サワークリームゼリーは驚くべきデザートです。その準備には、最小限の製品セットが必要です。
味わうために、繊細さは購入したケーキやペストリーより決して劣りませんが、多くの点で勝ちます。
サワークリームゼリーはすばやく調理され、天然物が含まれており、安価で非常に健康的です。また、デザートには多くのオプションがあるため、飽きることはありません！
サワークリームゼリー-準備の一般原則
ゼリー作りに 脂肪分のサワークリーム。彼女があまりにも酸性ではないことが重要です。製品が新鮮であればあるほど、デザートは良くなります。甘さのために、砂糖または粉末が追加されます。ダイエットデザートには、天然または人工の代替品を入れることができます。グラニュー糖を使用する場合は、混合物を放置して穀物を溶かします。パウダーを加えたサワークリームは、材料を混ぜた直後に使用できます。
ゼラチン デザートには、パウダーまたはシートを使用できます。ほとんどの場合、最初のオプションは、よりアクセスしやすく、服用しやすいため、ほとんどのレシピで指定されており、シート上の数を数える必要はありません。ゼラチンは液体にあらかじめ浸されており、その量も製剤で考慮されます。インスタント製品を使用する場合、10分で膨潤します。通常のゼラチンの場合、少なくとも30分必要です。膨らんだ製品を加熱して穀物を溶かしますが、沸騰することはありません。
サワークリームゼリーに追加できるもの：フルーツとベリー、チョコレートとココア、ミルク、カッテージチーズ、ナッツ、ココナッツ。アロマには、バニリン、シナモン、シロップ、エッセンス、ゼストを入れます。
レシピ1：バニラサワークリームゼリー
バニラとサワークリームゼリーの古典的なレシピ。デザートとして、またはフルーツを含むペストリー、ケーキの充填に使用できます。レシピではバニラシュガーを使用していますが、バニラシュガーはエッセンスまたは純粋なエキスに置き換えることができます。
成分
•ゼラチン大さじ2。
•400グラムのサワークリーム。
•粉砂糖100グラム。
•バニラシュガー1袋。
•50グラムの水。
料理
1.純水とゼラチンを混ぜます。むくみに30分間放置します。
2.粉末、バニリンをサワークリームに入れ、小さな粒が溶解するまで泡立て器で泡立てます。質量の一貫性が薄くなります。
3.膨張したゼラチンを水浴に送り、穀物を溶かします。強い加熱は必要ありません。
4.ゼラチンを薄い流れでサワークリームに注ぎます。泡立て器でかき混ぜないでください。
5.準備した混合物を準備した皿に注ぎ、冷蔵庫で4時間冷却します。冷凍庫に入れることはできません。妻が氷になってはいけません。
6.完成したデザートをホイップクリーム、フルーツスライス、ベリー、またはココナッツで飾ります。
レシピ2：チョコレート入りストライプゼリーサワークリーム
サワークリームが入った縞模様のゼリーは、足の透明なグラスやワイングラスによく似合います。デザートは、クリームとチョコレートの層で構成されます。
成分
•ゼラチン20グラム。
•80グラムの水。
•サワークリーム600グラム。
•ダークチョコレート100グラム。
•粉末150グラム。
•バニリン1袋。
料理
1.ゼラチンを注ぎ、膨らませる。
2.サワークリームと粉末を混ぜます。
3.ゼラチンを溶かし、サワークリームに送って、かき混ぜて2つの不均等な部分に分けます。
4.大部分の白いゼリーを取り出し、大さじ3杯をグラスに入れ、冷凍庫に10分間入れます。
5.最初の層が固まる間、砕いたチョコレートを溶かしてバラバラにします。これは、電子レンジまたはゼラチンを入れたお風呂で行うことができます。
6.サワークリームの小さな部分にチョコレートを送ります。
7.グラスを冷凍庫から取り出し、チョコレート層を適用し、再び取り外して冷却します。
8.ゼリーが終わるまで手順を繰り返します。時間が短い場合は、2色のデザートを作ることができます。ワイングラスに展開する前に突然全体の質量が固まり始めた場合、少し暖められます。
レシピ3：サワークリームとバナナ入りゼリー
素晴らしい香りのグルメデザート。バナナ入りのサワークリームのゼリーは、脚にメガネをかけて最適です。この数の製品から、5食分が得られます。
成分
•サワークリーム600グラム。
•ゼラチン15グラム。
•チョコレート30グラム。
•2-3バナナ;
•120グラムの粉砂糖。
•バニラはオプションです。
料理
1.ゼラチンに水100グラムを注ぎ、15分間放置します。その後、お風呂で溶かし、電子レンジで可能です。主なことは、ソリューションがスタイリッシュに熱くなるのを防ぐことです。
2.ゼラチンの準備中に、サワークリームと粉砂糖を混ぜます。バニラを少し加えると、香りが明るくなります。
3.バナナの皮をむき、それぞれを縦に2つに切り、スライスします。半円を取得する必要があります。
4.バナナのスライスをグラスに重ねます。
5.サワークリームをゼラチン状の塊と混ぜ合わせ、デザートを混ぜて注ぎます。
6.チョコレートをこすり、上にふりかけ、グラスを寒さに戻します。 3時間後、私たちはそれを手に入れ、最もおいしいデザートを楽しみます！
レシピ4：サワークリームとココアゼリー
チョコレート風味の風通しの良い、軽いサワークリーム。ココアはどれでも摂取できますが、砂糖を加えずにパウダーを使用する方が良いでしょう。よりリッチなチョコレートの風味が必要な場合は、パウダーを追加できます。ココアとコーヒーの混合物を使用することもできます。
成分
•サワークリーム800グラム。
•1杯のパウダー。
•40グラムのココア。
•ゼラチン20グラム。
•チョコレート40グラム。
•70グラムの水。
料理
1.ゼラチンを冷水に溶かし、醸造させます。
2.パウダーをココアパウダーと混ぜます。
3.サワークリームと乾燥混合物を混ぜ合わせ、ミキサーにかけ、5〜8分間叩きます。質量を監視します。小さい粒が突然現れた場合、すぐに泡立て器を止めてください。さもなければ、油があります。
4.ゼラチン溶液を水浴に溶かすか、20〜30秒間電子レンジに送ってください。
5.ホイップサワークリームに注ぎ、かき混ぜます。
6.ワイングラスまたはクッキーカッターに従ってレイアウトし、固化のために寒さに送ります。
7.最上層が固まり始めたら、3枚のチョコレートにデザートと結果のチップを振りかけ、完全に固化させるために冷蔵庫に送ります。振りかけるには、ホワイトチョコレートとダークの両方を使用できます。
レシピ5：カッテージチーズ入りサワークリームゼリー
サワークリームをベースにした別のバージョンのゼリー、今回はカッテージチーズ入り。製品の脂肪含有量。豆腐は、クリーミーな粘稠度で、柔らかいものを使用する方が良いです。製品に塊がたくさんある場合は、ふるいでふき取るか、フードプロセッサーで殺す必要があります。
成分
•カッテージチーズ250グラム。
•250グラムのサワークリーム。
•牛乳200グラム。
•130グラムの砂糖（粉を取ることができます）;
•ゼラチン15グラム。
•バニリン1グラム。
料理
1.牛乳をゼラチンと混ぜ合わせ、30分間放置します。インスタントゼラチンを使用する場合は、10分で十分です。
2.カッテージチーズとサワークリームと砂糖を混ぜます。質量をよく叩いて素晴らしさを加え、砂糖を溶かす方が良い。最後に、バニリンをクリームに入れます。
3.牛乳とゼラチンの混合物を溶かします。
4.カッテージチーズのクリームにサワークリームを入れ、よく混ぜます。
5.私たちは、金型に応じて将来のデザートをレイアウトし、凍結するために送ります。このようなゼリーにベリー、フルーツ、チョコレートチップからのチョコレートを振りかけることができます。
レシピ6：タンパク質とバター入りサワークリームゼリー
このデザートの特徴は、軽快さと軽さです。サワークリームとタンパク質を含むゼリーは鳥のミルクのような味がしますが、準備がずっと簡単です。また、彼は少しバターを必要とするでしょう。
成分
•3匹のリス。
•400グラムのサワークリーム。
•ゼラチン20グラム。
•砂糖150グラム。
•100グラムの水。
•バター100グラム。
必要に応じて、バニラ、レモン汁、シナモン、調味料のエッセンスを追加します。
料理
1.ゼラチンをボウルに注ぎ、水を加え、穀物を膨潤させます。水の代わりに、ジュースや牛乳を追加できます。
2.サワークリームと砂糖を混ぜ、バニラなどの風味を加えます。よく混ぜます。
3.リスをボウルに入れ、ひとつまみの塩を加え、安定したピークになるまで叩きます。
4.ゼラチン溶液を溶かし、サワークリームと混ぜ、熱軟化油を加えて激しく混ぜます。
5.プロテインフォームを慎重に入れ、塊を沈殿させないように、下からスプーンで混ぜます。
6.事前に準備した容器に基づいてデザートを広げ、硬化させるために送ります。同じ塊をビスケットの2つのケーキの間に配置できます。
レシピ7：サワークリームゼリーとフルーツおよび/またはベリー
グラスに入れて、缶に入れてから、皿に置いたり、素晴らしいゼリーケーキを作ったりできる素晴らしいデザート。サワークリームゼリーの場合は、フルーツやベリーを使用できますが、ジュースを出せず、形をよく保てない高密度の製品を使用することをお勧めします。
成分
•サワークリーム600グラム。
•250グラムのパウダー。
•ゼラチン20グラム。
•牛乳100グラム。
•400グラムのフルーツとベリー。
料理
1.いつものように、ゼラチンを浸すことから始めます。粉と牛乳を混ぜるだけで、少なくとも15分間放置して膨らませます。
2.サワークリームを粉末で打ちます。たくさんの果物が追加されるので、それはかなりたくさんあります。しかし、バナナ、サクランボ、イチゴなどの甘い果物を使用すると、砂糖の量を減らすことができます。
3.ゼラチンを溶かしてサワークリームに入れて混ぜます。今度は、固まりを冷却するために10分間冷蔵庫に入れる必要がありますが、焼き付きません。
4.ベリーとフルーツは、きれいに洗って乾燥させる必要があります。
5.冷却したサワークリームを取り出し、準備したベリーとフルーツを加えて混ぜます。
6.型に入れます。小型、大型、シンプル、または数字付きのコンテナを使用できます。ケーキにシリコーン型を使用すると便利です。
サワークリームゼリー-役に立つヒントとコツ
•ゼラチンは、アルミニウム製の調理器具で溶けたり加熱されたりすることはありません。また、その中にクリームを準備しないでください。そうでなければ、デザートは不快な後味を獲得し、暗くなることさえあります。
•ゼラチンを沸騰させないことが非常に重要です。そうしないと、塊が厚くならず、液体のままになります。少しの熱でも穀物がよく溶けるように、粉末を事前に浸して、よく膨らませる必要があります。
•デザートが大人向けの場合、サワークリームに少量の酒、ワイン、またはブランデーを追加できます。ゼリーの味はより強く、深くなり、赤ワインの色も変化します。
•ゼリーを型から外せませんか？容器をお湯に数秒間浸すと、デザートが簡単に手に入ります。しかし、温度差から破裂する可能性のあるガラスの形には注意する必要があります。
•色の移行の間にチョコレートの薄い層を作成すると、縞模様のゼリーが見栄えがします。そして、絶えずそれを溶かさないように、お湯の入った鍋に製品の入った容器を入れるだけです。冷めたら、沸騰したお湯を追加するか、ストーブをオンにします。
