ケシのパン - 一般的な料理の原則
ケシの実が入ったおいしいパンはどの店の製菓部門でも購入できますが、それが自分で作るのが難しくないのであればなぜでしょうか。ロールパン、パン、その他の形 - 選択はあなた次第です！このデザートは紅茶、コーヒーを補完する優れたものとして役立つでしょう。あなた自身がパンのためのケシの量を制御することができます - 彼らはいつも店でそれを報告しません。
ケシの実パン - 食べ物や料理の準備
主成分は、小麦粉、バター、卵、砂糖、そしてもちろんケシです。小麦粉はパンを作る前にふるいにかけなければなりません。これは、ほとんどの主婦が軽視する単純なプロセスです - なぜ、小麦粉はきれいなのですか？実際、ふるいを通して小麦粉をふるいにかけると、この成分を酸素で飽和させます。これは、おいしい生地を得るために必要な要素です。
充填のためにケシを準備する方法？調理の1時間前にプロセスを開始してください。これを行うには、暖かい水（または牛乳）をポピーに注ぎ、次に砂糖または蜂蜜、あるいはその両方を追加する必要があります。砂糖で "無理をしないで"ください、さもなければデザートは非常に密接になるでしょう。
ケシの実パンのレシピ：
レシピ1：ケシの実パン
このレシピに従って作られたパンはとても美味しくて、柔らかくて香りがよいでしょう。下記の手順に従って準備してください。
必要な材料：
- 鶏の卵2個
- バター150グラム
- 砂糖大さじ12（または味わう）
- 小麦粉1カップ
- 試験用ミネラルウォーター1カップ+充填用1/2カップ
- バニラシュガー
- マック80グラム
- 塩
- 植物油
- 酵母
準備方法：
- まず第一に、ケシを1時間暖かい水で満たしてください。
- このレシピでは、水を半分に熱し、それに10杯の砂糖を加え、酵母を加えて完全に溶解するまでかき混ぜる。
- バターを水浴で溶かし、それを深いボウルに注ぎ、残りの砂糖、塩、バニラを加える。
- 卵黄から白を分離します。今のところ卵黄を入れてください。たんぱく質を泡立ちのある状態にしてから、それを塊に挿入します。また小麦粉を生地に加える - 生地が「取る」のと同じくらい。その後、30分に達するように生地を残します。この間に、生地はボリュームが上がり、もう一度練るとパンを調理することができます。
- ガーゼを抜いて、ポピーに砂糖とバニラを加える。
- ロールの形のケシの実でパンを作りましょう。これを行うには、薄い長方形で生地の一部をロールアウトし、フィリングでグリースを塗って、ロールをロールバックします。その後ナイフで切る。
- 残りの卵黄と大さじ1杯の水と砂糖を混ぜて、この混合物でパンに油をさします。オーブンを加熱し、ケシパンを約20〜25分間焼きます。
レシピ2：ケシの実のパン
パン酵母でパン生地を作る必要はありません。このレシピでは、酵母を使わずにおいしいペストリーを作る方法を説明します。ケシの実を持つパンは、古典的なロールの外観を持ちませんが、オープンになります。
必要な材料：
- 小麦粉300グラム
- ケフィア低脂肪1.5カップ
- ベーキングパウダー生地1袋
- 塩
- 砂糖
- マック100グラム
- 水150グラム
- 植物油
準備方法：
- 水を40度に加熱する。その後、ケシを温水で30〜40分間満たします。この期間の後、ケシに砂糖を加えて、よく混ぜます。
- イーストなしでこね粉。手に少しべとつきがあります。液体成分（ケフィアとバター）は別々に、乾いて - 別々に混合されます。その後、2つの混合物を組み合わせてよく混ぜます。時間をかけずにそれを立たせる必要がないのでこの生地は良いです、そしてあなたは文字通りすぐにパンを焼くことができます。くぼみの上部を残して、パンを作る。ケシの詰物でキャビティを埋めます。
- オーブンを220度に予熱する。バターでデコを塗り、羊皮紙で覆います。パンをのせて、約20分間焼きます。
レシピ3：乳製品ポピーパン
ケシの実を添えた美味しくて軽い乳製品パンは間違いなくあなたにアピールするでしょう。このレシピに従って作られた小麦粉製品は、あなたが水でそれらを調理していた場合よりも柔らかくなります。
必要な材料：
- 小麦粉2杯
- 鶏の卵2個
- ミルク2杯
- バター120グラム
- ドライイースト1包（11グラム）
- 砂糖100グラム
- マック100グラム
- はちみつ
- 塩
- 植物油
準備方法：
- フィリングを準備します。調理する1時間前に、ケシの実に温かい牛乳（グラス1杯）を注ぐ。この時間の後、蜂蜜の大さじ3杯と砂糖のスプーン3杯を腫れたケシに追加してください。あなたは蜂蜜なしですることができますが、この成分は充填物、はるかに美味しくそして香りがするようになります。塊を火にかけ、弱火で約10分間煮ます。塊が乾燥している場合は、牛乳を少し追加します。液体が多すぎる場合は、ケシを追加します。
- 小麦粉の半分を取り、温かい牛乳をグラスに注ぎ、そしてイーストを加える。 30分脇に置きます。この時間の後、スープに砂糖、やわらかいバター、卵を加える。必要に応じて生地をかき混ぜ、1時間取っておきます。
- 出来上がった生地をソーセージで転がし、それを細かく切って、その後それぞれの部分に薄く巻いてグリースを塗る。パンをクロワッサンの形に転がします。
- オーブンを180度に加熱します。バターでデコにグリースを塗り、ケシの実でパンを置きます。約20分煮ます。
ケシの実のパン - 最高のシェフからの秘密とヒント
- ポピーが多いほど、そのパンはおいしくなります。それが生地に詰め物を惜しみなく課す理由です。砂糖の入ったケシはきわめて濃くて質感が濃いので、パンがばらばらになることはありません。
- 詰め物にシナモンとバニラを加える。香りのよい香辛料はあなたの家をキッチンに走らせて、それがベーキングのようなものなのかどうかを調べます。
