毎年、寛大な秋の贈り物が人々にさまざまな果物を与え、人々は来たるべき冬の間それらを買いだめすることができます。田園地帯の家がある夏の住人にとって、寒い天候の期間全体にわたって収穫を維持することは問題ではありません。すべての庭師は地下室を持っていなければならないので - 何世紀にもわたってテストされてきた優秀な野菜倉庫。しかし、アパートに野菜を保管するための条件が完全に適しているわけではないので、収穫を保存するために都市の居住者は非常に困難です。しかし、あなたがさまざまな果物に固有の特徴のいくつかを知っていれば、それから野菜は地下室に劣らずに保存することができます。
アパート内の野菜の貯蔵条件
- 他のどの野菜よりも優れている じゃがいも 多くの場合、アパートの彼の株は冬を通して市民の食事療法を豊かにすることができます。収穫前の約2〜3日間、塊茎を太陽の下で乾かし、その後付着した汚れからそれらをきれいにすることが非常に重要です。それから、じゃがいもを慎重に選び、外的な損傷がないものだけを保管のために置いておくべきです。バルコニーに保存する必要はありません、ジャガイモは霜が好きではありません。保管場所は、乾燥していて、涼しく、光から保護されていなければなりません。したがって、パントリーは最良の選択肢です。
- にんじん。その長い貯蔵のために乾いた木箱（トレリスではない）と太陽が暖められた砂を必要とするでしょう。ジャガイモのように、ニンジンは新鮮な空気の中で乾かすのに数日を要し、機械的損傷を受けて害虫に食べられているすべての果物を分離します。用意した箱の中に、3センチの砂の層を一杯にし、ニンジンを一列に並べて、根が互いに接触しないようにする必要があります。上にんじんは砂で完全に覆われています。それから果物の次の列が配置され、それに別のものが続きます。このようにして一番上に充填された箱はバルコニーに収納することができます。
- 冬を通して新鮮にしたい場合 キャベツそのような果物はすぐに腐るかもしれないので、あなたは、ストレージヘッドに送信されたが過熟（クラック）されていないことを確認する必要があります。キャベツの頭の上に少なくとも一対のカバーリーフを保存することが不可欠であり、それはキャベツを病気と外的被害の両方から保護するだろう。あなたは冷蔵庫の下の棚に保管中にキャベツを保つことができますが、それは新聞の各頭を包んでクローゼットの中に置くことをお勧めします。同様に、ビートを保管しておくことができます。
- ニンニクと玉ねぎ多くの果物の茎を絡み合わせることによって得られる編組三つ編みの形で収穫された、長期保存を意図したものです。剪定されていない茎を持つ前ニンニクと玉ねぎは、太陽の下で2〜3日間乾燥させるべきです。将来の製織用のタマネギは苦い品種を選ぶ必要があります、なぜならそれは長い間駄目にならず、あらゆる種類の病気にかかりにくいのは彼だからです。この目的のためのニンニクは、歯が大きい頭に集められるところで、大きく選ばれます。小さなニンニクは、それが格納されていますが、すぐに乾きます。アパートでは、熱が蓄積するのはこの領域にあるので、作られた組紐は天井の近くに吊り下げられます。そして、それは果物の腐敗の可能性を防ぎます。
ご覧のとおり、野菜を保存するための一般的な規則がいくつかあります。これらは含まれています：太陽の下で果物を乾燥させ、様々な外部からの損傷がないことを確認する。それらに加えて、あなたはあなたが一つのヒープに異なる種類の野菜を保存する必要が決してないことを知っておくべきです、さもなければそれらはすべてすぐに腐敗するでしょう。保存された野菜は定期的に検査され、劣化し始めた果物を選ぶべきです。
