ココナッツミルクは健康的でダイエットな飲み物ではありません。
この製品に基づいて、あなたはたくさんのオリジナルの料理、デザート、さらにはペストリーを準備することができます。
しかし、ココナッツミルクをベースにしたスープが特に重要です。彼らは独自の味と珍しい風味を持っています。
あなたはエキゾチックな料理で世帯を喜ばせますか？
ココナッツスープ - 一般的な料理の原則
ココナッツスープは牛乳が必要になります。それはあなた自身でナッツから抽出することができます。これを行うには、穴を開けて中身をボウルに注ぎます。しかし、ボトルやバッグで販売されている既製のココナッツミルクを買う方がはるかに簡単でより有益です。殺菌および特別な包装のために、製品の貯蔵寿命は大きい。
ココナッツスープを調理する一般的な原則：
調理スープ。それは野菜、肉、魚または魚介類です。
2.穀物、様々な野菜が追加されています。スープは塩味です。
ココナッツミルクを注ぐ。
4.皿に香辛料、ハーブ、野菜を加えます。
ココナッツスープの起源はアジアとアフリカ諸国に強いられています、これはスパイスの多数の使用を説明します。
同時に3から15までのスパイスは皿に入れることができます。アジア人はまた緑が大好きです;コリアンダーグリーンとレモンの木の葉は特に人気があります。しかし、あなたが望むなら、あなたはそれらをパセリ、ディル、ネギと取り替えることができます。そして、それらは我々によく知られています。
甘いスープの作り方は少し異なります。通常牛乳は水で希釈され、すでに煮てシリアルまたは小さなパスタが置かれています。ドライフルーツ、フレッシュフルーツ、ベリー、スイートシロップ、チョコレート、既製デザートも使用できます。砂糖、バニラ、シナモンはドレッシングとして使用されています。
レシピ1：ココナッツミルクとカボチャのスープ
ココナッツミルクで温かく香りのよいスープを作るには、熟したカボチャとかなりの時間がかかります。ベジタリアンレシピ、あなたはビーフスープを使うことができます。
材料
•かぼちゃ800グラム。
•エシャロット1個。
•350グラムのココナッツミルク。
・400mlのブロスまたは単なる水。
•オイル。
•かぼちゃの種4杯（皮をむいた）。
•生姜、ナッツの大きさ。
•コショウ、塩。
•新鮮な野菜。
クッキング
1.かぼちゃを皮や内臓から取り除き、立方体に切り、鍋に入れます。スープ（水）を注ぎ、20分間煮る。
2.しょうがを細かく切って、鍋に入れる。スパイシーのファンは刻んだ唐辛子を加えることができます。
3.玉ねぎを切り、透明になるまで油で炒める。スープに送られます。
4.玉ねぎの後、同じ鍋でカボチャの種を炒める。スープ、塩、こしょうで広げます。
5.ココナッツミルクを加え、5分間煮ます。
6.みじん切りの野菜でいっぱいにすれば、珍しいココナッツスープでごちそうを食べることができます！
レシピ2：タイのココナッツエビのスープ
レストランでよく見かけることができる最も人気のあるタイ料理のレシピ。ココナッツスープの準備のためにエビが必要になります、それは小さいものを取ることをお勧めします。
スープはチキンフィレを使用しました。皿はかなり辛いですが、あなたが望むならあなたはスパイスの数を減らすことができます。
材料
•チキンフィレ300グラム。
•エビ250グラム。
•200グラムのココナッツミルク。
•100グラムの春雨。
•にんにくクローブ
•松の実2杯。
•チリペッパー。
•ライム。
•いくらかの油。
•餌のための緑。
•塩、しょうが、コリアンダー。
クッキング
1.スープを煮る。これを行うには、切り身を冷たい水に入れ、1時間沸騰させます。時間がない場合は、あなたはそれをバラバラにカットすることができます、すぐに準備をしなさい。形成された泡を取り除くことを忘れないでください。
2.唐辛子を切る。あなたは赤または緑を取ることができますが、理想的には様々なポッドの半分に使われます。ブレンダーボウルに入れます。
3.しょうがをランダムに切って、唐辛子に送る。そこにニンニク、コリアンダーを入れます。
4.石灰から皮を取り除き、ジュースを絞り、それをブレンダーに送ります。全部一緒に磨いてください。香りのよいパスタを作りましょう。
5.別の鍋で春雨をゆでます。
6.鶏肉を取り出し、冷やして、ランダムに切る。
7.スープにココナッツミルク、塩を加え、皮をむいたエビを3分間煮る。みじん切りのチキンを注ぐ。
8.フライパンで油を熱し、混ぜ合わせたばかりの芳香族混合物をブレンダーで炒める。
9.スープにローストを入れて、混ぜて消す。
10.麺を皿に並べます。エビのチキンスープをいっぱいにし、野菜で飾る。
レシピ3：ココナッツミルクとサーモンのスープ
このココナッツスープは麺と同様に新鮮なサーモンの良いスライスを必要とします。あなたはデュラム小麦から作られた普通のパスタを使うことができますまたは米麺を取ることができます。この場合の調理時間は異なります。
材料
•400グラムのココナッツミルク。
•麺150グラム。
•サーモン600グラム。
•大さじ2杯のコリアンダー。
•生姜10グラム。
•2つの電球。
•にんにくクローブ
•塩
•チリ
•カレーのスプーン。
•オイル。
クッキング
1.唐辛子、生姜、にんにくを細かく刻む。
2.たまねぎを細い半輪切りにする。金褐色になるまで鍋で炒めます。オリーブオイルを使用することをお勧めします。最後に唐辛子とニンニクと生姜のみじん切りの部分をレイアウト、カレーを注ぐ。一緒にちょっと炒めます。
3.サーモンを小さな立方体に切り、魚を2 cm覆うように水でいっぱいにし、最後まで煮る。
4.スープと一緒に鍋に牛乳を入れ、塩を加える。沸騰させる。
麺を別に煮る。米を作っているのなら、沸騰したお湯を1分間注ぐだけです。プレートをスプーンします。
6.鍋の中身をスープに加えます。さらにかき混ぜながら沸騰させる。刻んだコリアンダーに燃料を補給します。
7.プレートにヌードルスープを入れて出す。
レシピ4：スウィートココナッツスープ
すべての甘い歯だけでなく、乳糖不耐症の人々に感謝するココナッツミルク入りのスープのための素晴らしいレシピ。
材料
•500グラムのココナッツミルク。
300mlの水。
•70グラムの米。
•70グラムのドライアプリコット。
•レーズン70グラム。
•クルミ
•砂糖とバニラを味わう。
クッキング
1.炊くまで炊きますが、穀物は柔らかく煮ないようにします。冷たい水で洗い流し、引き出す。
2.洗ったレーズンをボウルに入れ、お湯で満たします。干し杏子についても同じことをする。 15分放置してからドライフルーツを絞ります。乾燥アプリコットをストリップにカット。
3.鍋をストーブの上に置き、ココナッツミルクと水を入れます。砂糖を加える。沸騰させる。
4.ご飯を入れて、もう一度煮ます。
5.干し杏子とレーズンを入れる。バニリンは味に追加することができます。沸騰したらすぐに電源を切る。
6.ココナッツスープを皿にのせ、みじん切りナッツを振りかける。もっと味をつけるには、それらを炒めます。
レシピ5：きのこ、トマト、チキンの入った簡単ココナッツスープ
エキゾチックな味と新鮮な香りが融合しました。ココナッツミルク入りのこのスープの調製には、新鮮なシャンピニオンと鶏の胸肉を使用します。
材料
•200グラムのココナッツミルク。
•250グラムのチキン。
•シャンピニオン200グラム。
•米100グラム。
•ブロス1リットル。
•チェリートマト200グラム。
•塩
•唐辛子
•コリアンダーグリーン。
クッキング
1.スープを加熱し、ココナッツミルクを加えて沸騰させる。
2.鍋に鶏肉を入れます。すぐに切り身を小さな立方体に切り取ることをお勧めします。 10分間煮ます。
スライスしたシャンピニオンを追加します。さらに5分間調理します。
4.洗ったご飯と唐辛子のみじん切り。穀物の準備ができるまでほとんど煮るが、柔らかく沸騰しないようにする。
5.スープを塩漬けにし、トマトを4等分に切って加え、スープを3分間弱火で沸騰させる。
6.ひき肉のコリアンダーを入れる。
レシピ6：ココナッツミルクとアマナットの甘いスープ
アマナットまたは甘豆は、シロップと豆のペーストから作られたボールである伝統的な日本の繊細さです。純粋な形で消費され、さまざまなデザートや焼き菓子にも使用されています。理想的には、緑茶ベースの抹茶ソースが使用されます、しかし我々は技術を単純化します。
材料
ココナッツミルク300グラム
•アマナット20グラム。
•3スプーンの砂糖。
•50mlの濃い緑茶。
クッキング
1.ストーブにココナッツミルクを入れます。淹れたての緑茶と砂糖を加える。沸騰させる。
2.アマナットを追加してオフにします。暑くて冷えています。
レシピ7：ココナッツチキンスープ
このスープの準備のために手羽先を使用します。彼らと一緒に皿は脂肪でいっそう豊かで、ブロスであるとわかる。食事をとりたいのであれば、鶏の胸肉を食べることができます。この場合、白身の肉が硬くならないように、スープの調理時間を半分にする必要があります。
材料
•6羽。
•1.3リットルの水、あなたは任意のスープを取ることができます。
•ピーマン1個。
•生姜。
•50グラムの春雨。
ココナッツミルク180グラム
•ねぎ
•塩、コリアンダー。
クッキング
1.手羽先に水を入れ、ストーブの上に置きます。生姜をみじん切りにして20分間煮込む。沸騰したら泡を取り除きます。私たちは羽を取り出し、スープをろ過し、そして鶏肉を返します。我々は再びストーブをつけた。
2.ブルガリアペッパーを細かく切って、鍋に入れます。数分調理する。
3.ココナッツミルクを加える。
4.沸騰したら、麺を入れてよく混ぜます。
5.細かく刻んだねぎを加え、コリアンダーを挽き、タイルを消す。ココナッツスープを10分間立たせて、すぐにテーブルに出す。
レシピ8：ココナッツミルク、ひよこ豆、カレーのスパイシースープ
ココナッツスープのアフリカのレシピ、エキゾチックでとても満足のいくもの。そして、準備に時間がかかりすぎないように、室温で、できれば一晩水にひよこ豆を浸すことをお勧めします。
材料
•ひよこ豆のグラス。
•400グラムのココナッツミルク。
•玄米100グラム。
•ピーマン1個。
•2つの電球。
•トマト2個
•小さじ1杯のカレー。
•ニンニク4丁。
•塩、唐辛子。
クッキング
1.ひよこ豆を膨らませて水を3部注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。
2.洗ったご飯を入れて、準備ができるまで炊きます。スープを塩漬けにします。
フライパンで炒め、玉ねぎを細かく刻む。唐辛子のみじん切りを加え、柔らかくなるまで一緒に調理する。
4.トマトを立方体に切り、フライパンで残りの野菜に送ります。必要に応じて、肌を取り除きます。 5分炒めます。
5.ココナッツミルクを鍋に注ぎ、カレーと唐辛子（オプション）を加え、1分間温めます。
6.ご飯とひよこ豆を使って鍋の水の量を調整します。多すぎる場合は、キャストできます。そして少しなら - それから追加してください。あなたの好みに合わせてスープの厚さを調整してください。
7.鍋の中身を鍋に移し、沸騰させた後3分間一緒に調理する。必要ならば、さらに塩を加えてください。
8.スープを皿にこぼし、にんにくのみじん切りを入れ、どんな野菜でも追加できます。
ココナッツスープ - ヒントとコツ
•ココナッツミルクは、ロング沸騰とアクティブ沸騰を好みません。したがって、最初の料理を調理する最後にこの材料を追加してください。例外は、すばやくて甘いココナッツスープです。これは、4分の1時間以上調理されることはめったにありません。それがしばしば基礎であるので、牛乳はすぐにそれらに注がれることができます。
•ほとんどのココナッツスープは、しょうが、さまざまな種類のコショウ、ニンニクなどの辛い食べ物に行きます。しかし、あなたが望むならば、それらはいつでも排除または削減することができます。そして料理の風味が損なわれないように、カレー、コリアンダー、スイートパプリカ、そしてあらゆる種類のグリーンなど、それらに代わるものを探してください。
•スープを美しくするために、野菜は柔らかくゆでていないし、お粥にはなりません、あなたは皿を積極的にゆでさせないでください。最低限の熱で調理することをお勧めします。しかし、あなたは最大のモードで沸騰するようにする必要があります、その結果、製品はリンプする時間がありません。同じ理由で、それぞれの新しい材料は前のものを沸騰させた後に置かれます。
•料理をするとき、ココナッツスープはソース、マヨネーズ、サワークリーム、マスタードでいっぱいにすることができます。そして甘いお皿、すりおろしたチョコレート、シロップ、ジャム、そしてアロマシナモンは見事に組み合わされています。
