あなたの愛する人たちを甘やかしたいのなら、キノコと一緒にチーズスープを作ってください。きのこのスープの柔らかくクリーミーな味は、すべての家族にとって魅力的です。
きのことチーズのスープ - 料理の基本原則
スープの主な成分は、きのことチーズです。スープのためのシャンピニオンは、冷凍、漬物、または新鮮なもののどれでも取ることができます。チーズは溶かしたもの、ソーセージ、デュラム、またはソフトに使います。もちろん、トレイのサンドイッチには溶かしたチーズ、またはチーズが適しています。
野菜、シリアル、シーフード、パスタなどを使ったスープを用意してください。そうすれば、この料理をさまざまな調理方法で提供できるようになります。
料理は時間がかかりません。きのこは煮たり揚げたりします。じゃがいもや他の野菜は皮をむいて挽く。ジャガイモをマッシュルームスープに入れ、柔らかくなるまで煮て、シリアルまたはパスタを加える。にんじん、たまねぎ、きのこは揚げてスープに広げます。出来上がった皿にみじん切りの野菜をふりかけます。
レシピ1シャンピニオン付きチーズスープ「簡単には起こりません」
材料
ひき肉アセンブリ - 200 g。
じゃがいも
オリーブオイル
コショウと塩。
たまねぎ
ソフトチーズ - 100 g
シャンピニオン - 150 g
調理方法
1.ストーブの上の鍋に水を入れて煮ます。玉ねぎはきれいに砕いて細かく砕く。シャンピニオンとプレートモードを洗ってください。フライパンに植物油を注ぎ、玉ねぎときのこでひき肉を5分間炒める。
2.じゃがいもの皮をむき、大きくこする。ひき肉ときのこ、おろしポテトとソフトチーズを炒める。チーズが完全に分散するまでかき混ぜる。塩、スパイスを加え、15分間煮る。熱いスープを皿に注ぎ、緑をふりかけます。
レシピ2キノコ、チーズ、グリーンピースのスープ
材料
チキンカーカス
セロリの根
4ポテト。
スパイス
たまねぎ
ディルの束
にんじん
クリームチーズ「ビオラ」 - 大きなトレイ。
800 g缶詰スライスシャンピニオン。
缶詰のエンドウ豆の瓶。
調理方法
1.鶏肉を大きな塊に切り、皮と余分な脂肪を取り除きます。洗って鍋に入れて水を入れる。約1時間スープを煮ます。それから、鶏肉を取り出し、それを小さな断片に分解して脇に置きます。スープをこすります。
2.ニンジンとセロリをきれいにし、洗って小さなストリップに切る。
3.玉ねぎをできるだけ細かく刻み、黄金色になるまで植物油を通します。セロリとニンジンを加えて、柔らかくなるまですべての野菜を煮込む。
4.じゃがいもの皮をむき、ランダムに切る。濾したスープに入れて10分間煮る。
5.スープの中に揚げたスープを置き、さらに6分間調理します。
6.シャンピニオンとグリーンピースで瓶を開き、エンドウ豆から液体を注ぎ出します。漬物とエンドウ豆と一緒にシャンピニオンを鍋に加えなさい。溶かしたチーズをスープに入れ、完全に分散するまで混ぜる。さらに5分間スープを調理する。鶏肉を広げる。みじん切りディルとクルトンを添えて。
レシピ3きのことブロッコリーのチーズスープ
材料
6人のシャンピニオン。
オリーブオイル
2つのプロセスチーズ
にんじん
ブロッコリー230 g。
じゃがいも
調理方法
1.キャップからフィルムをはがして洗い流し、シャンピニオンを薄切りにします。熱い鍋に広げて10分間調理します。ここに私達はまた粗くすりおろしたニンジンを置き、柔らかくなるまで揚げ続けます。
2.ブロッコリーを花序に分類し、さらに細かく切ります。じゃがいもは皮をむき小片にする。
3.沸騰したお湯、塩を入れた鍋にすべての材料を入れ、約10分間調理します。 3つのチーズを大きく、鍋に広げてさらに5分間攪拌しながら調理を続ける。乾燥ハーブをふりかけ、弱火でさらに2〜3分スープを煮込む。
材料
4つのカードチーズ
上質の春雨50グラム。
ハム60グラム
にんじん
60グラムのソーセージ。
たまねぎ
60グラムのスモークベーコン。
調理方法
1.鍋に水を入れ、ストーブの上に置き、沸騰させる。
2.加工したチーズカードを立方体に切り、それを沸騰したお湯に入れ、それが完全に水中に分散するまでかき混ぜる。
3.野菜の皮をむき、黄褐色になるまでオリーブオイルで洗い、みじん切りにして炒める。揚げ物を別の皿に入れる。
4.ベーコン、ハム、ソーセージを切る。野菜がローストされている鍋に肉製品を移し、そして揚げなさい。
5.春雨をスープに注ぎ、5分で揚げ物と揚げソーセージをベーコンと一緒に加える。塩を加えてさらに３分煮る。皿に注ぎ、ハーブをふりかけ、クラッカーを添えて。
レシピ5シャンピニオンとエビのチーズクリームスープ
材料
シャンピニオンの半キロ。
オリーブオイル50 g。
プロセスチーズ200g。
エビ500 g。
ディル - 小さな束。
小麦粉75 g。
クリーム半リットル。
ニンニクの4つのプロング。
調理方法
1.きのこの皮をむき、すすいで細かく刻む。予熱した鍋に入れ、金褐色になるまで油で揚げる。軽く塩辛い。
2.エビを解凍し、皮をむき、スライスする。えびが小さければ、あなたはそれらを丸ごと残すことができます。
3.皿に水を入れ、スライスしたチーズを入れ、ミキサーで混ぜ合わせて均質な混合物にする。鍋をストーブの上に置き、沸騰させる。クリームを注ぎ、そして再び沸騰させる。
4.小麦粉に小麦粉を溶かします。連続的に攪拌しながら、混合物を細い流れに注ぎ、塩を加えてさらに３分間加熱する。
5.エビとマッシュルームをチーズスープに入れ、さらに5分間煮ます。にんにくをまっすぐにまっすぐに握り、かき混ぜ、そしてすぐに電源を切る。
レシピ6キノコと麺を使ったチーズスープ
材料
7人の大きなシャンピニオン。
オリーブオイル50ml。
上質の春雨60グラム。
5 gパプリカ。
プロセスチーズ200g。
コリアンダーと黒コショウのピンチ。
玉ねぎ - 1個。
トマト2個
にんじん
赤ピーマン。
塩と新鮮な野菜。
調理方法
キノコと野菜はきれいに洗い、軽く乾かします。ブルガリアのコショウとタマネギにんじんの半分をストリップに切り、残りを丸に切ります。きのこは薄切りにした。トマトを使って、皮を取り除き、沸騰したお湯でふきとった。トマトの肉をブレンダーに入れ、マッシュポテトをひねります。コリアンダーとコショウを乳鉢に入れてつぶします。
2.オリーブオイルを鍋に入れ、コリアンダーとコショウを混ぜたものをスパイスで煮込む。玉ねぎ、にんじん、そしてブルガリアペッパーを入れ、パプリカを添えて柔らかくなるまで乾かす。それからトマトピューレを加えて、野菜混合物が沸騰するのを待ちます。水を注ぎ、きのこを入れて、スープを10分間煮る。
3.この後、春雨をスープに入れ、溶かしたチーズ、塩、スパイスを刻んで粗くし、麺が少し調理されないようにする。火を消し、2分間スープを強くする。
レシピ7.シャンピニオン、チーズ、ひき肉のスープ
材料
牛肉のスープ - 2、5リットル。
シャンピニオン - 400 g
VAR。オイル - 50ml。
バジル、ディル、タマネギの小枝。
たまねぎ
プロセスチーズ - 2個。
にんじん
ポテト - 5個。
牛ひき肉 - 400 g。
ブルガリアペッパー。
セロリの根。
調理方法
1.バターを鍋に入れ、ストーブの上に入れ、牛ひき肉を炒める。
2.キノコを掃除し、すすぎ、ナプキンで軽く乾かします。薄い皿で乾かします。ひき肉と一緒に鍋に入れ、ふたで覆い、3分間一緒に煮込む。
3.野菜をきれいにして蛇口の下で洗います。野菜を洗い流して乾かします。セロリ、玉ねぎ、ニンジンは細切りになります。ねぎをみじん切りにする。みじん切りでひき肉の上にすべてを広げ、さらに5分間煮込み続けます。
4.ひき肉と野菜を混ぜた煮汁を混ぜ、沸騰させる。
5.皮をむいたジャガイモを細かく切り、鍋に入れて、さらに10分間煮る。
6.プロセスチーズ、塩、コショウを少しずつ入れ、みじん切りにした野菜を入れる。もう1分間ストーブをつけたままにして、電源を切ってしばらくスープを主張する。
レシピ8キノコとマスのチーズスープ
材料
ピットマス250 g。
バター30 g
プロセスチーズ - 150 g。
塩とコショウの混合物。
チェダーチーズ - 100 g
乾燥セロリ10g。
じゃがいも200 g。
ベイリーフ。
ニンジン130 g。
バジルとディル - ビームで。
シャンピニオン150 g。
玉ねぎ90 g
デンプン１０ｇ。
調理方法
1.野菜をきれいにして洗います。ジャガイモとキノコは立方体に切り分けられます。にんじん3つの大きな削りくず。玉ねぎは細かく刻む。
2.鍋に水を入れ、じゃがいもを入れて柔らかくなるまで煮込む。
3.バターを鍋に溶かし、すりおろしたニンジン、マッシュルーム、玉ねぎを入れます。柔らかくなるまで野菜ミックスを炒める。フライパンに移る。
4.ハードチーズは3つあり、私たちはプロセスチーズをかなり大きな塊に切りました。スープに入れて、コショウ、セロリ、ベイリーフ、塩を加えます。
5.マスの切り身を小片に切り、スープに入れて、さらに5分間調理を続ける。
6.でんぷんを沸騰したお湯で希釈し、かき混ぜることを止めずにそれを薄い流れで鍋に注ぐ。
7.ディルとバジルを細かく刻み、スープに加え、さらに2分間煮る。クルトンとスープを出す。
レシピ9シャンピニオン付きチーズクリームスープ
材料
ソフトチーズカマンベール120グラム。
ひまわり油２０ｇ。
120 gのカッテージチーズとグリーン
塩とコショウの混合物。
じゃがいも
シャンピニオン200g。
ニンジンと玉ねぎ。
調理方法
1.蛇口の下の野菜を掃除します。ニンジンとジャガイモをきちんとした小さな立方体に切る。みじん切りにした野菜を鍋に入れ、水を注ぎ、そして15分間調理します。
私のキノコは、フィルムからキャップをきれいにし、そして軽く乾かします。薄切りにする。玉ねぎは半分の輪を細切りにした。フライパンを火にかけ、油を注ぎ、その中にきのこと玉ねぎを入れる。赤くなるまで炒めます。
3.液浸ブレンダーを使用して、鍋で煮た野菜を、液体と共に滑らかになるまで煮詰めます。鍋を小さな火にかけ、両方の種類のチーズをそれに広げる。溶解するまでかき混ぜる。我々は再びブレンダーを取り、そしてもう一度質量を中断する。タマネギときのこを広げ、沸騰させ、塩を加え、スパイスで味付けし、鍋を火から下ろす。内容物をさらに２０分間静置し、皿に注ぐ。
レシピ10キノコとカリフラワーのチーズスープ
材料
プロセスチーズ100 g。
100 gのディル。
硬くて鋭いチーズ50g。
オリーブオイル
七面鳥の切り身200g。
唐辛子と塩。
シャンピニオン200g。
大じゃがいも塊茎;
カリフラワーヘッド。
ニンジンと玉ねぎ。
調理方法
1.七面鳥の切り身を洗い、鍋に入れ、水、塩を入れ、そしてスープを約40分間弱火で煮る。ブロスから肉を取り出し、皿に移し、ブロスを濾過します。
シャンピニオンの頭をフィルムからきれいにし、キノコを洗い、軽く乾かしてプレートを切り刻む。
3.野菜をきれいに洗い、洗って小さな立方体に切ります。カリフラワーは花序に分解しました。溶けたチーズモードキューブと、大きくて硬い3つ。
4.鍋をストーブの上に入れ、煮汁を入れて沸騰させます。じゃがいもを入れて、やわらかくなるまで煮る。オリーブオイルで炒めたニンジンをスープに加えます。タマネギは透明度を過す、そしてまた鍋にレイアウトする。
5.それからきのこを入れ、スープを沸騰させ、そしてカリフラワーを加える。さらに3分間スープを調理し、2種類のチーズをレイアウトし、絶えずそれらをかき混ぜ、スープに溶かす。火を消し、スープを皿に注ぎ、それぞれに七面鳥と一握りの自家製クラッカーを入れる。
キノコとチーズのスープ - プロのシェフによるヒントとコツ
- きのこをバターで炒めると、味がより柔らかくなります。
- きのこはすべての水分が蒸発するまで炒める。
- あなたが肉スープのきのことチーズスープを調理しているならば、あなたは赤身の肉からそれを調理する必要があります。牛肉や鶏肉はこれに最も適しています。
- あなたがチーズの品質について確信がなくて、そしてそれが完全に溶けるかどうか疑うならば、それをバラバラに切らないで、むしろ粗くおろしてください。
- じゃがいもが完全に調理されたときだけチーズを加えなさい。
- シャンピニオンのチーズスープに一杯のターメリックを加えると、素敵な黄色に変わります。
