卵とハムのサラダは美味しくて軽いが、同時に満足できるスナックであり、準備が簡単で、あらゆる機会に適しています。
卵とハムのサラダ-準備の一般原則
サラダのこれらの2つの主な成分に加えて、新鮮な野菜とゆでた野菜、ハーブ、チーズがあります。きゅうり、グリーンピースなどの缶詰食品を追加することもできます。
サラダにはゆで卵が使用されます。調理する前に、卵を洗った後、鍋で冷水に入れ、沸騰させ、わずかに塩を加え、6〜8分間煮る必要があります。準備ができた卵は冷水で冷却されます。この冷却方法と調理中の塩の添加のおかげで、卵は簡単かつ簡単に洗浄され、壊れません。
サラダには、無脂肪の良質の生ハムを選択してください。この製品は、信頼できるメーカーからのみ購入してください。
卵とハムのサラダはパフで混合されています。前菜は、一般的な大きな皿で、誰もが自分の好きな量のサラダを追加できる場所で、または小分けのサラダボウルやボウルで提供します。
レシピ1.ハーブと卵とハムのボリュームたっぷりサラダ
成分
•卵2個。
•550グラムのハム。
•4つのジャガイモ。
•キュウリのピクルス4個。
•塩;
•15 mlのアップルサイダービネガー。
•マスタード20グラム。
•植物油60 ml。
•レタス、パセリ、ネギ。
調理方法：
1.ジャガイモの皮をゆで、ゆで卵を調理します。
2.皮をむいたジャガイモを幅約2 cmの細切りにして、小さなスライス、ハム、ストロー、レタスに切る。
3.パセリを挽き、青ネギを細い輪切りにする。
4.小さな立方体の卵と漬物。
5.小さな皿に、マスタード、オイル、刻んだハーブ、酢を混ぜます。
6.準備した材料をサラダボウルに入れます：きゅうり、ジャガイモ、ハム、卵、レタス。
7.マスタードソースですべてを調味し、必要に応じて塩を少し加えます。
レシピ2.卵、ハム、キャベツ、グリーンピースのサラダ
成分
•白キャベツ420グラム。
•3個の卵。
•140グラムのマヨネーズ。
•銀行の短所。エンドウ;
•ネギ60グラム。
•150グラムの子宮頸管。
•225グラムのハム。
調理方法：
1.キャベツを細かく刻み、ねぎを輪切りにする。両方のコンポーネントを手で徹底的にこねます。
2.セルベラとハムを細かく切り、卵をoilでてこすり、エンドウ豆の缶を開いて液体を排出します。
3.キャベツとタマネギ、ソーセージ、卵、エンドウ豆を混ぜ、サラダにマヨネーズを加えます。
レシピ3.卵とハムとチーズのサラダ
成分
•0.33 kgのハム。
•パイナップル缶詰190グラム。
•3個の卵。
•チーズ210グラム。
•新鮮なパセリ。
•60グラムのライトマヨネーズ。
•60グラムの低脂肪サワークリーム。
調理方法：
1.ハムを幅広のストリップ、パイナップルで立方体に切ります。
2.チーズをこすり、グリーンを刻みます（パセリ）。
3.卵をoilでて砕く。
4.サワークリームとマヨネーズを混ぜます。少し挽いた胡addを加えることができます。
5.ハム、卵、パイナップル、チーズを透明な（美容用）ボウルの一部に広げます。
6.サラダとは別に提供します。
レシピ4.ピーマンとオリーブの卵とハムのサラダ
成分
•ゆで卵4個。
•トマト3個。
•285 gのハム。
•グリーンオリーブとブラックオリーブの混合物130グラム。
•モッツァレラチーズ。
•2つのピーマン。
•塩、パセリの葉。
•35 mlのオリーブオイル。
•レモン汁20 ml。
調理方法：
1.野菜を洗い、種を取り除き、茎を取り、トマトを立方体に切り、コショウを細かくします。
2.格子で卵をかぎ針編みします。
3.オリーブとオリーブを半分に切ります。
4.ハムを細断処理します。
5.モッツァレラチーズを立方体に切り、緑を切る。
6.トマトとピーマン、卵、オリーブ、ハム、チーズを深皿に混ぜます。ソリム。
7.オリーブオイルとレモン汁の混合物でサラダのすべての成分を満たします。
レシピ5.新鮮なキュウリと卵とハムのサラダ
成分
•チキンハム130 g。
•3個の卵。
•チーズ125 g;
•キュウリ1個。
•1/2コショウブルガリアの明るい（赤または黄色）;
•30グラムのパセリ。
•塩;
•マスタードシード。
•低脂肪サワークリームとレモンマヨネーズを2〜3杯。
調理方法：
1.ゆで卵を塩水でoilでます。
2.皮をむいた卵1個から卵黄を取り除き、フォークでこね、サワークリーム、マヨネーズ、マスタードシード、塩と混ぜる。
3.残りの卵を砕き、ハムを小さな棒に、キュウリとコショウを細かく切り、チーズを粗くこする。
4.ハム、キュウリ、卵、胡pepper、チーズのマヨネーズの各グリッドにサラダを重ねて置きます。
5.刻んだパセリでトップを飾り、ソースを注ぎます。
レシピ6.卵とハムとクラッカーのサラダ
成分
•210 gのハム。
•2個のキュウリ。
•卵2個。
•kirieshkiなどのクラッカーのパック。
•チーズ90 g。
•塩、コショウ。
•サワークリーム。
調理方法：
1.ハムを大きな立方体にカットします。
2.小さなナイフで固ゆで卵。
3.キュウリの皮を取り除き、立方体に切ります。
4.おろし金の大または中の部分でチーズをこすります。
5.サラダを構成するすべての製品を混ぜ、塩、コショウを加えます。
6.サワークリームで味付けする。
7.サラダを提供する前にクルトンを追加します。
レシピ7.卵とハムのパフサラダ
成分
•320 gのハム。
•285グラムのゆで鶏胸肉。
•サワークリーム大さじ4。
•マヨネーズ大さじ4。
•チーズ60 g。
•塩;
•2つのトマト。
•卵2個。
•ピクルス5個。
調理方法：
1.鶏の胸肉とハムを切り分けます。
2.卵をoilで、皮を剥いてこする。
3.トマトを小さな立方体で洗った。
4.漬けたガーキンを中程度のおろし金でこする。
5.チーズを挽く。
6.マヨネーズをサワークリームと混ぜ、塩を加えます。
7.すべての材料を、胸、ハム、卵、トマト、ガーキン、チーズの順に並べ、マヨネーズとサワークリームの混合物でサラダの各層を滑らかにします。
レシピ8.卵とハムのサラダ、蜂蜜マッシュルームのピクルス
成分
•280 gのきのこ漬け（小）;
•315 gのハム。
•3つのジャガイモ。
•ネギ。
•3個の卵。
•マヨネーズソース。
調理方法：
1.ジャガイモを制服でinでます。ゆで卵。
2.ハムを小さな立方体に切り、卵をおろし器の中央部分でこすり、ネギを輪切りにし、ジャガイモをハム立方体の大きさの立方体に切ります。
3.深いボウルに材料を重ねて入れます：ハチミツ、ネギ、ハム、ジャガイモ、卵。
4.すべての層をマヨネーズソースでコーティングする必要があります。
5.レタスを冷蔵庫で1時間取り除き、提供する前に、平らな皿の上に慎重に置き、キノコが上にくるようにします。
レシピ9.卵とハムとトウモロコシのサラダ
成分
•pound製ハム1ポンド。
•ピーマン。
•4個の卵。
•新鮮なキュウリ。
•トウモロコシ350グラム（cons。）;
•塩;
•マヨネーズ。
•ディルの葉。
調理方法：
1.ゆで卵を切ります。
2.キュウリとコショウをすすぎ、皮をむき、ストリップに切る。
3.ハムを小さな立方体に切ります。
4.ハム、キュウリ、コショウ、卵を大きなボウルに広げます。
5.刻んだディル、塩、トウモロコシ粒を追加します。
6.サラダを低脂肪マヨネーズで満たし、すべてを混ぜます。
レシピ10.卵とハムとイカのサラダ
成分
•310 gのハム。
•195 gのチーズ。
•イカの2つの死体。
•4個の卵。
•塩;
•タマネギ。
•パセリとディルの4〜5枝。
•マヨネーズ。
調理方法：
1.イカを洗浄し、沸騰した塩水に2分間浸し、冷水ですすぎ、皮を取り除き、内側のプレートを取り外します。
2.出来上がったイカを薄切りにします。
3.ハムを同じストローまたはもう少し細いもので切ります。
4.チーズをこすり、卵をoilでて砕き、野菜を刻みます。
5.タマネギを四分の一の輪に切り、手で柔らかくするためにニーム。
6.深いサラダボウルですべての製品を混ぜ、塩を加え、マヨネーズで味付けします。
レシピ11.卵とハムのチップス入りサラダ
成分
•180グラムのハム。
•塩漬けキノコ100 g。
•50 gのポテトチップス。
•韓国産ニンジン115 g。
•卵2個。
•マヨネーズ。
•ハードまたはセミハード品種よりも優れた、あらゆる種類のチーズ130 g。
調理方法：
1.キノコとハムを細切りにします。
2.卵をoilでてすりおろす。
3.サラダを層状に広げて、各層に注油します。1-韓国人参（長すぎる場合は半分に切る必要があります）、2-キノコ、3-いくつかのチップを手で砕き、4-ハム、5-チーズ、6個の卵を産みます（装飾用に卵黄を1つ残す）。
4.完成したサラダを花で飾ります。中心は刻んだ卵黄で、チップの残りは花びらです。
レシピ12.卵とハムと豆とパン粉のサラダ
成分
•卵2個。
•缶詰の豆とトウモロコシの缶。
•1つの大きな肉のトマト。
•ニンニク2片。
•160 gのハム。
•マヨネーズ、塩、黒胡pepper。
•白パン3枚。
調理方法：
1.保存が開いている銀行は、液体を排出します。
2.ハムを長すぎないストリップにカットします。
3.トマトを小さな立方体で洗います。
4.にんにくの皮をむき、刻む。
5.ゆで卵をこする。
6.パンを小さな立方体に切り、鍋で乾燥させます。
7.豆をトマト、卵、トウモロコシ、ニンニク、ハムと混ぜます。
8.マヨネーズまたはサワークリームですべての味付けをし、作りたてのクラッカーでサラダを飾ります。
卵とハムのサラダ-ヒントとコツ
•鶏の卵はウズラの卵に置き換えることができます。より健康的で安全です。そのような卵は3回以上取られるべきです。つまり、レシピで2個の鶏の卵が宣言されている場合、それらを6個のウズラの卵に置き換えることができます。
•サラダの味をより柔らかく洗練されたものにするために、ハムを大きな塊に切らないでください。理想的には、この材料は細いストローまたは小さな立方体で粉砕されます。
•少し乾燥したハムはサラダに適していますが、水が多いハムはサラダの外観を損なう可能性があります。
•サラダには、標準的なマヨネーズだけでなく、サワークリーム、クラシックヨーグルト、サワークリームとマヨネーズ、オリーブオイルの混合物を詰めることもできます。ドレッシングには、スパイス、ナッツのみじん切り、ハーブのみじん切りなど、さまざまな材料を追加することもできます。
•通常の塩をヨード塩または海塩で置き換えると、皿がより便利になります。
•サラダに野菜が含まれている場合、それらを煮るのではなく、焼く。彼らはより香りが良いことが判明します。
•サラダ用の野菜はすべて別々に調理されます。
•カットする前に、ゆで野菜または焼き野菜を冷却する必要があります。そうしないと、混ぜると洗浄され、外観が失われます。
•サラダにすりおろしたチーズが含まれている場合は、少し冷凍することができます。それから、ナシの殻をむくのと同じくらい簡単に砕けます。
•冷蔵庫の中に長くあり、香りと新鮮な外観を失った緑を返します。新鮮さは少し冷たい水を助けます。その中に緑を15分間保持してから、冷水ですすぎ、振り落とします。
