揚げキノコのサラダ - 一般的な料理の原則
きのこはとても便利な商品です。野菜由来であるにもかかわらず、きのこがタンパク質の貴重な供給源であると同時に、脂肪や炭水化物を含まないことを誰もが知っているわけではありません。スポーツをしたり、アクティブな生活を送ったり、あるいは健康で美しくなりたいのなら、必ず食べてください。リン、カリウム、亜鉛鉄、ビタミンB、E、PP - これはきのこが豊富であるものです。
少なくとも週に一回は揚げキノコ、煮込みそして生のキノコを使うのが賢明です。ホステスはそれらをおかずに加えて別の皿として使う。揚げキノコのサラダは、その準備の容易さと有用性のために非常に人気があります。キノコは野菜、チキン、肉製品と完璧に組み合わされていますが、魚とは味の相性があまりよくありません。
揚げキノコのサラダ - 製品や料理の準備
玉ねぎで炒めると、最もおいしいキノコが得られます。それからサラダのきのこの味は顕著になり、きのこ自体は非常にジューシーになります。これを行うには、まず玉ねぎを細かく刻み、油を塗った熱いフライパンに通します。重要なポイント - オイルの量でそれをやり過ぎないでください。それは、シリコンブラシを使用するのが最善です、それから油の消費量は大きくならず、キノコは非常に太くなりません。 400グラムのきのこの量のために油の1杯にかなり十分になります。
黄金色になるまでタマネギを3-4分炒めてから、みじん切りにしたキノコを加えます。きのこを非常に細かく切らないでください、さもなければ完成した形で、それらはサラダで単に「迷子になる」。きのこはかき混ぜながら8-12分炒める必要があります。この製品にはたくさんの液体が含まれているので、すべての液体がパンから出るときの準備状態について判断することが可能です。完成した形では、最初の減少からのきのこの数は約2倍です。
揚げキノコのサラダのためにどんな料理を準備する？もちろん、ホステスが混合の前に皿の個々の成分を入れるいくつかのボールを使うのは便利です。玉ねぎときのこはフライパンで揚げているので、またあなたがテフロンコーティングとパンを持っていることを確認してください。
炒めたキノコのサラダは、混ぜ合わせると特に美味しくなりますが、フレークサラダを添えて各層をドレッシングで浸すこともできます。
揚げキノコのサラダレシピ：
レシピ1：揚げキノコのサラダ
あなたがjulienneが好きなら、この料理はそれ以上好きになるでしょう。それは同じ材料 - キノコ、チキン、チーズ - に基づいていますが、料理はジュリエンよりも準備が簡単です。きのこのサラダは、脂肪や炭水化物の含有量が少なく、十分な量のタンパク質が含まれているため、子供や大人には便利です。
必要な材料：
- チキンフィレ300グラム
- きのこ400グラム
- 玉ねぎ2中サイズ玉ねぎ
- 焙煎用ひまわり油大さじ1
- ドレッシング用：サワークリーム、にんにく2個、ディル
準備方法：
1.柔らかくなるまで鶏ヒレ肉をゆで、冷まして大きな立方体に切る。
2.玉ねぎを細かく刻み、きのこ（各3〜4個）を切り、フライパンで炒める。
3.給油します。これを行うには、ディルを細かく刻み、ガーリックプレスを通してニンニクをスキップし、サワークリーム、塩と混ぜる。
4.すべての材料を混ぜ合わせて、ソースを加えて味をつける - そして皿は準備が整いました！揚げキノコのサラダは準備の直後に出されることができます、そして、あなたはそれを冷たい場所に立たせることができます - それから原料はソースで浸されるでしょう、そしてサラダはよりジューシーになります。
レシピ2：揚げキノコとナスのサラダ。
揚げキノコは青いものと非常によく結合されています。この料理はグルジア料理で、ガソリンスタンドには唐辛子が必要ですが、追加するかどうか - 自分で決めてください。
必要な材料：
- きのこ400グラム
- 玉ねぎ2つの玉ねぎの平均サイズ
- フライ用ひまわり油 - 大さじ1
- 中サイズのブルー2-3枚
- クルミ100グラム
- ドレッシング用 - サワークリーム、唐辛子、ディル
準備方法：
- タマネギをみじん切りにし、きのこを切って10分間炒める。
- ナスを洗い、尾を取り除き、立方体に切ります。きのこの焙煎の5分後に、鍋に青いものを追加します。きのこと一緒に5分間かき混ぜる。
- 殻からクルミをはがし、2つか3つの部分にコアをきちんと、ナイフでそれを切りました。ナッツを熱い乾いたフライパンの上に置き、絶えず攪拌しながら3〜4分間か焼する。
- サラダドレッシングを作る。これを行うには、カーネルと尾からコショウをきれいにし、ブレンダーを刻んでください。ナイフで野菜を切ります。サワークリームと塩でこれらの成分を入力してください。
- ロースト野菜とドレッシングを混ぜる。揚げキノコのサラダと青の準備ができて！
レシピ3：キノコのフライと舌のサラダ
美味しくて軽いサラダ - 栄養と料理に。それはたった3つの材料でできているので、あなたはそれを素早く調理することができます。
必要な材料：
- 豚肉または牛タン - 400グラム
- きのこ400グラム
- 玉ねぎ2〜3枚中型
- ブルガリアペッパー1個
- ドレッシング用 - サワークリーム、亜麻の種子、パセリ
準備方法：
- 舌を沸騰させ、冷やして排水管を切る。
- 玉ねぎを細かく切り、マッシュルームで10〜12分間炒めます。
- コショウを洗って、種や尾からきれいにして、薄いストリップに切る。
- 緑を切り刻み、それをサワークリーム、塩と亜麻の種子を混ぜる。
- すべての材料を混ぜ合わせて、ソースで味付けする。
レシピ4：きのこのグリルとハムのサラダ
塩漬けキュウリ、柔らかく柔らかいハム、ジューシーな揚げキノコ - 並外れた組み合わせ！あなたがあなたの愛する人のために毎日調理することができるというおいしいお祝いサラダ。
必要な材料：
- きのこ300グラム
- 玉ねぎ2〜3枚中型
- 低脂肪ハム200グラム
- 2-3漬物
- フレッシュパセリ
- ドレッシング：サワークリーム、醤油
準備方法：
- 玉ねぎとマッシュルームを細かく刻み、フライパンで炒める。
- ハムは薄いストリップに切った。
- きゅうりを細い輪に切る。
- パセリを細かく刻む。
- ドレッシングには、サワークリームと醤油を混ぜる。
- すべての材料を混ぜ合わせて、サワークリームソースで味付けする。
レシピ5：スペイン風マッシュルームサラダ
きのこ、フェタチーズ、オリーブのサラダ。最高の寒さを出します。
必要な材料：
- きのこ300グラム
- 中型の電球1〜2枚
- フライ用ひまわり油大さじ1
- フェタチーズ200グラム
- グレード10〜12枚のサラダ
- オリーブまたはピットオリーブ100グラム
- ドレッシング用 - サワークリーム、ミント、パセリ。
準備方法：
- 玉ねぎときのこを切り、ひまわり油で10〜12分炒める。
- フェタチーズは小さな立方体にカットしました。
- サラダを洗って、あなたの手でそれを引き裂いてください。
- オリーブを半分に切る。サラダの美しさのためにブラックオリーブとグリーンオリーブを使用することをお勧めします。
- サワークリームとみじん切りのグリーンを混ぜる。
- ソースを入れて材料を混ぜる。
スペインのきのこ炒めサラダは食べる準備ができています。
揚げキノコのサラダ - 最高のシェフからの秘密とヒント
きのこのフライ用にオリーブオイルを使用しないでください。加熱すると有用な品質が失われます。精製ひまわり油は焙煎に最適です。
どのキノコを使うのが一番いいですか？すべてのきのこは健康的で栄養価が高いです。ガイドされるべき唯一の事はそれらが生態学的にきれいな場所に集められるということです。この種のキノコは自宅で栽培されているので、この観点から、キノコとオイスターキノコは良いです。しかし、あなたが白いキノコ、ポルチーニを持っているなら、あなたは野生のキノコもサラダでとてもおいしいことを知っているべきです。
キノコはサワークリームと脂肪の多いドレッシングを「愛する」ので、サワークリームをベースにしたソースを作ります。サワークリームにみじん切りにした野菜とナッツを加える。あなたがソースを塩味にしたいならば。それから塩の代わりに、一杯の醤油を加える。
揚げキノコのサラダは暖かくても冷たくても楽しめます。きのこのサラダを多目的にするのは、その味と栄養価を失うことなくそのシェルフライフです。ゲストがサラダを仕上げなかったら、冷蔵庫にそれを置き、明日それを提供すること自由に感じなさい。サラダはソースに浸され、それはさらにおいしくジューシーになります。
きのこはあらゆる種類のナッツによく合います。サラダクルミ、アーモンド、松の実に気軽に追加できます。また、パセリやディルなどの新鮮な野菜はサラダを傷つけません。
