真性糖尿病は広範囲に及ぶ複雑な疾患であり、原則として、血糖降下剤の一定の摂取だけでなく、必須の食事も必要とします。
さらに、糖尿病の食事栄養は治療の50％の成功です。これは高齢者の病気です。主に40年後に発症し、年齢とともに病気のリスクが高まります。
この病理の主な危険因子は太りすぎです-遺伝的素因を持っていない人にとっても危険です。 1型糖尿病は、食事が守られない場合、com睡によって複雑になり、致命的になる可能性さえあります。この病理学では炭水化物だけでなく脂肪代謝にも違反しているため、糖尿病の栄養はそれらを正常化することを目的としています。その目標は、過剰な体重を減らし、食事中の炭水化物を他の成分に置き換えることです。
糖尿病の栄養の一般原則
病気にうまく対処するには、糖尿病の栄養の基本原則に厳密に従う必要があります。それらは、主成分、カロリー、食物摂取の頻度に関連しています：
1.栄養。 それは患者の体重に依存します：
•通常の体重では、身体の必要量は1日あたり1600〜2500 kcalです。
•通常の体重を超える-1日あたり1300〜1500 kcal。
•肥満の場合-1日あたり600-900 kcal。
毎日の食事の計算には特定の特徴があります。病気によっては、既存の過剰体重にもかかわらず、低カロリーの食事は禁忌です。これらには、まず第一に、糖尿病自体の合併症が含まれます。
•重度の網膜症（目の脈絡膜の損傷）;
•ネフローゼ症候群を伴う糖尿病の腎症（尿中のタンパク質含有量が高い腎臓の損傷）。
•腎症の結果-慢性腎不全（CRF）を発症しました。
•重度の糖尿病性多発神経障害。
禁忌は精神疾患と体性病理です：
•狭心症の不安定な経過および生命を脅かす不整脈の存在。
•痛風;
•重度の肝疾患。
•その他の付随する慢性病理
2.糖尿病患者の毎日の食事中の炭水化物の特定の割合は、55％-300-350 gを超えてはなりません。 これは、ビタミン、微量元素、難消化性繊維が含まれる、複雑でゆっくりと分裂する炭水化物製品を指します。
•全粒穀物からのさまざまな穀物。
•全粒粉パン。
•Bean;
•野菜。
5〜6回のレセプションに分けて、毎日の食事で均等に分配する必要があります。砂糖とそれが含まれる製品は厳密に除外され、キシリトールまたはソルビトールに置き換えられます：体重0.5 kgあたり1 g（2〜3回で1日あたり40〜50 g）。
3.タンパク質の量は1日あたり約90 gです。、これは正常な血糖値を持つ健康な人の生理学的基準です。この量は、1日の総食事量の15〜20％に相当します。推奨されるタンパク質製品：
•皮のない家禽の肉（ガチョウ肉を除く）。
•鶏の卵（週に2〜3個）;
•低脂肪魚;
•低脂肪含有量の乳製品（ケフィア、発酵乳、カッテージチーズ）。
4.糖尿病の食事の脂肪含有量は、毎日の食事の30％を超えてはなりません-80 gです。同時に、この量の2/3は植物油です。
5. 1日あたり12 gまでの塩の制限 （糖尿病の特定の種類の合併症を防ぐため）、コレステロールと抽出物質（強力な肉汁）を多く含む食品。
禁止品
糖尿病の栄養から明確に除外する必要がある製品（グルコースを含む）があります。少量であっても、それらの使用は禁忌です。 これらには以下が含まれます。
•砂糖、蜂蜜、果物や果実から作られたすべてのお菓子（ジャム、マーマレード、ジャム、ジャム）、チョコレート、お菓子、ブドウ、バナナ、ナツメヤシ、イチジク。
•砂糖、コカ-コーラ、トニック、レモネード、酒を含むフルーツドリンク。
•砂糖シロップに保存された甘くてやや甘いワイン、果物。
•パイ、ペストリー、甘いクリーム入りビスケット、プリン。
•米;
•缶詰、,製肉、ソーセージ。
•アルコール飲料-最も弱いものでも、大量のカロリーが含まれています。
数量が制限されている商品
以下の製品は非常に少量で許可されています。
•低脂肪肉、魚肉製品、皮のない鶏肉、卵、チーズ（同時に、記載されているタンパク質製品のうち1つだけが1日1回摂取できます）。
•バター、マーガリン、ホールミルク、焼きミルク。
•植物油。
•塩;
•ナット（最大50 g）。
計量された量で消費される可能性のある製品
投与量では、それが推奨されます：
•穀物、ふすまフレーク。
•全粒粉パン、全粒粉クッキー（クラッカー）。
•パスタ。
•すべての新鮮な果物（1日あたり1-2以下）。
糖尿病の推奨食品
制限なしで食べることをお勧めします：
•緑の野菜。
•ベリー：グーズベリー、チェリー-ボトル、あらゆる種類のスグリ、ブルーベリー。
•柑橘類：レモン、グレープフルーツ。
•砂糖、水を加えないお茶、コーヒー、フルーツ飲料。
•コショウ、調味料、マスタード、各種ハーブ、酢。
•甘味料。
1週間の糖尿病の毎日の食事の例
糖尿病の栄養に推奨されるこれらの製品に基づいて、毎日および一週間分のメニューが用意されています。
月曜日
最初の朝食：低カロリーのカッテージチーズと少量の牛乳、ローズヒップブイヨン。
2回目の朝食：許可されたフルーツまたはベリーのゼリー、キシリトール、オレンジ。
昼食：キャベツキャベツスープ、野菜の煮込み低脂肪煮肉、砂糖のないドライフルーツの煎じ薬。
スナック：ローズヒップのスープ。
夕食：シーケール、低脂肪魚の焼き、コーン油のビネグレット、,子の煮込み、茶。
火曜日
最初の朝食：そば油にコーン油、蒸しオムレツ、ひまわり油の野菜サラダ（トマト、キュウリ、ピーマン）、ふすまパン、無糖茶とミルク。
2番目の朝食：小麦ふすまから作ったスープ。
ランチ：ボルシチとサワークリームのスプーン、ゆでた赤身の肉、さまざまな許可された野菜のシチュー、無糖の果物のキシリトールのゼリー。
スナック：グレープフルーツ。
夕食：蒸し魚、キャベツ入りニンジンシュニッツェル、フルーツブイヨン。
水曜日
最初の朝食：低カロリーのカッテージチーズのキャセロール。
ランチ：オレンジ（2中サイズ）。
昼食：キャベツのスープ、低脂肪魚のカツレツ2個、新鮮な野菜、砂糖なしのフルーツコンポート。
スナック：ゆで卵1個。
夕食：キャベツの煮込み、オーブンで蒸したか調理した小さなミートボール2個。
木曜日
最初の朝食：小麦乳のおpor、コーン油を加えたbでたビートサラダ、お茶。
2回目の朝食：脂肪分の少ないヨーグルト-1カップ。
昼食：魚のスープ、大麦のお、肉のグーラッシュ。
スナック：さまざまな新鮮な野菜のサラダ。
夕食：野菜と子羊の煮込み。
金曜日
最初の朝食：オートミール、ニンジンサラダ、リンゴ。
昼食：2個の中型オレンジ。
昼食：キャベツのスープ、肉を詰めた2個とペッパーグリッツ。
スナック：低脂肪カッテージチーズ入りキャロットキャセロール。
夕食：野菜のサラダ、皮のない鶏肉の煮込み。
土曜日
最初の朝食：ふすまの入ったおridge 1本。
2番目の朝食：ゆで卵、無糖飲料。
ランチ：赤身の肉入り野菜のシチュー。
午後のおやつ：許可されたいくつかの果物。
夕食：ラムシチューの野菜サラダ。
日曜日
最初の朝食：低カロリー豆腐チーズ、新鮮なベリー。
2番目の朝食：ゆで鶏。
昼食：ベジタリアン野菜スープ、グーラッシュ。スカッシュキャビア。
スナック：ベリーサラダ。
夕食：豆、蒸しエビ。
軽度から中程度の疾患の重症度では、食事療法が決定的な治療手段であることを覚えておく必要があります。重度の病気では、それは治療の重要な部分です。
