柔らかく、わずかに甘いcarの肉は、熱処理に耐えます。何百年も前に中国で人工的に飼育されたこの魚は、どんな方法でも調理できます。枝肉とステーキは、オーブンとフライパン、スロークッカーと大釜、独自のジュースとマリネ、ホイル、塩または生地のコートで調理されます。
サワークリームのおいしいcar。発酵乳製品は天然のマリネになり、肉がより柔らかくジューシーになります。ほとんどの場合、魚はジャガイモまたは米のサイドディッシュの主なタンパク質料理として、別々に調理されます。しかし、彼女は野菜の会社を完全に容認します。
サワークリームのCarは、マッシュルームと野菜を詰めて、切り身またはステーキの形で調理した揚げ物または全体を焼きます。魚のフライをサワークリームで煮込むこともできます。スパイスのうち、コイ、パプリカ、サフラン、コリアンダー、生inger、コショウ、レモンとよく合います。
Pのサワークリーム-料理の一般原則
サワークリームでinを調理することはまったく難しくありません。主な困難は、特に非常に大きい場合、適切に釣りをすることです。もちろん、すでに切り刻まれた、またはステーキに切り刻まれた枝肉でさえ、既製の切り身を購入できます。しかし、その後、あなたはおいしい新鮮な肉を忘れることができます。コイの美しさは、長い旅に耐えることができ、ほとんどの場合生で販売されていることです。
枝肉の鱗は非常に簡単に遅れますが、これにより原則として問題は生じません。
魚の切り口は次のようになります。
•背びれの両側を切り、きれいな布または古いタオルで包み、反対方向、つまり尾からえらまで引っ張ります。
•腹部を切開し、胆嚢、肝臓、内臓を慎重に取り除きます。胆汁がこぼれた場合、これらの場所を塩でこすり、魚を切ってすすぐ必要があります。
•目とgを除去する必要があります。
•枝肉をすすぎ、そのままにするか、細かく切ります。
魚が天板またはパン全体に置かれている場合、頭と尾を残すことができます。
一部の主婦はcarを調理することを好まない 多くの小さな骨。ただし、それらは簡単に対処できます。一つの方法は 胴体の全長に沿って背中に横方向に深い切り込みを入れます。切開部がより頻繁に配置されると、高温の影響下で小さな骨の数が多くつぶれ、柔らかくなります。さらに、ノッチのおかげで 肉は塩、マリネ、スパイスでよく飽和しています.
別のオプションがあります。必要 肉屋の魚、頭を切り取り、尾根に沿って枝肉を2つに分けます。その後、次のように進みます。
•尾根、ひれ、隣接する小さな骨を切ります。
•cost骨を1つのレイヤー全体で切り取ります。
•指を使用して、小さな鋭い骨のある突出したストリップの方向を決定し、この線から左右に5ミリメートルずらし、フィンの全長に沿って皮膚自体に2つのカットを行います。
•得られたストリップを皮膚から分離します。
•屠体の尾についても同じ手順を繰り返します。
pの調理時間はその大きさに依存します。魚を200度の温度で約1時間半焼きます。調理する前に、塩、コショウ、レモン汁で半時間肉をマリネすることができます。
サワークリームのオーブン焼きcream
サワークリームのpの最も簡単なレシピは、最小限の調理と非常に少ない食材を必要とします。
成分
•キログラム重量あたりのperの死体。
•塩、コショウ。
•レモン;
•天板用の植物油。
•サワークリーム1杯。
調理方法：
死体の最も厚い場所に浅い切り込みを入れます。
レモンをスライスに切り、少量のジュースを絞る。
魚を塩こしょうですりおろし、レモン汁を注ぎます。
中にレモンのスライスをいくつか入れます。
約20分間carを漬けます。
オーブンを予熱します。
サワークリームでcarをコーティングします。
天板にオイルを塗ります。
腹を下にして天板にplantの「植物」。
残りのサワークリームと魚を注ぎます。
調理するまで焼く。
サワークリームのcar揚げ
このレシピに従って準備されたサワークリームのcarは、非常にジューシーで芳香が強い。
成分
•準備されたコイ。
•好みに応じて、塩、胡pepper、スパイス。
•レモン;
•大玉ねぎ。
•大さじ3〜4杯の小麦粉。
•植物油;
•サワークリーム1杯。
調理方法：
魚をステーキに切る。
ペーパータオルで吸い取ります。
塩、胡pepperとスパイスを振りかける。
半分のレモンからジュースを注ぎます。
20分間漬けます。
玉ねぎを輪切りにします。
小麦粉のすべてのスライスをパンします。
植物油を熱します。
魚を金色の食欲をそそる地殻まで、両面で揚げます。
別途、玉ねぎを炒める。
高速または焙煎鍋で魚の切れ端を広げます。
玉ねぎを上に乗せる。
サワークリームを4分の1杯の水で希釈します。
サワークリームソースを注ぐ。
シチュー、蓋、約10分。
スロークッカーで調理したサワークリームのCar
スロークッカーを使用すると、香り、味、魚の栄養素の最大量を節約できます。このように調理したサワークリームのCarは、実際に驚くことができます。
成分
•体重が1キログラム以下の枝肉。
•大玉ねぎ。
•ニンニクのクローブ。
•塩と胡pepper。
•ベイリーフ。
•新鮮なハーブ。
•植物油大さじ2。
•必要に応じてスパイス。
•サワークリーム1杯。
調理方法：
フィレに刻んだCar。
魚をスパイス、塩でおろし、コショウを振りかける。
タマネギを切る。
にんにくをみじん切りにする。
油をボウルに注ぎ、フライモードで野菜を5分間炒めます。
玉ねぎを入れます。
さらに15分間調理を続けます。
サワークリームをコップ半分の水で希釈し、スープに行きます。
サワークリームソースで魚を注ぐ。
ベイリーフ、刻んだグリーンをボウルに入れます。
クエンチモードで20分間調理します。
トマトとサワークリームのCar
さわやかなトマトの酸味は、川魚の甘い肉に特別な味を与えます。オーブンで調理したサワークリームのveryの非常においしいバージョン。
成分
•大きなcarの枝肉（1.5から2キログラム）;
•500グラムの玉ねぎ。
•4つのトマト。
•サワークリーム1杯。
•いくつかの植物油。
•スパイス、塩、コショウ。
調理方法：
塩でGをすりおろす。
タマネギを輪切りにします。
大きめのフライパンを熱し、魚の皮が固まるまで油で揚げます。
コイを2番目の樽にひっくり返し、魚の側面にオニオンリングを置きます。
タマネギを塩で炒める。必ずかき混ぜてください。
玉ねぎと一緒に耐熱性のある形でcarを入れます。
トマトを薄切りにし、魚の縁の型に入れます。
carにサワークリームを入れます。
約1時間、220度で焼きます。
野菜の枕にサワークリームをCarします。
野菜の枕の上に用意されたサワークリームのcarのチェコのレシピは、適切な健康的な料理の愛好家にアピールします。
成分
•大きなcar（2〜3キログラム）;
•3つの大きな玉ねぎ。
•大きなニンジン。
•サワークリーム1ポンド。
•ニンニクのクローブ。
•ディルの束。
•6つのジャガイモ。
•植物油;
•ローズマリーまたはこのスパイスの調味料。
調理方法：
枝肉を塩と調味料ですりおろし、半時間漬けます。
にんじんと玉ねぎを細かく刻み、シチューする。
半分に火が通るまでポテトをoilで、冷まし、輪切りにする。
緑を切り、ニンニクを刻む。
玉ねぎ、ニンジン、ディル、ニンニクでひき肉を調理します。
魚にひき肉を詰めます。
天板をホイルで覆い、油でグリースを塗ります。
ジャガイモのクッションを置き、ジャガイモを残します。
ぬいぐるみを上に置きます。
サワークリームで魚をコーティングします。
残りのジャガイモと緑を入れます。
ホイルを包んでオーブンに送ります。
約1時間焼く。
ホイルを広げ、約15分間地殻が形成されるまでcarを焼きます。
ジャガイモとチーズとサワークリームのCar
フルディナーまたはランチに最適なオプションです。
成分
•Carの枝肉が大きい。
•皮をむいたジャガイモのキログラム。
•セミハードチーズ200グラム。
•大玉ねぎ。
•サワークリーム1ポンド。
•バター100グラム。
•コショウ、塩、調味料。
調理方法：
死体の上に切り込みを入れます。
ジャガイモは輪になります。
タマネギを輪切りにします。
チーズを細かくすりつぶします。
バターを溶かし、鍋に流し込む。
チーズパン粉の半分とサワークリームをバターに加えます。
油を塗ったベーキングシートに、いくつかのオニオンリングの枕を作ります。
コイを置きます。
サワークリームとチーズソースで魚にグリースを塗ります。
上にオニオンリングを広げます。
魚の横にジャガイモを入れます。
40〜50分間焼きます。
準備の10分前に、ポテトに残りのチーズを振りかけ、無愛想になるまで焼く。
きのこ詰めサワークリームのin
サワークリームにキノコを詰めたコイの信じられないほどの香りは、このおやつを試したゲストがもう1週間語ります。レシピを求められます。
成分
•pの大きな枝肉。
•200グラムのキノコ、普通のキノコは、
•大玉ねぎ。
•サワークリーム1杯。
•いくつかの植物油。
•新鮮なパセリ。
•塩、コショウ。
•小さじ半分のサフランパウダー。
調理方法：
塩でcarをすりおろす。
きのこ切り。
タマネギを半分の輪に切る。
植物油で玉ねぎとキノコを炒めます。
きのこの詰め物で魚を満たし、つまようじで端を締めます。
サワークリームとサワークリームを混ぜます。
天板にオイルを塗り、carを敷きます。
魚にサワークリームをたっぷりかけます。
約40分間焼きます。
サービングするとき、細かく刻んだグリーンを振りかける。
大釜で煮込んだサワークリームのCar
農場に本物の大釜がある場合は、サワークリームで素晴らしいwonderfulを調理することもできます。
成分
•kiloの死体のキログラム。
•50グラムのバター。
•サワークリーム1杯。
•中程度のニンジン1個。
•大玉ねぎ。
•コショウ、塩。
•パセリ、味のスパイス。
調理方法：
にんじんを輪切りにします。
オニオンリングをチョップします。
パセリを細かく刻む。
コイを細かく切ります。
大釜の底に、野菜と野菜を置きます。
pを上にのせ、コップ一杯の水を注ぎ、沸騰後約10分間煮る。
大釜にオイル、サワークリームを加え、蓋の下で弱火で約1時間煮込みます。
サワークリームのコイ-トリックとヒント
ガッティング後のコイは、非常に冷たい水ですすぎます。温かい肉で調理。
魚を購入するときは、鱗に粘液のない、鮮やかな赤いg、明るくきれいな（曇りではない！）目を持つ枝肉を選択する必要があります。これらはすべて新鮮な魚の兆候です。
コイはわずかに泥のにおいがすることがあります。しかし、刺激臭は古くなった商品の証拠であるため、近づかない方が良いでしょう。
コイの頭が切り取られている場合-これは不正の売り手を疑う理由です。そのような魚の鮮度を判断することはほとんど不可能です。
