ライスキャセロール-一般的な原則と調製方法
米は東洋のパン文化です。私たちがパンを使用するのと同じように、国全体が食事でそれを使用すると想像するのは困難です。日本人の中には、暑い夏に1日4 kgのご飯を食べる人もいます。各家のあらゆる名誉の場所には、餅の山と、普通のご飯があります-繁栄と幸運の象徴です。しかし、米は東洋の国々だけでなく高く評価されています。ほとんど世界中で、この人気のある穀物は、1番目と2番目のコース、菓子、ゼリー、その他のグッズの準備に使用されます。
ライスキャセロールはどんな食事にも適しています。ご飯以外の材料が何であれ、心のこもった食事で好きなだけ多くの人々を養うことができます。米自体が料理の栄養と有用性を提供します。結局のところ、このバランスの取れた製品にはすべてがあります-カリウムとナトリウム、ビタミンB群、多数の有用な成分。研磨されていない研磨されていない穀物を使用するのが最も便利です。他の穀物はこれほど多くの澱粉を誇っていません。
ライスキャセロール-製品の調製
キャセロールを調理するには、ご飯を煮る必要があります。大きな秘密を教えてください-店にはこの健康的な穀物の膨大な品揃えがあるという事実にもかかわらず、絶対にあらゆる種類がキャセロールを調理するのに適しています。高価なイネ品種は、もちろん品質が良く、ゆでやすく、無傷のままです。しかし、最も簡単なご飯からでも素晴らしいキャセロールを調理できます。
ご飯の炊き方は？水の量を計算しやすくするために、重量ではなく体積で米を測定します。米1体積あたり2体積の液体が必要です。肉入りご飯鍋の場合は、ご飯を煮汁で煮ることができます（ブイヨンキューブではなく、自然のものが望ましい）。ふた付き鍋、キャセロール、または厚肉鍋で調理できます。底に少量の植物油を注ぎ、ご飯を入れて水を注ぎます。バターはご飯を砕けやすくし、白は15分間煮、茶色は40分間煮ます。
準備ができていない場合は、試してみてください。準備を確認するもう1つの方法は、パンを傾けて水があるかどうかを判断することです。まだ水がある場合は、さらに数分間火の上に置きます。火を止めて、鍋で鍋を掘り、タオルでパンをし、しばらくそのままにします。このようにして、おかずまたは様々な料理の構成要素として使用される乾燥砕けやすい米が得られる。
レシピ1：鶏ひき肉入りライスキャセロール
米の料理は、事前に収穫できます。炊いたご飯は冷蔵庫に数日間保存できます。ひき肉は、鶏肉、牛肉、または混合物のいずれでも摂取できます。
成分 ご飯（1カップ、230グラム）、ひき肉（鶏肉、40グラム）、玉ねぎ（1〜2個）、卵（2個）、塩、植物油、スパイス。
調理方法
ご飯を炊く。玉ねぎのみじん切りと植物油でタマネギを炒めます。塩こしょう。生卵をご飯に混ぜ、オーブンを準備します-190度に予熱します。油を塗った形で、ご飯全体の半分、ひき肉、そして再びご飯を載せます。 30分間オーブンに入れます。肉料理では、野菜を加えることができます-ニンジン、ピーマン、トマト。この場合、ひき肉で炒める方が良いです。
レシピ2：オレンジ入り米豆腐キャセロール
ライスは甘い料理を作るのに最適です。たとえば、ドライフルーツのピラフについて考えます。オレンジのキャセロールは、とてつもなくおいしい料理です。彼の子供たちは特に好きですが、隠すものは何もありません-そして、多くの甘い歯の男性。それは完全に単純であるため、あなたの愛する人をしてください。
成分 米（150グラム）、カッテージチーズ（400グラム）、レーズン、卵（3個）、砂糖（グラス半分）、小麦粉（グラス1杯、オレンジ（大1））。
調理方法
半分調理されるまでご飯をBで、レーズンをすすぎ、大きなプレートにカードマスを広げます。カッテージチーズをライス、レーズン、大さじ3に加えます。砂糖大さじ3、卵3個、小麦粉1杯を入れてよく混ぜます。低火で、30グラムのオイルと大さじ2の形で溶けます。砂糖大さじ。オレンジを輪切りにし、溶かしたバターの上に広げます。その後、生地を広げ、30〜40分間オーブンに送ります。キャセロールを冷却し、プレートで覆い、パンを裏返します。オレンジ色のリングが上部に表示されます。おいしいだけでなく、美しいです。
レシピ3：きのことタラのライスキャセロール
成分 米（200グラム）、チーズ（450グラム）、キノコ（500グラム）、小麦粉（大さじ2-3）、小麦粉（大さじ2-3）、卵（1個）、ニンニク（1-2スライス） 、トマト（2〜3個）、塩、コショウ、離型油、缶詰タラ。
調理方法
米を最後まで煮るのではなく、粗いおろし金でチーズをこすります。約1/23のチーズをご飯と混ぜ、生卵、小麦粉を加えます。それは一種の強い生地になります。きのこを玉ねぎとニンニク、塩、コショウで味付けします。小麦粉を加え、1、2分でミルクとサワークリームを注ぎ、ソースを作ります。油を塗った形の最初の層は米で、次にキノコと缶詰のタラが上に並べられます。スライスしたトマトリングの上に、残りのチーズの層ですべてを覆います。オーブンで30〜40分後に、食欲をそそる金色の皮が形成されます。皿を少し冷やしてから召し上がりください。キャセロールは形を保ち、きちんとした部分に簡単に切ることができます。
ライスキャセロール-経験豊富なシェフからのヒント
米は非常に民主的な製品です。キャセロールは、新鮮な果物など、さまざまな材料で調理できます。リンゴ、ナシ、または他の果物でおいしいキャセロール味を作ることができることを想像してください。皮と種からそれらをはがし、小片に切る。
少量の水で消火する。フルーツ、シナモンパウダー、溶き卵、バターをご飯に加えて焼きます。いただきます。
米の起源の伝説
米の伝説はカリマンタン島から来ました。古代、天がまだ地球に近かったとき、義人と神は時々場所を変えました。神は地に降り、義人は天に昇った。かつて天国に来た若い男が米の種を見て、それが何であるかを尋ねました。神は、若い男にご飯を丁寧に差し出されました。米を守っている精霊たちは彼らを地面に連れて行くことを許されず、若者にこれが神の食物であると説明した。
若者が次に天国に来たとき、彼はかかとの割れ目にいくつかの米粒を隠し、地面に戻ってそれを人々に見せました。それで、米は地球に来ました。現在、日本には稲神があります。犠牲の祭壇の前の階段には、riceと塩と水が入っています。米の神に助けを求めるには、石を100回歩き回って、最も大事にしたい願望を繰り返す必要があります。その後、それは実現します。そのため、新婚夫婦は結婚式の日に餅を提供されます。
