いちごジャムはどんな甘い歯の夢でもあります！
きちんと調理されていれば、御The走にはベリーの素晴らしい味があります。
夏の最大の香りはジャムに保存され、熱処理は行われません。
しかし、それを正しく行う方法は？
沸騰しないイチゴジャム-準備の一般原則
通常、ジャムにはさまざまな果実が使用されます。beatられた、つぶされた、熟れ過ぎた。しかし、この動きはここでは機能しません。加工物は熱処理を受けないので、イチゴは腐敗や腐敗の兆候なしにきれいでなければなりません。そうでなければ、酸味は避けられません。
一般的な調理技術：
1.イチゴからイチゴを取り除き、腐った標本を拾って捨てます。
2.ベリーは汚れやほこりから洗い落とされます。
3.イチゴを大きなふるいまたは広げたおむつに広げ、乾燥させます。
4.主成分を砂糖と混ぜます。
果実は丸ごと収穫するか、スライスに切るか、それらからマッシュすることができます。正確な処理方法は、使用する製剤によって異なります。
ジャムを滅菌瓶に入れることをお勧めします。これにより、酸っぱくて早すぎるカビを防ぎます。すべての器具（スプーン、ボウル、フライパン）も清潔で乾燥している必要があります。ベリーを洗うための水は飲用に使用する必要があります。
レシピ1：調理なしのストロベリージャム「ファスト」
調理せずにシンプルなイチゴジャムを作るには、冷蔵庫に保存する必要があります。それを準備するには、ブレンダーが必要です。
成分
•イチゴ0.5 kg。
•砂糖0.8 kg。
料理
1.ベリーをすすぎ、ポニーテールを取り除き、清潔なタオルの上に広げます。乾かしましょう
2.いちごをボウルに入れ、レシピの砂糖の半分を加え、ブレンダーで叩きます。
3.穀物がすべて溶けたら、残りの砂糖を加えてもう一度泡立てます。今では彼が溶けにくくなり、穀物の一部が残っているかもしれません。
4.準備したジャムを滅菌済みの瓶に入れ、蓋でしっかり閉めて冷蔵庫に送ります。
5.ゴミ、水、またはその他の不純物が内部に入らない場合、ワークピースは3か月間完全に保持されます。
レシピ2：スライスで煮沸せずにストロベリージャム
イチゴジャムのレシピは、冷蔵庫にも保管されていますが、そこからマッシュする必要はありません。
成分
•ベリー1 kg。
•1 kgの砂糖。
料理
1.洗って乾燥させたイチゴを小さく切ります。
2.ベリーをエナメルまたはガラス皿に重ねて入れ、各列に処方砂糖を注ぎます。砂の残りは単に上に注がれます。
3.皿を覆い、ジュースの割り当てのために一晩または終日置きます。
4.大きなスプーンを取り、混ぜます。さらに1時間放置します。
5.銀行は蒸気で処理され、乾燥されます。
6.ジャムを注ぎ、滅菌蓋で密封します。
7.保存のために冷蔵庫に送られます。
レシピ3：クッキングベリーのないイチゴジャム
レシピは非常に興味深いジャムで、シロップのみが調理されます。この技術により、ベリーの新鮮な味と香りを保つことができます。しかし、すべてがうまく機能し、ワークピースが保存されるためには、テクノロジーに正確に従う必要があります。
成分
•2 kgのベリー。
•砂糖1 kg;
•100 mlの水。
料理
1.ベリーをすすぎます。小さなイチゴを使用することをお勧めします。大きな標本はいくつかの部分に切断できます。私たちが脇にいる間。
2.シロップを砂糖で煮る処方水から、それは非常に飽和していることが判明し、砂糖が燃えないように弱火で調理し始めます。 3分煮ます。
3.イチゴに沸騰シロップを注ぎ、蓋をして1時間放置します。果実はジュースをさせ、シロップはより薄くなります。
4.ベリーをザルに捨て、新しいシロップを水切りし、再び火の上に置きます。数分煮ます。
5.沸騰したシロップをベリーに注ぎ、再び1時間放置します。
6.シロップを水切りし、最後に5分間煮ます。このときの果実は、滅菌瓶に入れられています。
7.いちごシロップを注いで、蓋を閉めると、ロールアップでき、より信頼性が高くなります。カバーの下で冷やし、保管のために涼しい地下室に置きます。冷蔵庫に置いておくことができます。
レシピ4：調理されていないイチゴジャム
シュガークランチが苦手な人向けの、withoutでないイチゴジャムの変形。塊は沸騰しませんが、穀物が完全に溶解するまでストーブで加熱されます。
成分
•イチゴ1 kg。
•砂糖1.5 kg。
料理
1.洗ってベリーの尻尾から取り出したものをフライパンまたは洗面器に注ぎます。
2.すべての砂糖を一度に加え、混ぜ、3時間放置してジュースを分離します。これは前日にできます。何も入らないように容器を覆うことをお勧めします。
3.いちごがジュースを与えたらすぐに、ストーブにジャムをかき混ぜます。 80度まで加熱し、オフにします。かき混ぜる
4. 1時間後、ストーブの電源を再び入れて再加熱します。
5.手順を4回繰り返して、さらに多くのことができます。
6.最後にジャムを加熱し、熱いうちに滅菌容器に注ぎます。冷やしてストレージに送ります。
レシピ5：レモンで調理せずにイチゴジャム
生いちごジャムとレモンのすばらしいバリエーション。香りのよい柑橘類は味を出すだけでなく、加工物の保存にも役立ち、すぐに消えないようにします。
成分
•イチゴ1 kg。
•大きなレモン1個。
•1.2 kgの砂糖。
料理
1.洗ったベリーを半分に切り、砂糖で覆います。私たちは10時間立っていますが、時々かき混ぜて穀物が溶けるようにすることをお勧めします。
2.レモンを洗い、いくつかの部分に切って種を取り除きます。残っている場合、ジャムは苦いです。
3.柑橘類を肉挽き器でひねるか、コンバインで挽きます。
4.レモンをいちごジャムに移し、再度かき混ぜます。砂糖粒が溶けない場合は、ストーブの上で塊を少し温めることができますが、沸騰させないでください。
5.香りのよいワークピースを滅菌瓶に入れて冷蔵庫に入れます。
レシピ6：生ingerとホワイトチョコレートで調理せずにイチゴジャム
調理せずに驚くほどのイチゴジャムのレシピは、長くはかからず、一週間以内に消費する必要があります。しかし、これはレシピのマイナスではありません。収穫は、デザート、アイスクリーム、ペストリーに加えて素晴らしいことができます。
成分
•イチゴ1 kg。
•生grams 40グラム。
•0.05 kgのホワイトチョコレート。
•1 kgの砂糖。
料理
1.ベリーが大きい場合は、切り分けることができます。
2.私たちは砂糖で眠りに落ち、ジュースを割り当てるために10時間放置します。攪拌することをお勧めします。
3.ストーブの上にジャムを置き、ジュースが溶けるまで少し加熱し、ベリーをザルに注ぎます。
4.生chipsを小さなチップでこすり、またはミキサーを使用してマッシュポテトを作ります。
5.生ingerをジュースに加え、80度に温めます。
6.チョコレートを細かく砕き、シロップに加えてかき混ぜます。タイルを完全に分解することはできません。ピースを残してください。
7.芳香シロップとベリーを混ぜると、ワークピースをジャーに入れることができます。
8.生ingerジャムは、冷蔵庫に最大10日間保存されます。
レシピ7：調理せずにラズベリー入りストロベリージャム
夏の香りを組み合わせて、ベリーのすべての利点を保持したジャムレシピ。彼らが同時に歌う人のための空白。
成分
•イチゴ0.5 kg。
•0.5 kgラズベリー。
•1.6 kgの砂糖。
料理
1.イチゴをすすぎ、小片が小さくなるようにベリーをいくつかの部分に切ります。
2.洗ったラズベリーをイチゴに加えます。粉砕する必要がないので、シロップによく浸ります。
3.グラニュー糖を加えてかき混ぜます。 5時間放置します。
4.ストーブの上に置き、小さな火で加熱して残りの砂糖を溶かします。
5.滅菌容器、コルクにマスを配置します。温度が8°Cを超えない涼しい場所に保管してください。
沸騰しないイチゴジャム-役に立つヒントとコツ
•酸味は、煮沸せずに甘い調製品でよくある問題です。誰もが不妊について知っていますが、砂糖に注意を払う人はほとんどいません。しかし、ごみ、パン粉、およびさまざまな不純物がしばしば出くわすのはまさにその中です。ジャムの場合は、パッケージの新鮮な砂のみを使用し、シュガーボウルの場合は使用しないでください。
•表面のカビやcan皮の外観によるジャムを防ぐために、ブランクの上にパウダーを振りかけるだけです。そして、製品をしっかりと梱包することが非常に重要です。
•調味料の糖化を防ぐために、少量のクエン酸または新鮮な柑橘類ジュースをジャムに加えてかき混ぜます。
•多くの人はペットボトルにジャムを入れたままにしており、冷蔵庫のドアにはぴったりです。しかし、プラスチックが有害物質であるビスフェノールAを放出し、それがジャムに侵入して人体を汚染することを知っている人はほとんどいません。
