パンケーキまたはアメリカンパンケーキは、アメリカおよびカナダのすべてで最も人気のあるペストリーの1つです。アメリカの漫画や映画を思い出してください。フレームの中にアメリカのパンケーキのおいしい山がちらつくことがよくありますが、それらは私たちのものとはまったく異なります。
私たちのパンケーキとの違いは、パンケーキが厚いことです。パンケーキもそうです！しかし、ありません。それらは乾燥したパンで焼かれ、サイズが重要です。通常、直径は12〜14 cmで、牛乳、ケフィア、サワークリームの両方で調理できます。さまざまな添加物-バナナ、チョコレートは味を改善するだけです。
レシピがどれほど単純であっても、最終的にはそれほど得られないことが起こります。したがって、私たちは生地を準備することの複雑さにこだわっています。
まず最初に、パンケーキ生地は残りに耐えません。つまり生地をこねて、すぐに調理します。一晩でも、一晩生地を出血させることはできません。それ以外の場合は、ゴム製のケーキを受け取ります。
2番目の秘密は、ミキサーで生地を叩く必要がないことです。泡立て器またはフォークのみ。事実、小麦粉を殺すと、薄いパンケーキに適したグルテンが生成され始めますが、パンケーキの場合、ふわふわしたゴム製のケーキは得られません。基本を整理したら、最後に料理しましょう。
成分
牛乳-240 ml;
卵-2個;
砂糖-大さじ3
バニリン-2グラム;
ベーキングパウダー-小さじ1杯;
小麦粉-240グラム（1カップともう1/3）;
植物油-生地ごとに大さじ1。
レシピ：
大きくて便利なボウルに卵を打ち、砂糖とバニラを加えます。パンケーキは甘いだけでなく作ることができます。
卵で砂糖を打ちます。牛乳と植物油の全体を追加します。
小麦粉とベーキングパウダーを加えます。生地が滑らかになるまでよく混ぜます。
それは、スプーンからゆっくりと流れ出る、かなり厚い生地であることが判明しました。
パンに大さじ3杯の生地を注ぎます（直径14cmの小さなフライパンがあります）。 6
写真でわかるように、生地は泡立ち始めます。これは良いので、パンケーキは素晴らしいです。
3〜4分後（パンに合わせて）、パンケーキを裏返し、もう1〜2分炒めます。このときお茶を入れます。パンケーキは非常に速く揚げられます。
準備ができているパンケーキは熱いうちに積み重ねられます。上にバターをかけることができます。私たちはそれらに練乳を注ぎ、冷凍ベリーで装飾しました。それは美しいだけでなく、非常においしいことも判明しました。
調理時間-30分
サービング-4
100gあたり
Cal-209.93
タンパク質-6.3
脂肪-3、39
炭水化物-38.68
