甘い香りのラズベリーはおいしいだけでなく、非常に健康的です。
1つか2つのラズベリージャムを家に置いておくのが慣例であるのは偶然ではありません。
夏には新鮮なラズベリーを楽しむ必要があり、冬には乾燥または冷凍ベリーを使用できます。
有用な特性に加えて、ラズベリーには禁忌があります。これについても知っておく必要があります。
ラズベリーの果実：パルプの組成と特性
香りのよいガーデンベリーには魔法の特性があります。温度を下げ、風邪の治療、咳の緩和、急性呼吸器疾患、扁桃炎、咽頭炎、気管支炎の状態を緩和することができます。
ただし、これは氷山の一角にすぎません。実際、赤いベリーの利点ははるかに大きく、ラズベリー（これも存在します）の害は、特に赤ちゃんや妊婦に関しては無視できません。
ラズベリーの有用な特性とその使用に対する禁忌は、ベリーの組成によって説明されます。科学者が組成物で発見した次の物質は、人体にとって特に重要です。
•サリチル酸（解熱剤として作用）、クエン酸およびリンゴ酸。
•抗菌特性を持つフラボノイド（ケルセチン、シアニジン、ケンフェロール）は、一部の真菌および細菌の繁殖を阻害します。
•細胞の若さを保ち、フリーラジカルを中和し、老化を防ぐ抗酸化物質（例えば、エラゲン酸）。
•多数の微量元素：心臓を強化するマグネシウム、マンガン、カリウム、鉄、銅、ナトリウム、リン。
•ビタミンC（アスコルビン酸）、PP、B1、B6、E。
•ビタミンK（フィロキノン）。正常な血液凝固を保証します。
ちなみに、抗酸化特性に関しては、ラズベリーはイチゴのほぼ2倍、キウイは3倍、トマトは10倍優れています。
ラズベリーの治癒特性
ラズベリーベリーは、体に抗毒性効果があり、抗炎症および鎮痛の自然療法として作用します。繊細なラズベリーパルプは、さまざまな病気に対処するのに役立ちます。
•出血、下痢、悪心、嘔吐を止める。
•胃痛の強度を軽減します。
•食欲増進。
•風邪やインフルエンザから保護します。
•尿路からのストレスの増加を緩和し、優れた利尿薬であり、腫れを緩和します。
•血管壁へのコレステロールプラークの蓄積を防ぐため、アテローム性動脈硬化の優れた予防です。
•貧血および白血病に有用。
•血圧を下げ、血液組成を改善できる。
•関節症、神経根炎、関節炎の悪化時の痛みに対処するのに役立ちます。
•出血を抑える能力があるため、hemoに役立ちます。
甘いラズベリーは、実質的に血糖値を上昇させないため、糖尿病と一緒に食べることができます。ベリーは、ビタミンで体に栄養を与え、神経系に有益な効果をもたらし、一定のストレスや身体の運動に役立ちます。
女性と子供のためのラズベリーの有用な特性
ラズベリーには、女性と子供にとって有用な特性と禁忌があることを知っておくことが重要です。女性の体にとって、このベリーは子宮の筋肉を刺激するので不可欠です。妊娠を計画している女性は、最も重要な物質である葉酸の摂取を確実にするために、食事にラズベリーの煎じ薬と新鮮な果実を含める必要があります。妊娠初期の胎児の出産が成功するかどうかは彼女からです。
ラズベリーまたは葉の煎じ薬とお茶の使用は何ですか：
•過度に長い期間を排除します。
•月経周期を規則的にします。
•重要な日の不快感や痛みを軽減します。
ラズベリーに含まれる葉酸は、安全に妊娠するだけでなく、赤ちゃんを産むのにも役立ちます。胎児の調和のとれた適切な発達の原因はこのビタミンです。
妊娠中のラズベリーの害は、特に妊娠の後半に過剰な活性物質になる可能性があります。出生前の1〜2か月は、ラズベリーの使用を制限する必要があります。これは、子宮に緊張をもたらし、早産を引き起こす可能性があるためです。
さらに、妊娠中の母親がラズベリーのデザートを乱用している場合、赤ちゃんの健康を損なう可能性があります。ラズベリーへの潜在的な害は、胎児のアレルギーです。ラズベリーの有用な特性にもかかわらず、その使用の禁忌は、母親のアレルギー反応の存在です。
小児については、小児科医は、免疫系の成熟が完了する2〜3年の間、それらをベリーに導入することを推奨します。最初の使用後、数日間反応を監視することが重要です。体が否定的な結果なしで繊細さをとった場合、子供の食事に定期的にラズベリーを含めることができます。
アレルギーのない赤ちゃんにとって、ラズベリーは、急性呼吸器感染症の流行の秋と冬に体を強化する素晴らしい方法です。有用物質で飽和し、ビタミン欠乏を防ぎ、免疫システムをサポートします。そして最も重要なことは、子供たちはラズベリーが大好きで、そこからたくさんの健康的でおいしい料理を作ることができるということです。
ラズベリーの葉：有用な特性
ベリーだけでなく、ラズベリーの茂みの葉にも役立ちます。ビタミンCの含有量により、ブッシュの葉は甘い果実よりも数倍優れています。それらは同様に豊富な栄養素の組成を持ち、効果的な抗炎症および一般的な強化特性を持っています。ラズベリーの葉の使用方法：
•味と利益のために、醸造時に通常のお茶に追加されるだけです。
•風邪やインフルエンザの流行の季節の予防のために醸造され、免疫系を強化するための飲み物。
•ラズベリーの葉からヒーリングブロスを個別に準備し、気管支炎、風邪、およびウイルス性疾患のために中に入れます。飲み物は咳の緩和、sの分泌の促進、発熱の軽減に役立ちます。
•高血圧の場合、煎じ薬を服用して血圧を下げる。
•扁桃炎、扁桃炎、その他の咽喉や口腔の病気の治療でリンスとして使用されます。
•にきびや炎症を治療するために、新鮮な葉の果肉を清潔な肌に塗ります。
•髪をラズベリーの葉の煎じ薬で洗い、洗ってください。髪は強く光沢があり、肌は滑らかで輝きがあり、美しいです。
新鮮で乾燥したラズベリーの葉は、癒しと強化に使用されます。栄養素の濃度が最大になる5月末は、長期保管のために原材料を収集する理想的な時期です。葉を陰影のある場所で乾燥させて、直射日光にさらされないようにします。
有害なラズベリー
おいしいラズベリーは健康を向上させるだけでなく、それに悪影響を与える可能性があります。ポイントは、他の食品と同様にベリーがアレルギーを引き起こす可能性があることだけではありません。科学者は、ベリーにシュウ酸塩を発見しました。これらはシュウ酸の塩であり、次の病気の発症を引き起こす可能性があります。
•腎臓結石、胆嚢。
•痛風の悪化。
•胃潰瘍の悪化。
•胃腸粘膜のびらん。
そのため、尿石症と診断された場合、消化性潰瘍、胃炎、腎臓病の悪化期にはパルプまたはラズベリージュースを使用できません。
植物には血液凝固を刺激する物質が含まれているため、血液の薄化や血液凝固を促進する薬剤を服用する際には、この機能を考慮することが重要です。必ず医師に相談してください。
ベリーを頻繁に使用することによるラズベリーの害は、甲状腺の破壊と多くのホルモンの産生の阻害に現れます。理由はまだ明らかではないが、下垂体にもマイナスの影響が認められた。
ラズベリーを健康に保つ方法
ベリーの熱処理は、有用な品質のいくつかが失われるという事実につながります。したがって、ラズベリージャムは、新鮮さを少し失うか、味に砂糖ベリーをすりおろしますが、あまり有用ではありません。
もちろん、ベリーシーズンには、新鮮なラズベリーをたくさん食べる必要があります。スムージー、デザート、カクテルを作ることができます。新鮮な果実は冷蔵庫に保管し、清潔な布で覆ってください。ただし、3日以内に保管してください。
自然な方法またはオーブンで果実を乾燥させることができます。新鮮なベリーを砂糖で挽いて冷蔵庫に保存するだけです。ラズベリーの利点を維持する最後の方法は、それからシロップを作ることです。あなたが見る必要がある絞り汁
