寿司愛好家にとって、同じ名前のケーキは本当の発見です。それはお祝いテーブルで提供することができ、料理はごちそうを飾るでしょう。
ぽっちゃりしたくない？お願い！寿司ケーキには、特別な材料を必要としない毎日の予算オプションがあります。
寿司ケーキ-一般的な調理原理
寿司ケーキを準備するには、適切に調理されたご飯、魚、香辛料のきいたドレッシングの3つの主要な材料が必要です。さらに、ノリヤの乾燥葉、クリームチーズ、シーフード（エビ、カニスティック、キャビア）、アボカド、きゅうり、ドレッシングとスパイス-わさび、米酢、白ワイン、ゴマ、生ingerなどが必要です。
この料理にはたくさんの選択肢がありますので、お好みでケーキの組成を変えることができます。 ただし、次の原則を遵守することが重要です。
•パフの敷設。
•酢飯と魚（またはシーフード）の必須レイヤー。
•日本料理の味（必要ではありませんが、望ましい）。
主な微妙さは、もちろん、適切な炊飯です。穀物は寿司用に特別に設計する必要があります（ラベルを読む）。 特別な技術を使用してご飯を炊く必要があります。
•水が完全に透明になるまで、6つの水でシリアルをすすぐ。
•きれいなご飯を鍋に冷たい流水でさらに1：1の割合でさらに10％注ぎます。
•鍋を中火にかけ、沸騰させる。
•熱を最小限に抑え、しっかりと閉じた蓋から14分間調理します（持ち上げないでください！）。
•火から下ろし、温かいタオルで包み、30分間放置します。
ひき割り穀物が到着したら、ドレッシングを準備し、レシピに従ってください。調理中のご飯は邪魔されず、スプーンでかき混ぜられ、蓋を開けることが重要です。
料理に伝統的な味を与えるために、適切なスパイシーな調味料が常に使用されます：わさび、米酢、醤油。それらがなければ、おいしいおやつを手に入れることができますが、日本の伝統ではお菓子を寿司にしないでください。
寿司ケーキ「スナック」
お祝いの、非常に美しく、多成分バージョンの寿司ケーキは、間違いなくお祝いのテーブルを対象としています。
成分
•重さ250グラムのわずかに塩漬けの赤魚（サーモン、サーモン、ピンクサーモン、マスを取ることができます）。
•10個の大きなエビ。
•赤キャビア大さじ3。
•キュウリの重量が100〜150グラム。
•1つのアボカド果実。
•大きな鶏の卵。
•オムレツの塩ひとつまみ。
•特別な寿司飯1杯半。
•米酢大さじ5（白ワイン酢と交換可能）;
•砂糖大さじ2。
•米に小さじ1杯の塩。
•乾燥海苔3枚。
•100グラムのカニスティックまたはカニ肉。
調理方法：
炊飯
米酢、砂糖、塩を合わせてドレッシングを準備します。穀物が溶けるように、弱火でドレッシングを温めます。
出来上がったご飯をボリュームのある皿に入れ、ドレッシングを注ぐ。
ヘラで穀物を側面に広げ、エンドウ豆の中心に向かって集めます。攪拌を3回繰り返します。
米を10分間注ぎます。
エビをゆでます。
次に、米粒全体を3つの部分に分け、それぞれを別々の皿に入れます。
カニスティックを細かく刻む。
海苔を細かく刻むだけです。
魚を薄切りにします。
イネの異なるプレートにカニと藻のスライスを配置します（3番目のプレートは無添加のまま、白雪のままです）。
卵とひとつまみの塩からオムレツケーキを焼いて、非常に薄いストリップ（ストリップ）にカットします。
アボカドから皮を取り除き、石を取り出し、果肉を薄切りにします。
底が長方形の形を取り、耐久性のある食品フィルムで覆います。
カニスティックと混ぜたご飯を型の底に入れてしっかりと押します。
次のレイヤーはアボカドスライスです。
三層目は白米です。
4番目の層は魚のかけらです。いくつかの魚の「花びら」は、トップを飾るために残します。
最後の層は、海藻を使用した米です。
適切な皿に型を回し、フィルムを取り外します。
寿司ケーキの上にオムレツのストローを振りかけます。
キュウリを半透明のスライスにカットします。
魚からの「バラ」、キュウリの皿からの葉を作ります。
魚、赤キャビア、エビの「花」でトップを飾ります。
クリームチーズとわさび入りすしケーキ
スナックにクリームチーズが含まれている場合、料理は特別な柔らかさを獲得します。スパイシーなわさびと組み合わせて、スパイシーな前菜が得られ、その場所はお祝いテーブルの上にあります。
成分
•寿司用コメ2杯。
•水;
•200グラムのわずかに塩漬けのサケ。
•卵2個。
•オムレツの塩。
•カニ肉のグラム。
•クリームチーズ大さじ5（フィラデルフィア、リコッタなど）。
•大さじわさび;
•大さじ3杯の白ごま。
•レモン;
•キュウリの半分。
ライスドレッシングの場合：
•ライスウォッカ大さじ3（通常のウォッカ大さじ1杯を交換するか、アルコールをまったく加えない）。
•大さじ3杯の米酢。
•大さじ1.5杯の塩。
•砂糖1.5杯。
調理方法：
最初のレシピで説明したように、ご飯を調理して味付けします。
卵を塩と混ぜ、打ち、パンケーキを焼く。
冷却後、オムレツを切ります。
魚をそっと薄切りにします。
カニ肉から、あなたの手でスライスを引き裂きます（あなたは切ることができます）。
クリームチーズとわさびを混ぜ合わせます。
冷やした味付けチーズとごまを混ぜ合わせます。
敷くための型をフィルムの層で覆い、酢水を振りかけます（コップ1杯の水に小さじ1杯の米酢を取ります）。
最初に魚の層をレイアウトします。
次の層：米の総量の3分の1、卵、カニの肉、残りの米の残りの半分、わさびチーズ、残りの米。
ケーキの上にフィルムをかぶせ、弾圧をかけ、2時間放置します。
レモンとキュウリを半透明のスライスに切ります。
適切なプレートの電源を入れ、キュウリとレモンのスライスを飾ります。
生Sushiと寿司ケーキ
多くの人に愛されている多くの寿司をテーマにしたおいしい料理のためのもう一つのレシピは、生byによって補完されます。スパイシーなピクルスの根は、前菜に味わいを与え、クリームと柔らかいチーズ-特別な柔らかさを与えます。
成分
•100グラムの塩漬けサーモンまたは他の魚。
•100グラムのソフトチーズ。
•1つのアボカド。
•キュウリの半分。
•50グラムの生pickのピクルス。
•2枚の乾燥した海藻。
•わさび大さじ2。
•テーブルボート白ゴマ。
•大さじ1杯の飲用クリーム。
•米100グラム。
•米酢大さじ。
•砂糖小さじ。
•小さじ1杯の塩。
•白ワイン大さじ。
調理方法：
水に白ワインを加えて、米をゆでます。
米酢、塩、砂糖でドレッシングを作ります。
すぐに冷めたご飯にごまと香り高いライスドレッシングを混ぜます。
魚の厚さに応じて、魚をスライスまたはストリップにカットします。
わさびのクリーム、クリーム、ソフトチーズを作ります。
アボカドの皮をむき、薄切りにします。
きゅうりを野菜スライサーで非常に薄いスライスにカットします。
しょうがの漬物は、小さく切ることができます。
海苔をハサミで切るか、手で割る。
レイヤーを配置し、フィルムで覆うためのフォームを準備します。
魚の層を置きます。
クリームの3番目の部分を柔らかいチーズとわさびで広げます。
2番目の層は、乾燥した藻の半分です。
4番目の層は香り米の半分です。
5番目の層-クリームで塗ったきゅうりのスライス。
6番目の層は、生ingerのピクルスです。
7番目の層は、残りのご飯とわさびチーズクリームです。
9番目の層は海苔の残骸です。
金型をフィルムで包み、軽く押して米の層を密封し、少なくとも1時間冷蔵します。
完成した寿司ケーキを木製のスタンドに置き、ゴマを振りかけます。
かに棒とキャビアの寿司ケーキ
サラダにマヨネーズを使用することに反対しない人は、次の寿司ケーキのレシピを使用できます。土曜日の夜に家族のために準備することができます。
成分
•米寿司1杯。
•米酢大さじ。
•白ワイン大さじ。
•グラニュー糖小さじ。
•小さじ半分の塩。
•10本のカニスティック。
•ファットマヨネーズのコップ半分。
•大さじわさび;
•1つの成熟したアボカド。
•生spoの漬物大さじ。
•3枚の乾燥した海藻。
•赤キャビア大さじ。
•ゴマ小さじ1杯。
調理方法：
炊飯
酢、ワインを熱い穀物に注ぎ、砂糖と塩を加え、混ぜます。
ご飯を3つの部分に分けます。
カニスティックを細かく刻む。
皮をむいたアボカドを小さな立方体または薄い板に切ります。
最初の海苔シートをフォームに入れます。
その後、ご飯を入れ、濡れた手で平らにし、ワサビに油をさします。
カニスティック、マヨネーズとグリースを入れてください。上部に約2本のスティックが残っています。
海苔の2枚目のシートを置きます。
その上にご飯の2番目の部分を塗って、わさびを塗ります。
アボカドを入れ、その上に生ingerの花びらを広げます。
3枚目の藻ですべてを覆います。
再びご飯を入れて、わさびの残りで覆います。
カニのスティック、卵、わさびの液滴でケーキ寿司の上部を飾ります。
寒さに2時間浸し、サーブします。
寿司チェスケーキ
このバージョンのケーキには、興味深い「チェス」デザインがあります。それを作ってみてください、そうすればあなたはゲストを楽しく驚かせ、愛する人を喜ばせるでしょう。
成分
•400グラムのご飯。
•砂糖小さじ。
•大さじ3杯の米酢。
•1枚の海苔。
•塩漬け魚300グラム。
•200グラムのクリーミーなソフトチーズ。
•新鮮なキュウリ1個。
調理方法：
魚はできるだけ薄く切ります。
キュウリを皿でおろし、ナプキンで乾かします。
藻類シートを正方形に切ります。
冷やしたご飯に酢ドレッシングを入れます（砂糖と塩の粒が完全に分散するはずです）。
型の底に魚の層を置き、しっかりと押し付けます。
シリコンスパチュラでクリームチーズの半分を広げます。
きゅうりを並べます。
ご飯を入れ、よく絞って冷蔵庫に入れます。
皿を取り出し、平らな面に置きます。
ソフトチーズの残りでトップをスイープします。
海苔の正方形から「チェス盤」を配置します。
側面には、わさびの,、生ingerの花びらを飾ることができます。
新鮮なサーモンと寿司ケーキ
新鮮なサーモンから、漬けた魚をすばやく調理し、それに基づいてオリジナルの寿司ケーキを作成できます。料理はアマチュアであることが判明します。製造業者に確信があれば、半熟魚を食べることができます。
成分
•寿司飯400グラム。
•大さじ4杯の米酢。
•砂糖大さじ。
•小さじ1杯の塩。
•3枚の海苔。
•新鮮なサーモン1ポンド。
•醤油3杯。
•1つのアボカド。
•ごまの大さじ2。
調理方法：
上記のようにご飯を準備します。酢に塩と砂糖を加えて味付けします。
透明なスライスにカットされたサーモンフィレ。
魚を醤油とゴマでマリネし、半時間冷蔵庫に入れる。
細かく刻んだキュウリ、皮をむいたアボカド。
海苔を挽く。
レイヤーを配置します（すべての材料は3つの部分に分けられます）：米、きゅうり、アボカド、魚、海苔。レイヤーをさらに2回繰り返します。
冷蔵庫で約1時間保持します。
出す前に、魚のスライス、わさび、生、を飾ります。
寿司ケーキ-ヒントとコツ
- 寿司ケーキの層は滑らかで濃厚でなければなりません。濡れた手またはまな板でそれらを「叩く」ことができ、各米の層を強く押します。
- レイヤーの美しさを示すことが重要です。これを行うには、切断するときに、以前に冷凍庫で冷やした非常に鋭いナイフを使用する必要があります。
- 厚い木の板にケーキの美しいサーブ。前菜には、醤油、わさび、生inger、ごまを提供できます。
- 他の食べ物と分けて保管する必要がありますので、それらは鋭い風味を吸収しません。
