家族を美味しく満足させるために、キッチンで一日中過ごす必要がないことがわかります。
豚肉、ジャガイモを買いだめし、鍋を手に入れるだけで十分です。
これらは 粘土ヘルパー 多くの主婦を助け、膨大な時間を節約します。
肉とジャガイモに加えて、さまざまな材料、ソース、スパイスを加えることができます。そして、料理が新しい味で遊ぶたびに。
鍋に豚肉とジャガイモ-準備の一般原則
一般的に、鍋で料理をする場合、豚ヒレ肉だけでなく、骨の部分も使用できます。
これは、ロシアのストーブで大きな土鍋が使用されていた以前に行われました。しかし、今日では、小分けされた道具が最も頻繁に使用されるため、大きなピースを置くことは不適切です。
主に使用 テンダーロイン または rib骨.
初めて調理する前に、新しい鍋をオーブンで焼く必要があります。肉は生のまま、漬物、または揚げ物です。ジャガイモは皮をむき、みじん切りにします。若くて小さい塊茎は全体に植えることができます。
鍋の中身 彼らのジュースで苦しい または別の塗りつぶしを追加します。基本的には、サワークリーム、クリーム、トマト、マヨネーズ、およびそれらに基づくソースです。上にチーズを追加し、黄金色になるまで焼きます。
土鍋で比較的迅速に料理を準備します。通常、ローストには40〜60分で十分です。しかし、あなたがそれをやり過ぎたとしても、ひどいことは起こりません。
レシピ1：ジャガイモを鍋に入れた豚肉「ジューシー」
ジャガイモを鍋に入れた非常にジューシーな豚肉料理のレシピ。どんな肉片でも使用できますが、特にrib骨の場合によくわかります。料理は、液体やソースを加えることなく、ジュースで調理されます。
成分
•grams骨400グラム。
•ジャガイモ5個。
•ニンジン1個。
•スパイス、ハーブ。
•タマネギ1個。
•小さじ1パプリカ。
料理
1.リブを細かく切り、両側のフライパンで揚げ、最大モードに設定します。豚肉には十分な脂肪が含まれているため、油は省略できます。
2.ジャガイモを3 mmのスライス、輪にしたニンジン、オニオンリングまたはハーフリングに切ります。
3.野菜をパプリカと混合し、2つの部分に分けた鍋に並べます。
4.揚げリブを上にのせ、塩こしょうを振りかける。揚げた鍋から残りの脂肪を追加できます。
5.カバーをしてオーブンで50分間送ってください。 200度で調理します。その後、私たちはそれを手に入れ、ハーブを振りかけると完了です！
レシピ2：ポテトとポットローストポーク
ジャガイモを鍋に入れた非常に香り高い自家製豚肉料理の変形。 1番目と2番目の両方をすぐに調理できるため、特に便利です。
成分
•豚肉700 g;
•10個のジャガイモ。
•3個の玉ねぎ。
•ニンジン1個。
•オイル大さじ5。
•小麦粉のスプーン。
•ニンニク3片。
•500 mlの水。
料理
1.豚肉を小さな立方体または棒状に切り、バーベキューよりも少し細かくします。肉は濡れてはいけません。タオルで乾かすことができます。
2.小麦粉とフライのパン片。フライパンのオイルは、もやに加熱する必要があります。金色の地殻が非常に素早く現れますが、これはすべて小麦粉のおかげです。肉を取り出します。
3.タマネギを半分の輪に切る。ニンジンは細かく刻むか、粗くすりおろすことができます。同じ油で肉の後に野菜を揚げます。
4.皮から皮をむいたジャガイモは、任意のスライスにカットする必要がありますが、ポットに収まるほど大きくない方が良いです。
5.鍋の底に野菜を敷き、上に豚肉を加えます。ジャガイモを最後に置きます。
6.水（スープを飲むことができます）をスパイスとニンニクのみじん切りと混ぜ、ポットに注ぎます。
7.これで、ビレットをオーブンに入れて1時間忘れることができます。 190度で調理します。
レシピ3：金茶色の鍋にポテトを添えた豚肉
おいしいチーズの皮が付いた鍋にジャガイモを入れたおいしい豚肉料理のレシピ。スープの量はあなたの裁量で調整でき、より多くの液体または濃厚なローストを作ることができます。使用されるチーズは、適切ではない固体の加工製品です。
成分
•500グラムの肉。
•ジャガイモ500グラム。
•150グラムのチーズ。
•ブイヨン150グラム。
•スパイス。
•ニンジン1個。
•0.5杯の乾燥ディル。
•ニンニク3片。
料理
1.豚肉を立方体に切り、ジャガイモの皮をむき、スパイスで味付けして混ぜます。
2.ニンジンを丸く切り、鍋の底に置きます。
3.ジャガイモと肉のトップ
4.乾燥したディル、刻んだニンニクをブロスに加え、ポットに注ぎます。
5.蓋を閉め、オーブンで40分間取り外します。
6.蓋を外し、すりおろしたチーズまたはスライスしたチーズを入れてさらに15分間炒めます。
レシピ4：クリーミーポークとポテトポット
料理には、低脂肪の生クリームが必要です。 10％で十分です。この料理には、脂肪の重層なしで豚肉パルプを使用する方が良いです。
成分
•豚肉0.4 kg。
•ポテト0.4 kg。
•2つの玉ねぎ。
•0.25リットルのクリーム。
•小麦粉のスプーン。
•スパイス。
•ニンニクのクローブ。
•オイル3杯。
料理
1.フライパンでオイルを加熱する必要があります。ギーを使用することをお勧めします。
2.オニオンリングの半分を加え、バラ色になるまで炒めます。
3.小麦粉を注ぎ、激しく混ぜ、1分間炒める。
4.クリームを注いで温めるだけで、沸騰した水100グラム、塩、ニンニクのみじん切りを加えます。ソースをオフにします。
5.最初に豚肉を層状に切り、ハンマーで軽く打ちます。スプレーが飛んでジュースが切れないように、ラップでこれを行うことができます。次に、レイヤーがキューブにカットされます。
6.塊茎の皮をむき、小さなスライスに切る。
7.鍋の底に、約1センチの小さなソースを入れます。次に、肉とジャガイモを混ぜて広げ、残りのクリームソースを注ぎます。
8.オーブンに蓋をして約1時間保持します。温度を200°C以上に設定しないでください。
レシピ5：ジャガイモとキノコのポット入り豚肉
そのような豚肉とジャガイモを鍋に準備するには、新鮮なシャンピニオンを使用します。帽子をかぶった小さな小さなキノコを選びます。彼らと、皿はより美しいです。
成分
•豚肉0.4 kg。
•シャンピニオン0.2 kg。
•ジャガイモ0.3 kg。
•サワークリーム6スプーン。
•コショウ、塩。
•ディル。
•チーズ0.15 kg。
•2つの玉ねぎ。
料理
1.玉ねぎを鍋の底まで半分の輪に切ってください。
2.ジャガイモの塊茎の皮をむき、できれば立方体のスライスに切り、玉ねぎの層を覆い、野菜に塩と胡pepperを加える。
3.キノコを洗浄し、それぞれを4つの部分にカットします。シャンピニオンが大きい場合、6〜8個の部品が可能です。私たちはジャガイモ、塩、コショウの上に横たわりました。
4.豚肉の番です。私たちはそれを非常に小さくなく、小さな立方体でもないストリップにカットしました。スパイスと混ぜ、鍋にまき散らします。
5.サワークリームをチーズのトップスライスに広げたら、完了です！
6.オーブンで覆い、正確に50分間焼きます。その後、ふたを取り外し、皿をさらに15〜20分間炒めます。出す前に、チーズの皮をディルの小枝で飾ります。
レシピ6：ポテトとキャベツ入りのポーク
野菜と肉を混ぜた料理。ストーブに立つ時間や欲求がない場合は準備がとても簡単です。新鮮なキャベツまたは漬けたキャベツを使用できます。ただし、2番目の場合は、野菜をすすぎ、絞って、皿の酸性度が高くならないようにします。
成分
•300グラムのキャベツ。
•300グラムの肉。
•ジャガイモ400グラム。
•150グラムのサワークリーム。
•スパイス。
•タマネギ1個。
•オイル片;
•トマト1スプーン。
料理
1.バターを取り、鍋の内側に注油します。
2.キャベツを細切りにし、トマトと混ぜ、準備した容器に入れます。
3.スライスしたジャガイモを上に置きます。スパイスを振りかけ、細かく刻んだ玉ねぎを積み重ねます。
4.肉をスライスして、フライパンで少し炒め、残りの製品に送る。豚肉が汁を分泌せず、乾燥した状態を保つために、塩漬けする必要はありません。
5.サワークリームを塩、コショウと混ぜ、あまり入れないでください。そして肉の上に置きます。
6.ポットを閉じてオーブンで50〜60分間送るだけです。 180で料理
レシピ7：ジャガイモとトマトの入った豚肉
鍋に豚肉とジャガイモを入れた自家製ローストの別のバリエーション。製品の数は5〜6人前用に設計されています。
成分
•豚肉700グラム。
•15個のジャガイモ。
•2つの玉ねぎ。
•トマト3個。
•5-6ニンニクのクローブ。
•塩、胡pepper。
•マヨネーズ。
料理
1.タマネギの入った肉は、半分に火が通るまでフライパンで切る必要があります。
2.ジャガイモを立方体に、トマトを半輪に切り、ニンニクを刻む。
3.豚肉を入れた鍋の底で、エンドウ豆に胡pepperを投げます。
4.次に、トマトを重ねたジャガイモを並べます。塩、刻んだニンニクを振りかける。
5.スプーン一杯のマヨネーズでトップ。カバーして1時間焼きます。
レシピ8：ポテトとプルーンの入った鉢植えポーク
プルーンを必要とする珍しいお祭り料理の変形。この料理の別のバージョンもあります。これにはキノコが必要ですが、キノコなしで調理します。
成分
•8個のジャガイモ。
•豚肉300グラム。
•タマネギ1個。
•3杯のサワークリーム。
•ニンニク3片;
•ニンジン1個。
•プルーン10個。
•スパイス。
料理
1.にんじんと玉ねぎ、ジャガイモを薄切りにします。
2.プルーンをぬるま湯に浸し、4分割して野菜と混ぜます。
3.豚肉をキューブにカットし、刻んだニンニクと混ぜます。
4.まず、プルーン、塩、コショウで野菜を鍋に入れます。その後、ニンニクと肉の部分。スパイスも振りかけます。
5.サワークリームを上に置き、蓋で覆い、焼く。そのような肉は、190度で50〜60分間準備されます。
ポテトとポテトポーク-役に立つヒントとコツ
•肉の予備揚げは、中のすべてのジュースを密封し、皿を柔らかくします。しかし、必要な部分を置くために必要なのは、熱い鍋だけで、蓋を覆わずに強火で調理します。それ以外の場合、豚肉はジュースを放出し、手順の効果は逆になります。
•オーブンの電源を切っても、鍋の食べ物は調理し続けます。したがって、緊急に離れる必要がある場合は、少なくとも200度の温度で少なくとも30分間オーブンで皿を保持してください。その後、すべてをオフにしてビジネスに取り掛かることができます。料理自体は準備が整います。
•小麦粉でパンを焼くと、肉が素早く揚げられ、美しい皮が得られ、すべてのジュースが中に保持されます。そして、小麦粉の粒子はソースをより濃く、より豊かにします。
•ポットに液体を注ぐ必要がある場合、そのレベルは高さの2/3を超えないようにしてください。さもなければ、沸騰するとき、それは端に跳ねます。
•フライドポテトが好きな場合は、それらを上に、肉を下に置きます。逆に、豚肉を上に乗せて炒めることができます。そして、製品が互いのジュースで均一に飽和するように、それらは産む前に単に混ぜられます。
