キャベツのスープは異なり、選択肢の1つは魚です。この料理は肉よりもはるかに軽いですが、菜食主義のスープほど空ではありません。
また、特別な香りがあります。
調理してみてください！誰もが知っている、おそらく家庭用キャベツのスープは家庭にアピールし、ダイニングテーブルで頻繁にゲストになります。
魚のスープ-準備の一般原則
•魚。キャベツスープを準備するには、切り身、枝肉全体、または頭のある尾根を使用できます。魚のサイズは、品種と同様に重要ではありません。この製品はすぐに調理されます。調理はたった15分で十分なので、ジャガイモと一緒に、またはジャガイモの後に置きます。
•キャベツ。魚のスープには、新鮮なキャベツや漬物を使用できます。レシピに示されている量は、好みに合わせて変更できます。
•その他の野菜。通常、これらはジャガイモ、タマネギ、ニンジンで、ピーマンを追加できます。それらのいくつかは鍋にすぐに置かれ、いくつかは別のボウルで予備揚げを必要とします。
•トマト。新鮮なトマトまたは缶詰のトマト、パスタまたはケチャップソースを使用できます。一部のレシピにはトマトが含まれていない場合があります。
•缶詰。新鮮な魚は常にキャベツのスープに使用されるとは限りません。多くの場合、製品は缶詰食品に置き換えられます：サバまたはサンマの油、トマトのスプラット。
•スパイス、ハーブ。好みに合わせて添加物を使用できます：パセリ、ディル、根、さまざまな種類の唐辛子、最初のコースまたは魚用の既製の調味料ミックス。
新鮮なキャベツと魚のキャベツ
このようなキャベツスープの準備には、川の魚を使用できます。これは、皮膚上のフィレットの重量を示していますが、隆線はありません。
成分
•0.6 kgの魚。
•ジャガイモ2個。
•キャベツキャベツの1つの小さな頭。
•2.5リットルの水。
•タマネギとニンジン100 g。
•50 mlのオイル。
•トマト50 g。
•スパイス、ハーブ。
料理
1.いくつかのジャガイモの皮をむき、スライスし、沸騰したお湯に注ぎ、キャベツスープの調理を開始します。
2.ジャガイモをboilingでてから3〜4分後に、切り刻んだ魚の切り身を投げます。沸騰を待っているので、泡を取り除きます。
3.魚が沸騰しないように、魚をジャガイモと一緒に弱火で調理します。
4.キャベツを千切りにします。彼女が若い場合は、調理の最後に鍋にぶつかります。キャベツが冬の場合、魚を沸騰させてから5分後に追加します。この時点で、魚のスープを塩漬けにすることができます。
5.玉ねぎとにんじんを切ります（すりおろします）。温めた油に広げて、鍋に普通の野菜ソテーを用意します。
6.トマトに水を少し入れて、薄くなるように鍋に入れます。約5分間炒めます。
7.キャベツが調理されると、少しカリカリになりますが、鍋から野菜を移します。
8.必要に応じて、ブルガリアのコショウを入れます。かき混ぜ、蓋の下で約5分間煮込みます。これは最小の火です。
9.月桂樹で味付けし、キャベツのスープに生野菜または乾燥野菜を加え、コショウを味わいます！
豊富な魚のスープ
このようなキャベツスープを準備するには、切り身だけでなく、枝肉の流動性の低い部分、つまり、尾根、頭、ひれ、骨片も必要です。豊富なスープが用意されます。
成分
•非流動性の魚1 kg。
•キャベツ0.6 kg。
•ニンジン2個。
•フィレット0.5 kg。
•3〜4リットルの水。
•4つのジャガイモ。
•オニオンヘッド2個。
•4つのトマト。
•コショウ1個、調味料。
料理
1.魚の液体のない部分、頭をよくすすぎます。鍋に入れ、冷たい水を注ぎ、スープをストーブに送ります。
2.ニンジンの皮をむき、センチメートル単位でスライスします。上の殻からタマネギをはがし、残りは残すことができます。野菜を魚に加え、ペッパーコーンを2枚とベイリーフを半分投げます。
3.魚のスープを40分間調理します。泡を取り除くことを忘れないでください。次に、ブロスを数層のガーゼでろ過し、パンに戻します。
4.刻んだジャガイモを追加します。根菜が沸騰したら、切り身を投げます。一緒に料理。
5.残りの玉ねぎとにんじんの頭から通常のパッセロフカを作ります。すりおろしたトマトで味付けし、数分間煮る。
6.半分になったジャガイモと魚に、キャベツを投げ、柔らかくなるまで調理します。キャベツのスープ。
7.野菜を魚料理に変え、数分間一緒に料理して味を合わせます。
8.最後に、味を試してみて、必要に応じて塩を入れます。私たちは野菜を投げ、食欲をそそるキャベツのスープを魚の香りで準備しています！
さんまの缶詰魚のスープ
新鮮な魚を必要としない、高速でおいしいキャベツスープのレシピ。 2リットルのスープには、オイルまたはジュースに入れたサンマ缶1缶で十分です。別の似たような魚を取ることができます。料理は30分で簡単に準備できます。
成分
•タマネギ、ニンジン。
•1.5リットルの水。
•ジャガイモ1個。
•キャベツ400 g。
•サンマ銀行。
•オイル、調味料。
料理
1.大きすぎないジャガイモを切り、沸騰したお湯の入った鍋に入れて調理します。
2.キャベツを入れ、通常の方法で細断します。破片が貫通し始めたが、まだ柔らかくないときにジャガイモに追加します。キャベツスープを塩で味付けします。
3.玉ねぎを小さな立方体に切り、鍋に放り込む。しばらくして、すりおろしたにんじんを加えます。黄金色になるまで調理します。
4.缶詰の魚を開き、部品を入手します。半分に分けて、尾根を取り出します。
5.最初に野菜を鍋から鍋に移し、煮込んだ後、魚をマリネと共に加え、蓋をして約5分間煮る。
6.皿の準備ができました！鍋に、または皿に緑を投げます。
豆入り魚のスープ
このような魚のスープの準備には、白豆を使用することをお勧めします。ゆでたり、缶詰にすることができます。
成分
•0.5 kgの魚。
•トマト1スプーン。
•ジャガイモ2個。
•1.5リットルの水。
•大さじ1。ゆで豆または缶詰豆;
•ニンジンと玉ねぎ。
•オイル、スパイス。
•キャベツ0.3 kg。
料理
1.鍋で水を沸かし、ジャガイモを投げ、キャベツスープを調理します。
2.煮るとき、魚の切り身をいくつかに分けます。再び沸騰させ、泡を取り除きます。
3.キャベツを千切りにし、他のすべての野菜と根を切ります。
4.玉ねぎとにんじんを少量の油で炒め、必要に応じて、唐辛子を小さな立方体に切ります。
5.通行人にトマトを補充します。色の明るさのために数分間火をつけ、消してください。
6.魚を沸騰させてから10分後に、キャベツを追加します。数分後、ゆでた豆を投げます。缶詰の場合は、マリネを水切りします。
7.魚のスープに塩を入れ、野菜をトマトに移し、蓋をして、わずかに目立った沸騰で5〜7分間煮る。
トマトのスプラットと魚のスープ
魚の缶詰を使ったキャベツスープのもう1つのレシピ。料理の女王-トマトのみんなのお気に入りのスプラット。瓶が小さい場合は、2個取る方が良いです。レシピはジャガイモなしで迅速です。
成分
•1.5リットルの水。
•500 gのキャベツ。
•1ピーマン;
•スプラット1缶。
•タマネギとニンジン。
•大さじ1。 lペースト;
•オイル、新鮮または乾燥ハーブ、調味料。
料理
1.スープ用の水をストーブの上に置き、沸騰させます。
2.すぐにフライパンにオイルを入れ、加熱し、刻んだタマネギの頭を投げます。
3.皮をむき、ニンジン3個を玉ねぎに加える。野菜を数分間調理します。
4.大さじ3杯の水でトマトを用意し、鍋に野菜を注ぎます。
5.ピーマンを切って、キャベツを刻み、鍋に沸騰したお湯で投げると、すぐに塩を加えることができます。柔らかくなるまで煮る。
6.調理したらすぐに野菜を鍋からキャベツに移します。
7.スプラットを開き、トマトのキャベツスープに移します。コショウがエンドウ豆または月桂樹から来ている場合、それらを除去する必要があります。
8.魚のスープを2分間ゆでます。
9.グリーンをカットして追加します。
10.鍋をキャベツスープで覆い、火を消します。 15分を主張します。
魚のフライと魚のスープ
そのようなキャベツスープを準備するには、少しタラが必要になります。ただし、他の魚は使用できます。
成分
•タラ300 g。
•タマネギ80 g。
•ニンジン70 g。
•0.5束のディル。
•300 gのキャベツ。
•30 mlのオイル。
•250 gのジャガイモ。
•コショウ1個。
•トマト50 g。
料理
1.鍋に1.5リットルの水を注ぎ、加熱します。 boilingでた後、ジャガイモを投げます。さらに5〜10分後、キャベツを追加します。
2.タラを細かく切ると、さいの目に切ることができます。サイズ約1.5センチ。
3.フライパンに油を注ぎ、加熱して魚を地殻になるまで炒め、ボウルに移します。
4.刻んだ玉ねぎとにんじんを鍋に入れ、数分間炒め、パスタを入れます。鍋からお玉でスープを注ぎ、煮る。
5.ソテーをトマトとキャベツのスープに移し、ゆで、塩、こしょうをします。
6.揚げた魚を広げて、再び沸騰させます。
7.刻んだディルを投げて、オフにします。
ザウアークラウトと魚のキャベツ
ザウアークラウトの明るい味と香りを持つ魚のスープの非常に興味深いレシピ。
成分
•0.5 kgの魚の切り身。
•キャベツ400 g。
•タマネギ。
•2-3トマト。
•ニンジン。
•パスタ大さじ2。
•ポテト3個。
料理
1.玉ねぎとにんじんをフライパンに入れ、油で少し炒め、ザワークラウトを加える。カバー、10-15分を出します。その後、ふたを外し、揚げ続けます。
2. 2リットルの水をBで、ジャガイモを投げ、水で数分間bで、魚の切れ端を追加します。調理がほぼ完了するまで調理します。
3.キャベツを少し炒めたら、すりおろしたトマトを加えます。さらに数分調理します。
4.キャベツをほとんど準備ができているキャベツのスープに移し、数分間かき混ぜます。
5.野菜を置き、塩を試し、好みの味にします。
魚のスープ-役に立つヒントとコツ
•魚の破片が沸騰しないようにするには、野菜をきれいにします。キャベツスープを最大の火にかけ、小さな火で調理する必要があります。
•魚はニンニクがあまり好きではなく、常に結合するわけでもないので、皿に入れたり、一般的な鍋に入れたりしないでください。
•スモークフィッシュのスライスをキャベツスープに追加すると、アロマは驚くほど素晴らしいものになります。
•低カロリーの料理を調理するには、ジャガイモを除外し、焦げ付き防止の鍋で油なしで炒め、野菜を揚げるときに鍋から少量のスープを追加する必要があります。
•キャベツのスープが新鮮であることが判明した場合は、少量のレモンジュース、乾燥酸、または漬けキャベツを追加できます。
