ソーセージスープ - 実績のあるレシピソーセージを使ったスープの作り方

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ソーセージスープ - 一般的な料理の原則

ソーセージサンドイッチを食べる代わりに、この肉製品から素晴らしい最初のコースを作ることができます。ソーセージ入りスープはミートブロス、野菜スープ、または水で調理することができます。調理には、様々な種類のソーセージが使用されています：ボイル、スモーク、スモークなどあなたは狩猟ソーセージやハムを使うことができます。白または赤豆、エンドウ豆の缶詰、マッシュルームのピクルスなどの缶詰製品を追加すると、ソーセージの入ったスープは非常に美味しくなります。スープの場合は、ニンジンや玉ねぎの野菜のローストを準備することができますまた、皿にトマト、ジャガイモ、セロリや他の野菜を追加します。ソーセージ入りのスープは、ピューレのような食感または普通の液体を持つことができます。溶かされたチーズと様々なハーブとスパイスはしばしば皿に加えられます。

ソーセージとスープはライ麦パンと一緒に熱いで提供されるべきです、あなたはみじん切りにんにく、みじん切りにされたハーブまたはすりおろしたチーズを加えることができるプレートで。ソーセージスープに少しマヨネーズやマスタードを加えるのを好む人もいます。ソーセージスープがピューレのような一貫性を持っているならば、あなたはニンニククルトンを予め調理してそれらを皿と共に熱くすることができます。

ソーセージスープ - 食べ物や調理器具の準備

ソーセージスープのための製品の準備は、野菜または肉スープの予備的準備、野菜の洗浄、洗浄および切断、焙煎の準備、新鮮な野菜の刻み、立方体または立方体の形でのソーセージの切断、香辛料の準備などからなる。それはトマトから皮を除去することをお勧めします（これのためにあなたは野菜の十字型のカットを作る必要があり、トマトの上に水を沸かす）。ソーセージはすぐにスープに加えるか、または野菜焙煎でそれを炒めることができます。缶詰食品では慎重に過剰な液体を排出します。

ソーセージスープを調理するためには、フライパン（大釜または鍋）、フライパン、おろし金、まな板、ナイフなどが必要になります。お皿は通常の深皿に入れてお召し上がりください。

ソーセージスープの作り方：

レシピ1：ソーセージスープ

このソーセージスープは「怠惰」とも呼ばれています。学士号または単に忙しい人のための素晴らしい選択肢。料理はおいしい、栄養があり、食欲をそそることがわかります。

必要な材料：

2つの大きなポテト。
スモークソーセージ - 250 g
鶏の卵1個
塩と挽いた黒胡椒 - 味に。
玉ねぎ1個
味わうための任意の緑。
ビーフブイヨンキューブ。

準備方法：

ジャガイモは徹底的に洗浄され、きれいにされ、そして小さな立方体に切られます。冷たい水を鍋に入れて火にかけます。水が沸騰し始めたらすぐに - 私たちは1つか2つのブイヨンキューブを投げ、完全に溶けるまでかき混ぜてポテトを広げます。この時、タマネギをきれいにし、細かく刻み、黄金色になるまで植物油で炒めます。ソーセージを小さな立方体に切り、弓の上に広げます。 2分ほど一緒に炒めます。じゃがいもが調理されたらすぐに、ソーセージと玉ねぎの混合物を鍋に入れ、約7分間一緒に煮ます。時間を節約するために、あなたはすぐに玉ねぎ（または玉ねぎなし）でソーセージをレイアウトすることができます。玉ねぎと塩を入れた玉子１個をボウルに入れ、スープに注ぐ。 1分間煮て火を止めます。ライ麦パンとみじん切りの野菜とソーセージスープを提供しています。

レシピ2：ソーセージとねぎのスープ

ソーセージとねぎの入ったとてもおいしくてボリュームのあるスープ。料理はチキンスープで調理され、ソーセージ、調味料、ネギも含まれています。

必要な材料：

240 g狩猟用ソーセージ。
バター45ml（大さじ3杯）
ねぎ（白と緑の部分） - 850-900 g
皮をむいていない赤いジャガイモ - 420〜450g;
大さじ1 l小麦粉
4カップチキンスープ。
塩と黒コショウ - 味わう。

準備方法：

ソーセージを小さな丸で切り、厚肉の鋳鉄製のフライパンで炒めて茶色にします。余分な脂肪を吸収するために紙のナプキンに揚げソーセージを置きます。じゃがいもを2 cmの棒に切り、玉ねぎを半分にします。バターを入れた後、じゃがいもと玉ねぎを同じ鍋に入れる。約5分間激しくかき混ぜながら中火で柔らかくなるまで煮る。それからスプーン一杯の小麦粉を注ぎ、全てを混ぜ合わせてさらに１分調理する。それからゆっくりと調理されたチキンスープに注ぎ、沸騰させ、熱を弱め、そしてさらに15分間スープを調理します。次に、約1.5杯のスープを飲んでブレンダーに入れます。得られたピューレはスープに戻って揚げソーセージをレイアウトします。スープを塩こしょうして味をつけ、沸騰させて鍋を火から下ろす。すぐに役立つ。

レシピ3：ソーセージとキノコのスープ。

ソーセージスープのこのレシピでは、シャンピニオンのピクルス、2種類のソーセージ、野菜、溶けたチーズ、調味料が使用されています。料理は非常に豊かで食欲をそそるとおいしいです。このスープは厳粛な家族のごちそうで提供することができます。

必要な材料：

4リットルの水。
6中型ポテト。
にんじん1本
玉ねぎ1個
缶詰のシャンピニオンの銀行。
200gのドクターソーセージとクラクフソーセージ。
トレイにクリームチーズ200 g。
ニンニク1個
1ベイリーフ。
コショウ
塩 - 味わう。

準備方法：

じゃがいもの皮をむき、小さな立方体に切り、水を注ぎ、そして沸騰させる。にんじんをすりおろし、玉ねぎを細かく刻み、植物油で炒める。じゃがいもが半分柔らかくなったら、継代をレイアウトする。シャンピニオンで、液体をデカントし、スープと一緒に鍋にキノコを入れます（キノコが大きい場合は、我々は事前にカット）。私達は両方のタイプのソーセージをストリップに切り、沸騰してから5分後にスープに入れる。ニンニクを細かく刻み、エンドウ豆、月桂樹の葉、塩と一緒にスープに入れる。 3分後、スープが沸騰し始めた後、スプーンで溶かしたチーズを広げます。チーズが完全に溶けるまですべてをよく混ぜ、さらに5分間ソーセージでスープをゆでます。熱いクルトンと緑で皿を出す。

レシピ4：ソーセージとりんごのスープ。

一見スープのための製品のそのような奇妙な組み合わせを恐れてはいけません。りんご、スモークソーセージ、キャベツは、2回目だけでなく、1回目のコースでも完全に組み合わされています。ソーセージとりんごでそのような美しくて珍しいスープであなたの家を驚かせるようにしてください。

必要な材料：

新鮮な白菜 - 400 g
2つの小さなニンジン。
大タマネギの頭。
2セロリの茎。
クミンの実の小さじ半分。
バター - 大さじ2。 ;
チキンスープ８００〜９００ｇ。
400グラムのスモークソーセージ。
りんご2個
少し塩と黒コショウ。

準備方法：

キャベツを細切りにする。ニンジンとセロリを細切りにし、玉ねぎを細かく切る。フライパンで、バターを溶かし、にんじん、玉ねぎ、セロリと一緒にキャベツを敷きます。クミンで味付けし、野菜が柔らかくなるまで約8分間煮る。ソーセージを立方体に切り、りんごの皮をむき、ストリップに切る。調理済みのチキンスープを鍋に徐々に注ぎ、りんごでソーセージを広げます。スープを塩こしょうで味付けする。私達はふたで鍋を覆い、時々かき混ぜながら、約30分一緒にそれをすべて一緒に煮込む。ソーセージと熱いスープを出す。

レシピ5：ソーセージとチコリのスープ

このソーセージスープは、ややピュアな食感があります。料理は信じられないほどおいしい、豊かで栄養価が高いことがわかります。レシピは毎日の食事に適しています。

必要な材料：

240グラムのスモークソーセージ。
オリーブオイル30ml。
玉ねぎ1個
にんにく3個
小さじ2。ローズマリー（新鮮、みじん切り）。
白の缶詰の豆の缶。
4カップチキンスープ。
1ヘッドホワイトサラダチコリ。

準備方法：

ソーセージは細かく切られています。オリーブオイルを大釜で加熱して、スライスしたソーセージを敷きます。茶色になるまで数分間ソーセージを炒めます。ソーセージをペーパータオルの上に移し、余分な脂肪を吸収します。玉ねぎを細かく刻み、ソーセージが炒められたのと同じバターに入れる。 3分間炒め、にんにくをみじん切りにし、ローズマリーと一緒にタマネギに加え、さらに30分炒める。豆と一緒に、液体を排出し、大釜に広げます。それからスープを注ぎ、沸騰させ、火を弱め、そして10分間一緒にすべてを調理する。ブレンダーに入ったスープ2カップを入れて元に戻します。チコリをみじん切りにしてソーセージと一緒にスープに加える。さらに2〜3分スープを煮ます。塩とコショウのスープ。皿とライ麦パンとみじん切りの野菜を出す。