4000年以上もの間、料理で最も人気のあるスパイスの1つはニンニクでした。調味料としてサラダ、漬物、各種マリネに追加されました。古代ローマ人とエジプト人は、植物油と同じ有益な品質を持ち、「健康の貯蔵庫」と同じくらいにビタミンとミネラルが豊富なニンニクをニンニクから作ることを学びました。この「奇跡の植物」が豊富で、人体に有益なビタミンとミネラルの最も短いリストは次のとおりです。
1.ビタミン-A、B1、B3、B5、B6、B9、C、E、D;
2.ミネラル-カルシウム、カリウム、マグネシウム、亜鉛、硫黄、セレン、ヨウ素、マンガン、ナトリウム、銅、リン、鉄、ゲルマニウム。
3.エッセンシャルオイルと揮発性。
古代においてさえ、人々はニンニクの奇跡的で薬効のある性質を知っていて、それをさまざまな病気の治療に使用し、当然「病気の主薬」と呼んでいました。乾燥ニンニクのこの圧縮に使用され、吸入のために混合物にそれを追加し、ニンニク油の形でおいしい健康食品サプリメントとして使用されます。
ガーリックオイル-それは何で、どのように調理するのですか？
ニンニク油は、植物油、オリーブ油、または亜麻仁油をベースにしたニンニク抽出物です。各消費者は、「味見する」ために自分のオイルを選び、価格を決めます。現在、このオイルは、薬（美容）と料理の2つの最も人気のある分野で使用されています。これまたはその目的のためのレシピはわずかに異なります。もちろん、医療目的で食品やカプセルに追加するために、この製品を既製の店で300〜500mlの量で購入する可能性に言及する価値があります。しかし、最初と2番目のオプションはどちらも非常に高価です。容量300 mlの小さなオイルボトルには、約400〜500ルーブルの費用がかかります。そして、その品質と利点には疑問があります。結局のところ、自分の手で準備されたものよりも優れていて便利なものがあります。特に、私たちがこのニンニクを栽培しているなら！
薬用のガーリックオイルのレシピと利点
医学および美容では、いわゆる「冷油」を使用します。その準備方法は非常に簡単です。これを行うには、次のものが必要です。
-容積0.5リットルのガラス瓶、
-ニンニク
-植物油。
まず、ガラス容器を沸騰させる必要があります。次に、3/4刻んだニンニクを詰め、上に植物油を入れ、2週間冷暗所に置きます。ボトルを毎日振ってください。 2週間後、得られた混合物をろ過し、健康でビタミンとミネラルの豊富なニンニクオイルを手に入れましょう。これは在宅医療や美容に使用できます。
クッキングテーブルガーリックオイル
このオイルの人気は薬用と同じくらい素晴らしいです。料理では、サラダ、サイドディッシュ、前菜のドレッシングの基礎として追加されます。肉を炒め、ウサギを煮込み、数滴を振りかけ、白い品種の魚を焼きます。さまざまな調理方法。テーブルニンニクオイルには、より複雑なレシピがあります。ガラスの瓶を殺菌し、ニンニクのクローブを詰めます。ニンニクは、前もって半分に切り、火で過熱した植物油を注ぎます。次に、ふたをしっかりと閉じて、暗くて涼しい部屋に数週間置きます。 14日後、ろ過して食べてください！
ガーリックオイルはどの病気に効果的で有益ですか？
ニンニク自体には優れた抗菌効果があるため、さまざまな風邪の食品にニンニクオイルを追加すると便利です。また、身体にとって他の有益な特性があります：
-創傷治癒特性があります。
-毒素を除去します。
-ワームの駆除に役立ちます。
-体の免疫機能を強化します。
-下痢を緩和します。
-麻酔薬として使用できます。
-血圧を下げる。
-難聴に使用できます。
-抗酸化特性があります。
-毛包の成長の良い刺激剤です;
-女性の身体と男性の両方に役立ちます。前者の場合、ニンニク油は閉経に役立ち、後者の場合、性的欲求を高めます。
ニンニクには治癒特性があるため、ニンニク油はさまざまな種類の皮膚病の治療に応用されています。このオイルに浸した湿布は、皮膚の損傷領域に適用されます（カルス、虫刺され、膿瘍、化膿性創傷、およびいぼ）。ガーリックオイルスワブは、乾癬、湿疹、癬、皮膚炎などの皮膚疾患の追加治療として有用です。美容では、この製品は、脱毛のためにさまざまなクリームやヘアマスクに追加し、単に頭皮を改善するために使用されます。
コレステロールを下げるという形で、循環系にニンニクオイルの利点があります。しかし、この治療法は非常に具体的です。血管の治療にこの製品を使用することを既に決めている場合は、一生これを行うことを理解する必要があるからです。そのようなステップの準備はできていますか？そして、コレステロールを下げるために、他のより効果的な製品があります。だから-それは追加の良質のニンニクオイルとして、サラダドレッシングオイルの選択にプラスの影響を与える可能性があります。
ニンニクオイルの有益な特性のほとんどは、定期的な使用で感じることができます。その肯定的な効果のいくつかはより速く発生する可能性があります（創傷治癒特性、抗菌および駆虫薬）。しかし、最初のケースと2番目のケースの両方で、あなたは忍耐強く、熱心でなければなりません。さらに、その有益な品質に加えて、ニンニク油には有害な特性もあります。
ニンニクは私たちの体にどのように害を与えることができますか：ニンニク油の害
この製品は、長期間にわたって定期的に使用する場合にのみ、大量に私たちの体に有害な特性をもたらします。このオイルの最も基本的な害は、その抗菌特性による可能性があります。ニンニクは、私たちの健康に悪影響を与える微生物や細菌を殺すという事実により、胃の有益な微生物叢も破壊する可能性があります。膵炎、胃炎、消化性潰瘍など、胃腸管のさまざまな悪化の間、ニンニクを加えて油を食べることは禁じられています。特別な「禁止のニッチ」では、この製品の使用を妊娠中および授乳中の母親に帰する必要があります。母が食べるものはすべて、母乳の有益で味わい深い特性に反映されています。ニンニク油は胆汁分泌促進作用があるため、胆石症に有害であることを覚えておく価値があります。また、スキンを圧縮するときに使用する場合は非常に注意する価値があります。ローションを過度に露出し、間違った比率で圧縮または適用すると、火傷を負う可能性があります。そのため、クリームとヘアマスクで服用するときは注意する必要があります。もちろん、この製品の贅沢な香りを覚えておく価値はあります。
多くの場合、家庭でニンニクオイルは風邪の予防と治療、コレステロールの低下、および単に免疫力を高めるために使用されます。
ガーリックオイルの最も有益な用途は、サラダドレッシングに少し加えて、人生を楽しむことです！
