おいしいペストリーを準備する時間はありませんが、本当にあなたの家族をおいしくて満足のいくディナーで甘やかしたいですか？
その後、パイ生地があなたの助けになり、そこからさまざまなパイ生地を調理できます。
チーズのパフは特に興味深いもので、このようなベーキングのレシピは非常にシンプルで複雑な場合があります。
私たちのレシピに従って香りのよいパイを調理してみてください。あなたの愛する人はあなたの料理の才能とチーズのパイ生地の味を高く評価します。
チーズパフ-一般的な調理原理
チーズとパイ生地のパイの主な成分は、その名前が示すように、生地自体とチーズです。あなたは自分で生地を準備することができますが、今日は購入が簡単で、ショップが提供する品揃えは大きく、価格は手頃です。
パイ生地には2種類あります。
•イーストフリー。このような半製品から焼くとふっくらします。
•酵母。パイは青々と風通しの良い出てくる。
どちらのタイプのイースト生地もおいしいので、原則として、チーズ入りパフの準備には、任意のオプションを使用できます。
パイ用のチーズは、硬く、加工されており、スパイシーで、塩辛いことがあります。それはすべて、追加の成分と好みに依存します。通常、チーズは細かく刻むか、すりおろします。ハム、ソーセージ、肉、マッシュルームをチーズの入ったパイ生地のパイに入れることもできます。さらに、カッテージチーズ、砂糖、フルーツ、ベリーを加えてパフを甘くすることもできます。
油を塗った天板でオーブンでパイを調理します。原料、種子、ナッツ、乾燥ハーブ、ゴマに応じて、生の形で収穫し、卵を塗って、振りかけます。ベーキングは、寒さと暑さの両方で提供されています。
1.さまざまな種類のチーズのパフ
成分
•1ポンドの冷凍パイ生地。
•2つのプロセスチーズ。
•130〜150グラムのハードチーズ。
•180グラムのスルグニ。
•卵;
•ゴマ。
調理方法：
1.生地を乾いた清潔なテーブルに置き、解凍します。
2.この時点で、すべてのタイプのチーズをすりおろした上ですりおろします。
3.解凍した生地を薄層に丸めます。
4.チーズの半分を層の半分に均等に分配し、チーズを後半で覆います。ふっくらした手のひらで押し、麺棒でロールアウトします。
5.レイヤーの半分に後半を再度配置し、カバーで操作を行い、再びロールします。
6.完成したパフ層を4つの等しい部分に切り取り、それぞれをもう少し広げて、4つの部分に再び切ります。 16個の正方形のパフで終わるはずです。
7.天板に油を塗った紙で裏打ちし、チーズのパフを注意深く置きます。
8.各ピースに溶き卵を塗り、ごまを振りかける。
9. 180度に予熱したオーブンで20分間焼く。
2.チーズとハムのパイ生地パイ
成分
•1ポンドの生地。
•200グラムのハム。
•200グラムのチーズ。
•卵1個。
•ディル。
調理方法：
1.事前に解凍したパフペストリーを、四角い形を壊さずに薄層にします。
2.フォーメーションを8等分します。
3.ハムとチーズの両方をスライスします。
4.パイ生地の各マスに、チーズ、ディルの小枝、ハムのスライスを入れます。
5.パフペーストリーの正方形を折り、三角形のパイを作ります。エッジをつまむ。
6.グリースを塗ったベーキングシートに製品を移し、パフの表面に卵を塗ります。
7. 200度で15分間焼きます。
3.チーズ、ソーセージ、卵、ハーブ入りのパフ
成分
•パイ生地のポンド。
•250グラムのハードチーズ。
•調理済みソーセージ400グラム。
•ネギ100グラム。
•3個の卵。
調理方法：
1.ゆでたソーセージを小さな立方体に切り、チーズを粗いおろし金でおろします。
2.チーズをソーセージと生卵1個と混ぜます。
3.完成した生地をロールアウトし、長方形にカットします。
4.残りの2個の卵を泡立て器で軽く打ちます。
5.準備した長方形の片側にチーズ混合物を置きます。後半で覆います。
6.パフの上と端を溶き卵で滑らかにします。
7.生地を固めるために、冷蔵庫で20〜30分間、パイ生地からビレットを取り出します。
8.もう一度、表面に卵を塗り、180〜190度に予熱したオーブンで20分間焼きます。
4.チーズ、ほうれん草、ハーブ入りパイ生地パイ
成分
•パイ生地500グラム。
•150グラムの新鮮なホウレンソウ。
•中玉ねぎ。
•30グラムのパセリとディルの葉。
•卵2個。
•70グラムのハードチーズ。
•白パンでできた砕いたクラッカー大さじ2。
•塩、コショウ、乾燥ハーブ。
•30 mlの植物油;
•30グラムのバター。
調理方法：
1.カウンターの上に生地プレートを置き、解凍します。
2.すべての野菜を完全にすすぎ、乾燥させます。チョップ。
3.タマネギの皮をむき、小さな立方体に切る。
4.玉ねぎを鍋で加熱した植物油に入れ、柔らかくなるまで炒める。
5.細かく刻んだほうれん草を加え、炒め、約5分間攪拌します。
6.パセリ、ディル、クラッカーを入れます。コショウと塩を味わう。 2〜3分炒める。
7.粗くすりおろしたチーズと卵1個とタンパク質を少量の塩でホイップしたものを加えます。
8.緑色の塊をもう1分間火の上に置いておくと、火から鍋を取り出すことができます。
9.解凍した生地を広げ、四角を切り取ります。
10.周囲の四角の端を水で滑らかにします。
11.準備した詰め物を半分に置き、後半に3つの小さな切り込みを入れます。
12.最初の正方形の後半で覆い、端を覆います。
13.元の半分開いた上部のパイを取得する必要があります。
14.同様に残りのパイをブラインドします。
15.それらを油を塗った天板に置き、200度で25分間焼く。
5.チーズとカッテージチーズの甘いパフ
成分
•200グラムのハードチーズ。
•500グラムの生地。
•200グラムのカッテージチーズ。
•砂糖大さじ3。
•卵。
調理方法：
1.解凍した生地を広げて、便利な方法で円を切ります。
2.準備したすべての円を適切なシリコン型に入れます。
3.すりおろしたチーズとカッテージチーズ、砂糖、卵を混ぜます。
4.各カップの中央に大さじ1杯のチーズを詰めます。
5.パフの残りのスクラップで覆います。
6. 185度に予熱したオーブンで30分間調理します。
6.チーズとチキンをたっぷり使ったパイ生地パイ
成分
•パイ生地のキロ。
•カッテージチーズ150グラム。
•250グラムのハードチーズ。
•鶏ムネ肉400グラム。
•塩、黒胡pepper。
•スプーン2杯のトマトペースト。
調理方法：
1.鶏ムネ肉を水を入れた鍋に入れ、わずかに塩水で15分間柔らかくなるまで煮る。
2.完成したフィレットを冷却し、小さな立方体にカットします。
3.粗いおろし金でハードチーズをすりおろします。チーズの5分の1を残してパフを飾り、残りを鶏肉と混ぜます。
4.カードチーズ、スパイス、塩、トマトペーストをカードマスに加えて味見します。
5.生地を丸めて薄い層にし、一辺が少なくとも15センチメートルの正方形にカットします。
6.詰め物を各正方形の中央に置き、生地の端をつまんで、袋のようなものを作ります。
7.パーチメント紙でパンを覆い、オイルでグリースを塗ります。
8.パイとチーズとチキンを入れます。残りのすりおろしたチーズを各パフに振りかけます。
9. 180度で40分間調理する。
10.準備が整う15分前に、チーズ入りのパイ生地のパテにわずかに溶き卵を塗ります。
7.チーズとマッシュルームのパフ
成分
•200グラムのハードチーズ。
•500グラムの生地。
•1ポンドのヒラタケ。
•タマネギ。
•塩、コショウ。
調理方法：
1.タマネギの皮をむき、リングの最も薄い四分の一に切ります。
2.キノコをすすぎ、少し乾かして細かく刻む。
3.きのこを玉ねぎで炒め、コショウと塩を加える。
4.解凍したパイ生地を約10 x 10センチメートルの正方形に丸めます。
5.チーズを薄切りにします。
6.揚げたマッシュルームを各正方形の中央に置き、チーズのスライスを上に置きます。
7.ファッションdump子。
8.準備したパイをグリースを塗った天板に並べ、180℃に温めたオーブンで20分間焼きます。
8.チーズとベリーの甘いパイ生地パイ
成分
•0.5 kgのパイ生地。
•250グラムのクリームチーズ。
•グラニュー糖大さじ2。
•ピットチェリー;
•粉砂糖の半分のグラス。
•50 mlのクリーム。
•バニラ味。
調理方法：
1.アイシング用の小さなボウルにアイシングシュガーとバニラを加えてクリームをホイップし、冷蔵庫に入れて冷やします。
2.オーブンを200度に温め、生地を解凍します。
3.クリームチーズをフォークでつぶし、グラニュー糖で泡立てる。
4.解凍した生地を広げ、同じサイズの正方形に切ります。
5.各ボックスの中央にスプーン1杯の甘くしたチーズを入れ、3つのチェリーを上に乗せます。
6.中央の正方形のすべての端を接続します。
7.チーズとベリーでパフを10〜15分間黄金色になるまで焼きます。
8.提供する前に、ペストリーに香ばしいgl薬を注ぎます。
チーズ入りパイ生地パイ-トリック、ヒント
•パイ生地を自分で作ることにした場合、それがどれほど難しいかをすでに想像しているでしょう。したがって、将来の使用に備えて準備する必要があります。普通の冷凍庫でも、出来上がった生地を簡単に冷凍できます。保管に便利な層を作り、小麦粉をふりかけ、粘着フィルムに詰めます。ラップ生地を冷凍庫に入れます。
•パイ生地を混ぜるときは、冷たいぬるま湯を使用しないでください。氷水のみ。
•パイ生地は室温で急速に解凍されます。そのため、この目的のために追加のデバイスを使用しないでください。お湯に浸す、電子レンジなど。
•甘い製品を焼く場合は、パイ生地の組成に砂糖が含まれていないため、蜂蜜、砂糖などの甘味料を忘れないでください。
•ベーキング中に、溶けたチーズが生地から流出することがあります。事実は、パイ生地の縁が強くくっついており、しばしば互いにくっついていることです。チーズの漏れを防ぐために、パフの端に卵、牛乳、または普通の水を塗ります。
•スライスしたパフペストリーのすべてのスライスに十分な詰め物を作るには、パフのスカルプティングを開始した後にのみ、生地全体にすぐに他の材料とチーズを置きます。
•卵でワークピースにグリースを塗ると、完成品は食欲をそそる黄金色になるだけでなく、ゴマ、砂糖、スパイスなどのあらゆる種類の緩い添加物にしっかりと付着します。
•オーブン内の温度を忘れないでください。チーズのパフは、冷たいものではなく、すでに加熱されたオーブンに厳密に入れられます。
