おいしいキャセロールは、カッテージチーズだけでなく、ズッキーニからも作ることができます。少なくとも一度はズッキーニのキャセロールを試してみると、最初の一口からあなたはそれと恋に落ち、非常に頻繁に料理をします。この料理の見かけのシンプルさにもかかわらず、それはあなたに新しい味覚を与え、体は有用な物質で豊かになります。追加された材料に応じて、料理のカロリー量を制御し、食事の質を高めたり、満足度を高めたりできます。
ズッキーニのキャセロール-一般的な原理と調製方法
キャセロールを調理するには、製品を細かく刻み、ソースまたは卵の混合物と混合し、さらに焼きます。ズッキーニのキャセロールも例外ではありません。したがって、ズッキーニは円に切り分けられ、おろし器でこすられるか、マッシュドされます（通常は古い果物から）。その後、他の材料と混合し、ソースを注ぎ、焼きます。それを調理する多くの方法があります。レシピには、トマト、カリフラワー、ジャガイモ、ひき肉、ピーマン、パン、チーズ、その他の製品が含まれます。好みの好みだけを変えられるものを制限してください。
ズッキーニのキャセロール-製品の準備
キャセロールの特別な準備にはズッキーニは必要ありません。それらは洗浄され、次に粉砕されるか、マグにカットされます。荒れ果てた果物から荒れた肌を取り除きます残りの製品も粉砕されます。多くの場合、キャセロールのレシピにはフェタチーズやモッツァレラチーズが含まれます。外国のチーズを求めて店や市場を走り回らないように、国内のカウンターパートであるブリンザ、スルグニ、アディゲ、ツシノに置き換えてください。強い塩分ではなく、チーズを摂取するようにしてください。
ズッキーニのキャセロール-最高のレシピ
レシピ1：ズッキーニのキャセロール
このキャセロールはジューシーで非常においしそうです。大人だけでなく、子供たちも楽しめるでしょう。その準備はそれほど時間がかからず、夕食に関する問題を解決します。料理をより栄養価の高いものにしたい場合は、刻んだベーコンの小片を追加します。ズッキーニは、あらゆるグレードと成熟度のスカッシュに適しています。熟し過ぎた果実からのみ、種を取り除き、皮を取り除くことを忘れないでください。
成分：ズッキーニ1キログラム、玉ねぎ2個、卵4個、フェタチーズ300 g（ソフトフェタチーズ、アディゲ）、ニンニク2片、植物油、お好みのハーブ1束、塩、ハードチーズ50 g（キャセロールを振りかける）。
調理方法
ズッキーニを軽く炒め、粗いおろし器で切り刻み、約10分間放置して、ガラスが余分な液体になるようにします（ザルに折り畳むことができます）。
タマネギを細かく刻み、黄金色になるまで炒める。この段階で、玉ねぎと一緒に揚げたベーコンを追加します（ベーコンでキャセロールを作ることにした場合）。
卵を打ち、ズッキーニ、揚げたタマネギ、刻んだチーズ、ニンニクと野菜、塩を加えて混ぜます。
皿を焼く場所、油を塗った皿に混合物を注ぎ、チーズを振りかけ、オーブン（190 C）に30分間入れます。
出来上がったキャセロールを冷やし、スライスしてカットします。
レシピ2：ズッキーニのキャセロールとミンチ肉
このレシピに従って調理されたキャセロールは、肉を食べる人を喜ばせます。肉と野菜のおかずが付いた本格的なセカンドコースと言えるでしょう。したがって、夕食に安全に提供できます。さらに、ストーブに長時間立つ必要はありません。キャセロールの準備中に、他のことを行うことができます。
成分：3つの小さな若いスカッシュ、300〜500 gのひき肉、2〜3個。トマト、ニンニク3片、100-150 gのサワークリーム（マヨネーズ）、オイルが成長します。 -大さじ2大さじ塩/コショウ、70-100 gのハードチーズ。
調理方法
ズッキーニは薄切りにし、塩、刻んだニンニク、油を加えます。好きな人は自分の味にスパイスや調味料を加えることができます。ズッキーニの半分を型に入れます。
ひき肉、胡pepperを加えてこね、2層目に入れる。サワークリームまたはマヨネーズを塗ります。トマトを入れ、輪にスライスし、再び3層目のズッキーニの層を作ります。サワークリーム（マヨネーズ）にグリースを塗り、オーブンで30分間（180-200度）送ってください。キャセロールにチーズを振りかけ、さらに10分間焼くと、チーズが溶けてクラストが茶色になります。あなたはそれが準備されたのと同じ皿にテーブルの上に皿を提供することができます。
レシピ3：若いズッキーニのキャセロール
このキャセロールは口の中でとろけます。柔らかく、脂っこいものではありません。 100グラムには100カロリーを少し超えるカロリーが含まれているため、健康的で食事の多い食事を好む人に最適です。ベーキングシートまたはフライパン、または小さなカップケーキ缶で焼くことができ、子供たちは特に楽しめます。
成分：中サイズの若いズッキーニ、小さな玉ねぎ1個、ねぎの束、モッツァレラチーズ（フェタチーズ）-100 g、大さじ2。大さじ1杯の細かくおろしたハードチーズ、コップ1杯の小麦粉、小さじ1。ベーキングパウダー、低脂肪牛乳（不完全）、小さじ1。植物油（生地に）、卵-2個、スパイス：コショウと塩。
調理方法
オーブンの電源を入れ、200℃に予熱します。玉ねぎと青ネギを（個別に）細かく刻みます。ズッキーニとモッツァレラチーズ（フェタチーズ）は粗くすりおろします。すべての材料を混ぜ合わせ、グラタン皿に入れます。グラタン皿には油を塗ります。
生地を調理します。ベーキングパウダーを小麦粉に加え、ミルクを注ぎ、絶えず攪拌し、スプーンで塊を壊します。得られた生地に卵を打ち込み、コショウ、植物油、塩を加えます。塊を混ぜてズッキーニの形に注ぎます。おろしたチーズをキャセロールの上に振りかけ、約35分間オーブンに入れます。表面に美しい金色のチーズの皮ができるまで焼きます。これにより、料理の食欲をそそります。暖かいサーブ。冷やしたキャセロールも同じくらいおいしいままです。
レシピ4：ベシャメルソースのキャセロール
ベシャメルは、この料理の栄養価を高めるだけでなく、柔らかいクリーミーな味わいを与え、グルメにとってより魅力的です。ソースにさまざまな調味料を加えることにより-ナツメグからオレガノまたはバジルまで、料理の味をさまざまな色合いで与えることができます。このキャセロールは非常に迅速に調理されるため、朝食に提供できます。そして、プロセスをスピードアップするために、ズッキーニは夕方に揚げることができます。
成分：2つの小さなカボチャ、50-70gのハードチーズ、1カップのミルク、バター-50 g、小麦粉-大さじ2。スプーン、植物油、コショウ、塩。
調理方法
両側でズッキーニを炒め、輪にスライスします（1〜1.5cm）。ズッキーニが大量の油を吸収した場合は、10分間ザルに入れ、コショウと塩を入れます。
ソースを作ります。バターを溶かし、その中の小麦粉を炒め、絶え間なく攪拌しながら、ミルクの細い流れに注ぎます。塩が濃くなるまでソースをゆでます。
型にバターを塗り、ズッキーニを入れ、ソースを注ぎ、すりおろしたチーズを振りかけることを忘れないでください。皿をオーブン（180 C）で約10〜15分間調理します。キャセロールは熱いうちに提供されます。
ズッキーニのキャセロール-経験豊富なシェフからのヒント
熟したズッキーニのキャセロールを調理して柔らかくする場合は、最初に粉砕する必要があります-沸騰させてマッシュポテトで粉砕するか、すりおろします。また、必ず種子をきれいにして取り除きます。
