「栄養基準」の概念は長い間存在していましたが、規範自体は常に変化しています。
それでは、子供がどれくらいのカッテージチーズを持っているかをどのように理解するのでしょうか？
いつ補完的な食品にそれを導入し始めますか、そして子供たちはカッテージチーズの消費をどの程度制限できませんか？
世界保健機関の栄養基準：子供は1年前と1年後にどれくらいのカッテージチーズを食べることができますか？
Institute of Nutritionの栄養補給施設は、最大6か月間、補完食品自体が存在しないことを意味します。この時点で、赤ちゃんは母親の母乳または調整された乳児用調合乳のみを食べます。赤ちゃんが生後6ヶ月になった瞬間から、彼の体はすでに「大人」の食べ物への移行の準備ができ始めています。
特に、旧ソビエト連邦の共和国「乳幼児の栄養と栄養」に特に重点を置いて、WHOヨーロッパ地域に対する方法論的勧告を検討します。
このスキームによると、生後6ヶ月から、ケフィアで希釈した少量のカッテージチーズを子供に与えることができることがわかりました。ルアーは、ケフィア（小さじ3〜4杯）の導入から始めます。翌日からの新製品に対する体の通常の反応で、ケフィアの量を2倍に増やし、150 mlまで徐々に追加し続けることができます。子供が150 mlのケフィアを食べ始めたら、小さじ1杯のカッテージチーズを希釈し、翌日には小さじ2杯などを入れます。 1日あたり最大30 g。
子供が9か月になるまで、完全な食事（ケフィア150 ml +カッテージチーズ30 g）を保管します。カッテージチーズの量は、9か月から1日あたり50 gまで増やすことができます。この量のカッテージチーズには、10歳未満の子供に必要な微量元素が含まれています。 10年から、カッテージチーズの消費率は70 gに増加します。
3歳未満の子供には、ナチュラル（ホーム）カッテージチーズまたは乳製品からのカッテージチーズのみを与えることが推奨されているという事実に特に注意を払う必要があります。現時点では、子供の体は店内のカッテージチーズで使用されるさまざまな添加物に非常に敏感で、カッテージチーズを構成する成分に対するアレルギー反応の出現に反応する可能性があります。
子供はどれくらいのカッテージチーズを食べることができますか？実践的な小児のヒント
地元の小児科医に、1年以内に子供にどれくらいのカッテージチーズができるかを尋ねると、もちろん、医師はWHOが推奨する質問に答えます。しかし、補完的な食品の導入と、その後の子供の栄養の組織化には多くのニュアンスがあります。カッテージチーズを食べることを断固として拒否するか、逆に非常に好きで、規範で規定されている以上のものを求める子供たちがいます。この場合の小児科医の練習では、厳密に30 gのカッテージチーズを毎日摂取するのではなく、メニューを多様化し、赤ちゃんに代わる選択肢を提供することをお勧めします。
指針となる主な基準は、赤ちゃんの身体的健康、正常な体重増加、年齢に応じた精神運動発達です。これらのすべての指標が正常である場合、子供の食事中のカッテージチーズの含有量に合理的な制限のみを導入する必要があります。たとえば、子供が毎日カッテージチーズを食べず、これが彼の成長と発達に何らかの影響を与えない場合、これについてあまり心配するべきではありません。 12か月以上のお子様には、怠zyなdump子、カッテージチーズのパンケーキ、スフレ、キャセロールなどの加工済みカッテージチーズ料理を提供できます。
子供の1日あたりのカッテージチーズの最大量を制限する必要があります。 9ヶ月未満の子供の30 gの基準について話している場合、これは、子供が健康を害することなく食べることができる1日あたりのカッテージチーズの最大量が30 gであることを意味します。 9ヶ月から10歳までの子供の場合、消費率はWHOが推奨する50 gから+/- 10 gの範囲です。 11歳以上の子供は、基準を毎日超えない限り、1日あたり最大100 gのカッテージチーズを食べることができます。
有名なウクライナの小児科医Yevgeny Komarovskyも同じ立場にあります。両親が彼に、子供が一年以内に摂取できるカッテージチーズの量を尋ねると、彼は「ノルム」の概念を文字通りに考えるべきではないと答えます。栄養研究所が毎日の基準を確立している場合、これは子供の栄養が食品の量と質において均一になることを意味するものではありません。ある日、赤ちゃんはスプーンで食べるカッテージチーズの量を減らすことができ、別の日には、この製品をさらに、または数週間以内に食べないでください。健康な子供では、栄養のこのような逸脱により、ひどいことは何も起こらず、彼の健康を害することもありません。
小児科医は、子供の発達の逸脱の出現に特に注意を払います。歯医者が子供の歯に白い縞が付いていることに気付いた場合、これは子供が食物と一緒に十分なカルシウムを受け取っていないことを意味します。この場合、子供の毎日の食事にカッテージチーズを取り入れるだけです。カルシウム不足の他の兆候は、睡眠不足、興奮性、子供の気分、手足のけいれん、歯茎の痛みの訴えです。
カードを置き換えることができるものは何ですか？アレルギーを持つ子供はどれくらいのカッテージチーズができますか
赤ちゃんの両親の基本的なルールは、十分な量の野菜、果物、シリアル、肉、乳製品を含むビタミンと微量元素が豊富な多様な食事の原則であるべきです。子供は年齢に応じてバランスの取れた食事を摂らなければなりません。しかし、バランスの取れた食事は、一定量の製品の毎日の摂取量ではなく、それらの微量元素の含有量によっても決定されます。カッテージチーズは、乳タンパク質、カルシウム、リン、およびアミノ酸メチオニンの供給源であり、身体にとって重要です。
何らかの理由で子供がカッテージチーズを食べることができない場合（牛乳タンパク質が好きではない、またはアレルギー反応がある場合）、これは食事にカッテージチーズが含まれていなくても体内に他の物質が不足することを意味するわけではありません。大量のカルシウムは、卵、魚、エビ、さらには野菜（ニンジン、キャベツ、玉ねぎ）にも含まれています。
3歳未満の子供では、牛乳タンパク質に対するアレルギーは決してまれなことではないので、子供で実験するべきではありません。体がこのように乳製品に反応する場合、カッテージチーズをまったく与えない方が良いです。
