カボチャは健康的でおいしい野菜で、そこからさまざまな料理が作られます。春まで完全に保管されていますが、地下室がないためにすべての主婦が十分な量を調達する機会があるわけではありません。したがって、保存はそれから準備されます。
かぼちゃのジャムレシピをすばやくおいしい-料理の基本原則
パンプキンジャムは信じられないほどおいしいと香りがいいだけでなく、豊かなa色をしています。この場合、カボチャ特有の臭いはまったく感じられません。
未熟な果物はジャムのために取られます。それらを洗い、皮を鋭いナイフで切り、半分に切り、繊維のある種をスプーンでこすります。次に、パルプをスライス、キューブ、またはキューブに粉砕するか、大きなセクションのあるおろし器でこすります。
柑橘系の果物、海クロウメモドキ、スグリ、リンゴ、または酸味がはっきりしている他のベリーや果物を加えることで、ジャムの味と香りを多様化することができます。食欲をそそるために、ナツメグ、クローブ、生ingerまたはカルダモンが皿に追加されます。
かぼちゃのジャムを作るための一般的な原則は、通常と大差ありません。パンプキンにシロップに浸す時間を与えて、1つまたはいくつかの手順で調理します。
缶は、ジャムを敷く前に、蒸気またはオーブンで滅菌されますが、主な条件は乾燥していることです。
熱いジャムは瓶に入れられ、ブリキの蓋で密閉されます。セラーまたはパントリーに御treat走を保管してください。
レシピ1.かぼちゃジャムのレシピ速くておいしい
成分
カボチャ-キログラム;
ろ過された水-1.5杯のグラス;
グラニュー糖-キログラム。
調理方法
1.鍋に水を注ぎ、砂糖を入れて弱火にします。スプーンから細い糸で水切りされるシロップが得られるまで、絶えず攪拌しながら調理します。
2.カボチャを洗い、タオルで拭いて4つに切り、スプーンで繊維で種をすくい取ります。次に、鋭いナイフで皮を切り取ります。野菜の果肉をセンチメートルの立方体に切ります。
3.カボチャをアルミ製のボウルに入れて、熱いシロップで満たします。ゆっくりと火を放ち、時々攪拌しながら、ジャムが濃いdark色になるまで調理します。
4.熱いジャムを清潔で無菌の瓶に注ぎ、密封キーを使用してブリキの蓋でしっかりと密封します。
レシピ2.かぼちゃジャムのレシピをすばやく、オレンジとレモンで味付けする
成分
カボチャのkg;
大きなオレンジ;
グラニュー糖850 g;
大きなレモン。
調理方法
1.ジャムの場合は、皮が薄く、大きな白い繊維のない柑橘類を取ります。カボチャは、デザートの種類でなければなりません。この野菜には甘くて明るい肉があります。
2.野菜を洗い、半分に切って、スプーンで繊維を使って種子をスプーンにします。鋭いナイフで皮を切ります。パルプを小片に切ります。
3.レモンを洗い、タオルで拭き、半分に切り、骨を取り除きます。
4.白い部分を切り取り、オレンジの皮をむきます。柑橘類の果肉を細かく刻みます。
5.カボチャ、レモン、オレンジをアルミ製ボウルに入れ、グラニュー糖で覆い、一晩放置して砂糖の結晶を完全に溶解します。その後、混ぜてゆっくり火をつけます。ジャムが濃くなるまで、約40分間絶えず攪拌しながら調理します。
6.缶を洗浄し、滅菌し、乾燥させます。苦いジャムをジャーに入れ、蓋をしっかりとコルクで覆い、裏返し、ラップして冷やします。
レシピ3.かぼちゃジャムのレシピリンゴとシナモンを使った高速でおいしい
成分
リンゴのポンド;
シナモン5 g;
かぼちゃの果肉1ポンド。
半リットルの飲料水;
グラニュー糖450 g。
調理方法
1.かぼちゃを洗い、半分に切り、スプーンでスプーン一杯の種子を選びます。その後、肉の皮をむきます。準備したカボチャを細かく砕く。
2.リンゴを洗い、キッチンタオルで拭き、半分に切り、芯を取り除き、皮を切ります。果物の果肉をカボチャと同じように切ります。
3.鍋に水を注ぎ、かぼちゃの果肉を入れてストーブに置きます。煮て、砂糖を少しずつ振りかける。
4.塊が沸騰し始めたら、リンゴを広げてさらに30分間調理し、定期的にスロット付きのスプーンで泡を取り除きます。シナモンを加えてさらに20分間調理を続け、ジャムが燃えないように絶えずかき混ぜます。
5.熱い乾燥塊を滅菌乾燥缶に広げ、蓋をしっかりと転がし、裏返し、ラップして冷却します。
レシピ4.かぼちゃのジャムレシピ
成分
カボチャのデザート品種のkg;
シナモンを味わう;
グラニュー糖600 g;
干し杏200 g
調理方法
1.カボチャを洗い、皮を剥き、半分に切り、大さじで繊維と種子をきれいにします。野菜の果肉を小片に切り、ミキサーボウルに入れます。
2.乾燥したアプリコットに温水を注ぎ、30分間放置します。その後、水気を切り、ドライフルーツをペーパータオルの上に置き、少し乾かします。乾燥アプリコットをブレンダーでカボチャに入れます。すべてをピューレ状態にします。
3.塊を鍋に移し、砂糖を加え、シナモンを加え、シロップが濃くなるまで弱火で調理します。
4.缶を洗浄し、蒸気またはオーブンで滅菌し、乾燥させます。熱いカボチャの塊を缶に入れ、特別なキーを使用してブリキ缶に入れます。裏返して、ラップして、冷やして、地下室またはパントリーに保管します。
レシピ5.かぼちゃジャムのレシピ
成分
甘いデザートのカボチャのkg;
グラニュー糖のkg;
kgチョークベリー。
調理方法
1.カボチャを洗い、キッチンタオルで拭き、鋭いナイフで皮を注意深く切ります。果物を切り、大さじで繊維と種子を選択します。ナナカマドの実から測定して、準備したパルプを細かく切ります。
2.ベリーをゴミから分別し、ふるいにかけ、流水ですすいでください。カボチャとチョークベリーのスライスをアルミ製ボウルに入れ、混合物の上に砂糖を注ぎ、4時間放置します。時々かき混ぜます。
3.皿にベリーとカボチャを小さな火の上に置き、沸騰してから5分間調理します。次に、8時間取っておきます。ジャムが美しい暗い色合いになるまで手順を3回繰り返します。
4.缶を洗浄、滅菌、乾燥します。熱いジャムをジャーに入れ、特別なキーを使用してブリキの蓋でしっかりと密封します。保存を裏返し、ラップして1日そのままにしておきます。
レシピ6.アルメニアのかぼちゃジャムレシピ速くておいしい
成分
半キロの石灰;
カボチャのkg;
5リットルの冷水;
バニリンのピンチ;
シロップ用のろ過水450 ml;
白砂糖のkg。
調理方法
1.深い容器に石灰を注ぎ、水で満たし、十分に混合して4時間放置します。
2.私のカボチャ、皮を切り、4つの部分に切り、繊維で種をこする。野菜の果肉は、中に切り分けられます。
3.ライムをろ過し、チーズクロスをいくつかの層に折ります。精製された溶液に、カボチャの果肉を入れて30分放置します。
4.野菜のスライスを流水で注意深く洗浄します。
5.熱湯を鍋に注ぎ、カボチャのスライスをその中に浸し、6分間湯通しします。その後、スロット付きスプーンで取り出して冷やします。
6.水とグラニュー糖からシロップを調理し、ゆで野菜を入れます。 5時間放置します。
7.ストーブの上に置き、沸騰するまで火をつけます。その後、脇に置いて冷やします。手順をさらに2回繰り返します。
8.前回、私たちは滅菌瓶に熱いものをたくさん置いて、ふたをまぶした後、蓋をまくります。ひっくり返して、その日を覆い、立てます
レシピ7.かぼちゃジャムのレシピ速くておいしい
成分
kg排出;
グラニュー糖のkg;
カボチャのkg。
調理方法
1.プラムと私のものを整理します。破損した場所を切り取ります。骨を切り取ります。
2.カボチャをすすぎ、キッチンタオルで拭きます。果物を半分に切り、大さじで種子と繊維をこする。鋭いナイフで皮を切り取ります。準備された野菜の果肉は小片にカットされます。
3.プラムとカボチャをアルミボウルに広げます。砂糖を注ぎ、3時間放置します。
4.ストーブに置きます。小さな火をつけて、沸騰した瞬間から約20分間調理し、ジャムが燃えないように絶えず混ぜます。
5.ガラス容器を徹底的に洗浄し、すすぎ、滅菌します。必ず乾かしてください。乾燥した土手に熱いジャムを広げ、ブリキの蓋を巻きます。裏返して、暖かい布で包んで1日そのままにします。ジャムはパントリーまたは地下室に保管します。
パンプキンジャムレシピ速くておいしい-ヒントとコツ
- ジャムには4キログラム以下の若い果物を使用します。
- 厚いジャムが必要な場合は、粗いおろし金でカボチャの果肉を切り刻んでください。
- ジャムは、ステンレス鋼またはアルミニウムで作られています。エナメルの容器では、燃えます。
- カボチャのマスカット品種からジャムを調理することをお勧めします。
- 風味のためにバニラ、ナツメグ、または生ingerを加えることができます。
