ワカモレは、ドレッシングのアイデアを変えるメキシコのソースです。濃厚で香り高いパスタは、さまざまな国の料理に使用されており、素晴らしいスナックになります。ワカモレは自宅で簡単に調理できます。良いアボカドフルーツを見つけ、レシピに従って他の材料を選ぶだけです。
ワカモレアボカドソース-一般的な調理原理
•アボカド。ソースの主成分。通常、レシピでは2個または3個が使用されます。フォークでマッシュしやすい熟した柔らかい果物を取ることが重要です。決して皮膚をはがそうとしてはいけません。胎児を骨の周囲に沿って骨の周囲に沿って切断し、穏やかに破壊する必要があります。次に、ナイフを骨に刺して、わずかに回転させます。スプーンで果肉を取り出し、ワカモレを調理します。
•ライム。レモンに置き換えることもできますが、この場合は酸を自分で調整します。通常、ソースのレシピではジュースのみが必要ですが、時々少し熱心になります。
•野菜。通常、これらはトマト、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子です。これらの材料はすべて小さな立方体にカットされます。ソースが柔らかくなるようにトマトの皮を取り除くことをお勧めします。いくつかのレシピでは、きゅうり、ピーマンがあります。
•その他の成分。多くの場合、コリアンダーのグリーンが見つかるレシピでは、オリーブオイルを追加できます。これにより、製品が滑らかになり、つながれます。塩を忘れないでください。これは、ソースを望ましい味にさせるでしょう。ワカモレには独自の特別な味があるので、芳香性のハーブや多くのスパイスに関与しないでください。
ワカモレアボカドソース：他の野菜を使用しないクラシックレシピ
ワカモレアボカドソースの古典的なレシピでは、緑の柑橘類が得られない場合は、ライムの代わりにレモンを使用できます。
成分
•2つのアボカド。
•サワークリーム1.5杯。
•スプーン一杯のオリーブオイル。
•1ライム。
•黒コショウ、少量の塩。
料理
1.アボカドを切り、果肉を選択し、すぐにレモンを絞ります。私たちはフォークを取り、パルプをひどい状態までよくこする。突然果物がきつい場合は、破片が表示され、ブレンダーを使用できます。
2.アボカドにサワークリームを追加します。しかし、ヨーグルト、生クリームも使用できます。かき混ぜる
3.味付けするために、このソースに塩、コショウ、ハーブを入れることもできますが、保存する予定がない場合。他の場合には、新鮮な葉を直接皿に入れる方が良いです。
4.最後に、ソースに直接圧搾オリーブオイルを加えます。心地よい味を出すには少しだけ必要です。
ワカモレアボカドソース：ベーコンレシピ
非常に満足のいくワカモレアボカドソースのバリエーション。レシピには少量のベーコンの使用が含まれており、塩辛い製品またはスモーク製品を摂取できます。
成分
•3つの中アボカド。
•ベーコン5枚。
•チリペッパー2個。
•トマト。
•ライム。
•小さなタマネギ。
•緑、塩。
料理
1.ベーコンのストリップをベーキングペーパーまたはベーキングシートに広げ、脂肪がいくらか出て茶色の皮が現れるまで、高温で数分間焼きます。取り出して少し冷やします。
2.タマネギと唐辛子を刻み、少し緑を加える。
3.アボカドの肉をこする。また、総質量にシフトします。
4.トマトの皮をむき、お湯に浸し、水気のある場所で種を取り出します。トマトの果肉を立方体に切ります。
5.ライムソースで絞ります。
6.ベーコンを小片に切り、エンドウ豆またはトウモロコシのサイズにします。メキシコ人はこれをより愛しています。最も鋭いナイフを使用します。炒めたベーコンをソースに注ぎます。
7.塩、かき混ぜ、そして美味しいメキシコのパスタが出来上がりました！
ワカモレアボカドソース：タマネギとトマトのクラシックレシピ
野菜の古典的なワカモレアボカドソースのレシピ。唐辛子の新鮮なポッドがない場合は、赤唐辛子を少し取って、自分でシャープネスを調整できます。
成分
•0.5赤玉ねぎ。
•2つのアボカド。
•ニンニク2片;
•1つの大きなトマト。
•1ライム。
•チリペッパー。
•コエンドロの葉の2〜3枝。
料理
1.タマネギは細かく刻む必要がありますが、刻むのにブレンダーを使用しないでください。パン粉、つまり小さくて薄い立方体が必要です。それをボウルに注ぎ、アボカドからマッシュしたベースを追加します。
2.ニンニクの皮をむき、唐辛子のしっぽを取り除きます。また、それらを非常に細かくカットしましたが、ジュースが見えるようにナイフの後ろをこねます。ボードからソース付きのボウルに移します。
3.ライムを半分に切り、ジュースを絞ります。
4.コエンドロの葉の枝を切り刻み、総質量を増やします。
5.さあ、トマトの番です。大きくて大胆だが密度の高いトマトを選択してください。沸騰したお湯に浸してから冷水で冷やし、肌を取り除きます。トマトをいくつかの部分に切り、種を取り除きます。きれいなパルプを小片に切り、ソースに送ってください。
6.塩で味付けし、かき混ぜ、ワカモレを数分間放置して塩が溶けるようにします。
ワカモレアボカドソース：ジェイミーオリバーのレシピ
有名な料理の専門家は、メキシコのワカモレソースについての独自の考えを持っています。彼は喜んでレシピを聴衆と共有します。構成はクラシックとは少し異なりますが、非常に美味しくて食欲をそそります。
成分
•2つのネギ。
•チェリートマト5個。
•2つのアボカド。
•チリ1個。
•2つのライム。
•0.5束のコリアンダー。
•0.5杯のオリーブオイル。
•小さじ1マスタード。
料理
1.コエンドロの葉をすすぎ、大きなナイフでチョップし、ボウルに移します。タマネギの白い部分、唐辛子も挽き、すべてを組み合わせます。
2.アボカドの果肉をこね、全体の質量を増やし、すぐに2つのライムからジュースを注ぎます。
3.ソースに塩を加え、マスタード小さじ1杯を広げ、よく混ぜます。オリーブオイルで味付けします。
4.ソースをサービングボウルまたはボウルに移します。
5.チェリートマトを四等分に切ります。種を取り除いたり、皮をむく必要はありません。
6.トマト片をソースの上に乗せ、テーブルに出してください！
ワカモレアボカドソース：キュウリとアップルのレシピ
軽くて目立たない味の新鮮なワカモレソースのレシピ。ただし、必要に応じて唐辛子を追加することもできます。
成分
•0.5青リンゴ。
•1ライム。
•キュウリ1個。
•2つのアボカド。
•0.5タマネギ。
•小さじ1砂糖
•塩、黒胡pepper、緑。
料理
1.皮をむいたリンゴを小さなカップに切ります。ライムを半分に切り、すぐにリンゴの上にジュースを絞って、黒くならないようにします。
2.アボカドをこね、ライムの後半を絞ります。
3.タマネギを非常に細かく刻み、ソースに注ぐ。
4.新鮮なキュウリを小片に切り、塩を振りかけ、15分間ジュースを抽出します。液体を排出し、アボカドに破片を追加します。
5.すべての材料を混ぜます。ライムジュースの青リンゴを忘れないでください。かき混ぜ、ソースをハーブで飾り、添える。
スパイシーなワカモレアボカドソース：ピーマン、ジンジャー、ニンニクのレシピ
非常にスパイシーなメキシコ風ソースのバリエーションで、肉料理に特に適しています。生Gは新鮮なもののみを使用しています。
成分
•つぶしたアボカド250 g。
•生g 15 g。
•ニンニク15 g。
•赤ピーマン80 g。
•30 mlのライムジュース。
•小さじ1ハニー;
•スプーン一杯のオイル。
•塩、胡pepper、ハーブ。
料理
1.ニンニクと生ingerをすりつぶし、ライムジュースを絞って、ひとつまみの塩を加え、小さじ1杯の蜂蜜を広げます。すべてが均一性に適しています。
2.芳香混合物とマッシュしたアボカドを混ぜ合わせます。
3.ピーマンから種子を取り出し、ストローに沿って切断し、小さな立方体に切り分けます。
4.コショウを注ぎ、油を注ぎ、緑を投げて再びかき混ぜます。ワカモレの準備ができました！
ワカモレアボカドソースとエビのブルスケッタレシピ
メキシコ風ソースで調理することが重要な素晴らしい料理。上記のレシピのいずれかに従って作成することもできます。
成分
•ワカモレ300 g。
•300 gのエビ。
•チェリートマトとグリーン。
•塩、胡pepper、油。
•バゲット。
•砂糖。
料理
1.パスタワカモレを調理し、脇に置いて、それを主張させます。
2.バゲットを切って、トースターで焼くか、フライパンでグリルします。
3.エビを作ります。私たちはそれをきれいにし、暗い腸の静脈を取り出すようにしてください。必要に応じて、すすぎ、水滴を振り落とします。
4.エビに細かい塩と砂糖、コショウを振りかけ、熱いオイルでかき混ぜ、広げ、2分間炒める。
5.揚げたパンのスライスにソースの厚い層を塗り、各トーストに複数のエビを置きます。量はサイズによって異なります。
6.チェリートマトを半分に切り、ブルスケッタを2つのスライスに飾り、ハーブを加え、テーブルに美味しいおやつを添えます。
ワカモレアボカドソースとチップスの前菜レシピ
これはメキシカンソースを使う最も簡単なレシピです。スナックには大きなチップが必要になりますが、それらをピタパンの切れ端に置き換えることができます。
成分
•チップ。
•ワカモレソース。
•緑。
料理
1.破損しないように、パッケージからチップを慎重に取り出します。
2.スプーンで少量のソースをすくい、チップに広げ、厚い塊を塗る必要はありません。ポテトの端は空のままにします。
3.コエンドロの葉またはパセリ、またはディルの小枝を上に乗せます。指で押してくっつくようにします。
4.チップが入ったチップを皿に移し、ベースがぐにゃぐにゃになるまで、テーブルに前菜を添えます。
ワカモレアボカドソース-役立つヒントとコツ
•レモンやライムからジュースを絞るのは、これより前の柑橘類がタップでカウンタートップにしわが寄っていたり、転がっていたりする方が簡単です。ジュースはすぐに流れるので、ボウルの上だけを切ってください。
•レモンもライムもありませんか？メキシコのワカモレソースは非常に美味しく、ワインビネガーやバルサミコは珍しいです。たぶん味のリンゴ？自由に実験して、あなたの好みを探してください！
