ビスケットはケーキの基礎です。含浸、クリーム、半製品を追加することで、あらゆる休日やお祝いに豊富なホリデーケーキを手に入れることができます。クリームとしては、バター入りコンデンスミルク、チョコレート入りカスタード、またはナッツ入りムースが適しています。
レイヤーを使用してビスケットケーキを作るには、多くの自由時間がかかりますが、努力の結果は価値があります！たとえば、複雑なビスケットケーキミックスを焼いて、興味深いシロップとカスタードとグリースを重ねることができます。または、「ウェット」ビスケットを調理し、蜂蜜と温水を混ぜたものでコーティングし、バターでホイップしたコンデンスミルクですべてを重ねます。自分にとって最も便利でおいしいケーキのレシピを選んで、あなたの創造を楽しんでください！
クリームスポンジケーキ-準備の一般原則
ビスケットの場合は、調理する前に新鮮な卵を使用し、室温でしばらく保持することが望ましいです。通常のビスケットでは、卵黄をタンパク質と一緒にホイップできます。これをミキサーで7〜11分間行うことをお勧めします。その後、砂糖を注意深く導入できます。この質量はすべて、少なくとも6分間泡立て続けなければなりません。
小麦粉は完璧に、プレミアムに摂らなければなりません。レシピに含まれる他の乾燥成分とともにふるいにかける必要があります。乾燥成分を少量ずつ慎重に導入し、生地をシリコンまたは木製のヘラと下から上に混ぜます。
スポンジケーキラウンドの型を取ることをお勧めします。底はベーキングペーパーで覆われ、神はバターで油を塗られ、少量のふるいにかけられた小麦粉が振りかけられます。調理する前にオーブンを予熱することをお勧めします。
ケーキの場合は、1つの大きくて高いウェットビスケットとして調理できます。その後、いくつかの部分、または2つまたは3つの小さな皮に別々に切ることができます。
ビスケット用のクリームはあなたの好みに合わせて作ることができます。オイルとタンパク質のクリームは、形をよく保ちます。また、軽いクリームクリーム、クリーム、カスタード、カスタードを作ることもできます。
アーモンドクリームスポンジケーキ
必要な製品：
•3つまたは4つの鶏の卵。
•砂糖190 g;
•小麦粉210 g。
•いくつかの芸術。 lジャガイモ澱粉;
•バニラ。
クリーム用：
•牛乳180 g;
•大さじ2.5。 l砂糖
•アーモンド20 g。
•ソフトバターの4分の1パック。
•小麦粉5 g。
調理方法：
1.卵を洗って殻から分離します。泡立て器に注ぎます。
2.卵をまず低速で、次に高速で打ちます。
3.固まりが上がったら、砂糖を加え、砂糖粒のない青々としたクリーミーな固まりになるまで泡立てます。
4.小麦粉とふるいにかけた澱粉ミックス。
5.小麦粉とバニラを卵に入れます。上から下に静かに混ぜます。
6.十分な量の油で型を滑らかにし、生地を広げます。
7. 180〜200℃で30分間焼きます。
8.ケーキを室温で4〜5時間冷却します。
9.今、クリームの世話をします。アーモンドに沸騰したお湯を注ぎ、数分間保持します。水を切り、皮からナッツを剥がします。次に、乾燥した熱い鍋でそれらを乾燥させます。パン粉に挽く。
10.牛乳、小麦粉、砂糖、アーモンドを小さな鍋に混ぜます。厚い塊が形成されるまで適度な加熱で調理します。この時点で必ずかき混ぜてください。
11.ストーブからクリームを取り出し、柔らかいバターを加えます。クリームが冷めるまでかき混ぜます。
12.調理したビスケットを2つのケーキ層にカットし（必要に応じて、フルーツシロップを加えた砂糖シロップに浸すことができます）、各ケーキにクリームを塗ります。
13.必要に応じて、大きなナイフを使用してケーキをクリームで切り取り、ノズルを使用して花と花びらで飾ります。
アーモンドスポンジケーキとバタークリーム
必要な製品：
•小麦粉160 g。
•アーモンド10 g。
•粉砂糖150 g。
•4個半の卵。
•ひまわり油大さじ2。
クリーム用：
•ソフトバターのパック。
•250 gのコンデンスミルク。
•バニラシュガーのグラム。
調理方法：
1.沸騰したお湯でアーモンドを剥がし、数分間放置します。皮を取り除き、リネンナプキンのナッツを乾かします。その後、それらを細かく刻み、ほとんどパン粉にします。
2.小麦粉をふるいにかけ、ナッツに加えます。
3.別のボウルで卵をリスと卵黄に分けます。
4.泡立つまで泡立てます（泡立てない場合は、ひとつまみの塩を加えます）。
5.卵黄と小麦粉をタンパク質に加えます。シャッフル。
6.丸いグラタン皿にひまわり油を塗り、そこに生地を置きます。
7.生地を180〜200℃のオーブンに半時間入れます。ビスケットは約500 gになります。
8.焼いたスポンジケーキを数時間自然に冷ます。
9.クリームの場合は、コンデンスミルクを沸騰させ、室温まで冷却します。
10.バターとバニラシュガーを追加します。
11.ミキサーでクリームをたたきます。
12.ケーキをショートケーキに切り、調理済みのクリームで磨きます。
13.ココナッツを飾ります。
プロテインクリームとチョコレートのスポンジケーキ
必要な製品：
•大さじ5。 l小麦粉;
•粉砂糖90 g。
•地上クラッカー85 g。
•5個の卵。
•大さじ4。 lココア。
gl薬用：
•85 gのソフトバター。
•80 gのダークチョコレート。
•卵2個。
調理方法：
1.殻から卵を分け、異なるボウルにリスと卵黄を分けます。
2.卵白を厚手の泡でたたき、10分間冷蔵します。
3.卵黄を砂糖と混ぜて軽く混ぜます。パン粉と小麦粉を注ぎ、混ぜます。
4.ココアとリスを卵黄に加えます。静かに混ぜてグラタン皿に入れます。
5.オーブンで180〜200℃で準備が整うまで保管します。ケーキは上昇し、バラ色になります。
6.卵白と卵黄を分離します。
7.卵黄を少し泡立て、泡を泡立てます。
8.チョコレートを細かく砕き、水浴で加熱します。バターを加え、チョコレートが完全に溶けるまで混ぜます。ストーブの加熱から外し、少し冷まします。
9.交互に卵黄とリスを静かにかき混ぜながら導入します。かっこいい。
10.スポンジケーキをケーキに水平に切り、薄いグレーズ層で磨きます。ケーキを組み合わせて、ケーキの表面と側面に残っているgl薬を磨きます。
クリームビスケット
必要な製品：
•小麦粉140 g。
•粉砂糖140 g。
•5個の卵。
クリーム用：
•バター120 g。
•120 gの粉砂糖。
•1つの大きな鶏の卵。
•4 mlの白テーブルワイン。
調理方法：
1.卵白と卵黄を分け、2つのボウルに入れます。
2.泡立てて砂糖で白を打ち、小麦粉と卵黄を徐々に加えます。シャッフル。
3.ひまわりまたは他の油で型を滑らかにし、生地を広げます。
4. 180〜200°Cで20〜30分間焼きます。
5.焼いたビスケットを数時間放冷します。
6.卵を砂糖でたたき、叩いてストーブをゆっくり加熱します。絶えず泡立て器でかき混ぜながら、クリームを入れます。
7.ストーブから取り出し、オイルとワインを数回に分けて追加します。
8.クリームを15分間、最初は泡立て器の低回転で、次に高速でホイップします。寒い。
9.ビスケットを2層に切り、クリームを塗って広げます。クリームの薄い層ですべての面をコーティングします。必要に応じて飾ります。
ストロベリークリームとスポンジケーキ
必要な製品：
•小麦粉140 g。
•125 gの粉砂糖。
•鶏の卵6個。
クリーム用：
•ソフトバターの半パック。
•大さじ2.5。 l粉砂糖または砂;
•イチゴ120 g。
調理方法：
1.小麦粉をふるいにかける。
2.卵を殻から分離し、ボウルに注いで打ちます。砂糖を加え、濃くなるまで泡立てます。
3.小麦粉を卵に少しずつ加え、素早く混ぜます。
4.火が通るまで焼きます。
5.イチゴを分類し、冷水で満たし、すすぐ。きれいにし、もう一度すすいでください。次に、水から果実を取り除き、タオルをかけて乾かします。
6.ソフトバターを少しホイップします。
7.イチゴを粉砂糖と混ぜ、ふるいでこする。
8.マッシュベリーを徐々にオイルに加え、青々としたピンクの塊が得られるまで叩きます。
9.落ち着いたビスケットをケーキに切り、四方をクリームでコーティングします。
10.イチゴのスライスを飾る。
サワークリームスポンジケーキ
必要な製品：
•6個の鶏の卵。
•砂糖410 g。
•小麦粉410 g。
•大さじ5。 lジャガイモ澱粉;
•オプションのバニラシュガー。
クリーム用：
•480 gサワークリーム。
•砂糖または粉末210 g。
•ココア2杯。
•バニリン。
調理方法：
1.厚い泡が出るまで卵を打ち、徐々に砂糖を加えます。滑らかでふわふわになるまで叩きます。
2.ここで、小麦粉と澱粉の混合物をいくつかの段階で卵に加えます。穏やかに混ぜます。
3.ビスケットを半時間焼いてから、完成したケーキを金型から取り出し、室温で冷却します。
4.冷やしたサワークリームを砂糖とバニラと混ぜます。泡立てます。
5.ココアを加えて混ぜます。
6.クリームを冷蔵庫に1時間15分置きます。
7.ビスケットを均等な部分に分け、各部分にクリームを塗ります。
8.すりおろしたチョコレートを飾ります。
クリームスポンジケーキ-トリックとヒント
•ビスケットは、小麦粉を2、3回ふるった場合、柔らかく風通しの良いものになります。
•ビスケットにココアを加えた場合、小麦粉の量はこの製品の同量分減らす必要があります。
•ベーキング中にビスケットの底が燃えた場合、その下に水の容器を設置する必要があります。
•調理中はオーブンを開かないでください。開けるとビスケットのサイズが再び小さくなる場合があります。
•tooth枝で30分後にビスケットの準備を確認します。
•金型が冷めたときにのみ、金型からビスケットを取り出します。
•クリームをビスケットに塗布しやすくするには、事前に準備し、冷蔵庫にしばらく入れておく必要があります。
•クリームからケーキの碑文や装飾を作成できます。
