一見、ローフードとケーキのコンセプトはほとんど互換性がないようです。実際、この食物システムの枠組みの中でさえ、非常に美味しくて壮観なスイーツを作ることは可能です、そして、これは全く難しくありません。
ローフードケーキの調理の基本原則
生の食通の栄養は製品の熱処理を拒否することを伴うため、生の食品ケーキが焼かずに調製されることはすでに明らかです。基本は、原則として、粉砕またはすりおろしたナッツまたは種子とドライフルーツの混合物です。それは、シリコーンまたは他の形に詰められ、その結果、甘いケーキが得られます。
新鮮なまたはドライフルーツまたはベリーは、時にはナッツを加えて、層またはクリームとして扱われます。塊を柔らかく風通しの良いものにするために、挽く前にナッツを水に浸します。
ココナッツオイルとミルク、メープルまたはココナッツシロップ、ココアバターまたは生ココアパウダーなどの天然ケーキもこれらのケーキに使用できます。多くの場合、ココアの代わりに、ローフードケーキのレシピでは、イナゴマメの木の果物から得られる代替のイナゴマメを見つけることができます。それは甘く、追加の甘味料を必要としません。カフェインもありません。したがって、イナゴマメは健康的な食事システムのファンによってしばしば選択されます。ローフードケーキのレシピの砂糖は、天然の蜂蜜に取って代わります。
ローフードケーキ-干し杏とバナナのレシピ
材料の小さな選択と優しいクリームのシンプルなケーキ。必要に応じて、ショートケーキに使用されるアーモンドは、他のナッツと交換したり、代わりに種を取ることができます。
成分
ショートケーキの場合：
アーモンド2杯;
日付-6個;
蜂蜜大さじ2。
キャロブ大さじ2。
ひとつまみの塩（できれば海）。
クリーム：
2本のバナナ。
干し杏-200グラム。
調理方法
干し杏は温水に入れて1時間放置すると、柔らかくなるはずです。
日付とともにブレンダーでナッツを中断し、蜂蜜、イナゴマメの粉末、および少量の塩を加えます。混ぜます。密集した質量を取得します。これがケーキの「生地」です。
生地の半分を選択したフォームに押し込みます。クリームをする時間です。これを行うには、バナナとアプリコットを一緒にたたきます。ケーキにクリームを配ります。冷凍庫でフォームを削除する必要があります。数分かかります。次に、「生地」の残りをフローズンクリームにそっと分配します。次に、ケーキを冷蔵庫に数時間送ります。そうすれば、すでにお茶が出されます。
ローフードケーキ-チェリーのレシピ
チェリーは新鮮なものと冷凍の両方に適しています。さらに、ショートケーキとケーキの充填の両方に使用されます。
成分
ケーキの場合：
アーモンドのグラス。
10チェリー;
6つの日付;
バナナ
充填：
1カップ半のアーモンド。
チェリーのグラス;
いちご;
ココナッツの3分の1。
半分のバニラポッド。
振りかける-ココナッツ。
調理方法
詰め物に使用されるアーモンドは、調理する前に8時間浸す必要があります。
ケーキに必要なすべての材料をミキサーボウルに入れて挽く。フォームの底に広げ、つぶし、冷凍庫にしばらく入れます。
あらかじめ浸したアーモンドを、ブレンダーで挽き、イチゴとともに、ココナッツスライスに刻み、半分のバニラポッド、ビート。結果のフィリングに種なしチェリーを追加し、装飾用に少し残します。混ぜます。
冷凍ケーキを入手します。その上に詰め物を置きます。ココナッツフレークを振りかけ、チェリーを飾ります。
ローフードケーキ-オレンジとラズベリーのレシピ
柑橘類のクリームを作ります。そして、ベリーはケーキのおいしい層として機能し、新鮮さを与えます。
成分
ケーキの場合：
アーモンドのグラス。
日付の200グラム;
120グラムのココナッツフレーク;
レモン。
クリーム：
オレンジ2個。
小さじ5杯の蜂蜜;
250グラムのカシューナッツ;
ココナッツオイル大さじ4。
中間層：
ラズベリー200グラム;
蜂蜜小さじ2。
調理方法
クリームに必要なカシューナッツを浸し、3〜4時間水に浸します。それらの湿度は、質量がどれだけ風通しが良いかを決定します。
ケーキを作るには、ブレンダーで日付付きのアーモンドを挽きます。レモンを使って皮を取り、細かく除去しようとします。質量に追加します。私たちはフォームを取ります。底をパーチメント紙で裏打ちします。 「生地」を広げます。そこから高さ約3〜4センチのケーキを作ります。冷凍庫の毒。
それまでの間、クリームに進みます。オレンジの1つから皮を取り除き、両方の柑橘類から可能な限りの方法でジュースを得ます。クリーミーな塊になるまで、ブレンダーで皮、ジュース、カシューナッツ、蜂蜜を打ちます。ココナッツオイルを加えます。再び鞭。
ベリーの層を作るために残っています。これを行うには、ラズベリーと蜂蜜を丁寧に混ぜます。
冷凍ケーキを取ります。その上にクリームの3分の1を置きます。その後、蜂蜜とベリーが来ます。これに残りのクリームを注ぎます。冷蔵庫でケーキを凍結するには3時間かかります。その後、ラズベリーとナッツで飾ることができます。
ローフードケーキ-ヘーゼルナッツとピーナッツのレシピ
全粒ナッツのケーキ。また、このレシピでは食用のココアバターを使用しています。それは自然で、精製されておらず、黄色がかった色で、チョコレートの心地よい香りがする必要があります。このオイルは室温で固体のままで、使用前に水浴で溶かされます。
成分
ケーキの場合：
アーモンド200グラム;
ココアバター10グラム;
蜂蜜大さじ2。
クリーム：
オレンジジュース400 ml;
シナモン小さじ;
日付とカシューナッツ100グラム。
すりおろしたココア10グラム;
ヘーゼルナッツとピーナッツ100グラム;
ココアバター50グラム。
調理方法
アーモンドをブレンダーで非常に注意深く細かく挽きます。溶かしたココアバターと蜂蜜を混ぜます。得られた質量を金型の底に押し込みます。
オレンジジュースとシナモン、ナツメヤシ、カシューナッツを泡立てます。前に溶かしたココアバターを加え、再びクリームをホイップします。
ピーナッツとヘーゼルナッツ全体の半分をケーキ全体に分配します。クリームを入れます。残りのナットを上に追加します。凍結するために送信されました。
ローフードケーキ-「ナポレオン」のレシピ
このレシピのパイ生地は薄く薄くスライスされた果物に置き換えられ、クリームは挽いたナッツを含む天然の蜂蜜になります。
成分
りんご
アーモンドの半分のガラス;
蜂蜜大さじ8。
梨;
レモン
クルミの半分のガラス;
一握りのレーズン。
シナモン小さじ;
生tea小さじ。
調理方法
リンゴとナシの皮を取り除きます。それぞれの果物を半分にカットしてから、非常に細い円またはスライスにカットします。
ブレンダーを使用して、クルミをシナモンで挽きます。アーモンドでも同じことを行い、シナモンと生ingerとのみ組み合わせます。
レモンからジュースと皮を取ります。それらを蜂蜜に追加します。混ぜます。
パフのミニケーキを作り始めます。フルーツスライスを最初に蜂蜜に浸し、次にナッツミックスの1つに浸します。そして、それらを互いの上に置き、層を形成します。少なくとも1時間冷蔵庫に入れます。次に、レーズンとナッツを飾ります。
ローフードケーキ-ココア代用品のレシピ
ローフードチョコレートケーキ-どうして？キャロブ、ココナッツミルク、バターなどの有用な天然成分を使用しています。
成分
十数日
イナゴマメ-大さじ3。
2本のバナナ;
ココナッツ、カシューナッツ、クルミのグラス。
ココナッツミルク大さじ4。
ココナッツオイル大さじ2。
液体蜂蜜100グラム。
調理方法
調理前のカシューナッツは数時間水に浸かります。
日付は30分間水の中に置かれ、石から解放されます。
ブレンダーでクルミを挽き、ココナッツフレークを加え、日付を入れてすべてを挽きます。そこにバナナの切れ端を入れます。混ぜます。その結果、厚い生地に似た塊ができます。シリコン型に移動し、つぶします。
ココナッツオイルは溶かす必要があり、水浴で行います。カシューナッツと混ぜ、ココナッツミルクと大さじ4杯の蜂蜜を注ぎます。泡立て器。白いクリームになります。その一部はケーキの上に配布されます。残りのクリームに、バナナ、イナゴマメ、大さじ1杯の蜂蜜を入れます。泡立て器。チョコレートクリームの準備ができました。混ぜます。白いクリームの上に配る。冷蔵庫で凍らせます。次に、それを形から外し、自由に装飾します。
ローフードケーキ-ニンジンのレシピ
にんじんケーキは明るい色であなたを楽しませてくれます。蜂蜜とナツメヤシは甘いものになります。
成分
コルジ：
3つの大きなニンジン。
レーズンの大さじ;
十数日;
皮をむいたクルミ6杯。
ココナッツオイルの大さじ半分;
地上ショウガ;
シナモン。
クリーム：
ココナッツミルク100 ml;
小さじ2杯のレモン汁;
ココナッツオイル大さじ1.5杯。
カシューナッツ200グラム;
蜂蜜70グラム。
調理方法
カシューナッツを5〜6時間浸し、クルミを1時間、レーズンとナツメヤシを30分浸します。
皮をむいたニンジンを細かく切って、クルミとともにブレンダーで挽きます。その後、日付がそこに行き、すべてが一緒にホイップされます。ココナッツオイル、レーズン、生inger、シナモンを加えるだけです。すべてを混ぜます。
クリームのすべての材料をよく混ぜます。
生地の半分から丸いケーキを作り、その上にクリームの半分を載せます。 2番目のケーキで覆います。残りのクリームでケーキの残りをコーティングします。トップ-ナッツとレーズン。 4時間冷やしてからお召し上がりください。
ローフードケーキ-秘密と秘Tri
・これらのデリケートなケーキは、シリコン型から簡単に取り出せます。または、他のフォームの下部に粘着フィルムを置くことができます。これにより、完成したおやつを抽出するプロセスが簡単になります。
・ケーキのクリームをナッツに基づいて作る場合、それらを水に浸す必要があります。より長い-より良い、少なくとも3時間、あなたは8-12時間でも去ることができます。常に事前に浸してドライフルーツにすることをお勧めします。
・ベリーや果物に加えて、カボチャ、ビート、ニンジンなどの一部の野菜を使用してローフードケーキを作成することもできます。
