昔からザワークラウトはされてきた、そしてもちろん、ロシア料理の伝統的な料理になります。このようにして調理されたキャベツ（発酵）は、収穫していると見なされますが、サラダに追加されるので、2番目と1番目のコースでは普遍的です。キャベツの汎用性はそれだけではありません。
- 第一に、それは一年中使用され、一年の特定の時期には使用されない、明白な味を有する成分である。
- 第二に、ザウアークラウトは、すべての野菜、野菜、きのこ、チーズ、ニシン、肉、蜂蜜、そして多くの果物、ナッツ、ベリーとさえも「親切」です。
- 第三に、ザワークラウトはミネラル塩、ビタミンC、乳酸を含む有用な製品です。
- 第四に、サラダは健康的なドレッシング - ヒマワリ、オリーブ、ゴマ、ナッツおよび他の植物油 - だけでいっぱいです。
ザワークラウトが存在するサラダは、毎日のメニューにそれらを含めて、あなたがこの素晴らしい製品に飽きることがないように非常に多様でありえます。
レシピ1ザワークラウトのサラダ「春」
春が始まると、暖かいサラダや高カロリーのサラダがマヨネーズで味付けされ、背景に消えていきます。私たちの体は弱く、野菜や新鮮な野菜から得られるビタミンが必要です。この春のサラダは、ビタミン、栄養価の低い、ベジタリアン料理です。
必要な材料：
- ザワークラウト - 400グラム
- パセリ、ディル、セロリ - 各緑の100グラム。
- ニンジン - 400グラム
- 羽（緑）玉ねぎ - 100グラム
- コショウ、植物油（精製されていない）、塩、クミン、
準備方法：
ザワークラウトから春サラダを作るための詳細な計画。
準備段階
- キャベツを少し酸っぱいする。
- 生のニンジンはすりおろされています、ノズルはあなたの好みによります。
- 乾燥野菜は細かく刻まれています。
- ワンボウルにザワークラウト、グリーン、クミンを混ぜる。野菜はスパイス、植物油で混ぜ合わせ、混合します。サラダの「春」は、粘土で最高の、深いサラダボウルで出されます。お腹いっぱい！
レシピ2牛肉、ザワークラウト、卵の「心のこもった」サラダ
ほとんどの人はサラダは主成分がザワークラウトであるが、軽くて食事療法であると考えています、要するにそれは食事療法の女の子と女性のための食事療法です。特にザワークラウトが男性の力に有益な効果を及ぼすため、このサラダは神話を払拭しました。
必要な材料：
- ザワークラウト - 500グラム
【牛肉】400グラム
- ハードチーズ - 150グラム
- パセリの根 - 2個
- 卵 - 3個
- 玉ねぎ - 100グラム
【ひまわり油】60グラム
- 塩、コショウ
準備方法：
牛肉、ザワークラウト、卵を使ったサラダの「心のこもった」料理の詳細な計画。
準備段階
- キャベツの漬け物は塩水から押されます。
- 牛肉は標準的な方法で煮ています。冷却された肉はおよそ10×10ミリメートルの立方体にカットされます。
- 玉ねぎ、パセリの根を細切りにし、ゆで卵とチーズをおろし金で刻む。
すべての材料はサラダボウル、唐辛子、漬物に漬けて油を補給する。サラダはポテトと肉料理と組み合わせられています。お腹いっぱい！
レシピ3焼きナスとザワークラウトのサラダ
このレシピに従って調製されたサラダは、成分（ナス、キャベツ、グリーンピース、グリーン）のシンプルさにもかかわらず、フルーツドレッシングと苦いコショウのおかげで変わった味をしています。
必要な材料：
- ザワークラウト - 150グラム
【ナス2個】
- グリーンピースの缶詰 - 0.5瓶。
- ブルガリアペッパー - 1個
- オリーブオイル - 大さじ1杯。
- ディル - 束。
サラダドレッシングの場合：
- オレンジジュース（天然） - 1.2カップ
【ワインビネガー】小さじ1.2 -
- コショウ、塩
準備方法：
揚げナスとザワークラウトのサラダ調理の詳細計画。
準備段階
- キャベツの漬け物は塩水から押されます。
- ナス、細い円に切ってオリーブオイルを振りかけ、黄金の揚げ物。
●ブルガリアのコショウストローをスライスした形で、ディルは粉砕されています。
ドレッシングを調理する：スパイスをオレンジジュースと酢と組み合わせる。
すべての材料はサラダボウル、コショウに入れて、ピクルスにしてフルーツとコショウのドレッシングで味付けします。お腹いっぱい！
レシピ4キノコのピクルスとザワークラウトのサラダ
キノコ（揚げ物、漬物、塩漬け、乾燥）とザワークラウトの商品の習慣的で平凡な組み合わせは、子供たちにさえ訴えるサラダに形成されました。
必要な材料：
- ザワークラウト - 150グラム
- きのこのマリネ - 150グラム
- 白ねぎ - 小頭1個
- パセリ - 小さな束。
- ひまわり油、砂糖、クミン（種）、塩。
準備方法：
きのこのピクルスとザワークラウトのサラダ料理の詳細な計画。
準備段階
- キャベツの漬け物は塩水から押されます。
- きのこは皿、白い玉ねぎ - 小さな立方体にカットされています。
- パセリは手を折るか粗く刻んだ方が良いです。
すべての材料はサラダボウルに入れられ、ピクルスにされ、塩漬けされ、そしてひまわり油と砂糖をかけられます。
ザワークラウトのサラダ - シェフのおすすめ
ザウアークラウトはすべての規則に従って調理されているので、追加の準備は必要ありませんが、キャベツの味があなたに合わない場合は、以下の方法でそれを修正することができます。
- ザワークラウトの塩分が強すぎる場合は、新鮮な食材（ジャガイモ、豆）を使用して、水で洗って直接絞るか、サラダ内の塩分を減らすことができます。
- ザワークラウトに酸味がある場合は、砂糖または新鮮な食材を使用して滑らかにすることができます。
- ザウアークラウトの切り口が大きいと、食べるのが不便なので、キャベツの長さを短くするのが理にかなっています。
