PNASで発表された新しい研究では、緑の葉野菜が肝臓の健康を保護することがわかりました。臨床研究では、葉には強い抗がん効果があることも示されました。人の主要なフィルター器官の健康を維持するのに役立つ食用植物は何ですか？
どの植物が肝臓の健康を保護しますか？
食用植物のいくつかのカテゴリーは、肝臓がんの発生に予防効果があります。アブラナ科は緑の葉野菜です： ブロッコリー、キャベツ、芽キャベツ。 大規模な一連の研究により、これらの食用植物が一般的なタイプの肝臓がんに有益な効果があるという証拠が得られました。
食べ物 タマネギ属の植物 ニンニク、ネギ、チャイブが含まれます。彼らはさまざまな味を持っており、世界中で調理済みまたは生の形で使用されています。科学者はまた、タマネギ属の植物が肝細胞の悪性変性を防ぐことを発見しました。
緑豆 特別な酵素を使用して、食品および医薬品の代謝、毒素の処理を促進します。ヤエナリもやしは、フラボノイドとクロロゲン酸という数種類の肝臓保護化合物を生成します。真菌毒素を中和するアルデヒドレダクターゼも緑豆から抽出されました。
大根 Cruciferファミリーに属し、2000年以上も医療目的で使用されています。スペインの黒大根には、強力な抗癌効果があることが示されているユニークなグルコラファザチンが含まれています。
どの植物性食品が肝臓にとって危険ですか？
肝臓病の患者は、2800種以上を含むナガサキアゲの植物を避けることをお勧めします。動物研究では、ナイトシェード植物が肝細胞を損傷すると結論付けました。臨床試験では、科学者は同様の効果を明らかにしました：アラニンアミノトランスフェラーゼの活性の著しい増加が観察されました。
サプリメント製造業者は通常、植物の安全性または有効性の臨床的証拠を提供できません。医師と一般市民は、薬物と食物および起こりうる副作用との相互作用に注意する必要があります。医師は、植物化学物質と薬物の薬物動態学的相互作用について可能な限り知っている必要があります。
下剤植物は、消化器系の毒素を浄化するために使用されます。
そのような植物には、アロエベラ、タンポポ、ダイオウ根茎およびセンナの葉が含まれます。研究によると、それらは肝細胞に毒性効果があります。
植物性エストロゲンは、ウイルス性肝炎の治療に非常に効果的ですが、毒性のあるものもあります。汚染された農薬や腐った植物性食品は避けてください。キャッサバの過剰または不適切な摂取は有害です。
植物のどの物質が肝臓の健康を保護しますか？
葉物野菜には、抗酸化活性を持つ物質が含まれています。抗酸化物質の植物源は、主にビタミンとミネラルです。
それらは、アルコール性肝疾患、非アルコール性肝肥満、ウイルス性肝炎、および肝臓癌に対する予防的および治療的効果を持っています。
| 一般名 | 活性物質 | 肝臓の利点 |
| ブロッコリー | ジインドリルメタン、グルコラファニン | がんやウイルス性疾患のリスクを軽減します。 |
| 芽キャベツ | ジインドリルメタン、スルフォラファン | 肝細胞に対する抗癌および抗炎症効果 |
| キャベツ | グルコシノレート | 肝臓へのアルコールの損傷を防ぎます |
食事療法またはハーブ療法による肝疾患の予防と治療は、補完代替医療の重要な要素の1つです。
さまざまな食用植物が肝臓の健康に及ぼす影響についての知識はまだ不十分です。
肝臓病の治療に食用植物を使用する従来の方法は、新しい研究によって確認されるべきです。
科学者の当面の仕事は、肝臓の健康を高めるための最良の食事と薬用植物を見つけることです。
