サーモンスープ - 最高のレシピ。サーモンスープを上手に美味しく調理する方法。

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サーモンスープ - 一般的な料理の原則

サーモンスープは美味しくて健康的な最初のコースであり、お祝いのディナーに役立つことを恥じていません。このようなスープのレシピはたくさんありますが、古典的なレシピによれば、耳は次のように調理されています。その後、鮭の頭からスープを沸騰させ、その後ポテト、タマネギ、ニンジン、調味料および野菜を加えます。ブロスはチーズクロスでろ過する必要があります。すべての食品が調理されるまでスープを調理しました。きのこ、キビ、米、チーズ、エビなどの様々な追加材料でサーモンスープを多様化することができます。そしてあなたが耳にクリームを加えると、あなたは繊細なクリーミーなコンシステンシースープを手に入れるでしょう。

サーモンスープ - 食べ物や料理の準備

サーモンスープを調理するには、鍋（魚の数に応じてボリュームを選択する必要があります）、フライパン、まな板、スキマー、その他の調理器具が必要になります。魚の切り身、頭、尾、骨などを含むスープセットからスープを調理することができます。調理する前に、魚は流水で徹底的に洗浄されなければなりません。準備ができているブロスはろ過されなければならない。野菜の準備はジャガイモの皮をむき、それらを（できれば小片やストローに）切ること、そして玉ねぎやニンジンを継代すること（これは食事療法のために避けることができます）から成ります。

サーモンスープのレシピ：

レシピ1：サーモンの穂

サーモンの最初の料理の古典的なレシピ。そのような耳は他のスープのように - ジャガイモ、ニンジン、タマネギと調味料の添加で - 準備されます。とても簡単に準備できますが、美味しくて栄養価の高い食べ物です。

必要な材料：

サーモンのキログラム。
じゃがいも
にんじん
たまねぎ
塩;
コショウ
ベイリーフ。
緑の党

準備方法：

鮭を洗い流し、細かく切り、頭と尾を使う。サーモンを鍋に入れ、水を注ぎ、そしてストーブの上に置く。 20分間煮る。魚のスープを濾して、再びストーブの上に置きます。ゆで肉はバラバラになっています。にんじんをみじん切りにし、玉ねぎを細かく刻む。じゃがいもを小さな立方体に切る。スープが沸騰し始めたらすぐに、ジャガイモとサーモンを置きます。 15分後、あなたはニンジンと玉ねぎを入れることができます。必要に応じて、タマネギとニンジンは植物油中のpre-spasserovatであることができます、しかし皿はいくらかカロリーになるでしょう。 5分後、私たちはLavrushka、エンドウ豆の唐辛子と緑の葉を投げます。あなたの耳を塩で味わう。さらに3分間煮て火から下ろす。それが引かれた後サーモンスープを出す。

レシピ2：フィンランドサーモンの穂

フィンランドのサーモンスープは柔らかいクリーミーな質感を持つおいしい魚のスープです。この料理は鮭からだけでなく、他のどんな赤魚からも作ることができます。スープの基本はクリームで、レシピにはポテト、玉ねぎ、ニンジン、スパイスも含まれています。

必要な材料：

サーモン
じゃがいも6個
玉ねぎ2個
にんじん
４８０ｇのクリーム。
バター2杯。
塩;
黒コショウ。
コショウ
ラヴルシュカ
ディル

準備方法：

サーモンの死体を切り分ける：頭と尾を切り落とし、切り身を取り除き、細かく切る。頭を尾で折りたたんで鍋に入れ、水（約2.5リットル）で満たします。我々はそこにlavrushkaとコショウを投げます。煮込みます。スープが沸騰したら、火を弱め、泡を取り除きます。 30分煮ます。ニンジンと玉ねぎは小さな立方体にカット。バターを鍋に入れ、そこに野菜を入れて弱火で炒める。じゃがいもを立方体に切って玉ねぎと人参に加える。濾したスープを注ぎ、柔らかいじゃがいもまで一緒に煮る。魚を敷いて、沸騰させた後、クリームを入れます。味に塩とこしょうを加える。細かく刻み、煮込んだ後にスープに加える。耳を放置して10分間注入します。

レシピ3：サーモンの耳とトマト

トマトとサーモンスープのための非常にシンプルだがおいしいレシピ。このような料理は栄養価が高く栄養価が高いだけでなく、低カロリーでもあります。それで、このスープは食事をしているすべての女の子に注目されることができます。

必要な材料：

サーモンスープセット
トマト1個
にんじん
じゃがいも - 塊茎1本。
パセリ
塩;
コショウ

準備方法：

私たちはスープセットをすすぎ、それを鍋に入れ、水でいっぱいにする。 15分間調理します。にんじんと玉ねぎを小さな立方体に切り、スープに入れます。手に入る魚、骨から肉を切り離す、切る、そしてスープに戻る。トマトを使ってお湯を沸かした後、肌を取り除き、肉を立方体に切ります。じゃがいもを立方体に切り、スープに加える。 10分後にトマトを加える。完了するまでサーモンスープを調理し、味に塩とコショウを追加し、みじん切りにした緑を投げます。出来上がったスープを10分間淹れてから出します。

レシピ4：きのこと鮭の耳

彼らは料理の特徴的な魚の味を殺すことを恐れているので、多くは耳にキノコを追加しません。実際には、このようなことは何も起こらないでしょう - スープはより豊かになり、より芳香になり、さらにおいしくなるでしょう。サーモンとキノコは完全に互いに結合されています。自家製はあなたの料理のスキルを高く評価するでしょう - 最初の料理の準備にそのような組成物を使用してみてください。

必要な材料：

サーモン（頭、尾を使えます）
シャンピニオン320 g。
いくつかのポテト。
米45〜50グラム。
玉ねぎ2個
植物油のスプーン2、3。
トマト2個
塩;
コショウブラック。

準備方法：

サーモンを洗い、細かく切って、鍋に入れる。 2リットルの水を入れ、40分間沸騰させます。それからブロスに塩を加える。サーモンを取り除き、スープをろ過する。にんじんは細い削りくず、じゃがいもに切って立方体にします。煮汁をストーブの上に置いたら、沸騰させた後にポテトとニンジンを入れます。ご飯を洗い、野菜の30分後にスープに広げます。きのこはスライスして玉ねぎを細切りにした。フライパンで植物油を加熱し、その中にきのこと玉ねぎを入れる。

塩、こしょうで10分炒める。耳に玉ねぎが付いているきのこを広げなさい。トマトを使って、皮を取り除き、3つのパルプをすりおろします。 2本目の玉ねぎを細切りにする。再び鍋の中の油を熱し、玉ねぎを広げる。トマトピューレ、塩、煮野菜を5分間注ぐ。きのこの10分後にスープにトマトドレッシングを入れます。さらに数分間一緒に煮て、塩を味わう。骨から肉を取り除き、細かく切って耳に入れます。 1分後、火を消し、スープを注ぎ出す。 15分後、サーモンスープを注いだ後は、料理を楽しめます。召し上がるときは、みじん切りにした野菜を皿に入れます。

レシピ5：サーモンシュリンプスープ

このレシピは、シーフード愛好家だけでなく、美味しくて健康的な食べ物を好む人すべてにとっての本当の発見です。このスープは普通の夕食やお祝いの夕食に調理することができます。

必要な材料：

1ポンドのヴィラサーモン。
エビのポンド。
じゃがいも
缶詰コーン200グラム。
中程度のニンジン。
弓;
たくさんの緑。
塩;
コショウ
ラヴルシュカ

準備方法：

私たちはその鱗から鮭を取り除き、流水でそれを洗います。エビを解凍し、すすいだ（殻を取り除かないでください）。鍋で水を沸騰させ、まず鮭を産み、それからエビを産む。 10分間煮ます。私たちはスープとエビをスープから取り出し、スープ自体を濾過し、再び火にかけます。じゃがいもとニンジンを立方体に切り、スープを煮た後に広げる。皮をむいた玉ねぎ全体を加える。野菜を10分間煮る。ゆでエビの皮をむき、魚の切り身をスライスに切る。野菜を細かく刻み、トウモロコシから液体をデカントする。鮭の切り身、エビ、トウモロコシ、緑を耳に入れます。月桂樹、塩、こしょうを投げる。さらに7〜8分間スープを調理してから火を消し、スープを注入するために残します。