牛乳は、ほとんどすべての冷蔵庫にある貴重な食品です。
原則として、これは普通の牛乳ですが、ヤギ、大豆、さらには母乳でさえ食事に使用されます。
冷蔵庫にはどれくらいの牛乳を保存できますか？
明確化が必要なトピックの問題。
冷蔵庫に保存できる牛乳の量：新鮮な農産物
最も有用な牛乳は新鮮で新鮮です。街で入手するのは簡単ではありませんが、可能です。牛の直下から1リットルか2リットルを直接購入して、工業用殺菌と殺菌をバイパスした場合、賞味期限を知ることが重要です。古い乳製品による中毒は、身体にとって常に非常に困難です。
馴染みのない売り手から農場の牛乳を買うことは非常に危険であるという事実にもかかわらず、人々はそうし続けています。冷蔵庫に保存できる牛乳の量は、家電製品の温度によって異なります。
•6〜8度-18時間。
•5〜6度-1日以内。
•3〜4度-1日半。
•1度-2日間。
いずれにせよ、牛乳がいつ製造されたのかは明確ではないため、購入後最初の数時間以内に製品を販売することをお勧めします。別のことは、凍結はほとんど無制限に牛乳を保存する素晴らしい方法です。製品が冷凍されて冷凍庫に入れられている場合は、必要に応じてすぐに使用できます。
ミルクアイスキューブは、熱中ではなく冷蔵庫で解凍してください。表面に塊が現れた場合、製品を均一に戻すことができます。ミキサーまたはブレンダーで叩きます。
農場の牛乳が煮沸されると、中温（最大8度）での貯蔵寿命は4日間に増加します。低い場合、製品は2週間静かに静止します。別の問題は、bでた牛乳には、事実上、ビタミンや貴重なタンパク質が含まれていないことです（ただし、病原体も）。さらに、煮沸はカルシウムとリンの処方を変え、それらは吸収されにくい。
処理せずに山羊乳を冷蔵庫に保管できるのは3日間までで、しっかりとした蓋の下にきれいな容器があります。製品は牛よりも悪く保管されるため、この場合の容器の清浄度の問題が主な問題です。
加工後に冷蔵庫に保存できる牛乳の量
煮沸に加えて、その長期保存を目的とした牛乳の加工には他のタイプがあります。店やスーパーで売られているのは、この種の加工乳です。
• 滅菌 -これは、100度を超える温度で製品を処理し、高圧下で数秒間保持することです。微生物はそのような条件に耐えることができません。残念ながら、煮沸と同様に、ビタミン、タンパク質、および有用な脂肪酸は破壊されます。
• 低温殺菌 -特別なボウルで精製ミルクを75度に温めます。これは、有益な物質に関してより穏やかな治療法です。微生物は死にますが、カルシウム、リン、ビタミンは保存されます。
• 超低温殺菌 クローズドシステムで、外部要因へのアクセスを最小限に抑えてプロセスが行われることを前提としています。牛乳は137度に加熱され、急速に20に冷却されます。
冷蔵庫に保存できる牛乳の量は、製品の加工と包装の種類によって異なります。製造元の推奨事項に従ってバッグまたはガラス容器を保管してください。原則として、それらは次のとおりです。
•包装フィルムで4日間、段ボール箱で1週間、テトラパックで2週間の低温殺菌。
•滅菌は最大6か月間保管されます。
•テトラパックでの最大1か月半の超低温殺菌。
家庭では、牛乳は煮るだけでなく、低温殺菌することもできます。これを行うには、製品を水浴に入れ、半時間加熱する必要があります。処理温度は約70度です。 30分後、熱いミルクで容器を取り出し、すぐに氷水で冷やします。
家庭用低温殺菌後、冷蔵庫にどれくらいの牛乳を保存できますか？容器が滅菌されている場合、製品はすべての有用な特性を保持しながら、2週間酸っぱくなりません。
ヤギ乳も低温殺菌できます。しかし、それはまだ牛よりも悪く保管されています。処理済みの低温殺菌製品のボトルは、冷蔵庫に10日間以内に置かれます。
冷蔵庫に保存できる牛乳の量：ヒント
店の牛乳でバッグを開いた後、製品は2〜3日以内に消費されます。したがって、製品を半リットルの小さなパッケージで使用するのが最適です。もちろん、例えば大家族のためにそこからおridgeを調理しない場合。
冷蔵庫に保存できる牛乳の量は、バッグの場所にも依存します。棚が冷えているほど、酸味付けプロセスは長くなりません。開いている袋の近くに臭いのある食べ物がないことを確認することが重要です。牛乳は臭気を吸収できます。
店のパッケージから製品を注ぐ価値はありません。ガラス容器、真空包装、テトラパック、味と栄養の両方の特性を保持することをお勧めします。
牛乳はビタミンDを破壊する日光から保護する必要があります。したがって、室温で保存する場合は、容器を暗い場所に置き、さらに厚い布や紙で覆う必要があります。
家庭の台所でも粉乳を使用できます。賞味期限は6か月です。パッケージを開いた後、粉末は1か月以内に使用する必要があります。希釈された製品は、冷蔵庫に3日間以内保管されます。
母乳の貯蔵についていくつかの言葉を言う価値があります。そのような必要性は、すべての授乳中の女性の生活の中で生じるかもしれません。安全な保管の主な要件は、手と道具の清潔さです。搾乳に搾乳器を使用する場合は、完全に清潔でなければなりません。
ストレインドミルクは、赤ちゃんが食べることに慣れている範囲で容器に分配するのが最適です。実際には、使用済みのボトルを保管することはできません。残り物を新しい部分と混ぜないでください。
デカンテーション後に冷蔵庫に保存できるミルクの量は？ 0〜4度の常温で4日以内。さらに、コンテナはドアではなく、真ん中または上部の棚の奥に置く方が良いでしょう。
