誤って米が呼ばれることはありません 神々の贈り物.
最古の穀物文化は4000年以上前から東で知られていました。
ヨーロッパ人はそれほど前に彼女に会ったが、すでにユニークな穀物の有用な特性を高く評価することに成功した。
米：成分、カロリー、種類、使用時
米にはさまざまな種類があります。 インディカ、バスマティ、日本語、アルボリオ、クラスノダール、ワイルド。これらはすべて非常に近い親戚であり、多くの類似点があります。ただし、外観、構成、および栄養特性の面では、既存の米の品種はまだ異なります。
米の穀物にはほとんど塩が含まれていないため、医学で明らかに使用されていること、「中核」としての米の利点、および腎臓の問題を抱えている人々。穀物には、8グラムのタンパク質、7グラムの飽和および不飽和脂肪酸、および最大90グラムの「長い」、つまり複雑な炭水化物が含まれています。
米粒の一部として、科学者たちは以下のことを発見しました：
•豊富なビタミン複合体（ほぼグループB全体、ビタミンK、PP、H、E）。
•約40個のミクロおよびマクロ元素（ホウ素、カルシウム、シリコン、ヨウ素、銅、鉄、ニッケル、リン、塩素、亜鉛、カリウム、フッ素、硫黄など）。
・人体によって産生されないいくつかの必須アミノ酸（例えば、トリプトファン）。
・レシチン。
•植物繊維と活性生物化合物。
そしてここ 米にはほとんど繊維がない。玄米が最も多い量です（4〜4.5パーセント）。白米では、繊維は3％以下です。この商品にはたくさんのでんぷんが含まれています（55 g以上）。
加工として 米は、磨き、蒸し、砕くことができます。ロシアの食卓には、挽いたものや蒸したものなど、通常の白い製品が一般的です。加工後、その殻が穀物にほとんどすべての利点を与えるという事実により、ご飯はより有用です。それにもかかわらず、白米の有用な特性は、より失礼な残忍な親戚 - 褐色、赤、黒米に比べてかなり劣っています。
おridgeはご飯、ピラフ、パエリア、プリン、ロール、トルティーヤから作られ、サラダに使用されます。他の穀物文化のように、米のカロリーはかなり高いです。300〜370 kcal したがって、乾燥した形で）、体重を監視する人は米製品に虐待されるべきではありません。栄養士は、1食当たり200グラムを超えないように、1週間に1回か2回米ベースの食事を食べることを勧めます。
ライス：体にとっての利点は何ですか？
米の有益な特性は、それに含まれるアミノ酸とビタミンによって説明されます。アミノ酸によって、体は筋肉組織を作り上げ、抗体やホルモンを作り出し、脳、心臓、肺、神経系の機能を確実にします。十分な量のアミノ酸を使用すると、髪の毛、肌、および視力が若さと強度を長期間維持します。
米の健康上の利点は次のとおりです。
•おridgeまたは煎じ薬の優れた包み込み特性により、腸、胃、胃炎および潰瘍の炎症過程の存在下での摂取に有用です。
•米は消化器系から毒素を完全に除去するため、食中毒に適しています。健康なミクロフローラのきれいな腸は強い免疫の主な条件です。
•カリウムの含有量が多いと、心筋が強化され、過剰な水分と塩分の排出にも寄与します。これは、血管の状態に有益な効果があります。
ビタミンは心臓だけでなく血管も強化し、エネルギーを与えます。
•グループBのレシチン、トリプトファンおよびビタミンのために、米製品は神経を強化し、神経組織の代謝プロセスを正常化します。
•アミノ酸とビタミンの組み合わせが成功したため、米は老人性認知症、パーキンソン病を予防し、脳の活動を正常化する能力の観点から、身体に役立ちます。
•米は腸を浄化するだけでなく、血液をアルカリ化します。ビタミン飽和度とともに、これらの穀物の特性は説得力のある抗癌効果を生み出します。
米の吸収特性はよく研究されています。しかし、それを知っておく必要があります 米水 腸の不調を止めるだけでなく、肺からの痰の排出にも寄与するため、気管支喘息、気管支炎の患者さんの食事にお勧めです。
米の煎じ薬は、カタル性、のどの痛み、インフルエンザ、肺炎の場合にも有用です。煎じ薬の発汗、解熱特性は、患者の状態を容易にし、熱や痛みを和らげるのに役立ちます。
腸潰瘍がある場合は、中に米を入れるだけでなく、浣腸をすることも可能です。癒しの液体は潰瘍の癒しを促進します。
ごく少量を定期的に摂取する米は、肉体的なハードワークをしている人にとっては便利です。夏には、ご飯料理が喉の渇きを軽減します。
妊娠中や授乳中の女性は恐れることなく無駄な米料理をすることができます。女性の体にとっての米の利点は、それが赤ちゃんの子宮内発達に良い影響を与え、赤ちゃんの強い免疫力の形成に寄与し、母乳の品質を改善することです。
玄米 - ベネフィット
玄米の栄養価は伝統的な白粒よりも高いです。加工時には、殻だけが取り除かれます。これにより、より多くの栄養素と有用な物質が保存されます。玄米の組成はより豊富で、そしてそれはより多くのアミノ酸を含んでいます。
玄米は、ガンマオリザノールを含みます。この物質は、血液中の有害な脂肪（トリグリセリド）のレベルを下げ、強力な抗酸化特性を持ち、太陽紫外線からのダメージを最小限に抑えます。
治療用製品として塩なしで消費される米は、体から過剰な水分を完全に取り除き、水分バランスを正常化し、腫れを取り除き、高血圧を軽減します。玄米は、そのより飽和したミネラル含有量のためにこれらの目的に最も適しています。
お勧めののはこの種類のご飯です。 重い病気の後に弱った人々の食事に含まれる。プロダクトは睡眠を改善し、神経系に肯定的な効果をもたらし、筋肉組織の萎縮の危険を減らします。女性の魅力を引き出すことができるのは玄米です。彼女の顔色さえも強くし、髪を再び輝かせます。
玄米は、予防食品と同様に多くの深刻な病気の存在下で健康に良いです：
•血管をきれいにする。
放射性核種、毒素、スラグを除去する。
内分泌系の機能を回復させる。
•脂質、炭水化物代謝、コレステロール値を正常化します。
糖尿病の出現を予防する。
•消化を改善し、胃の酸性度を上げます。
玄米は白よりも体に有益です。特に胃、腸、心臓に問題がある場合は、定期的に摂取する必要があります。
赤米 - いい
赤米ではそれほど単純ではありません。何よりもまず、この名前の下には1つではなく2つのまったく異なるシリアルが隠されているからです。 1つ目は野生の玄米の近親者です。それは最初は赤みがかった色、独特のナッツ味と香りがします。
2つ目は、モナスカス酵母菌で処理した発酵白米です。白米に豊かな赤い色を与えるのは彼らです。このような穀物は漢方薬に使われています。それはコレステロール代謝を正常化し、心血管疾患を予防する手段として非常に良いです。
野生の赤米は、タンパク質、ビタミン、アミノ酸、貴重なミネラルなど、すべての有益な物質を含む保存された殻のためにも有用です。米の健康上の利点は、色の異なる米作物に他なりません。マグネシウムは喘息と片頭痛を軽減し、圧力を軽減します。カルシウムと組み合わせて、それは関節炎や骨粗鬆症の予防であり、リウマチや関節疾患の状態を改善します。
赤米の穀物は飼料のおかげで得る。これらの物質は肌に有益な効果があります：肌のしわ（しわ）を平らにし、真皮の弾力性を高め、色素斑の数を減らします。
赤米の鉄含有量が高いことは貧血のために示されます。酸化防止剤の飽和は、腸および乳がんを発症するリスクを軽減します。赤米は彩度が高いので体にも役立ちます。部分的には、それは食事中の肉に取って代わることができ、それは動物性製品に不耐性の人々にとって特に重要です。
それは最も低い血糖インデックスを持っている、そしてそれ故に糖尿病患者の栄養に非常に適しているのは赤米穀物品種です。
玄米 - いい
玄米には繊維が含まれていますが、これは白い穀物にはほとんどありません。グループBのビタミンが2倍（トコフェロール）、またはビタミンE、カリウム、マグネシウム、リンが3倍以上含まれています。その「白い近親者」の玄米とセレン、亜鉛の含有量を上回ります。
玄米の健康上の利点は次のとおりです。
胃炎や潰瘍に反対する。
•白種とは異なり、便秘を引き起こさない。
血液循環を改善する。
不眠症を和らげる。
•水収支を回復させる。
血糖を下げる。
•脳の活動を刺激します。
免疫システムを強化する。
•ストレスの影響を最小限に抑えます。
玄米の有益な特性は、高血圧、糖尿病、胃炎、潰瘍のある患者に栄養を与えるためにもっと積極的に使用することができます。食事療法の独特な穀物の包含はうつ病、神経症、皮膚病のために示されます。
黒米 - いい
黒米の体にも劣りません。実際、白米とはほとんど関係がありません。 この穀物のカロリーは百キロカロリーです。ワイルドライスは繊維のチャンピオンです、それはビタミンB群、葉酸、ミネラル、orinazoleをたくさん持っています。これにより、この製品は女性の身体に非常に役立ちます。米の健康上の利点は何ですか？
•神経系の活動を強化します。
•更年期障害を緩和します。
•早期老化、がんの発生、心臓病の予防に優れています。
•DNAの病理学的変化を妨げます。
•術後の回復期には、枯渇、貧血に欠かせません。
抗酸化物質、黒米の含有量は、赤ブドウ、ブルーベリー、イチゴ、赤キャベツ、赤オレンジと玉ねぎ、天然赤ワインに匹敵します。
米：健康への害は何ですか？
米の健康上のリスクは非常に限られています。ゆでシリアルは3つの場合にだけ害を与えることができます：
1.この製品にはアレルギーがあります。
あまりに強く明示された定着特性； ３。
3.大量の炭水化物は糖尿病の発症に寄与します。
最後の2つの点は特に危険です。固定製品としての米の害は、hemo核、結腸の亀裂の形成、および慢性便秘の形で現れます。便秘の傾向があるため、米は利益を得る可能性が低いですが、それは問題を追加します。
糖尿病とは あるいは白米の使用を制限または排除する傾向があります。野生の玄米以外の品種に関しては、黒、褐色、赤米の害は疑わしいです。この製品の使用はあなたの医者と調整されるべきですが、この製品は第一と第二のタイプの糖尿病と診断された方にお勧めです。
米の高カロリー含有量のために体重増加に貢献することができます。この意味では、多くの澱粉を含む白の精製穀物は特に危険です。
精製米や玄米には、時には相反する性質があります。したがって、白米の害がアテローム性動脈硬化症、糖尿病の発症を引き起こす能力に現れている場合、玄米はこれらの病気の予防として有用です。
しかし、野生種を完全に安全な食品と見なさないでください。玄米を使いすぎると、膨満感、疝痛、その他の問題が発生する可能性があります。黒米の乱用は、腸の刺激と胃粘膜に悩まされています。
例えばピラウの形で米を多用すると、男性の身体の性機能が低下します。そのため、1週間に3回以上ご飯を使わない方がいいでしょう。
子供のための米：有用または有害
子供の体のための米の利点は素晴らしいです。お粥が最初の食事に理想的であることは偶然ではありません。米の穀物にグルテンはありません、そしてこれは他の穀物と比較してその主な利点です。グルテンは、ほとんどの小児アレルギーの原因です。
赤ちゃんの体のための米の利点は、それがよく栄養を与えられ、活力を与え、腸粘膜や胃を傷つけず、疝痛を予防することです。沸騰した形のカロリーライスは低い（約115キロカロリー）ので、太りすぎの人でも1週間に1皿または別の粥を傷つけることはありません。
子供が動揺の椅子を持っているならば、ベテランの母親は米の有益な特性を使います。米の煎じ薬は自然に下痢を止め、腸内細菌叢につながります。
