カップケーキは美味しくてエネルギー的に価値のあるペストリーなので、良いカップケーキは朝食を完全に補完し、完全に食べる方法がなければ一日中力を維持することができます。
しかし、同じ理由で、ケーキは体重を減らしたい人に最適な食べ物ではありません。
でも、週に一度はできますよね？
りんごとカップケーキ-一般原則
脂肪（野菜またはバター）は、ケーキの生地に必ず含まれています、それが甘いケーキである場合（例えば、無糖のチーズもあるため）-十分な量の砂糖、通常は卵もあります生地の盛り上がりを良くするには、ベーキングパウダーとソーダを使用します。これはレモンジュースまたは酢で消します。
大きなカップケーキをリンゴで焼くか、小さくて分割したカップケーキを好むことができます。その後、料理はより速く調理されます。さまざまな高速電子レンジのレシピがあります。
ベーキングアップルは、グラニー、ボガティル、セメレンコなどの濃厚な果肉を使用するのが最適です。それらはあまりにも速く分散しません。りんごとマフィンを準備するときは、レシピに応じて、果物の皮を剥がし、肉をすりおろすか細かく刻む必要があります。
小麦粉は調理中にふるいにかけなければなりません。小麦粉には、少量（体積の5分の1まで）のライ麦またはオート麦粉であるセモリナを追加できます。これにより、貴重な栄養素を含むリンゴのカップケーキが大幅に強化されます。ソバ粉も非常に便利ですが、顕著な味があり、それは顕著です。これが気にならない場合は、そば粉の小さな部分を交換してください。
りんごとケーキの生地は非常に液体で、型に注がれます。以前は、フォームに軽く油を塗り、クラッカー、セモリナなどを振りかけます。完成したカップケーキが型から出たくない場合は、裏返し、底に冷たい水に浸したタオルを置きます。
問題を回避するには、フォームに完全に注油し、セモリナをふりかけます。さらに良いことに、リンゴを使ってカップケーキを作るには、シリコーンまたは紙型を使用します。
レシピ1.リンゴとクランベリーのカップケーキ
このりんごのケーキは、大きな形で準備するのが最適です。その後、カットにクランベリーが見え、製品に審美的な外観が与えられます。
成分
セモリナ-250 g
小麦粉-350 g
砂糖-300 g
卵-3個
ケフィア（ベリーまたはリンゴ風味のヨーグルトと交換可能）-450 ml（小瓶）
バター-100 g
ベーキングパウダー-3つの小さなスプーン
リンゴ-3かなり大きい
冷凍クランベリー-約150 g
調理方法
ケモリ（またはヨーグルト）とグラニュー糖を混ぜたセモリナを注ぎ、完全に混ぜます。少なくとも1時間膨らませます。
その間、洗って皮をむいたリンゴは十分に粗くすりおろし、クランベリーを解凍し、事前にすすぎ、バターを溶かします。
腫れたセモリナに溶かしたバターを入れ、ミキサーで混合物を叩き始めます。卵をたたきながら1つずつ、たたき続けることなく、そして少しずつ小麦粉もベーキングパウダーと混合しました。生地が均一で豊かになったら、すりおろしたリンゴとクランベリーを注意深く混ぜます。
得られた生地を適切な形に置き、油でコーティングし、セモリナを振りかけて体積の3分の2を満たすようにし、180度に予熱しなければならないオーブンに入れます。カップケーキを約40分間焼き、斑点で準備を確認します。
レシピ2.電子レンジにリンゴを入れた「クイック」マフィン
このリンゴのマフィンは、おいしい、満足できる、文字通り15分で調理できるので、子供にとって素晴らしい朝食になります。指定された数の製品から、中サイズの4つのカップケーキが取得されます。ただし、金型の量に依存します。主なことは、準備プロセス中に生地の体積が増加するため、中央までしか充填しないことです。
成分
小麦粉-大さじ8
植物油-100 mlと大さじ1
澱粉-大さじ1
卵-2個
アップル-1つの大規模または2つの中規模
牛乳-100 ml
砂糖-大さじ6
バニラシュガー-大さじのペア
レモン汁で冷やしたソーダ-小さじ半分
調理方法
カップケーキに選んだリンゴを洗って皮をむき、中くらいの大きさにスライスします。でんぷんをまぶします。フライパンでスプーン一杯の油を熱し、リンゴのスライスを入れます。強火でスライスを素早く炒め、すぐに型に入れる。
砂糖、卵、バター、バニラシュガー、ミルクを泡立て器またはミキサーで混ぜます。少量の小麦粉を混ぜてから、ソーダをレモン汁で消します。
金型が半分いっぱいになるように、リンゴの上に生地を置きます。
マフィンは、600ワットの電力で電子レンジで焼かなければなりません。通常、3〜3分半、場合によってはそれ以上かかります。
レシピ3.リンゴ、カッテージチーズ、レモンの皮のカップケーキ
リンゴと皮の付いた非常に健康的で香り高いカップケーキは、小さな気まぐれに有用なカッテージチーズを与えるのに役立ちます。
成分
りんご-2個
カッテージチーズ-200 g（液体ではなく、砕けやすいカッテージチーズを取り、ザルまたはふるいで最初に拭く方が良い）
砂糖-300 g
小麦粉-約3カップ
水または牛乳-半分のグラス
卵3個
バター（メルト）-150 g
バニラシュガー-ティースプーンのペア
ベーキングパウダー-10 g
レモンの皮と半分の柑橘類
調理方法
砂糖を溶かしたバターと混ぜ、バニラシュガーを加え、カッテージチーズのすべてを混ぜ、牛乳を混ぜます。そこに卵を1個入れますそれぞれの後、生地を注意深く混ぜなければなりません。皮をむき、チョップして生地に混ぜます。小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、生地に少し加えます。
生地が厚くなりすぎないようにしてください。
リンゴを洗い、皮をむいて細かく刻みます。リンゴのマフィン生地をかき混ぜます。
型に入れて、180〜190度のオーブンで約40分間焼きます。
レシピ4.りんごとダイエットマフィン
成分
オート麦フレーク（必要に応じて、オートミールではなくマルチグレインを摂取できます）-1.5カップ
ライ麦粉-100 g
りんご-3個
ケフィア-1.5杯
リキッドハニー-大さじ3
卵-2個
植物油-大さじ3
シナモン-半分のスプーン（茶asp）
ベーキングパウダー-小さじ1
調理方法
ケフィアをヨーグルトに注ぎ、2〜3時間注入します。
混合物に卵を入れ、蜂蜜を加えてよく混ぜます。
リンゴを洗って皮をむき、小さな立方体に切ります。生地をこねる。ベーキングパウダーを小麦粉とシナモンと混ぜ、徐々に混合物を注ぎ、生地をこねます。
生地を缶に入れ、200度に加熱したオーブンで約30分焼きます。
レシピ5.リンゴとナッツのケーキ
成分
小麦粉-200g
リンゴ-中型のピースのペア
卵-2個
砂糖-200 g（その一部はバニラを取る方が良い）
クルミ（皮をむいた）-100 g
バター-150 g
挽いたスパイス（シナモン、生ingerなど）-小さじ2杯
ベーキングパウダー-小さじ半分
塩、ソーダ-ピンチ
調理方法
小麦粉をスパイス、ベーキングパウダー、塩、ソーダと混ぜます。リンゴを洗って皮をむいた後、粗くすりおろします。オーブンまたは電子レンジでナッツを石灰化し、皮をむきます。それらをナイフで切るか、麺棒で転がします。
別に、ミキサーで卵を砂糖とバターでたたきます。小麦粉を徐々に投入し、徹底的に練ります。
リンゴとナッツを生地に注ぎ、ヘラで混ぜて、慎重にやろうとします。
使用する予定の金型にグリースを塗ります。準備した生地をそこに置き、オーブンに送ります。オーブンはすでに180度に加熱されています。
カップケーキは約1時間焼かれます。一口で準備を確認する必要があります。
このカップケーキはしばしば壁にくっつくので、紙またはシリコンの形で準備する方が良いです。
レシピ6.りんごとにんじん入りの無駄のないカップケーキ
このようなりんごのカップケーキは、絶食中や動物性食品を食べない場合に準備できます。
成分
ニンジン-100 g
アップル-One Big
植物油-半カップ
水またはジュース-1カップ
シュガー-一杯
小麦粉または混合粉-150 g
細切りクルミ-半カップ
ベーキングパウダー-小さじ半分
調理方法
ニンジンとリンゴの皮をむき、すりおろし、リンゴを粗くします。
ナッツを石灰化し、フィルムをはがし、麺棒で切るかロールします。
小麦粉を砂糖とベーキングパウダーと混ぜ、最初に油を徐々に加え、次に水を加え、中密度の生地をこねます。ニンジン、リンゴ、ナッツを追加します。オーブンが180度の温度まで加熱されるのを待っている間、すべてを完全に混ぜて注入します。
ベーキングプロセス中に生地が盛り上がることを考慮して、生地を型または小さな型に入れます。
トーチで準備を確認しながら、約1時間焼きます。
レシピ7.アップルとココアのカップケーキ
成分
りんご-2個
卵-4個
セモリナ-ハーフカップ
ジンジャーブレッドクッキー-100 g
ハチミツ-150 g
ココア-大さじ2
シナモン-小さじ半分
完成したケーキを振りかける-粉砂糖
調理方法
ブレンダーまたは肉挽き器でジンジャーブレッドクッキーを挽きます。りんごの皮をむき、すりおろします。ジンジャーブレッドのパン粉と混ぜ、シナモンを加え、少なくとも半時間放置します。
一方、卵黄からリスを分離します。ココアと蜂蜜のミキサーで最後を打ちます。ジンジャーブレッドとソーダと同じすりおろしたリンゴをかき混ぜます。厚い泡で白を別々に叩き、へらで注意深く混ぜます。
選択したフォームにバターを塗り、セモリナ粉またはパン粉を軽く振りかけます。生地をそこに置き、180度に加熱したオーブンで約50分間焼く。
ケーキを焼いた後、それを立てて、それを取り除き、上に粉砂糖を振りかける必要があります。
レシピ8.リンゴとアーモンドの花びらのカップケーキ
成分
小麦粉-250 g
マーガリンまたはバター-150 g
卵-2個
りんご-4個
砂糖-150 g +大さじ2ブラウン
シナモン、ジンジャーなど-小さじ1
ベーキングパウダー-小さじ1
アーモンドの花びら
調理方法
まず、電子レンジで油を柔らかくしてから、砂糖ミキサーで叩く必要があります。交互に卵を加え、完全に混ぜます。
小麦粉を香辛料とベーキングパウダーと混ぜ、油の混合物に注意深く導入します。
リンゴの皮をむいてから、たとえば小さな立方体に切ります。
金型に油を塗り、生地の半分を入れます。その後、リンゴの2/3を入れます。残りの生地と残りのリンゴを置きます。トップにブラウンシュガーとアーモンドの花びらを振りかけます。
オーブンで約45分間焼きます。通常どおり、温度を180度に設定します。
フォームのカップケーキを冷やしてから取り出してください。
Apple Cupcake-ヒントとコツ
カップケーキをおいしく風通しの良いものにするために、新鮮な卵を用意してください。彼らはより良いビート。
ベーキング用の蜂蜜は、花やライムなどの光を取る方が良いです。それは十分に液体でなければなりません。ハチミツを水浴に入れて溶かすと、ハチミツの固さを改善できます。
りんごのカップケーキには、干しぶどう、ドライクランベリー、チェリー、砂糖漬けの果物を追加できます。生地に追加する前に、レーズンに小麦粉を振りかける必要があります。これを行うには、レーズンが入ったボウルにスプーン1杯の小麦粉を注ぎ、レーズンが小麦粉の平らな層で覆われるまでボウルを振ります。これは、レーズンを生地に「よく付着」させるために行われます。
ミキサーを使用して生地を準備すると便利です。ただし、小麦粉と混ぜてホイップしたタンパク質や溶き卵の混合物を混ぜる必要がある場合は別です。この場合、生地の構造に損傷を与えないために、スパチュラを使用する必要があります。
小麦粉の量を正確に示すことは不可能です：それは非常に異なる場合があります。したがって、テストの一貫性に従ってください。濃厚なサワークリームに似ているはずです。
オーブンでケーキを焼く時間を正確に決定することも不可能です。レシピからの推奨事項（これらはあくまでも目安です）およびベーキングの外観に依存しないでください。りんごのケーキの準備はトーチを使用して決定されます-トーチ-長く細い棒、その製造は家の所有者に委ねる価値があります。所有者がそこにいなければ、店でケバブ用の木製の串を買うことができます。彼らはこの目的に適しています。
ルチンは型の底のカップケーキにくっついて、少し回転させて外します。完成したカップケーキに詰まったスティックは乾燥したままです。濡れている場合や粘着性の生地がある場合は、焼き続けます。
