ジャガイモは理想的には様々な製品と組み合わせられますが、それはニンニクとのパートナーシップにおいて特に良いです。これは双方にとって好都合なオプションであり、常に価値のある結果です-誰もが慣れ親しんだ珍しい味です。
ガーリックポテト：調製の一般原則
ニンニクとほとんどのレシピでジャガイモは調理されている、ローストまたは焼かれています。
ジャガイモを塩水で20〜25分間調理します。それはすべてサイズに依存するので、それは同じ塊茎を選ぶのが良いです。必要に応じて、大きなジャガイモはいくつかの部分にカットされます。じゃがいもが沸騰しないように、それは冷たい水の中に置かれて、ふたで覆われます。水はジャガイモを完全に覆うはずです。準備はフォークまたはナイフで確認できます。じゃがいもを柔らかくて簡単に突き刺したら、じゃがいもを突き刺すだけで準備は完了です。
制服でジャガイモを調理する原則はほぼ同じです。新しいジャガイモを選ぶことをお勧めします。塊茎をよく洗い、鍋に入れる。冷水と塩を追加します。塩は、調理中の皮の損傷からジャガイモを保護します。水はジャガイモを覆い、2 cm高くなければなりません。ふたの下で強火で調理する。 20分間調理します。
ジャガイモを揚げる前に、彼らはそれらを洗い、きれいにし、同じサイズの棒に切る。皮をカリカリにするために、みじん切りにしたジャガイモを少なくとも3回洗います。だから澱粉は表面から洗い流されます。この手順のおかげで、ジャガイモはくっつきません。すすいだ後、ジャガイモのスティックをタオルの上に置き、余分な水分を取り除きます。フライパンには、底が厚い鋳鉄製の鍋がより適しています。植物油を注ぎ、加熱します。ジャガイモを入れた後。頻繁にかき混ぜないで、強火で調理する。調理の2〜3分前に、熱を弱め、塩をかけ、ふたをします。
ベーキングのために、それは高いデンプン含有量を持つポテトを選ぶのが良いです。それは細長い楕円形と薄茶色の皮で区別されます。そのようなジャガイモの肉はもろくて柔らかいです。まず、塊茎を洗浄し、皮をむき、正しいサイズのスライスに切断する。その後、天板に広げて油を塗り、オーブンに送ります。調理時間は塊茎の大きさに依存します。平均して、これは200〜220度の温度で約1時間です。あなたは全体のホイルを焼くことができます、そしてあなたは30-40分待たなければなりません。
ニンニクはジャガイモ全体の頭に追加することができます、プレスを通過し、立方体やスライスにカット、この味は変わりません。
ポテトとニンニクを使用する料理の追加成分の中で、主なアシスタントは、ほとんどの場合、サワークリーム、マヨネーズ、ハーブ、野菜、またはオリーブオイルです。
オーブンでニンニクとジャガイモ
主な成分に加えてサワークリームが含まれているシンプルでおいしそうな料理。すばやく準備してください、あなたが緊急に誰かを養う必要があるとき、レシピはそのような場合に役立ちます。
材料：
•じゃがいも - 500 gr。
•ニンニク - 4-5クローブ。
•バター - 100 gr。
•サワークリーム-大さじ1。
•緑、塩。
調理方法：
じゃがいもが半分になるまで煮て半分に広げる。塊茎の大きさに注意してください、片が大きい場合、あなたはそれらをさらに2つの部分に分けることができます。これは、ジャガイモがよく均一に揚げられるように行われます。
オーブンに出す前に、にんにくを混ぜる。深めのボウルにバター、サワークリーム、刻んだニンニク、グリーンを混ぜます。唐辛子、塩、そしてよく混ぜ合わせて均質な混合物を得る。
得られた塊でジャガイモを注ぎ、予熱したオーブンに入れます。ジャガイモは事前に調理されているため、20分以内オーブンで保管してください。最適な温度は200度です。
マヨネーズとニンニクとオーブンでジャガイモ
ニンニクマヨネーズは、多くの料理に加えて、ジャガイモと組み合わせると特においしいです。皿はそれが常に注目を集めるテーブルの上に、約1時間焼きます。
材料 2人前：
•ポテト - 3〜4個。
•ニンニク - 2クローブ。
•マヨネーズ - 50 gr。
•植物油;
•グリーン。
調理方法：
ジャガイモを洗って皮をむきます。事前煮沸は必要ありません。マヨネーズとニンニクのみじん切りを前もって混ぜます。混合物が注入されている間、ナイフで各塊茎に深さ0.5センチで3〜4の縦方向のカットを行います。
じゃがいもに植物油を塗り、天板に広げてオーブンに送る。
15分後、マヨネーズとニンニクの混合物を除去し、再度オイルを塗ります。準備を整えて、緑で飾ってください。
ポテトとマヨネーズとニンニク
シンプルな食材を使用した最も人気のあるレシピの1つ。オーブンは必要ありません、鍋は助けます、味は苦しみませんが。
材料：
•ポテト-1 kg;
•ニンニク - 3〜4クローブ。
•マヨネーズ - 250 gr。
•たくさんのディル。
•食用油、塩
調理方法：
まず、ソースを準備します。このために、刻んだニンニク、ハーブ、マヨネーズを混ぜます。必要に応じて、お気に入りのスパイスを追加できます。混合物は、少なくとも20分間注入する必要があります。
この間、ジャガイモを準備できます。それを厚さ3 mm以下の円にカットし、金褐色になるまでフライパンで炒める。
それをナプキンに広げて、ジャガイモが余分な油を与えるようにします。
美しい料理を選び、ジャガイモを並べます。優しく塩をし、マヨネーズソースをかけます。熱いサーブ。
鶏肉とニンニクのポテト
私たちの場合、ポテトを別に調理する必要はありません。飾りと肉は切り離せません。
鶏肉は大きく太すぎてはいけません。製品を細かく刻む方がよいので、製品は同時に準備ができています。肉は柔らかくてジューシーで、ポテトは柔らかくて芳香があります。
材料：
•鶏肉-500 gr;
•ジャガイモ-500 gr;
•ニンニク - 2-3クローブ。
•植物油 - 大さじ4。
•コショウ、塩、鶏肉用スパイス。
調理方法：
鶏肉を塩、こしょうで味付けし、スパイスを振りかけて30分間放置する。だから肉は香りを吸収します。鶏肉を強火で両側で10分間炒めた後。肉を加熱するためには、熱を弱め、ふたで鍋を覆いそしてさらに30分間チキンを保つことが必要です。
じゃがいもの皮をむき、スライスする。肉の準備ができる15分前に、じゃがいものスライスを鍋に広げます。刻んだニンニクと少量の塩を追加します。中火で料理を続ける。
じゃがいもが柔らかくなるとすぐに、皿は準備ができています。あなたは、ディルとパセリを追加し、ホットで提供できます。
鶏肉のポテトとニンニクのオーブン
この料理にはたくさんの料理の選択肢があります。最も単純なものについて話します。鶏肉は柔らかくなり、じゃがいもはもろくて香りがよくなります。
材料：
•チキン-1の死体。
•ポテト-1 kg;
•ニンニク-1頭。
•マヨネーズ-大さじ3〜4。
•塩、コショウ。
調理方法：
鶏肉を細かく切り、ニンニクを大きく切ります。肉に塩をし、コショウを振りかけ、マヨネーズを塗り、ニンニクを詰める。鶏肉を油を塗ったベーキングシートの上に置き、オーブンに30分置きます。 180度で調理します。
皮をむいたジャガイモを均等に太い円に切る。ポテトは、調理する40分前に肉に加えます。マグを鍋の中央に置いて、端にチキンを慎重に配るのが良いでしょう。それが十分でない場合は、時々鶏の脂肪を入れたポテトを注ぐ、あなたは水を追加することができます。
チキンとポテトとガーリックのレシピ
この場合、鶏の胸肉と香ばしいレモンを使用します。完成した料理の味を即興で変えることができます。胸が嫌いですか？ヒップを試してみて、ライムはレモンに代わる優れた代替品です。
材料：
•鶏の胸肉 - 1 kg。
•じゃがいも - 1 kg。
•ニンニク-1頭
•バター-200 gr;
•レモン - 1個。
•コショウ、塩、ハーブ：パセリ、ディル、タイム、タラゴン。
調理方法：
じゃがいもを大きく切って、半分になるまで煮込む。できればジャガイモのサイズに合わせて、胸を切ります。
バターに塩、ハーブ、にんにくのみじん切りを混ぜる。混合物をよくかき混ぜ、そこにレモンを絞ります。ブレンダーがあれば、あなたはそれと製品を混ぜることができます。
出来上がった塊は鶏肉片を塗りつけ、深皿に入れます。じゃがいもは肉の周りに分布しています。にんにくを入れることができます。 200度で1時間オーブンで調理します。
事前にオーブンを予熱してください。皿に目が離せないようにし、定期的に焼く脂肪ソースで形成された肉とポテトに水をやることを忘れないでください。それで、皿はよりジューシーでよく褐色にされるのがわかるでしょう。
ニンニクとチーズのポテト
この料理に含まれるすべての材料は相性がいいです。準備のすべてのルールに従い、時間内にチーズを追加すると、味が完全に現れます。ここでは精度が重要です。チーズが燃え尽きないように、しかし溶けないように、それはポテトが準備ができている前に5-10分以内に振りかけられるべきではありません。
材料：
•じゃがいも - 1kg。
•ニンニク - 1頭。
•ハードチーズ - 200グラム。
•マヨネーズ - 大さじ3。
•青菜、塩、こしょう。
調理方法：
ジャガイモを洗って、皮をむき、各塊茎にナイフで切ります。アコーディオンは判明するはずなので、完全にではなく、慎重にカットします。
にんにくソースには、みじん切りにんにく、マヨネーズ、塩、ハーブを組み合わせる。混合物を完全に混合し、各切開で満たしてください。じゃがいもの形を傷つけないように注意してください。油を塗った天板に塊茎を置きます。オーブンを180度に予熱する。最初の段階では、料理は半時間調理されます。
それから私達はジャガイモとベーキングトレイを取り、おろしチーズを各ジャガイモに振りかけます。またしても、オーブンに送って10分以内に持ちます。この間、チーズは溶け、ポテトは柔らかくなります。
ニンニクと醤油で焼いたポテトウェッジ
東洋のアクセントのある素晴らしいレシピ。醤油の存在は、料理に珍しい味を与えます。オーブンで会う前のじゃがいもは皮をむいて半分になるまで煮るべきです。
材料：
•ポテト-1 kg;
•醤油 - 20 ml。
•ニンニク - 3クローブ。
•植物（オリーブ）オイル-1/3カップ。
•塩とあなたの好きなスパイス。
調理方法：
まず、醤油、油、ニンニク（プレス後）、スパイスを混ぜます。塩の場合、注意してください、醤油で十分です。
半完成のじゃがいもを均等に切って、天板にのせます。シリコンマットまたは羊皮紙は不要です。ニンニク醤油を各スライスに注ぎ、オーブンに入れます。 180〜200度で15〜20分調理します。暑いとき、この料理はおいしくなります。
ニンニクとディルのポテト
このレシピのディルは、主成分であるニンニクとジャガイモほど重要ではありません。味と香りが非常によく組み合わされています。これは、魚料理や肉料理に最適なサイドディッシュです。あなたが野菜サラダまたは塩辛いカリカリきゅうりを出すならば、あなたはそれ自身で完全な料理を得ます。
材料：
•ジャガイモ-500 gm;
•ニンニク - 3クローブ。
•バター - 30-40 g。
•たくさんのディル。
•塩;
調理方法：
ディルを洗い、細かく刻む。皮をむき、ニンニクをプレスに通します。
じゃがいもの皮をむき、調理するまで煮ておく。冷めるまで、バター、ディル、ニンニクを加えます。
鍋を覆い、材料を組み合わせて味が混ざるように徹底的に振る。
ジャガイモと赤ピーマンのポテト
これは、煮込みジャガイモのオプションの1つです。その料理はスペイン語のルーツを持ち、それはいつも多色で、ややスパイシーでおいしいです。調理時間は50〜60分です。
材料：
•ポテト-1 kg;
•ニンニク - 2-3クローブ。
•サワークリーム - 大さじ4。
•ブルガリアの赤唐辛子-1個。
•塩、胡pepper、パセリ、ディル。
調理方法：
塊茎の大きさに応じて、ジャガイモを3〜4の部分にカットする。ピースは同じでなければなりません。
ドレッシングには、サワークリームとハーブ、ニンニク、コショウを混ぜます。ニンニクと緑を挽き、赤唐辛子を小さな立方体に切る。塩、こしょう、じゃがいもの混ぜ合わせたものを、平鍋にのせる。
お湯を一杯加えると、じゃがいもは完全に覆われるはずです。オーブンに入れて約1時間保持します。時々ポテトをかき混ぜ、必要に応じて水を加えます。その結果、液体が蒸発するはずです。準備ができているポテトは砕けています。赤唐辛子のキューブは、形状を保持する必要があります。
ガーリックポテト - Tips＆Tips
rootでたジャガイモの皮は、調理する前に、各根菜の根を円周に沿って切ると速くなります。調理後、ジャガイモを冷水に浸します。皮膚は数秒で簡単に、問題なく除去されます。
ジャケットポテトの形を保つには、水にレモン汁を加えます。野菜はそのまま残り、味が変わり、喜びます。同じ目的の多くは、キュウリのピクルスのスライスを鍋に入れるか、キュウリのピクルスを注ぐ。
あなたが水に少し野菜またはバターを加えるならば、じゃがいもはより速く沸騰します。
じゃがいもの調理時間と柔らかさは、種類、部分の大きさ、したがってフタを使用するかどうかによって異なります。じゃがいもは蓋をすると速く調理されます。細い棒や小葉は乾燥しすぎていることがあります。逆の場合、太い棒や小葉は揚げないでください。同じサイズを維持するようにしてください。
すぐにニンニクをきれいにするために、お湯でそれをいっぱいにして、30分放置してください。この手順の後、殻は抵抗なく出発しますが、手に付着しません。ちなみに、濡れた手を塩でこすって冷たい水ですすぐことで、にんにくの臭いを取り除くことができます。
揚げたときに、にんにくが焼けずにその味が保たれるように、じゃがいもが完全に調理されるまで、5〜5日以内にそれをフライパンに入れてください。揚げた後にニンニクが苦くならないように、それをかき混ぜて色の変化を見てください。黄金色になったらすぐに火から下ろします。
古いニンニクは何も保存しません。ニンニクが柔らかく、たるんだ黄色である場合、品質に注意してください、それを使用しない方が良いです。彼は実際に香りがなく、揚げても彼を救いません。
ニンニク、漬物、ザワークラウト、ラード、新鮮な野菜のサラダ、トマトソースとジャガイモに加えて最高と考えられている製品の中で人気があります。
