消火は製品の調理加工の一種で、多くの初期の有用な品質を保持します。
シチューは、例えば揚げ物とは異なり、消化管にも適しています。
肉をすぐに野菜で煮込むのが便利です-すでにおかずが入っている料理になります。
現代の技術を使用すると、調理プロセスが簡単になり、それほど面倒ではありません-経験の浅い主婦でも、遅い調理器で煮込むことができます。
スロークッカーでシチューを調理する基本原則
当然、シチューモードでスロークッカーで肉を煮込みます。しかし、長いだるさのために設計された他のものも適しています-ミルクポリッジ、Multipovar。
シチューには、豚肉、牛肉、子羊、家禽、ウサギなど、あらゆる肉を使用できます。
肉の準備：静脈とフィルムから剥ぎ取り、洗って、切る。どの部分が準備されているかに応じて、部分は大きく、分割され、小さくなります。骨も存在するか削除されます。
煮込む前に、フライパンまたはフライパンモードのスロークッカーで肉を揚げます。
次に、液体、水、ブロス、クリーム、牛乳を加え、製品を準備します。
野菜やスパイスは、焙煎の段階で、または煮る前に、一部は煮込む過程で肉に加えられます。
ゆっくり煮込んだビーフシチュー
スロークッカーでのシチューの簡単なレシピ-必要に応じて、スパイスや野菜を追加することで変更できます。
成分
•牛肉-600-800グラム
•大玉ねぎ
•小麦粉のスプーン
•フライ用の油脂
•ベイリーフ
•黒コショウを味わう
•塩
•水
調理方法
肉を中切りにします。骨付きの場合は、骨を取り除きます-スープ用に取っておきます。
マルチクッカーのボウルに油を注ぐか、脂肪を入れ、肉を下げ、混ぜ、フライモードを10分間オンにします。
タマネギを置き、10分間炒める。
小麦粉を加えて混ぜ、さらに5分間オンにします。これはすべて鍋で行えます。
次に、香辛料、塩を加え、揚げた肉と玉ねぎにコップ2杯の水を注ぎ、1時間煮込みモードにします。
ご飯、ジャガイモ、ソバのおかずを添えてください。
グルメビーフ-野菜とキノコのスロークッカーでのシチュー
この料理は、特別な機会にごちそうや家族の夕食に提供できます。野菜、ハーブ、キノコ、肉の組み合わせは、明るい味を与え、完全に飽和します。
成分
•牛フィレ肉の半キロ
•2つの大きな玉ねぎ
•3〜4個のジャガイモ
•大きなニンジン
•200グラムのキノコ
•セロリの半分の茎
•ニンニク
•スパイシーハーブ-ローズマリー、マジョラム、セージ
•オイル大さじ2
•半杯の赤ワイン
•小麦粉のスプーン
•水
•コショウと塩を味わう
•パセリグリーン。
調理方法
肉を大きな立方体に切ります。小麦粉を振りかけ、かき混ぜ、スロークッカーに入れて、5分間揚げます。
肉に水とワインを加える-水は熱いよりもましです。 15分間消火します。
その間、野菜の皮をむき、刻む。輪にしたニンジン、立方体にしたジャガイモ、半リングに玉ねぎ、セロリのストロー、ニンニクのプラスチック。
すべての野菜を肉に入れ、15分間再びセットします。
きのこ切り。これらが他のキノコの場合、森、そして5分間刻んで調理します。
最後のブックマークは、塩、スパイス、マッシュルーム、そして蒸し焼きで15分です。
マルチクッカー信号の後、緑を追加して5分間保持します。
豚肉のトマト煮込み
スロークッカーで煮込んだあらゆる種類の肉のうち、最も栄養価が高いのは豚肉です。この肉の脂肪分をわずかに中和するには、サワーソースを選びます。たとえば、トマト-それは穏やかに、美味しく、胃には硬くないことがわかります。
成分
•豚肉の半キロ-テンダーロイン、rib骨、低脂肪の首
•2つの玉ねぎ
•ベイリーフ
•コップ1杯のトマトジュース
•フレッシュトマトまたはスプーン1杯のトマトペースト
•ニンニクのペア
•唐辛子-味わうために
•ベイリーフ
•ディル、バジル
•塩
•スプーン一杯のオイル。
調理方法
最初に玉ねぎを炒めます。小さなキューブまたはクォーターリングにチョップします。油を入れたボウルに入れ、フライモードで5分間オンにします。
肉をかなり大きな部分に切る。
タマネギに入れて、フライをさらに10分間オンにします。
その後、トマトまたはトマトペーストを入れ、よく混ぜ、フライをさらに5分間置きます。
すべてのスパイス、塩、トマトを注ぎます。厚すぎる場合は、コップ半分の水を追加します。
消火モードを30分に設定し、飾ります。
調理が終わったら、みじん切りにした野菜を入れ、さらに5分間閉じます。
マルチクックチキンシチュー
シチューチキン-何がもっと簡単になりますか？どんなテーブルにも適した、速くておいしい。スロークッカーはプロセスをさらに簡単にし、サワークリームは調理された料理の味と食感を豊かにします。
成分
•鶏の胸肉-2部構成、骨なし-または鶏の脚
•ニンニク
•塩
•スプーンにバターと植物油
•味わうスパイス
•サワークリーム1杯。
調理方法
ドラムスティックがあれば、鶏肉を小さな立方体またはスライスに切ります-全体を取ります。
ニンニクを細かく刻む。
マルチクッカーボウルに2種類のバターを加えて肉を入れます。 5分間フライモードに設定します。
肉にスパイスを振りかけ、ニンニク、塩を加え、サワークリームを注ぐ。液体が非常に少ない場合は、大さじ2〜3杯の水を追加します。
半時間消火します。おかずまたは新鮮なパンと野菜を添えてください。
適切な栄養のためのレシピから：豆で煮込んだ鶏肉
スロークッカーのシチューは、あなた自身のジュースで、油なしで調理できます。また、豆を追加すると、非常に便利なフルランチが得られます。豆は瓶から取り出すか、自分で煮ることができます。
成分
•鶏ムネ肉-半キロ
•缶詰の豆の缶またはゆでたコップ
•トマト2個
•トマトペーストのスプーン（トマトのない豆の場合）
•乾燥ディル
•ニンニク
•プロバンスハーブまたは他のスパイス
•塩。
調理方法
牛肉ストロガノフのように、肉を長いスライスに切ります。
マルチクッカーボウルに折ります。ベーキングモードを20分間オンにします。
トマトを熱湯に浸し、冷水に浸し、皮をむき、刻む。
肉に追加します。
豆とトマトペーストを入れます。
塩、にんにくを半分にし、スロークッカーに入れます。
ハーブを振りかけます。
消火モードで30分間設定します。
牛乳中のウサギ
スロークッカーのシチューはウサギの肉にすることができます。最初に揚げることをお勧めします。さもなければ、ウサギは甘くて不快に柔らかくなることがあります。焙煎すると柔らかい肉が凝縮され、牛乳で煮込むと香りが高くおいしいです。
成分
•1匹のウサギ-約1.5キログラムの死体
•3つの玉ねぎ
•牛乳の半リットル
•揚げを待っているオイル
•オールスパイス-5つのエンドウ豆
•調味料ペッパーミックス
•味の塩
•ベイリーフ。
調理方法
ウサギを1時間浸し、すすぎ、乾燥させます。
死体を約12〜16個の部分に分けます。
スロークッカーにオイルを注ぎ、肉を出し、10分間フライパンモードにします。
タマネギの皮をむき、刻む。
裏返して、タマネギで覆い、再び10分間セットします。ウサギは茶色くする必要があります。
かき混ぜ、塩を加え、スパイスとベイリーフを加えます。
温かい牛乳を注いで、ウサギをソースに完全に浸します。液体が少ない場合は、水を少し加えます。
消火モードを50分に設定します。最後に、肉はソースで飽和する必要がありますが、それをすべて浸してはいけません。そのようなウサギは白パンでちょうど良いです、あなたは野菜または別のサイドディッシュでそれを提供することができます。
スロークッカーでポテトと子羊
アジアをモチーフにしたスロークッカーでシチューを調理する-これは、ラムをベースにすることを意味します。プラス適切なスパイス。粗く刻んだおいしい野菜は、有用な物質と味で料理を補完します。
成分
•子羊の半キロ-rib骨、首、またはその他の硬くない部分
•3つのジャガイモ
•2つの中程度のニンジン
•大玉ねぎ
•オイル大さじ3
•味の塩
•調味料-必要に応じた量：黒と赤唐辛子、ジラ、ナツメグ、コリアンダー、バジル、タラゴン。
調理方法
肉を適切な部分に分けます。
野菜を粗く皮をむき、切り刻む：ジャガイモを4〜6個に、玉ねぎを大きな輪に、ニンジンを輪に。
スロークッカーに油を注ぎ、玉ねぎを入れ、10分間フライモードに設定します。
にんじんを追加し、別のフライを5分間入れます。
野菜に肉、スパイスを加え、よく混ぜます。ジャガイモを上に置きます。
ジャガイモが隠れるように水を加えます。
1時間の消火に設定します。
新鮮な野菜または缶詰の野菜を添えてください。
スロークッカーでシチューを調理する秘cksと秘secret
フライプログラムのスロークッカーまたはフライパンで肉を事前に揚げるのはおいしくなります。ただし、ダイエット食品、幼い子供や高齢者向けの料理が必要な場合は、揚げなくてもかまいません。肉をすべての材料と一緒にスロークッカーに入れ、少なくとも1時間シチューを入れます。
揚げる前に、洗った後、ナプキンで肉を乾かすことをお勧めします。
フライパンではなく、シチューの前に塩を加えることをお勧めします。しかし、スパイスでは物事は異なります-肉をすぐに振りかけるものもあれば、消火のモードを設定する前に追加するものもあります。
必要に応じて、揚げる前に肉をマリネすることができます-少しの植物油、スパイス、塩ひとつまみを取り、そこに肉を混ぜて入れ、混ぜて、30分放置します。
マルチクッカーの信号が出たら、シチューをさらに5〜15分間放置して、料理が主張されるようにし、その後のみ提供します。この前に、刻んだ新鮮なハーブを追加することができます-彼女はすべての香りを料理に与えます。
