きのこのキャビアは素晴らしい前菜です！とても美味しいですが、同時に簡単に準備できます。キノコはどれでも取ることができますが、特に成功するのはキノコです。それらからキャビアを作る方法は？
はちみつからキャビアを調理する方法-一般原則
ハニーマッシュルームは通常、卵を準備する前に煮て揚げますが、それはすべてレシピによって異なります。通常、キノコは少なくとも20分間調理されます。蜂蜜キノコの準備は「目で」決定されます。それらが底に落ち着いたら、オフにすることができます。スープはすぐに排出されます。その後、マッシュルームは個別に、または他の製品と一緒に揚げられます。
キャビアには他に何が入れられますか：
•タマネギ。
•ニンジン。
•ナス;
•トマト。
他の野菜、肝臓、さまざまな種類のキノコを追加できます。前菜にニンニク、コショウ、酢、ハーブを味付けします。あなたはすぐにそれを使用するか、冬にロールアップすることができます。また、皿の温度は本当に重要ではありません。サンドイッチやパフサラダに使用される冷やしたキャビアが好きな人もいます。しかし、あなたはそれを熱い形で食べることができ、お,、 ridgeでたパスタなどのサイドディッシュと共に提供することができます。
にんじんと玉ねぎとハチミツからキャビアを調理する方法
蜂蜜キノコのキャビアの最も簡単で簡単なレシピは、すぐに消費することも、冬の収穫に使用することもできます。
成分
•500 gのでたハチミツ。
•200 mlのオイル。
•オニオンヘッド2個。
•ニンジン2個。
•大さじ1。 l酢
•塩、コショウ。
料理
1.大きなフライパンを用意し、30 mlのオイルを注ぎ、火をつけます。
2.タマネギを追加し、半分の輪に切り、炒める。
3.数分後、ニンジンを加えて炒めます。野菜が少し茶色になったらすぐに火から下ろし、ボウルに移します。
4.鍋に70 mlの油を注ぎ、ゆでたキノコを約5分間加熱して炒め、強火を作ります。
5.肉挽き器で野菜とキノコをひねります。中サイズのセルを含むグリッドを使用します。
6.残りの油をフライパンまたはソースパンに注ぎ、火をつけます。
7.きのこの塊を広げ、スパイスで味付けし、蓋の下で四分の一時間煮る。
8.キャビアがすぐに消費される場合は、酢を入れないでください。料理が冬に向けて準備される場合は、大さじ1杯のエッセンスを加え、よくかき混ぜます。
9.酢でワークピースを数分間煮沸し、キノコのキャビアを滅菌瓶に入れて密封します。ワークは涼しい場所にのみ保管してください。温度が10°Cを超えて上昇しない冷蔵庫または地下室が適しています
蜂蜜きのこからキャビアをトマトで調理する方法
豊かなトマト風味の新鮮なキノコからキノコキャビアのレシピ。ニンニクが気に入らない場合は、その量を減らすか、またはなくすことができます。
成分
•1.5 kgのハチミツ。
•ニンニク3片。
•ニンジン1個。
•3つの完熟トマト。
•タマネギ1個。
•180 gのオイル。
•スパイス。
料理
1.蜂蜜きのこを塩水で煮るまで煮る。ザルにキノコを投げ、水を流します。
2.玉ねぎとにんじんをフライパンで炒める。
3.きのこを加え、強火で炒める。
4.ブレンダーでトマトを挽くか、ただすりおろしますが、この場合は皮を取り除いたほうが良いです。
5.きのこを野菜と一緒にすりおろしたトマトの塊に注ぎ、ジュースを蒸発させる前に約半分煮ます。
6.調理済みの野菜とハチミツを肉挽き器に通します。
7.残りの油、スパイスで混合物を調味し、ニンニクを加え、さらに5分間煮込みます。キャビアが液体であることが判明した場合は、高熱で余分な水分を蒸発させ、蓋を取り外します。
ネギと酢で蜂蜜キノコからキャビアを調理する方法
蜂蜜キノコからのスパイシーで非常に香り高いキャビアのレシピ。タマネギはタマネギと緑の両方で使用され、酢はテーブルのレシピです。
成分
•オニオンヘッド1個。
•ネギ1束。
•100 mlのオイル。
•400 gのoilでたハチミツ。
•酢大さじ2。
•スパイス。
料理
1.ゆでたマッシュルームを油で黄金色になるまで炒め、フライパンから出し、冷やしてから挽く。肉挽き器でねじったり、ブレンダーで挽くことができます。
2.フライパンにさらに油を加え、玉ねぎのみじん切りを入れ、柔らかくなるまで炒める。
3.タマネギを細かく刻み、タマネギの野菜に加えて、30分煮る。
4.酢タマネギを注ぎます。
5.ねじれたキノコを追加します。塩コショウで味付けするために、さまざまなスパイスを使用できます。
6.キャビアを弱火で数分間炒め、冷たいまたは熱いうちに出す。
ナスとハチミツからキャビアを調理する方法
蜂蜜キノコからキャビアを調理する素晴らしい方法で、多くのことがわかります。ナスは味がマッシュルームに非常に似ており、料理の素晴らしい友達です。
成分
•1 kgのキノコ。
•ナス1 kg。
•100 gのパセリ。
•ニンニク4かけ。
•オニオンヘッド3個。
•大さじ1。 l酢9％;
•スパイス、オイル。
料理
1.きのこを15分煮てから、細かく刻み、フライパンに広げて少し炒める。
2.ナスは、あらゆるサイズの小片にカットし、塩水に浸し、フライパンで炒めます。
3.ナスの後のフライパンに少量の油を加え、玉ねぎのみじん切りを入れて軽く炒める。
4.揚げたキャビアの材料はすべて、肉挽き器でひねり、再びパンに戻す必要があります。
5.塩、コショウを加え、もう少し油を注ぎ、ニンニクで味付けします。みじん切りの塊を数分間炒めて、好みの味にします。
6.パセリのみじん切りを注ぎ、たくさん取り、さらに数分調理します。パセリだけでなく、ディル、バジルも使用できます。
7.キャビアに茶色のパンを添え、タルトの充填に使用します。
ハチミツからキャビアを肝臓で調理する方法
非常に香りの良いキャビアまたはペーストの変形で、お好みでお召し上がりいただけます。いずれにせよ、それは非現実的に美味しく、経済的です。
成分
•400 gの肝臓。
•200 gのタマネギ。
•ニンジン200 g。
•ゆでたキノコ400 g。
•植物油100 ml。;
•バタークリーム0.2パック。
料理
1.にんじんと玉ねぎを大きめに切り、植物油の半分を大きなシチュー鍋に注ぎ、強火で野菜を金色の皮に炒めます。
2.肝臓を洗浄し、スライスにカットし、野菜に加え、素早くかき混ぜ、コップ1杯の熱湯を注ぎ、蓋をして15-2°で煮る。小片は内側で調理する必要がありますが、乾燥させないでください。犠牲が消えるとすぐに、火を消すことができ、内臓は準備が整います。
3.植物油の2番目の部分で、ゆでたキノコを炒めます。
4.野菜をレバーとマッシュルームでひねり、肉挽き器に通し、鍋に入れます。
5.あなたの好みにスパイスを加えなさい：あらゆる種類の塩、コショウを注ぎなさい、ニンニク、ハーブを加えることができる。
6.すべてを混ぜ合わせ、ストーブで約10分間温めます。
7.スライスしたバターを追加します。キャビアの味を柔らかく、柔らかくします。溶けるまでかき混ぜ、火から下ろす。肝臓のキャビアはすぐに消費するか、サイドディッシュと一緒に食べるか、冷やしてサンドイッチに使用できます。
冬の蜂蜜キノコからキャビアを酢で調理する方法
素晴らしい冬の収穫のためのレシピ。キノコからキャビアを調理する前に、キノコを完全にすすぎ、事前に沸騰させることができます。
成分
•1 kgのキノコ。
•大さじ1。 l塩;
•ニンジンと玉ねぎ250 g。
•小さじ0.5酢エッセンス;
•ニンニク5クローブ。
•オールスパイス。
•70 mlのオイル。
料理
1.きのこを塩水でBで、すべての液体を排出します。
2.玉ねぎは切って、熱い油を入れて、数分炒めます。すりおろしたにんじんを加え、野菜を柔らかくして少し炒める。
3.これで、キノコを並べて、すべてをさらに10分間調理できます。
4.肉挽き器をひねり、フライパンまたはソースパンに入れ、スパイスで味付けし、ニンニクを加え、200mlの水を注ぎます。
5.ストーブの上に乗せて、キャビアを15分間調理します。
6.終了する5分前に酢を加えます。よくかき混ぜます。
7.滅菌瓶に入れ、ひっくり返し、カバーの下の卵を逆さまにします。寒さの中に保管してください。
ピーマンとハチミツからキャビアを調理する方法
蜂蜜ハラタケからのこのキャビアは、味だけでなく、外観によっても区別されます。熟した赤唐辛子だけを使用して、本当に美しく見せます。
成分
•ゆでたキノコ500 g。
•タマネギ100 g。
•200 gのコショウ。
•ニンニク2片;
•小さじ1酢
•オイル120 ml。
料理
1.タマネギは立方体にカットされ、バターの半分で数分間揚げられます。
2.タマネギにマッシュルームを加え、野菜の準備ができるまで炒める。
3.ニンニク2片と一緒に、肉挽き器で塊をひねります。
4.コショウを芯から外し、最初に細いストローに切り、次に切ります。小さな立方体が必要です。サイズはエンドウ豆を超えてはいけません。
5.残りの油をフライパンに注ぎ、コショウを塗り、柔らかくなるまで炒める。
6.ツイストキャビアにマッシュルーム、塩、胡pepperを加え、さらに10分間煮ます。準備状況を確認します。
7.冬に卵を回転させる必要がある場合は、酢を加え、沸騰した塊を瓶に入れます。
8.キャビアがちょうどそのように調理されている場合は、電源を切り、グリーンを入れて、新鮮なニンニクを加え、かき混ぜて冷やします。
ハニーマッシュルームのキャビア-役に立つヒントとコツ
•蜂蜜キノコのキャビアには、キノコの香りがなければなりません。したがって、香ばしいスパイスとコリアンダーやバジルなどの非常に香りのよいハーブで料理を詰まらせないでください。
•キャビアに野菜がたくさんあると、ハニーマッシュルームの味が失われます。この場合、アロマには、つぶしたマッシュルームキューブまたは粒状のスープを追加できますが、非常に塩辛いことを覚えておいてください。
•キノコには大量の水が含まれています。したがって、調理後はザルに入れ、揚げる前によく絞って、熱い油だけで広げなければなりません。
•通常、キャビアには多くの植物油が追加されます。フライパンやシチューに使用されます。ただし、ワークピースが長期保管用でない場合は、いつでもバターの一部を使用できます。
•きのこキャビアは保存するだけでなく、冷凍することもできます。これを行うには、皿を小さな容器またはプラスチックのグラスに入れ、冷凍庫に入れます。この方法は、酢の量をなくすか減らすという点で便利です。
