肉入りフンチョザ - 料理の一般原則
Funchozaは、世界で最も人気のあるパスタの先祖と見なされています。おそらく、この製品を彼の旅行から持ち帰ったのはMark Poloであり、シェフは料理の操作を通して私たちになじみのあるパスタを作り出しました。
元のfunchozaは澱粉マメ科植物、サツマイモとジャガイモから作られて、そしてそれ故に透明な外観を持ちそして「ガラス」と呼ばれます。私たちの国では、funchozyは米粉から作られたライスヌードルとも呼ばれますが、これは中華料理と日本料理の全く元の製品ではありません。
funchoseを調理する方法？純粋なゆで麺はほとんど出されません。ほとんどの場合、それは大豆ベースのソースだけでなく、追加の野菜、肉の部分やシーフードで味付けされています。それはおいしい味と明るい香りで素晴らしい栄養皿を見いだします。
肉入りフンチョザ - 製品や皿の準備
東部で最も頻繁に、funchozaはパスタのような熱い形ではなく、サラダの一部として寒さで消費されます。 Funchozaはすぐに香りのよいジュースで飽和しています、そしてそれ故にそれは時間とともに良くなるおいしいボリュームのある料理であることがわかります。あなたが今日皿に対処していないかのように、明日それがおいしくなり、一瞬のうちにあなたの家で食べられるように、二重と三重の部分を調理すること自由に感じなさい。
あなたは肉で煮込んで調理する前に準備する必要がありますか？まず第一に、これらはソースの成分です - 蜂蜜、砂糖、レモン汁、米酢、醤油。このソースはゆでうどんに単に加えることができます、そしてあなたはそれの中に肉と野菜をマリネすることができます。
どの肉が料理に最適ですか？脂肪分の少ない豚肉や牛肉、美味しいチキンの切り身、魚肉を食べるのがベストです。ミンチ肉、ソーセージスライス、ハムを炒めることもできます。
必ず野菜を使ってください。韓国料理と日本料理では、薄切りにして醤油でマリネします。それはニンジン、大根、きゅうり、ズッキーニ、ナス、トマト、コショウにすることができます。
麺の作り方funchozaはさまざまな種類のでんぷんから作られているので、パッケージの指示に厳密に従ってください。あなたがフライパンでfunchozaを沸騰させた後に揚げるつもりであるならば、それはそれを沸騰させないほうが良いです。調理時間を半分にすると、麺が溶けてお粥のようになります。
肉料理のレシピ
レシピ1：フンチョザと肉のサラダ
韓国の前菜とサラダは、おいしくて変わった味だけでなく、お客様を長い間「待つ」ことができるので有名です。いくら？到着の2〜3時間前ではなく、2〜3日程度です。待ち時間の間のそのようなサラダはその味を明らかにするでしょう、それは信じられないほど豊かで香りがよくなります。大部分を自由に調理してください、そしてあなたがすぐにそれを食べることができないであろうことを恐れてはいけません。調理時間（肉マリネを含む）は4時間です。料理が調理されてから3時間以内に食べる必要はありません。
必要な材料：
- 麺 - 240グラム
- 醤油 - 大さじ5
- 蜂蜜（液体） - 大さじ1
- コリアンダー（乾燥、粉末） - 小さじ1/2
- 砂糖 - 大さじ1。スプーン
- 低脂肪豚肉（もも、炭酸塩） - 200グラム
- キュウリ1個
- にんじん1
準備方法：
- 肉をマリネする。これを行うには、あなたはそれを洗って全体のソースを注ぐ必要があります。醤油3杯、水100 ml、蜂蜜、コリアンダーを混ぜる。肉は少なくとも4時間マリネに入れる必要があります。
- 野菜は韓国のおろし金のストローでこする。骨がサラダに入らないようにキュウリをすりつぶします。野菜の上部の硬い部分だけが入ります。醤油で野菜を注ぎ、砂糖を振りかけます。冷蔵庫に2時間置いておきます。
- フンチョウズをゆでる。このレシピでは、ガラス澱粉麺を使用するのが最善です。これにより、サラダはより食欲をそそるように見え、味がよくなります。麺をゆすいで2つか3つの部分に切る。
- 肉をマリネしてスライスし、12分間フライパンで炒める。 8分目に、それをマリネの残骸で満たします。揚げた後の肉は冷やさなければなりません。
- 野菜（マリネと一緒に）、funchoと肉を混ぜる。使用前のサラダを注入する必要があります。
レシピ2：フンチョザと肉（チキンサラダ）
チキンのハニーソースはニュートラルテイストのフンチョザによく合います。サラダは、調理後2〜3日で冷たい食べ物ができるので良いです。密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。
必要な材料：
- チキンフィレ - 240グラム
- 醤油大さじ4
- ブラウン小さじ3杯
- ブルガリアペッパー - 1個
- バター
- レモンジュース
- ゴマ
準備方法：
- ふしょうを煮て、すすいでみじん切りにする。
- コショウを薄く切ってバターで1分間炒める。
- 鶏肉を洗って細いストリップに切る。バターで炒め、砂糖とソースを混ぜたものを注ぐ。時々撹拌しながら、１０分間撹拌する。ゴマをふりかけます。鶏肉は揚げた後冷やすべきです。
- 春雨、冷やした鶏肉、コショウを組み合わせる。レモン汁をふりかけ、サラダを少なくとも2時間放置する。
レシピ3：牛肉の煮込み（牛肉のゆで）
Funchozaはどんな種類の肉にも合うので、レシピに従う必要はありません。持っている製品に応じて材料を変えることができます。このレシピでは牛肉が必要です。サラダは柔らかくて軽いでしょう。
必要な材料：
- 麺 - 200グラム
- 牛肉（テンダーロイン） - 230グラム
- 缶詰のエンドウ豆 - 100グラム
- トマト - 1個
- しょうゆ - 大さじ4
- オレガノ
- ブラウンシュガー - 小さじ1
準備方法：
- 肉を40分煮る。それをより香り高くするために、鍋にベイリーフを入れて、唐辛子。
- ふしょうを煮て、次にすすいでみじん切りにする。
- エンドウ豆の排水ジュース付き。トマトをスライスに切る。
- 皿にマリネを作る - 砂糖、醤油を混ぜる、オレガノを加える。
- 牛肉は薄切りにした。肉、春雨、エンドウ豆、トマト、季節のソースを混ぜる。料理は暖かくても冷たくても楽しめます。
レシピ4：肉と茄子のフンコザ
Funchozaは、丸ごと肉だけでなく、ひき肉とも完璧に組み合わせました。あなたがあらゆる種類の肉からのひき肉を持っているならば、あなたはそれを揚げて、そしてそれをゆで春雨に加えることができます。この料理は熱の形で最も楽しめます。
必要な材料：
- 麺類 - 300グラム
- ナス - 1個
- 詰め物 - 230グラム
- トマト - 1個
- しょうゆ - 大さじ4
- バター - 大さじ1
準備方法：
- トマトを小さな立方体に切ります。
- ナスから、皮を取り除き、そしてまた小さい立方体に切る。フライパンを熱して、焙煎野菜を10分間広げます。その後、ミンチを加えて、へらでかき混ぜながら炒めます。肉が金色になったら、醤油と刻んだトマトを加える。
- 麺を4分間煮て、水切りをして鍋に置きます。ふたをして弱火で7分間煮る。
レシピ5：肉つきフンコザ（ハム付き）
もしあなたがハムを持っていて、棚の上でその時間がfunchozになるのを待っているのであれば、これはあなたの愛する人を美しく満足のいくセカンドコースで喜ばせる理由です。
必要な材料：
- 麺 - 230グラム
- ハム - 130グラム
- ソフトチーズ（フェタチーズまたはフィラデルフィア） - 120グラム
- しょうゆ - 大さじ4
- ゴマ黒
準備方法：
- ハムとチーズを小さな立方体に切る。
- 3分間熱湯で麺をゆで、冷たい水ですすいでください。
- ハムと麺を熱いフライパンに入れ、中火にして、醤油をふりかけて7分間炒める。調理するまで1分、鍋にチーズを加えて蓋をして閉じます。
- 出来上がった料理は胡麻をふりかけた辛いものが一番です。
Funchoza with meat - 最高のシェフによる秘密と役に立つヒント
Funchoza - 普通の麺ではなく、見なくても店の棚から取り出すことができます。その生の形の「適切な」funchozaは灰色がかった色合いを持ち、非常にもろくてもろく、そしてまた心地よいナッツのような香りを持つべきです。麺がこれらの特徴を持たないならば、製品はだめにされます - 期限切れか湿気は袋の中に入りました。
Funchozaは適切に保管されなければなりません。理想は、パントリーの乾いたキッチンキャビネットまたは棚です。製品は湿気に非常に敏感で、すぐにそれを吸収し、麺は柔らかくなり、それらの脆さを失い、そしてそれからおいしい料理を作ることはできません。
あなたが菜食主義者なら、あなたは大豆肉でfunchozaを作ることができます。大豆は東で信じられないほど人気があります。醤油はほとんどすべての料理、デザートに加えられ、そして彼らはまた大豆チーズと大豆肉を楽しむ。
funchozyからデザートを作ることができますか？どうしてですか？ゆでめんフライパンで、キャラメルソースを作り、半分のブラウンシュガーと大さじ２杯の水を溶かす。りんごとバナナを切り、４分間シロップに入れる。カラメルフルーツと一緒にfunchozaをかき混ぜ、その上に松の実と砂糖漬けのフルーツをふりかけ、ボウルに入れる。
肉のおいしさを増すためにゴマ、トウモロコシ、かぼちゃなどの風味豊かな植物油をドレッシングに使ってください。
肉入りフンチョザはスープの形で作ることができます。鶏肉や牛肉の部分をゆで、じゃがいもとにんじんのみじん切り、玉ねぎ、炒めスパイスを加え、15分間調理する。生卵をスープに加え、醤油を2スプーン、かき混ぜる、funchozaを入れて、火を少なくします。 4分後、火を止め、みじん切りにした野菜を加える。
