ニンジンは、ほとんどすべての料理に欠かせない製品です。
しかし、基本的に、この野菜はサプリメントとして提供されますが、その味、有用な特性、およびその印象的な外観は、料理の「主な役割」にふさわしいかもしれません。
ニンジンと卵を使ったサラダのベストセレクションをお届けします。
ニンジンと卵のサラダ-一般的な調理原理
卵をサラダ用に準備するのに特別な秘密はありません。卵は5〜7分間ゆでられ、その後、おろし金で冷やし、皮をむき、切ります。
しかし、サラダのニンジンは新鮮なものでもゆでたものでも、揚げたものでも、漬け物でもかまいません。にんじんが必要な場合は、どんな場合でも、まず完全に洗浄し、次に皮をむき、その後すぐにこすり、切り、または最初に煮て焼きます。
サラダのこれらの2つの主な成分は、すべての製品と完全に結合することです。つまり、野菜（新鮮、漬物、ゆで）、マッシュルーム、肉、ソーセージ、オリーブ、チーズを料理に安全に追加できます。 、ナッツ、ハーブなど、はるかに。
1.ニンジンと卵のマッシュルームと鶏肉のパフサラダ
サラダはサービングの1〜2時間前に準備され、テーブルにセットされる前に、常に寒い場所に保管する必要があります。必要に応じて、レタスの層に少量のマヨネーズを塗ります。しかし、それがなくても、料理はかなりジューシーで飽和していることがわかります。
成分
•ニンジン320 g。
•ジャガイモ340 g。
•シャンピニオン300 g。
•鶏肉（フィレ）230 g。
•卵2個。
•ディル。
•植物油、塩;
•タマネギ。
調理方法：
1.ジャガイモをにんじんで完全にすすぎ、皮をむかずに鍋に入れ、水で満たし、柔らかくなるまで調理する。冷やしてからはがします。おろし金の最大の部分を個別にこすります。
2.タマネギの皮をむき、細かく刻む。熱いオイルに広げ、素早く攪拌し、食欲をそそる黄金色になるまで炒めます。
3.キノコをすすぎ、ストローでみじん切りにし、玉ねぎに入れ、調理するまで炒める。
4.卵を小さな容器に入れ、ゆでてゆでた状態にゆで、冷やしてきれいにし、こする。
5.鶏肉の切り身を冷水で洗浄し、沸騰したわずかな塩水に入れ、柔らかくなるまで調理します（約20分）。肉汁に特別な風味を与えるために、パセリと月桂樹の根を入れることができます。完成した切り身を冷却し、細かく切ります。
6.ディルをすすぎ、余分な水分を振り落とします。葉だけを細かく刻むか、捨てるか、別の料理を用意するために取っておきます。
7.平らな皿の底の平らな層にジャガイモを入れ、塩を少し加え、玉ねぎで炒めたマッシュルームを上に置き、鶏肉、おろし卵、再び少量の塩を入れます。最後の層にニンジンを入れます。
8.刻んだディルの葉でボリュームたっぷりのサラダを飾ります。
2.ニンジンとニンジンと卵のシンプルなサラダ
成分
•2つの大きなニンジン。
•チーズ135 g（ハードグレードとセミハードグレードの両方が適しています）。
•3個の卵。
•マヨネーズ。
•味の塩;
•ニンニク-2クローブ。
調理方法：
1.にんじんをよく洗い、きれいにしてからこすります。韓国のニンジンにはおろし金の小さなクローブを使用することをお勧めしますが、なければ、普通のおろし金でできます。
2.チーズのすりおろしを細長くし、チップがニンジンストリップとほぼ同じサイズになるようにしました。
3.ゆで卵を挽く。
4.にんにくの皮をむき、にんにく絞り器に通します。
5.すべてのコンポーネントサラダを1つのボウルに混ぜ、塩とマヨネーズを加えて味わい、完全に混ぜます。
3.ニンジンと卵とチーズのサラダ
成分
•250 gの韓国人参。
•鶏肉335 g。
•265 gのチーズ。
•卵2個。
•味、塩、ニンニク、マヨネーズ、ハーブ。
調理方法：
1.ゆで卵を冷やし、粗いおろし器でこする。
2.おろし金の同じ部分に3つのチーズがあります。
3.中くらいの大きさの立方体（一辺が1センチ以下）で細断した後、調理するまで鶏肉を煮ます。
4.サラダボウルに肉、卵、チーズ、ニンジンを韓国語で入れます。
5.刻んだニンニクと刻んだハーブを追加します。
6.塩、マヨネーズ大さじ2杯を加え、よく混ぜます。
4.にんじんと卵のグリーンピースとハムのサラダ
成分
•2つのニンジン。
•クルミ15 g。
•挽いたコショウ、塩。
•165 gのグリーンピース。
•215 gのハム。
•マヨネーズ。
調理方法：
1.クルミをすり鉢で挽き、ボウルに入れる。
2.ニンジンの皮をむき、薄い透明なストローで切り刻みます。クルミのボウルに入れます。
3.エンドウ豆でジャーを開き、液体を排出し、エンドウ豆自体をボウルに入れて既存の材料に広げます。
4.ハムは細く長いストローを細断し、ボウルに入れます。
5.塩、黒胡pepper、マヨネーズを加えて味見します。ミックス、サーブ。
5.にんじんとスクランブルエッグのサラダ
成分
•3個の卵。
•320 gの韓国人参。
•140 gのマヨネーズ。
•植物油のスプーン。
•塩;
•牛乳70 ml;
•チキンソーセージまたはハム245 g。
調理方法：
1.卵を深皿に入れ、牛乳と植物油を注ぎ、少量の塩を加えて塊を打ちます。
2.卵の塊をフライパンに注ぎ、オムレツを炒める。
3.完成したオムレツを皿の上に置き、完全に冷めたらストリップに切ります。
4.チキンソーセージを同じストローで切ります。
5.卵、韓国人参、ソーセージをサラダボウルに入れます。
6.マヨネーズを加え、混合し、小分けしたプレートに広げます。
6.揚げニンジンと卵と肉のサラダ
成分
•450 gの仔牛肉;
•80 gマヨネーズ。
•コショウ、塩。
•3つのニンジン。
•パセリの葉。
•3個の卵。
•きゅうりのピクルス2個。
•フライ油;
•タマネギ。
調理方法：
1.子牛肉を注意深く洗浄し、柔らかくなるまで煮ます。
2.タマネギの皮をむき、赤くなるまで炒める。
3.キュウリのピクルスと子牛肉を細かく切り、ニンジンをおろし金で切り刻み、手でやさしくつぶします。
4.サラダボウルにサラダのすべての成分を入れ、塩、コショウ、ゆで卵、すりおろした卵を加え、マヨネーズで味付けします。混ぜます
5.パセリの葉でサラダを飾ります。
7.ニンジンと卵のトマトとキャベツのサラダ
成分
•卵2個。
•きゅうり2個。
•ニンジン。
•北京キャベツ1ポンド。
•60 gサワークリーム。
•2つのトマト。
•塩;
•パセリとディルの葉、ネギの羽。
調理方法：
1.中のおろしきゅうりとにんじんをこする。
2.ゆで卵を立方体に切り、キャベツをあまり長くない細片で切り刻みます。
3.すべてのグリーンは徹底的に洗浄され、刻まれます。
4.トマトを小さな立方体に切ります。
5.準備したすべての材料を深いサラダボウルに入れ、塩を入れて混ぜます。
6.新鮮なキュウリとトマトから滴り落ちないように、食べる直前にサラダに燃料を補給します。
8.にんじんと卵のイカと海藻のサラダ
成分
•イカの2つの死体。
•2つのニンジン。
•ディルとパセリの枝。
•320 gのシーケール。
•タマネギ。
•卵2個。
•45 mlのオリーブオイル。
•醤油と米酢30 ml。
調理方法：
1. squidでたイカは、沸騰した塩水で1分間煮ます。その後、冷やし、皮を剥いて細いストリップに切ります。
2.ゆで卵を粗くこすります。
3.タマネギを細かく刻み、ニンジンを透明なストローで切る。
4.イカ、卵、ニンジン、玉ねぎを1つのボウルに入れます。
5.海藻、塩、米酢、オリーブオイル、醤油を加えます。混ぜます
6.新鮮なハーブでヘルシーなサラダを飾ります。
ニンジンと卵のサラダ-ヒントとコツ
•調理中に小さじ1杯のソーダを入れ、ゆで卵を冷水で冷やすと、卵はすばやく簡単に洗浄されます。
•サラダにニンニクが存在する場合、さまざまな方法で追加できます。ニンニクをナイフで小さな立方体に刻むと、より明るい味と豊かなニンニクの香りが得られます。プレスでニンニクを絞ると、軽い香りしか出ません。
•材料の数を減らしたり増やしたりできますが、それはすべてあなたの個人的な希望に依存します。皿にチーズの風味が好きな人もいれば、サラダで肉やソーセージの味を強調したい人もいます。
•マヨネーズの代わりに、添加物やサワークリームなしでヨーグルトを使用できます。
