白豆-毎週のメニューに存在することの利点は何ですか？有害な白豆とは何ですか？

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約5千年の間、白豆は、さまざまな料理に適したおいしい豆をもたらす、高収量で要求の厳しい作物として知られています。

この品種の栄養的で有益な特性は、ビタミンとミネラル、タンパク質と繊維のユニークな組み合わせによって区別され、これらが一緒になって世界で最も健康的な製品のランクで白豆を決定します。科学者、医師、栄養士は、さまざまな病気と優れた健康状態の両方で食事に取り入れる必要性について話すことに飽きません。もちろん、現代の環境や他の要因の悪条件下では、そのサポートは不要ではありません。

しかし、白豆には別の側面があります。それが引き起こす可能性のある害は、食事に含めることが美味しく、健康で安全であるように、よく知られているべきです。

美のための白豆の使用

白豆は、肌の若返りのためのクリームやマスクの製造のために美容学で使用されますが、若さや美しさを維持する同様のおよび他の多くの効果は豆を食べることで達成できます：

・含まれる硫黄は発疹、にきび、発赤と戦い、顔だけでなく全身の皮膚を癒します。

・ビタミンH（ビオチン）は「美容ビタミン」として知られており、健康、髪の豊かな成長と絹のような肌、爪の強さ、真菌病に対する抵抗力、肌の滑らかさと輝きに重要です。

重量と消化のための白豆の利点

多くの場合、減量を目的としたダイエットメニューに豆が含まれています。炭水化物などの必要な物質を人に提供すると、製品100 gあたりわずか102 kcalしか含まれず、体からの水分の急速な除去に貢献し、繊維で飽和させます.1杯の豆がそれを毎日必要とします。

しばらく食べた豆は胃の中に残りますが、それによって食物のわずかな部分が十分に飽和しているため、長い間空腹感がなくなります。

豆料理は、週に数回、徐々に、しかし徹底的に消化器系を改善し、特に胃液の生産を刺激します。脂肪の多い食べ物を食べた後、胃酸が少なく、酸味が少なく、吐き気が気になる人には、食べる価値があります。白豆は腸の機能にプラスの効果があり、通常の便秘の消失に寄与します。

構成が白豆の利点に与える影響

白豆は、肉に代わる最高のタンパク質製品の1つとして知られています。

・100 gの豆には7 gのタンパク質が含まれており、この白豆では他の豆よりも優れています。

・タンパク質の消化率は75％であり、この指標は動物性タンパク質の消化率を超えています。

このおかげで、豆は菜食主義者やダイエット中の人々の食事中に定期的に見られます。日常生活の歴史家によると、食事を通して十分な量の肉がなくても、何百万人もの人々が十分に食事をすることができたのは、歴史を通して彼女のおかげです。

その中に存在するビタミンの数のうち、最も多く含まれているビタミンC、およびグループBのビタミン、ビタミンA、K、PPに特に注目する価値があります。

ビタミンEは白豆から特によく吸収されます。そのため、天然の抗酸化剤としての特性が完全に発揮されます。

また、カリウム、マグネシウム、鉄、カルシウム、ナトリウム、フッ素、亜鉛、リン、ニコチン酸、ヨウ素、銅が含まれています。アミノ酸は、リジン、アルギニン、トリプトファン、およびチロシンで表されます。

どんな病気のために白豆の利点が具体的か

糖尿病患者には、いくつかの理由で白豆が推奨されます。

・低グリセミックインデックスが特徴で、インスリンと砂糖の急激なジャンプを防ぎます。

・長期間使用すると、膵臓が正常化されます。

・含まれているアミノ酸のアルギニンは尿素の生産にかかわり、血ブドウ糖のレベルを下げるのを助けます。

葉酸の含有量が高いため、豆の定期的な使用は、アテローム性動脈硬化症との闘いにおいて体を支えます。さらに、在庫の病気についてだけでなく、その発症の予防についても話し合っています。

特に注目すべきは、白豆が泌尿生殖器系に及ぼす影響です。

・その作業の一般的な正規化。

・腎臓結石と砂の溶解とそれらの引き抜きの促進。

・さまざまな浮腫の軽減。

・利尿剤そのものである白豆は、この目的のために摂取された薬や栄養補助食品の効果を高めます。

白豆の使用は他に何ですか

白豆の有益な特質は、身体の多くの病気や障害に当てはまり、一般に、豆が身体に及ぼすプラスの効果には次のものがあります。

・抗菌物質の含有量による再生プロセスの刺激。これは、創傷治癒、手術および損傷後の回復に現れます。

・肝臓の炎症プロセスの減少。

・免疫システムを強化し、感染症に対する身体の抵抗力を高めます。

・赤血球の形成、ヘモグロビンの生成、細胞への酸素の供給をサポートします。

・代謝の正常化と代謝の加速。

・骨格系と歯の強化。さらに歯石の形成が少なくなります。

・関節疾患とリウマチの治療を加速します。

・高血圧や不整脈を含む心血管疾患に関連する、一般的な疾患およびその後の合併症のリスクの低減。

・呼吸器系の改善。

おいしい白豆料理は喜ばせるだけでなく、神経系に良い、なだめるような効果もあります。

白豆の害とは何か、そしてそれを有用にする方法

豆は生で食べることを厳しく禁じられており、毒素が含まれているため、調理するまで調理する必要があります。それらを取り除くための最初のステップは、白豆を水に約10時間浸すことです。放出された毒素による害は、firstでられた豆で最初のwaterでられた水が鍋から排出された後、完全に消えます。さらに、豆は通常どおり調理しておいしいものにすることができます。

瓶の中の缶詰の豆を好むと、塩と酢酸の含有量が増加することを覚えておく必要があります。それで調理されたより良い料理には、調理する前に豆を洗うことをお勧めします。

どんな形の白豆の過剰な部分も、それに含まれるオリゴ糖のために、ガス形成と膨満感の増加を引き起こすことを覚えておく価値があります。

豆に含まれる粗い繊維（繊維）は、「スポンジ」の役割を果たし、人体から有害な物質を吸収し、体内から豆とともに自然に排泄されます。しかし、豆は簡単には消化されず、長い時間消化され、繊維は完全には吸収されず、豆を使った料理を食べた後、胃の重さを感じる人もいます。

第一に、すでに述べたように、食べた食物の量をあまりにも多くすべきではありません。第二に、豆はスパイスやスパイスで風味付けされて吸収されやすく、古くから消化特性を改善することが知られています。

そして、ビタミンから微量元素までの豆からの栄養素の吸収は、ビタミンCが豊富な野菜とハーブの供給によって促進されます。これらには、特に若いジャガイモ、キャベツ、ピーマン、パセリ、グリンピース、ニンジン、スイバ、大根が含まれます、トマト。