料理の仕方がわからない、勉強する、または原則としてあまり好きではないが、テーブルで何かを素早く効果的に調理する必要がある場合は、肝臓のケーキに注意してください。
タマネギとニンジンを詰めたこのようなレバーケーキは、準備が非常に簡単です。そして、それは料理の傑作のように見えます。同時に、あなたの心が望むようにそれを飾ることができます-緑、卵、タンパク質。後者の場合、お祝いテーブルにケーキを置くことを恥じることはありません。
だから、あらゆる種類の肝臓から肝臓ケーキを準備してください。しかし、おそらく、鶏肉と豚肉が最も一般的です。鶏レバーは繊細な味がします。しかし、豚肉はよりシャープな味がするので、牛乳にあらかじめ浸しておくのが最善です。しかし、これは必要ありません。
成分
豚レバー-500 g;
牛乳-大さじ1 .;
卵-3個;
小麦粉-大さじ2〜3。 l
塩-小さじ1/2
タマネギ-2個;
ニンジン-1大型;
マヨネーズ-200 g
レシピ
肝臓を洗い、フィルムを取り除きます。肝臓を細かく切り、肉挽き器を通過させるか、浸漬ブレンダーで挽きます。
牛乳と卵を加えます。よく混ぜます。生地が厚い。肝臓がしっかりと固まるので、小麦粉を置く必要がなくなります。
鍋をよく加熱し、レバーのパンケーキを炒める。ひしゃくを使ってパンケーキのように生地をパンに注ぎます。パンケーキが厚くなる。パンケーキがキャッチされるのを待っています。私たちは反対側にそれを裏返した後。やがて、これはパンケーキごとに5個ほどくしゃくしゃになります。
タマネギを細かく刻み、粗いおろし金の上に3つのニンジン。肝臓のパンケーキを塗るには野菜が必要です。
タマネギとニンジンをかき混ぜます。次に、それらを混ぜ合わせて塩を加えます。
ケーキを一緒に入れます。最初のレバーのパンケーキを皿に置き、マヨネーズで油を塗ります。マヨネーズの上に、不動態化した野菜を広げます。
別のパンケーキで覆い、レイヤーを繰り返します。したがって、すべてのケーキを塗ります。
最後の層はマヨネーズです。ネギで飾ることができます。
ケーキを浸すのに数時間与えますが、すぐに出してもかまいませんが、数時間後にはかなり美味しくなります。
いただきます。
調理時間-35分
コンテナあたりのサービング-6
100 gあたり：
B-10.96
F-12.92
U-6.97
Kcal-188.52
