タマネギは非常に不機嫌な野菜です。
成長は簡単ではありません。
不適切な保管のために作物の一部が消えると、さらに不快になります。だから、冬に玉ねぎを保存する方法を知ることが非常に重要です。
適切な敷設により、球根は7〜8か月間食用のままになります。
越冬のためにタマネギを準備する方法
誤って収穫され、越冬用のタマネギの準備ができていない場合でも、最適な貯蔵条件の下で死ぬことができます。収穫は、原則として、すでに8月の初めまたは8月中旬に品種に応じて開始されます。球根は慎重に地面から掘り出され、ぴったり合った薄片や薄い皮を傷つけないように注意します。タマネギを叩いて地面を振り払うことは不可能です。そうでなければ、球根が腐ります。
産卵に適した完全に熟したタマネギは、乾燥した細い首を持っています。過剰な水分を含む、厚くて湿りすぎた茎は、ブックマーク全体を損なう可能性があります。
タマネギの収穫は、乾燥した晴れた日に行う必要があります。 掘った球根は、茎を1つの層でベッドまたはフィールドに広げて乾燥させる必要があります。根は底まで切り、羽は球根から2センチの距離で切ります。タマネギを少なくとも5日間、かなり長時間乾燥させ、定期的に野菜をひっくり返します。シェルメッシュがあり、その上に弓が広がっている場合は、裏返しにする必要はありません。
球根が乾いた後、それらは慎重に選別され、廃棄されて腐敗しなければなりません。まず最初に食べる必要がある別々に選択された標本（太い首と怪我を伴う）。
他の条件がない場合、タマネギの乾燥は、国の天蓋の下、天蓋または都市の台所で可能です。収穫物はバッテリーの隣に置いて、新聞に散らばるべきです。温度を50度に設定し、ドアを開いたままにしておくと、小さな作物をオーブンで乾燥させることができます。
タマネギを保存するための理想的な条件
眠っている電球は環境条件に非常に敏感です。作物を保存するには、野菜に理想的な保管条件を提供する必要があります。温度の変動を避けることが非常に重要です。そうしないと、電球が腐ったり、芽が出たりします。
冬には、完全に熟成した金色の濃い玉ねぎを、形が整った簡単に取り外し可能な鱗で送る必要があります。電球に損傷がないはずです。まあ、それが遅い学年になる場合。
電球の保管温度-摂氏0〜20度。湿度は平均50〜65％である必要があります。空気中の水分含有量が高いと、タマネギは発芽または腐敗します。湿気は、石灰、削りくずまたは灰で満たされた箱で減らすことができます。残りの乾いた殻を野菜に振りかけます。
タマネギを安全に保管するための前提条件は、効果的な換気です。それは自然なものでも強制的なものでもかまいませんが、主なものは空気の流れが提供されることです。
玉ねぎをアパートや民家に保管する方法
自宅での玉ねぎの保管は多様です。冬用の野菜を部屋や暖かい屋根付きのバルコニーに置き、枝編み細工品バスケット、木箱、呼吸袋などの通気性のある容器に作物を置きます。一般的な方法は、ナイロンタイツに電球を植えることです。
自宅で玉ねぎを保存するには？ 野菜は木製、プラスチック、または段ボール箱に完全に保存できますが、高さは30センチを超えないようにしてください。さらに、通気孔が必要です。バッグも大きすぎてはいけません。コンテナは、ベッドの真下、パントリーまたはロジアに置くことができます。
玉ねぎを保存する方法は他にもあります。 たとえば、乾燥。この珍しい方法で自宅で玉ねぎを保存するには？野菜から、鱗をきれいにし、厚いリングにカットし、別々のリングに分解し、ふるいにかける必要があります。オーブンで50〜60度で3〜4時間乾燥させます。乾燥タマネギは、ガラスまたはブリキ缶にしっかりと閉じて保存します。
塩漬け、原則として、甘やかされて育った小さな玉ねぎ。 それらは洗浄され、洗浄され、酸洗容器に入れられ、コショウとベイリーフが味に注がれます。次に、10％のブラインを準備し、タマネギを注ぎ、抑圧を確立します。タマネギは1週間塩漬けにされ、その後、缶は広げられて冷蔵庫またはセラーに保管されます。
タマネギをセラーに保管する方法
タマネギの収穫物をセラーに保管する最良の方法は、三つ編みまたは花輪を編むことです。羽が十分に長く、簡単に絡み合っている必要があります。タマネギの編組をクロスバーの天井から吊るす必要があります。
タマネギの茎から穂軸を作成すると便利です。この方法を使用して冬に玉ねぎを保存する方法は？まず、茎を切り取り、サイズが約3センチの切り株を残します。電球が大きい場合は、尾の長さを長くする必要があります。いくつかの球根が集まって、麻ひもでしっかりと結ばれています。次の茎をキャプチャし、「耳」を目的の長さに構築します。
古いナイロンストッキングまたはタイツ、ジュートバッグ、通気孔のある箱、バスケット-これらはすべて、タマネギの収穫物の冬の貯蔵にも最適なオプションです。野菜が乾燥していて健康的であれば、春まで横になります。
タマネギを保存する方法：役に立つヒント
完全に適した、熟成し、完全に乾燥した球根は、乾燥したり劣化したりするのを防ぐ緻密で錆びた鱗を持っています。
電球に傷がある場合は、電球全体を引きちぎって十分に乾燥させることができます。最上位層は強力で健全なスケールに変わります。
タマネギは、空気を通さないビニール袋に保管しないでください。それらの中で、作物は腐敗します。
月に1回程度、タマネギのしおりを整理し、腐った標本を廃棄する必要があります。
