タンの心地よい塩味のあるサワーミルクの味は古代から知られており、その有益な特性についての伝説にはあまり多くの真実があります。
その使用の適応は、現代人に関係するほぼすべての健康分野をカバーしており、黄褐色での治療の制限は最も最小限です。
タン飲料の発酵乳の利点-その特徴と類似製品との違い
元のレシピでは、日焼けの準備の原料として水牛乳またはラクダ乳を使用する必要がありますが、今日では工業用日焼けは牛乳、山羊乳、羊乳からますます生産されています。
Tanに最も近い製品はAyranです。多くの違いはありますが、混同されることがよくあります。
•バッファローまたはラクダのミルクは、タンのみの原料になります。
•katykまたはsuzma（bでた牛乳からのヨーグルトのような製品）は、アランの古典的なパン種として機能し、matsoni（oilでた牛乳から作られる）は日焼けの役割を果たします。
•Ayran Boleの味は柔らかく、黄褐色では塩味がはっきりと感じられます。
•塩分のため、日焼けはめったに甘くならず、果物と一緒に出されることはありませんが、しばしば新鮮な芳香性ハーブまたはすりおろしたキュウリが補充されます。
•黄褐色の粘稠度は常に少量であり、少量の凝血塊を含み、液体で、飲みやすく、均一です。
自宅でのタナの準備に関しては、2つの反対側があります。
最も簡単なレシピによれば、それを得るには、塩で味付けし、ハーブで希釈し、ケフィアまたはヨーグルトを冷たいプレーンまたはスパークリングウォーターで希釈し、1部の水を2部の「タン」に入れます。当然、これは真の日焼けとは関係ありません。オリジナルに近づけるには、塩と純水を加えて新鮮な牛乳を発酵させる必要があります。
唐の工業生産はそのまま食べる準備ができており、水で育てる必要はありません。
タンは、オクローシカ、ソース、肉や魚のマリネ、生地の混練など、他の乳製品よりも悪くない調理に使用できます。
日焼けの基礎となる牛乳の種類に応じて、その特性の個々の指標も変化しますが、この飲み物のバリエーションごとに、同じ固有の特徴があります。
日焼けの組成と利点はどうですか
100 mlの飲料には約24 kcalしか含まれておらず、その特性と相まって、代謝を刺激し、空腹感を和らげ、毒素を身体からやさしく浄化し、消化管を正常化します。日。
伝統的な医学は、タンの栄養の利点をほとんど魔法のように考えています。そして、最新の科学研究によると、これにはいくつかの真実があり、その構成のいくつかの要素と相関しています。
• 乳酸（乳酸塩） 人体で起こるすべての化学反応に必要です。特に、中枢神経系の活動、代謝および筋肉機能について;
•卵、チーズ、その他の乳製品と一緒に、 タンは、最初のカテゴリーのタンパク質製品に属します （比較のために-肉、魚、大豆は2番目に属します）。製品がより高いカテゴリーに属するかどうかは、その生物学的価値と消化率によって決まります。
• ビタミンD たとえば、旅行中のタイムゾーンの変更、夜勤やフクロウの作業の必要性など、ヒバリのスケジュールに従って上昇する場合など、人のバイオリズムを変更するときに役立ちます。
• ビタミンK 細心の注意を払っても体内に侵入する可能性のある有毒植物物質の影響を中和します。たとえば、腐ったリンゴ、未熟チェリー、または硝酸塩を施したトマトを食べるだけです。このビタミンの欠乏はまれな現象であるという事実にもかかわらず、特にバランスの悪い食事や抗生物質の摂取では、その供給は不要ではありません。
• ミネラルコンプレックス 日焼けは髪と爪の健康的な美しさに影響を与え、一方と他方の両方に力と輝きを与えます。
どの場合に日焼けからの特別な利益があるでしょう
日焼けは、同じミルクと比べて比較にならないほど簡単かつ迅速に吸収されるため、フィットネスクラスの予定時間近くのスナックに推奨できます。さらに、時間の経過とともに、日焼けは、筋肉、靭帯、および関節をそのような運動に特徴的な負荷により良く適応させることに寄与し始めます。
塩気のある日焼けは、味の好みに応じて、わずかに塩味のある、または無塩の食べ物が卓上で支配的である場合に非常に便利です-日焼けは、体内の塩の不足をすばやく補うことができる珍しい製品に属します
さらに、ヨーグルトのサワードウを使用して日焼けが得られる場合、発酵中に特別な特性を備えた塩が形成され、胆嚢炎や腎炎などの泌尿器疾患を予防する特性があります。
すべての発酵乳と同様に、タンは脾臓の健康に推奨される製品に属します。脾臓は、身体の免疫反応に関与し、代謝中に鉄を蓄積し、後にヘモグロビンに変わります。
呼吸器系に関連して、tanは血流を増やすことで肺機能を改善し、風邪後の合併症の発生にも抵抗します。
タンは血中コレステロールを低下させ、血管壁の透過性を正常化し、コレステロールプラークを繊細に洗浄します。これにより、アテローム性動脈硬化の予防につながります。日焼けは、この病気と戦うために処方された薬の有効性を高めることも知られています。
深刻な結果に対する予防策として、危険な産業で働くとき、および好ましくない環境状況で生活するとき、良性新生物の悪性への変性のリスクのために日焼けが推奨されます。
体の内側への飲み物の広範な効果は、外観の変化にも現れます-脂性の光沢、発疹、表皮の剥離を含む問題のある皮膚の兆候の消失とともに、顔色を改善します。
飲み物に害はありますか？
有効期限が切れた飲料を使用した場合、または不適切な温度条件で保管した場合、飲料の害は保証されます。
酸っぱい牛乳などの不適切な食品を保存するための一般的な自家製レシピにもかかわらず、パイ用の生地を作ることができます、日焼けで、そのようなことをすることは受け入れられません。
飲み物の性質上、体内に入る塩分の量が問題となるすべての障害や病気には、その使用が制限されています。
•胃の酸性度の増加。
•高血圧;
•腎臓病。
また、サワーミルクが大好きで、唐辛子の飲み物からの害を避けるために、他の食品の塩の消費を監視し、それらを治療する日は忘れずに、きれいな水または緑茶をたくさん飲む必要があります。
個々の不耐性の結果としての日焼けによって引き起こされる害は非常にまれであり、通常、この製品は乳製品をまったく許容しない人にも適しています。
