シリコンカップケーキ - 一般的な料理の原則
シリコン缶はマフィンを作る過程を大いに促進します。それらを焼くことは燃えないし、均等に焼いた。金型は事前に潤滑する必要はありません。しかしながら、そのような形態が初めて使用される場合には、それらは温水中で洗浄されそしてベーキングの前に油で塗られるべきである；それ以降は鋳型を潤滑する必要はない。型は古典的（円錐台の形をしている）、正方形、円形または形をしている。そのような形態は環境に優しいと考えられています、それらの使用は健康に絶対に無害です。シリコーンカップのカップケーキは特定の香りや味はありません。シリコン耐熱皿は高温に強く、清掃が非常に簡単です。
シリコーン型は分離していてもよく、またはいくつかの凹部を有する中実の形態であってもよい。シリコン缶のマフィンは他の皿よりもはるかに速く焼けます。そのようなパン焼きの生地は、他の方法で焼き上げたケーキの生地と変わらない。主な成分は、もちろん、小麦粉、砂糖とバター（バターまたは野菜）です。卵はほとんどのマフィンの材料のリストに載っていますが、卵が使われていないレシピもあります。ミルク、サワークリーム、またはカッテージチーズも生地に追加されます。
カップケーキをあまりにも普通で「つまらない」ようにするために、ナッツ、レーズン、チョコレート片、砂糖漬けの果物、ココアパウダーなどが生地に加えられます。 、カルダモン、さらには黒胡椒。準備ができているカップケーキは、粉砂糖をふりかけたり、アイシングでコーティングすることができます。
シリコーン錫マフィン - 食品や調理器具の準備
シリコン缶でカップケーキを作るには、生地用のボウル、小麦粉をふるい分けるためのふるい、計量カップ、ミキサー、そしてもちろんシリコン缶が必要です。フォームを初めて使用する場合は、オイルで充填する前にフォームを水ですすぎ、潤滑します。
すべての成分の必要量を測定する必要があります。小麦粉はふるいにかけるべきです - そう焼くことはより青々として豊かになります。バターは柔らかくするか溶かすべきです、ミルクはわずかに暖められるべきです。卵も室温でなければならないので、それらは事前に冷蔵庫から取り出されるべきです。
シリコーンケーキマフィンレシピ：
レシピ1：シリコン缶のカップケーキ。
シリコーン金型の中で最も簡単なレシピマフィン。その基礎に基づいて、あなたはどんな詰め物や詰め物で多種多様なカップケーキを調理することができます。このレシピはレーズンを使用しています。生地自体はサワークリームに練り込まれています。
必要な材料：
- 小卵4個または大3個
- 185 gの砂糖。
- サワークリーム - ガラスより少し少ない。
- 不完全なバターパック。
- 生地を焼く（説明書に従って）。
- 小麦粉 - グラスと半分。
- レーズン - 90〜95g。
準備方法：
小麦粉をふるいにかけ、レーズンを分類し、すすぎ、そして乾かします。油が溶けます。サワークリームと砂糖で卵をビートし、油を注ぐ。ベーキングパウダーで小麦粉を追加します。生地をこねてレーズンを広げる。生地全体にレーズンを均等に広げる。シリコン缶は、体積の約2/3の間生地で満たされています。やわらかくなるまでオーブンで焼きます。
レシピ2：酵母を使ったシリコン缶のマフィン
シリコン缶の中のおいしいマフィンは酵母と一緒に焼くことができます。しかし、そのような生地の調製にはもう少し時間がかかります。このレシピでは、レーズンと砂糖漬けの果物でイーストカップケーキを作ります。
必要な材料：
- 小麦粉 - 2.5〜3杯;
- 砂糖 - 半分カップ。
- バター - 2/3パック。
- ミルク半カップ
- 卵5個
- ドライイースト1袋
- 塩１０ｇ。
- 半カップのレーズン。
- 砂糖漬け - 2握り。
- バニリン
準備方法：
レーズンを上げ、数分間沸騰したお湯で洗って蒸します。牛乳はわずかに加熱され、酵母で希釈されています。バターが溶けます。小麦粉に砂糖とベーキングパウダーを混ぜ、牛乳にイーストとバターを注ぐ。私たちはすべての材料を混ぜ合わせ、叩き卵を加えます。風味についてはバニラを加えなさい。それからレーズンを砂糖漬けの果物と一緒に生地に入れます。型を生地で満たし、上部を油で満たす。 45〜50分焼きます。
レシピ3：シリコーン型のカップケーキ「カッテージチーズ」
カッテージチーズの生地で調理するのはいつでも簡単で楽しいです。カッテージチーズのマフィンは、とても柔らかくて柔らかいです。カッテージチーズのマフィンをシリコン缶で焼くには、バター、小麦粉、卵、砂糖も用意する必要があります。レーズンは充填剤として使用されます。
必要な材料：
- カッテージチーズ0.25kg。
- オイル - 0.2キロ。
- 卵3個
- 【砂糖】0.75カップ
- デンプン - 3スプーン。
- 小麦粉 - 150 g
- ベーキングパウダー。
- レーズン
準備方法：
カッテージチーズに砂糖と卵を混ぜ、デンプンを加える。また、柔らかいバター、小麦粉、ベーキングパウダーをのせます。レーズンを上げ、沸騰したお湯を洗って注ぐ。硬すぎるレーズンは沸騰したお湯の中で数分保持することができる。レーズンを生地に入れます。型にスプーンをかけ、完了するまで焼きます。
レシピ4：クランベリーシリコン缶のマフィン
このレシピは卵を使わないので、菜食主義者はそのようなマフィンを安全に調理することができます。また、白糖の代わりに茶色が使われ、バターの代わりに野菜が使われています。
必要な材料：
- 小麦粉160 g。
- 塩５ｇ。
- ソーダ１０〜１２ｇ。
- ブラウンシュガー - 140 g
- レモンジュース14ml。
- 植物油 - 70ミリリットル。
- 不完全なコップ一杯の水。
- ドライクランベリー - 60 g
- ひまわりの種核（焼き） - 25 g
- りんご
準備方法：
リンゴをきれいにし、カットし、種を取り除く。水とブレンダーでリンゴを風味付けします。ピューレは植物油、種子やクランベリーと混ぜる。ソーダをレモンジュースと一緒に加える。小麦粉を少し注ぎ、砂糖と塩を加えます。生地をこねて金型で埋めます。約30分焼きます。
シリコン缶のカップケーキ - 最高のシェフからの秘密とヒント
- シリコン缶の中の完成したマフィンはナイフやフォークでは絶対に手を伸ばさないでください。したがって、あなたはひどく金型を台無しにすることができます。あなたがプレートで型を覆い、そして単にそれをひっくり返すなら、マフィンは取り出すのが非常に簡単です。
- 型の上に生地を入れないでください。焼く過程で、カップケーキは劇的に上がるので、最適な充填レベルは金型の体積の約2/3です。
- 溝のある大きなソリッドフォームを使用する場合は、まずそれをベーキングシートまたはラックの上に置き、次にそれを生地で満たす必要があります。これがすぐに行われない場合、記入された用紙はオーブンに入れるのが非常に問題があります。
- 冷めた後は、カップケーキを良くしましょう。
- 植物油で焼く前に、シリコン缶にカップケーキを塗ることをお勧めします。
- 焼く過程でカップケーキの上が強く褐色になっていても、生地の内側がまだ生である場合は、焼くことをパーチメント紙で覆うことができます。
- シリコーン型は高温に強いが、火との直接接触は許されるべきではない - 製品の材料は溶けるだろう。
- あまりにも強力な洗浄剤で型を洗うことはお勧めできません。
