ピザ！それは長い間海外の料理でなくなり、しっかりとテーブルに落ち着きました。この料理は朝食、昼食、夕食に使用されますが、これはあまり役に立ちませんが、間違っていますが、どれだけ美味しいですか！自家製ピザを作るのは簡単です。それはどんな主婦でもできますが、それでもあなたはいくつかの微妙さを知り、いくつかの実績のあるレシピを持っている必要があります。ピザの作り方と選択する生地は？
自家製ピザ-レシピと調理機能
ピザ生地は、イーストとイーストなしに分けられます。それと別のものは両方とも小麦粉でのみ準備されます。ピザの基礎は薄くあるべきだと考えられています。しかし、多くの家では、緑豊かなベースを持つオープンパイのロシア化されたバージョンが定着します。また、時間を節約するために、購入したパイ生地を使用してベーキングを簡素化することがよくあります。
詰め物の構成：
•ソーセージ。
•肉、家禽および内臓。
•魚介類を使用。
•チーズ、卵。
•野菜またはキノコ、新鮮または漬け物。
さまざまなスパイスが味に追加されます。充填ジュースがベースに浸らないように、ケーキはソースで覆われています。最も頻繁にトマトから。規則によれば、それは新鮮なトマトのみから調製され、皮なしです。しかし、なぜ家庭でケチャップやトマトペーストを常に使用できるのであれば、ピザの準備が複雑になるのですか？彼らはイタリアのハーブ、スパイス、タマネギ、ハーブを加えます、そして、そのようなソースの味はオリジナルにそれほど劣りません。
自家製ピザ：マッシュルームとサラミのレシピ
自宅でピザをトッピングするための最もおいしいオプションの1つであり、薄いベース用のイースト生地のレシピもあります。これらの材料は2つの大きなオープンパイを作ります。
成分
•小麦粉1ポンド。
•小さじ1塩;
•砂糖大さじ1。
•ドージェ8グラム。
•300グラムの水。
•オイル大さじ1。
充填用：
•サラミ150グラム。
•大さじ2のトマトソース。
•大さじ1杯のオイル。
•タマネギ1個。
•チーズ100グラム。
•150グラムのシャンピニオンのピクルス。
•新鮮なシャンピニオン150グラム。
•オレガノ、バジル。
料理
1.小麦粉をふるいにかけ、他のすべてのゆるい材料を加え、かき混ぜ、水を加えます。生地をこね、最後に油を加え、2つのコロボックに分け、30分間温めます。
2.詰め物として、サラミを薄切りにします。
3.タマネギと新鮮なキノコを千切りにして、スプーン一杯の油で炒める。キノコを漬け込むだけです。
4.直径約30 cmの約1つのコロボックから薄いロゼンジを展開します。トマトソースで潤滑し、ハーブを振りかけ、キノコを広げ、半分を残す。
5.サラミの輪を広げます。おろしたチーズを上に振りかける。
6.オーブンに入れ、200°Cで約15分間焼きます。それまでの間、時間があります。同様に、2番目の開いたパイを形成します。
自宅のピザ：トマトとソーセージのレシピ
一般的で最愛の詰め物の別のバージョン。それにより、ピザはジューシーで柔らかくなります。まあ、酵母なしでケフィアの上に生地をこねる。
成分
•80グラムのケフィア。
•小麦粉250グラム。
•卵1個。
•小さじ0.5塩;
•ベーキングパウダー0.5袋。
充填用：
•ソーセージ250グラム。
•トマトソース大さじ1-2。
•3つのトマト。
•チーズ100グラム。
料理
1.ケフィアと塩で泡立て器で卵を打ち、小麦粉をベーキングパウダーで混ぜ、こねます。生地を15分間寝かせ、その時点で詰め物を準備します。
2.ソーセージをキューブまたはストロー、3つのチーズに切り、トマトを細い円にします。
3.トマトソースを塩と混ぜ、好みに合わせてスパイスを加え、イタリアのハーブを注ぐことができます。
4.すでに柔らかく弾力性のある生地を手に入れます。ケーキを転がして天板に置きます。
5.ソースにグリースを塗り、ソーセージを広げ、次にトマトのカップを広げます。チーズを振りかける。
6.予熱したオーブンで調理するまで焼きます。
自家製ピザ：チキンとキュウリのレシピ
キュウリのピクルスは、特に鶏肉が追加されている場合、自家製ピザに最適です。牛乳でイースト生地を準備します。それは青々としていて、柔らかく、薄くありません。大きなベーキングシートのピザあたりの材料の数。ただし、2つの小さなものに分けることができます。
成分
•牛乳200 ml;
•7グラム酵母
•2個の卵。
•オイル大さじ2。
•小さじ½塩;
•スプーン一杯の砂糖。
•小麦粉450〜500グラム。
充填：
•鶏肉400グラム。
•4個のキュウリ。
•オリーブ20個。
•チーズ20グラム。
•大さじ3〜4杯のソースとスパイス。
料理
1.牛乳に砂糖を入れて酵母を育て、小麦粉の3分の1を加えて30分間放置します。次に、卵を入れ、塩でホイップし、バターと残りの小麦粉を加えます。柔らかい塊をこねます。暖かい部屋で30分間放置します。
2.ソースとしてトマトペーストを取り、コショウ、塩、香草、スパイスを加えます。また、ケチャップを飲むこともできますが、良質で豊かな液体は機能しません。
3.鶏ムネ肉は前もって煮てから、細かく切る。きゅうりも挽きます。それらが非常に塩辛い場合、それはより良い可能性があります。
4.オリーブは円または四分の一に切り分けられます。
5.生地の大きな層をロールアウトし、ソースにグリースを塗ります。きゅうりに鶏肉を敷き、オリーブ、チーズを振りかけました。
6.オーブンで20〜25分間焼きます。
自家製ピザ：ナスと詰め物のレシピ
このピザの特徴は、オムレツで満たされた最も繊細なフィリングです。結果は非常にジューシーなケーキです。イースト入り牛乳の前のレシピに従って生地を準備します。しかし、あなたは他のものを取ることができます。
成分
•2つのナス;
•2つの玉ねぎ。
•4つのトマト。
•ソーセージ300グラム。
•4個の卵。
•潤滑用ソース。
•150グラムのマヨネーズ。
料理
1.ナスを細かく切り、フライパンで炒める。別に、さいの目に切った玉ねぎを炒める。
2.生地の層を広げ、型に入れて天板に置き、必ず側面を作ります。
3.トマトソースでベースを滑らかにし、ケチャップを使用できます。
4.揚げナスを広げます。
5.トップソーセージを切り分けます。
6.次にトマトの輪。
7.マヨネーズ、塩、コショウ、たくさんの乾燥ディルで卵を打ちます。
8.出来上がったピザのおしゃべり箱を均一に注ぎます。必要に応じて、チーズを上に振りかけることができますが、必須ではありません。焼きます。
自宅のピザ：フライパンのレシピ
実際、このピザにはどんな詰め物でも使用できます。このレシピの特徴は、パンで調理するための生地です。
成分
•小麦粉大さじ9。
•2個の卵。
•4杯のサワークリーム。
•マヨネーズ大さじ4。
•小さじ0.5耕運機。
充填：
•ソーセージ50グラム。
•チーズ50グラム。
•ソースのスプーン。
•漬けキノコ5個。
料理
1.卵をサワークリームとマヨネーズで打ち、小麦粉とベーキングパウダーを加え、こねる。
2.油を塗ったパンに生地を注ぎます。スプーンで水平にし、上にソースを塗る。
3.ソーセージ、キノコのピクルス、チーズを振りかけます。
4.ストーブの電源を入れ、小さな火をつけ、鍋に蓋をして、10〜15分間ピザを調理します。ベースが燃えないことを確認します。
自宅のピザ：パイ生地のレシピ
小麦粉と友達になりませんか？まあ、しないでください！自宅でこのピザを作るには、パイ生地を購入する必要があります。レシピはシンプルで迅速です。
成分
•400グラムの生地。
•2-3トマト。
•ゆでソーセージ200グラム。
•キュウリ1個。
•ピーマン1個。
•大さじ2杯のソース。
•ネギ。
•200グラムのチーズ。
料理
1.パイ生地はほとんどの場合長方形であるため、天板で調理するのが最適です。レイヤーを取り出すだけで、少しロールアウトし、必要な部分を切り取ってシフトできます。
2.パフペーストリーにソースを塗り、ネギと細かく刻んだブルガリアのコショウを振りかける。
3.ソーセージの番です。これをストリップまたはキューブにカットできます。
4.キュウリを2つに切り、次に薄い半円にします。ピザにのせます
5.トマトの番が来ました。トマトは丸ごとまたは半分に切ることができます。
6.さて、そして、いつものように、チーズは組み立てを完了します。ピザをオーブンに入れるのは残り、20分後に準備が整います！
自家製ピザ：シーフードレシピ
裁量で生地を取ります。上記のレシピのいずれかに従って調理できます。
成分
•300グラムの生地。
•200グラムのシーフードカクテル。
•0.5タマネギ。
•小さじ0.5イタリアのハーブ;
•スプーン1杯のトマトソース。
•サワークリーム1杯。
•チーズ50グラム。
•必要に応じてオリーブ。
料理
1.生地をケーキ状に広げ、天板に移すか、油を塗った形にします。
2.サワークリームをケチャップとハーブと混ぜ、ベースを混ぜて油を塗ります。
3.タマネギの半分を非常に薄く切ります。ベースを振りかけます。タマネギが大きい場合は、1/4を取ることができます。
4.カクテルからマリネを注ぎ、スライスに切り、表面に広げ、できるだけ均等に試します。
5.オリーブを丸ごと並べ、大きなチーズのチップを振りかけます。
6.オーブンに送って準備ができるまで焼きます。
自宅のピザ：トマトとモッツァレラチーズのレシピ
モッツァレラチーズと一緒に本物のイタリアンピザを楽しむために、ピッツェリアに行く必要はありません。このレシピに従えば、自宅で簡単に準備できます。
成分
•250グラムの水。
•小さじ¼酵母
•小さじ½塩;
•大さじ1杯のオイル。
•小麦粉380 g。
充填用：
•250グラムのモッツァレラチーズ。
•3つのトマト。
•小さじ1イタリアのハーブ;
•80グラムのソース。
料理
1.温水とその他の材料で伸縮性のある生地を作ります。 2つの部分に分け、ボールをロールアップし、カバーして1時間忘れます。
2. kolobokを入手し、薄いケーキをロールします。
3.トマトソースで滑らかにし、トマトのスライスを入れます。
4.イタリアのハーブを振りかけます。
5.さあ、モッツァレラチーズの番です。すりおろすか、薄いスライスで上に置くことができます。私たちは自分にとって最も魅力的なオプションを選択します。
6.作成物をオーブンで焼くだけで完了です！
自宅のピザ-役に立つヒントとコツ
•トマトソースの代わりに、マヨネーズ、オリーブオイル、およびその他のソースを使用してベースを潤滑することができます。
•ピザ生地は、水の代わりに牛乳またはホエイを使用した場合においしくなります。この代替品は、ほぼすべてのレシピに適しています。
•イタリア人は、異物の助けを借りずに、手でピザの基礎を巧みに形成します。自宅では、主に麺棒を使用します。しかし、何もない場合はどうなりますか？空のボトル、ホイルまたは粘着フィルムのロールを使用できます。
•ピザを本当においしく焼き上げるには、野菜などの製品を薄く切る必要があります。スライスは大きくできますが、厚くすることはできません。
•作りたてのピザに熱意を加えたいですか？ペストリーが熱いうちに、新鮮なバジルの葉をふりかけます。そして、彼女は異常な香りを取得します。
•可能な限り観察します。トッピングが多すぎてはいけません。結局のところ、これはピザです。しかし、ベースは透けてはいけません、裸のケーキも良くありません。
