔らかくて、もちろんおいしいです。このベースは、ボリュームのある肉、マッシュルームの詰め物、甘いトッピングの両方に最適です。
成分
•卵2個。
•小麦粉のキログラム。
•マーガリン160グラム。
•120 mlサワークリーム。
•ソーダのスプーン。
•ひとつまみの塩。
•砂糖大さじ2。
調理方法：
1.卵を砂糖と塩で軽くたたきますが、泡が形成されるまでは、乾燥成分を溶かすだけで十分です。
2.ソーダとサワークリームを混ぜます。
3.マーガリンを溶かします。
4.サワークリームをマーガリンと卵ビレットでかき混ぜます。
5.液体ベースに小麦粉をゆっくりと注ぎ、柔らかく弾力性のある生地を練ります。
6.生地を袋に詰め、15分ほど横に取り出して届きます。
7.しばらくすると、すばやく簡単にピザ生地を広げることができます。
レシピ4：迅速かつ簡単なケフィアピザ生地（イーストフリー）
酵母なしのケフィアで準備された生地はシンプルに作られており、ベースは薄くてサクサクしています。
成分
•500 mlのケフィア。
•50グラムのマヨネーズ。
•小麦粉3杯。
•卵2個。
•小さじ1杯のソーダ。
•塩;
•砂糖小さじ。
調理方法：
1.ソーダとケフィアを混ぜます。
2. 5分後、マヨネーズ、塩、卵、砂糖を加え、よく混ぜます。
3.少量の小麦粉を注ぎ、非常に厚いサワークリームの生地のコンシステンシーをこねます。
4.準備したパンにベースを注ぎ、詰め物を上に置きます。
5.他のピザを焼く。
レシピ5：素早くて簡単な薄いピザ生地（酵母）
小さな生地-これはまさにイタリアで行われていることです。また、ベースを完璧に仕上げたい場合は、適切だと思われる他の成分で製品を置き換えないでください。すべてがレシピに厳密に従う必要があります。
成分
•小麦粉3杯。
•温水1杯。
•乾燥酵母小さじ2。
•15グラムの海塩。
•サトウキビ30グラム。
•35 mlのオリーブオイル。
調理方法：
1.ふるいにかけた小麦粉を塩と混ぜます。
2.酵母を水に入れて混ぜます。砂糖を追加し、混合物が泡立ち始めるまで、しばらく内容物を入れた容器を横に移動します。
3.小麦粉をイーストと混ぜ、バターを注ぐ。
4.生地を長時間こねます。完全に滑らかで均一になるはずです。
5.完成した生地を冷蔵庫に数時間入れて、袋に入れます。
6.ピザのベースを安全に広げたり、伸ばしたりできます。
すばやく簡単なピザ生地-トリックとヒント
•ピザ生地を成功させるには、混練に収穫機を使用しないでください。ピザの基礎は、手で厳密に練られます。一部の老舗シェフは、ローリングにローリングピンを使用することを推奨していませんが、このためにはスキルが必要ですが、手で生地をこねることができますが、突然できます。
•ベーキングシートまたは型に生地を配置するときは、中央で生地が端よりもわずかに薄くなるように層を分散させます。
•ピザは高温で焼く必要があるため、オーブンを予熱する必要があります。しかし、オーブンでピザを無理にしないでください。さもなければ、柔らかく、カリカリした、または風通しの良いケーキの代わりに、過剰乾燥して食べられないものが得られます。
•薄いベースを好む場合は、ピザを詰め物でいっぱいにしないでください。豊富な材料が好きですか？より風通しの良いテストのレシピを使用してください。
•焼く前に、ベースの端にオイルを塗ります。これにより、側面が美しい金色になります。
•生地が流動性であることがわかった場合は、安全に小麦粉を追加できます。理由はいくつかの要因である可能性があります：小麦粉の品質、％乾燥度およびその他のパラメーター。
•生地を上げるには、ひとつまみの塩を入れます。この成分が大量にあると、ベースが必要な状態に達することができません。
•さて、イタリア人によると、手早く簡単なピザ生地を準備する際の主なことは、温かい手、良い気分、香りの良いピザのスライスとコーヒーのカップでの素晴らしい娯楽のための良い気分です。
