玉ねぎのピクルスはおいしくて健康的です。別のスナックとして、またメインディッシュへの追加として使用できます。サラダ、パイの肉の詰め物、ハンバーガー、サンドイッチにタマネギのピクルスが用意されています。シシカバブまたはニシンのピクルス玉ねぎ添え-おやつ、指をなめる！
タマネギの酸洗いには多くのオプションがあります。この記事では、タマネギを酢に漬けるための最速のレシピを取り上げています。
酢漬け玉ねぎのクイックレシピ-一般的な調理原理
•あらゆる等級およびサイズの電球は、酢漬けに適しています。タマネギは肉質でジューシーであることが重要です。薄いプレートのタマネギは除外した方が良いでしょう。
•タマネギをすばやくマリネするには、細かく刻む必要があります。通常、ハーフリングまたはリングでスライスする方法を使用します。たまねぎは時々スライスされますが、非常に小さいだけです。
•酢を使用する多くのマリネがあります;それらは熱くても冷たくてもかまいません。準備のすべての比率が正確に満たされ、すべての遊離成分が十分に溶解することが重要です。
•マリネにはテーブルビネガーだけを追加できるわけではありません。非常に多くの場合、ワイン、バルサミコ酢、リンゴまたは米酢で調製されます。普通の食酢がかなり鋭い酸味と香りを持っている場合、他の食酢はより柔らかいだけでなく、タマネギに特有の味を伝えます。
•玉ねぎのピクルスは、すぐに使用できるだけでなく、すぐに使用できます。特別なマリネを使用すると、最大2か月間軽食を保存できます。
酢漬け玉ねぎの簡単なレシピ
そのようなタマネギのピクルスは、バーベキュー、ニシン、揚げ肉、グリルチキンへの優れた添加物として役立ちます。お祝いテーブルには、料理をきれいに飾るために、紫タマネギを漬けてリングに切ることをお勧めします。
成分
•3つの中玉ねぎ。
•コップ1杯の水。
•9％酢7杯。
•精製砂糖-25グラム。
•パセリの葉。
•細かい塩のスプーン。
•allspice-3つのエンドウ豆。
調理方法：
1.玉ねぎの皮をむき、玉ねぎを切って半分に細かく刻む。オニオンリングを切ることができます。
2.堅くてロック可能なふた付きの小さなプラスチック容器に玉ねぎを入れ、lavrushkaとallspiceを追加します。
3.塩を冷水に溶かし、砂糖を加えます。酢を注ぎ、よく混ぜます。
4.タマネギにマリネを注ぎ、容器を閉じてよく振る。
5.たまねぎを冷蔵庫に1日送ります。
6.漬けた玉ねぎに少し細かく刻んだグリーンを追加できます。これにより、味が改善されます。
ワイン酢に漬けた玉ねぎのレシピ
テーブルビネガーでマリネしたタマネギは、24時間以上保管しないでください。ワイン酢を使用すると、品質を損なうことなく1か月以上保存されるスナックを調理できます。長期保存のためにこのレシピに従ってタマネギを漬ける予定がある場合は、まず、あなたがそれを入れる容器の世話をします-瓶を蒸す必要があります。
成分
•タマネギ1ポンド。
•320 mlのワインレッドビネガー。
•砂糖-170グラム。
調理方法：
1.タマネギから皮をむいた後、冷水で頭をすすぐ。
2.球根をリングまたはハーフリングにカットし、準備した瓶に入れます。ボイドを残さないようにしっかりと配置しましたが、あまり改ざんしないでください。
3.ワインビネガーを鍋に注ぎ、砂糖を注ぎ、よくかき混ぜます。砂糖は完全に溶解する必要があります。
4.鍋に鍋を中火にかけ、ゆっくりかき混ぜ、沸騰させます。
5.マリネが沸騰し始めたらすぐに、玉ねぎの入った缶に注ぎます。容器を蓋で覆い、冷やして冷蔵庫に入れます。タマネギは約1日後に完全に準備ができています。
6.このタマネギは肉だけでなく、サンドイッチ、ハンバーガー、揚げ肝臓または魚と一緒に追加することができます。
玉ねぎのマリネ：ホットマリネの簡単レシピ
マリネの成分によると、レシピは最初のものと似ていますが、この実施形態では、タマネギは熱いマリネで満たされているため、酸洗いプロセスにかかる時間は大幅に短くなります。最初のケースでタマネギが次の日に準備ができている場合、このレシピに従って調理したものは、1時間半後に使用できます。このようにして、ピーマン、ビーツ、またはキュウリはすぐに漬けられますが、マリネに入れておく必要があるのは6時間以上です。
成分
•5つの大きな玉ねぎ。
•コップ1杯の水。
•砂糖大さじ3。
•表9％酢-70 ml;
•蒸発した塩の大さじ0.5。
調理方法：
1.タマネギをリングまたはハーフリングの形にカットします。カットの方法は重要ではありません。細かく切ることが重要です。タマネギをガラス瓶に入れます。
2.塩を砂糖に溶かし、沸騰させます。沸騰した溶液に酢を注ぎ、すぐにストーブとは別に容器を置きます。タマネギに熱い液体を注ぎます。
3.ジャーをカプロンの蓋で閉じ、室温に冷却します。これには1時間から1時間半かかります。
4.冷却後、漬けた玉ねぎを使用できますが、冷蔵庫でしばらく放置すれば美味しくなります。
5.玉ねぎをサラダに追加する場合は、少し絞ってください。
酢漬け玉ねぎ：冷たいマリネの簡単レシピ（10分）
すばやくマリネする最も簡単な方法は、最大で15分の1時間調理することです。ニシン、揚げ肉、バーベキューを理想的に補完します。米酢はマリネに使用され、そのおかげでタマネギは酸性化されません。
成分
•大玉ねぎ。
•小さな食卓塩-小さじ。
•8グラムの砂糖。
•ディルの2つの枝。
•米酢のスプーン。
調理方法：
1.皮をむいたタマネギを細い輪切りにします。スライスを深皿に移動します。
2.砂糖と塩を振りかける。米酢を注ぎ、よく混ぜて10分間放置します。
3.米酢は9パーセントに置き換えられます。表では、水で1：1の比率に希釈する必要があります。これが行われない場合、タマネギは鋭い酸性度を持ちます。
4.タマネギを漬けている間、ディルを細かく刻む。ディルと玉ねぎのピクルスを混ぜます。
5.このオプションのグリーンは、より美しいサービングにのみ使用されます。したがって、ディルが気に入らない場合は追加できません。
酢でマリネしたスパイシーなタマネギ：植物油を使った簡単なレシピ
レシピによれば、タマネギは刻む必要はなく、単にスライスに切ることができます。ピクルスを速くするために、小さな頭を拾うことをお勧めします。非常に小さいものは、全体を切断することなくマリネできますが、マリネには1日ではなく、少なくとも3日間は横たわる必要があります。
成分
•苦い玉ねぎの小さな頭-250 gr。
•新鮮なパセリの束。
•ニンニク。
•未精製オイル-スプーン3本。
•飲料水1杯。
•1つの大きなベイリーフ。
•黒豆10個とオールスパイス4個。
•1つのクローブ傘。
•カルダモンの4粒。
•食酢の半分のグラス、9％。
•砂糖と塩-小さじ半分。
•新鮮なバジルの2つの枝。
調理方法：
1.洗浄したパセリとバジルを完全に乾燥させます。茎から葉を切り取り、バジルをストリップ状に切り、パセリの葉全体を残します。
2.タマネギの皮をむき、タマネギを2つまたは4つの部分に切ります。切断方法は、球根のサイズに依存し、最小のものはそのままにしておくことができます。
3.きれいな蒸し瓶の底で、パセリの一部を広げ、ボウルに玉ねぎを入れます。マリネの余地があるように、タンプしないで、自由にレイアウトしてください。
4.ニンニクをつぶします。たまねぎの上に広げたデザートスプーンが必要です。
5.容器に植物油を注ぎ、玉ねぎを残りのパセリとバジルで覆います。新鮮なものがない場合は、スプーン1杯分の乾燥バジルを追加できます。
6.コップ一杯の水をパンに注ぎ、ラブラシュカ、すべてのスパイス、スパイス、砂糖を入れます。よく混ぜて沸騰させます。
7.マリネが沸騰し始めたらすぐに、酢を注ぎ、熱をわずかに減らし、1分間沸騰させます。
8.ストーブからマリネを取り出し、玉ねぎで満たします。蓋をして瓶を閉め、まずテーブルの上でゆっくりと冷ましてから冷蔵庫に入れます。
9.このレシピによると玉ねぎは翌日には準備ができていますが、3日後には特においしいです。
酢漬け玉ねぎ：ビートを使った簡単なレシピ
玉ねぎの漬物とビートの美しい前菜は、明るい色を獲得するおかげです。ビートルートは色に加えて前菜を提供しますが、味もありますので、ボルドー品種の暗いビートルートを試してみてください、それはより甘いです。
成分
•6個の中型電球。
•あずき色のビーツ-1個。
•コップ1杯の軽いワイン酢。
•250 mlの水。
•黒胡pepper。
•塩の半分のスプーン、等級「追加」。
調理方法：
1.タマネギとビーツの皮をむきます。玉ねぎを輪に切り、ビートを細い円に切り、それらを再び4つの部分に切ります。
2.タマネギをザルに入れ、沸騰したお湯で火傷し、すぐに流水ですすぐ。ザルにリングを残して乾燥させます。
3.半リットルの瓶をお湯でよくすすぎます。タンクに熱湯を満たし、1分で排水します。
4.ガラス容器の底に、ビーツを数個入れて玉ねぎを入れます。
5.その上に、ビートの残りのスライスを置き、挽いたコショウを振りかける。
6.酢と水を混ぜた後、塩を加えます。マリネを沸騰させ、すぐに玉ねぎで満たします。
7.瓶はカプロンの蓋でしっかりと締められ、テーブルに3時間放置されます。 6時間冷やしたスナック、冷蔵庫で熟したものを取り除く。
酢漬け玉ねぎの簡単なレシピのヒントと調理のヒント
•自家製タマネギのピクルスは、最初に沸騰したお湯で火傷した場合、または少なくとも30秒間その中に保管した場合、より柔らかくなるでしょう。ただし、おやつを活発に摂取したい場合は、これを行わないでください。
•タマネギはお湯の後にクランチしません。火傷後、すぐに冷水で洗い流してください。これにより、パリパリ感が維持されます。
•酢でマリネしたタマネギが強すぎて出てきたら、沸騰したお湯を注ぐと酸がなくなります。
•レシピに従ってマリネを冷やす場合は、まだ加熱できます。タマネギは、それほどカリカリではないことが判明しない限り、より速く漬けられます。
