2型糖尿病の食事療法 - 説明と一般原則
糖尿病患者のための特別な食事療法の必要性は1796年に最初に話し始めました。主な焦点は脂肪と炭水化物の交換です。これは、血中のグルコースレベルを下げることによって達成され、インスリンの作用に対する組織の感受性も高めます。また、食事療法と組み合わせて、医師は身体活動の使用を推奨します。尿中の糖レベルは、1841年以降に決定されることがわかり、すでに1921年に最初のインスリンが得られました。
2型真性糖尿病は、多くの規則を常に遵守する必要がある慢性疾患です。栄養はおそらく最も重要な分野です。病気自体は代謝に直接関係しています。組織細胞はインスリンに対する感受性が低いため、その機能を十分に発揮することはできません。体は増加した量のインスリンを必要とし、そして膵臓はそれを提供することができない。患者は血糖値を正常化するために食事療法を必要とします。肥満や過食を予防するための最初のステップは、体が他のエネルギー源、つまりその中に保存されている脂肪細胞を使ってエネルギーを「抽出」し始めたときです。
糖尿病2型の場合、食事療法は身体の養生法と特性を考慮して、生涯にわたる栄養補給法となります。したがって、我々は血糖値の正常化に寄与する料理を見つけるように努力しなければなりませんが、同時に美味しくて様々になるでしょう。カロリー数は、女性で1000-1200、男性で1200-1600kcalに減らすべきです。生命のためのエネルギーの生産に貢献する物質の体の減少のために、人は体重を減らします。
2型糖尿病の食事療法 - どんな食物を食べることができますか
食事療法では植物繊維、そして最も重要なこととして、水を多く含む製品を提示する必要があります。製品の最初のカテゴリは数量に制限なく使用されています。特に生の野菜は、ジャガイモを除いて制限なく使用できます。これらはニンジン、ビート、あらゆる種類のキャベツ、カブ、大根、きゅうり、トマト、大量の野菜です。
製品の最初のカテゴリには、きのこ、甘味料飲料、紅茶、および砂糖なしのコーヒーも含まれます。ノンカロリーの飲み物は、ノンカロリーの砂糖代用品（スタビオシドサッカリン、アスパルテーム、シクラメート）で調製する必要があります。それらは血中の糖分のレベルを増加させないだけでなく、正常体重の保持にも貢献します。たくさんの余分なポンドを持っている患者は、高カロリーの砂糖代用品が単に彼らのために禁忌であることを覚えているべきです。
肉から選ばれるのは低脂肪の品種だけで、乳製品も同様に扱われるべきです。これは製品の2つのカテゴリです、彼らは限られた量で消費することができます。彼らはまた、シリアル、低脂肪チーズ（30％未満）、豆類（エンドウ豆、豆）、パンを含みます。
2型糖尿病の食事療法 - どの食品を消費してはいけません
高カロリー食品や、血糖値を上昇させる食品の使用を制限することが絶対に必要です。これらは、高カロリーバター（野菜を含む）、マヨネーズ、動植物性脂肪、マーガリン、高脂肪含有率の高いチーズ、脂肪サワークリーム、クリームとカッテージチーズ、種子とナッツ、スモーク製品と副産物です。
血糖値を上げる：砂糖、アイスクリーム、ペストリー、マフィン、ジャム、蜂蜜、チョコレート、フルーツジュース、ソフトドリンク、ドライフルーツ、クワス。完全に除外されている製品は、栄養の3つのカテゴリーに分類されます。
アルコール飲料は、「裸の」カロリーの供給源であるため、制限する必要があります。さらに、アルコールは体に危険な低血糖状態を引き起こす可能性があります。
2型糖尿病食 - メニュー例
糖尿病では、あなたはあなたの食事療法を再建することによってかなり普通の生活様式を導くことができます。この病気にかかっていない多くの女性は、少なくとも単にその外観を追跡するために、さまざまな食事の助けを借りて体重を管理することを余儀なくされています。主な原則は、部分栄養です。
2型糖尿病のサンプルメニュー
料理を説明するとき、毎日のカロリーの割合が示されています。
朝食：オートミールからお粥を調理します（全体的に、オートミールも適しています）。そば米雑炊もできます。最初の食事は非常に早いです。たとえば、午前7時（25％）です。
2朝食：朝食後2時間で、1〜2日前までに調理した100グラムの低脂肪無糖カッテージチーズを食べることができます - （15％）。
ランチ：チキンカツ、水で煮込んだ野菜のシチュー、ビネグレット - （30％）
お茶の時間（昼食後3時間）：フルーツ - （10％）
夕食（就寝5時間前）、魚の煮物、野菜の煮込み別の選択肢はスクランブルエッグです。 （20％）
就寝前の1〜2時間 - 牛乳またはケフィア、1カップ（総カロリーに含まれる）。
2型糖尿病の食事療法 - ヒントとコツ
多くの人はお菓子なしでは自分の生活を想像できません - 糖尿病患者は砂糖代用品を使うことができます。ソルビトール、キシリトール、フルクトースはカロリーと見なされるので、カロリーを計算する際にはこれを考慮に入れる必要があります。アスパルテーム（NutraSvit、恋人）、シクラメートおよびサッカリン - ノンカロリー。彼らは沸騰することはできません、そうでなければ苦味があります。アセスルファムカリウムもこのタイプに属します。適切な薬を選ぶときは、禁忌がないように必ず医師に相談してください。
最も甘い薬：
- SAKHARIN - 最も甘い代替品 - 砂糖よりも375倍甘い。腎臓はその処理と産出に積極的に関与しています。したがって、腎臓や肝臓の病気では使用できません。あなたは一日あたり一日あたり最大1-1.5を消費することはできません。
- アスパルテーム - 砂糖の200倍甘い。フェニルケトン尿症（重度の遺伝性疾患で精神発達につながる）の患者には服用できません。
投与量 - 1日1〜2錠。
- ACESULFAM KALIUM（ACE-K、SWEET-1）（砂糖より200倍甘い、1日当たり1.15錠を服用してください。）腎不全やカリウムが禁忌である疾患の場合には、受付が制限されます。
他の薬も利用可能です：
- SORBIT - 1日当たり20-30グラムを使用して、それは新陳代謝を高めるのを助けます。
- 果物 - ブドウから作られた、砂糖と比較して、フルクトースは2倍甘い（一日あたり30グラム以下）。
- XYLITE - はトウモロコシの穂軸（茎）から得られます。それはインスリンなしで吸収されます。その使用で、食物の消化が遅くなりますので、あなたは食物の量を減らすことができます。推奨量は一日あたり30グラム以下です。
コメント
第一モスクワ州立医科大学内分泌学科にて。 Ｉ． Sechenov *は現在、糖分降下薬の新しい錠剤の臨床試験で患者の採用を進めています。薬は個別にそしてメトホルミンと組み合わせて服用されます。あなたは、次のような場合に研究に参加することができます。あなたは最近2型糖尿病と診断されました。あなたは自分の病気を治療するための薬を服用していません。あなたは糖尿病または他の非常に深刻な関連疾患の極端に深刻な合併症はありません。あなたがこの研究についてもっと知りたいのであれば、「私は興味があります」という件名の手紙を[email protected]に送ってください。
*ロシア連邦のさまざまな地域から25の研究センターがこのプログラムに参加しています。
