デザートを準備する時間がまったくないことがよくあり、ゲストはすでにすぐそばにいます。
カッテージチーズを添えた簡単なパイが必要です。
ほんの少しの時間で、最小限の労力と美味しくてヘルシーなデザートの準備ができました！
Whip the Curd Pie-料理の基本原則
調理方法と使用する材料に応じて、家族のお茶会のためのシンプルなケーキやおいしいデザートを手に入れることができます。
急いでカッテージチーズを入れたパイの生地は、パフ、ショートブレッド、イースト、またはその他の料理ができます。ケーキの基礎は、クッキーのパン粉から作ることができます。
カッテージチーズは自家製の方が良いですが、ベーキングを食事にしたい場合は、低カロリーを使用できます。凝乳が塊にならないように、カードをふるいでこする。次に、砂糖、サワークリーム、卵を加え、滑らかになるまでブレンダーで完全に叩きます。また、クリームで詰め物を準備することができます。それらを強力な泡にホイップし、カッテージチーズと砂糖を加えます。
新鮮なベリー、細かく刻んだ果物、ナッツ、またはドライフルーツを詰め物に追加できます。すべてがうまく混ざります。
生地は形をして分布し、側面を作り、その後、カード塊で注がれます。詰め物の上部を生地の2番目の層で覆うか、ケーキを開いたままにしておくことができます。
ケーキの味はあなたの想像力と料理に使用する製品に依存します。
レシピ1.急いで豆腐とパイ
成分
クッキー150 g;
一握りのレーズン;
バター85 g;
レモンの皮;
120 gサワークリーム;
澱粉25 g;
卵;
カッテージチーズ400 g;
グラニュー糖75 g。
調理方法
1.オーブンを170℃に予熱します。すりおろした豆腐にサワークリーム大さじ3杯を加えます。卵を個別に打ち、カードに加えます。ここにレモンの皮と澱粉を入れます。すべてをよく挽くか、滑らかになるまでブレンダーで中断します。レーズンを洗い、カッテージチーズに加えます。スプーンですべてをかき混ぜます。濃厚なサワークリームの固まり、粘り強さが判明するはずです。
2.クッキーを破り、ブレンダーの容器に入れます。パン粉に挽く。ソフトバターとサワークリームを加えます。生地をこねます。取り外し可能な形で置き、手のひらを下にして、高さ4センチの側面を形成します。
3.カードにケーキを置き、平らにします。フォームを30分間オーブンに送ります。 180℃で焼く。ケーキが茶色になったら、オーブンから取り出して完全に冷やす。スライスしてドリンクと共に提供します。
レシピ2.急いで豆腐とブルーベリーのパイ
成分
生地
マーガリン-150 g;
ベーキングパウダー-10 g;
グラニュー糖-150 g;
小麦粉のグラス;
卵;
バニラシュガー-10 g
詰め物
カッテージチーズ-600 g;
ブルーベリー-300 g;
卵4個;
ジャガイモ澱粉-100 g;
砂糖-150 g
ファイリング用
粉砂糖。
調理方法
1.柔らかいバターをサトウキビとバニラシュガーでたたきます。卵を打ち、混ぜます。小麦粉とベーキングパウダーを組み合わせます。得られた混合物を卵油混合物に注ぎ、生地をこねる。
2.生地を割り型に入れ、バターで脂を塗ります。十分に高い側面を形成します。
3.卵黄から白を分離します。最後に砂糖を加えます。マッシュした豆腐と澱粉を加えます。すべてをうまく混ぜます。
4.ひとつまみの塩をタンパク質に加えて、泡沫状に泡立てます。ホイップしたタンパク質をカードに加え、へらでやさしく混ぜます。
5.得られた塊を生地の上に置き、滑らかにします。
6.装飾用にブルーベリーを残します。残りのベリーをブレンダーボウルに入れ、スプーン1杯の砂糖を注ぎ、よく泡立てます。
7.ベリーマスをカードクリームに注ぎます。必要に応じて、フォークでパターンを作成できます。 180℃に加熱したオーブンにパイを1時間置きます。上部が焦げ始めたら、パイをホイルで覆います。完成したケーキをオーブンから取り出し、粉砂糖を振りかけ、ブルーベリーを飾ります。
レシピ3。パイ生地「サイス」からホイップした豆腐入りパイ
成分
完成したパイ生地の包装;
一握りのレーズン;
カッテージチーズの半キロ;
砂糖大さじ2。
卵;
セモリナ75 g。
調理方法
1.レディパイ生地は完全に解凍されます。オーブンを予熱します。
2.カッテージチーズを砂糖と卵で挽く。塊が流動性であることが判明した場合は、セモリナ粉を注ぎます。
3.レーズンを洗い、お湯を注ぎます。 15分ほど放置し、水を抜きます。レーズンをペーパータオルで乾かし、カードの塊に干渉します。
4.解凍した生地を解凍し、半分に切ります。各部分を展開し、生地の層を精神的に3つの部分に分割します。左右を斜めにカットして、幅2センチのストリップにします。中央に、スライドでカード充填物を広げました。
5.あるいは、編み物を編むかのように、詰め物の上に生地のストリップを置きます。パイの端をつまみます。 2番目の生地から、カッテージチーズで同じパイを作ります。羊皮紙で覆われた天板にパイを広げます。溶き卵でトップにグリースを塗ります。天板をオーブンに入れ、上部が茶色になるまで焼きます。
レシピ4。「カード」をホイップした豆腐入りパイ
成分
生地
ベーキングパウダー-7 g;
バター-150 g;
グラニュー糖-ガラス;
小麦粉-2つのグラス。
詰め物
低脂肪カッテージチーズ-400 g;
バニリン;
砂糖-ガラス;
レーズンとドライアプリコット;
5個の卵。
調理方法
1.砂糖、ベーキングパウダー、小麦粉をソフトバターに加えます。パン粉の状態にすべてを挽きます。
2.卵を砂糖で打ち、マッシュした豆腐を加える。滑らかになるまでよく打つ。
3.フォームを羊皮紙で覆い、オイルで軽くグリースを塗ります。生地の半分を広げて平らにします。生地の上に、カードの詰め物を入れ、残りの生地を振りかけます。
4.ケーキを中温で半時間焼きます。ケーキの上部が茶色になったらすぐに、オーブンから取り出して冷まします。
レシピ5.豆腐入りのパイ「成功」
成分
カッテージチーズ300 g;
重曹6 g;
3個の卵;
砂糖のグラス;
250 gマヨネーズ;
小麦粉2杯。
クリーム
バニリン;
サワークリームのグラス;
グラニュー糖の半分のガラス。
調理方法
1. 180℃でオーブンの電源を入れます。カッテージチーズをボウルに入れ、よく挽きます。ソーダ、卵、グラニュー糖、マヨネーズを加えます。ブレンダーですべてを打ち負かす。少し小麦粉を加えて、自家製サワークリームの粘稠度になるまで生地をこねます。
2.型に油を塗り、小麦粉を振りかけます。生地を形に広げて平らにします。フォームをオーブンの平均レベルに置き、40分間黄金色になるまで焼きます。オーブンから取り出して、ケーキをさらに5分間そのままにします。その後、取り出して皿に移します。
3.冷却したケーキを注意深く半分に切ります。サワークリームをバニラとガラスの砂糖でミキサーで叩きます。サワークリームでケーキを滑らかにし、1時間浸しておきます。
レシピ6.豆腐入りアプリコットとラズベリーのパイ
成分
生地
ミルク-30 ml;
小麦粉-200 g;
ソフトオイル-125 g;
砂糖-75 g;
バニラシュガーの袋;
塩はピンチです。
詰め物
ラズベリー125 g;
低脂肪カッテージチーズ-750 g;
缶詰アプリコット-250 g;
卵4個;
クリーミーなバニラプリン-パック;
砂糖-150 g;
レモン半分の皮;
塩-ピンチ;
バニラシュガー-パック。
潤滑用
水-30 ml;
アプリコットジャム-80 g
調理方法
1.深い容器に小麦粉を注ぎ、残りの材料を加えて、ミキサーですべてを低速で混合します。次に、生地を手でこね、フィルムで包んで冷蔵庫に入れます。
2.生地の半分を割り型に入れ、手で底にこねます。いくつかの場所で、フォークで穴を開けます。オーブンを180 Cに予熱し、10分間型に入れます。
3.深いボウルで、カッテージチーズと卵、プリン、砂糖、レモンの皮、塩、バニラシュガーを混ぜます。ブレンダーを完全に中断して均一な塊にします。アプリコットはザルに投げてジュースを取り除きます。ラズベリーと私のものを選別します。
4.生地の残りの部分を丸めて束にし、そこから高さ4センチの側面を形成します。かたまりをフォームに広げます。ラズベリーとアプリコットの半分を上に置きます。 1時間オーブンにケーキを送ります。外に出て完全にクールです。
5.水でジャムを希釈し、沸騰させます。この混合物でパイにグリースを塗ります。細かく切って、温かい飲み物または冷たい飲み物を添えてください。
レシピ7.カッテージチーズとバナナのパイ
成分
バニラシュガーの袋;
3個の卵;
3本のバナナ;
小麦粉250 g;
カッテージチーズの半キロ;
マーガリン-100 g;
ベーキングパウダー6 g;
グラニュー糖125 g。
調理方法
1.柔らかいマーガリンを砂糖でよくこすります。卵を入れて混ぜます。ベーキングパウダーで徐々にふるいにかけた小麦粉を追加し、滑らかな生地をこねます。
2.ベーキングペーパーで覆われた型に生地を入れて、低い面を作ります。
3.カッテージチーズを卵とバニラシュガーと混ぜます。ブレンダーを使用してすべてを均一な塊にします。
4.バナナの皮を取り除き、丸く切ります。バナナが形を崩さないように、それらをカードマスに広げて穏やかに混ぜます。
5.充填物をフォームの底に均等に分配します。オーブンで焼き、200℃に半時間加熱します。
6.出来上がったケーキを取り出して冷やし、小分けにします。
レシピ8.ホイップ豆腐入りチェリーパイ
成分
重曹4 g;
卵;
150 gバター;
砂糖-50 g;
小麦粉のガラス。
詰め物
ひとつまみの塩;
カッテージチーズ-600 g;
砂糖のグラス;
卵4個;
バニリン-ピンチ;
デンプン-75 g;
新鮮または冷凍チェリー-400 g;
粉砂糖。
調理方法
1.私の桜と種を取り除きます。ふるいの上にベリーを広げて去ります。
2.マイルドバターは砂糖でよく粉砕されています。私たちは卵を打ち込み、滑らかになるまで挽き続けます。小麦粉に重曹を注ぎ、プラスチック生地をこねます。
3.ケーキパンにバターを塗り、生地を入れます。手は底と側面に沿って均等に分配します。
4.卵黄をタンパク質から分離します。卵黄に砂糖を加え、ミキサーで白い泡に挽きます。次に、バニラとカッテージチーズを追加し、カッテージチーズの塊がなく、塊が滑らかになるまでブレンダーで中断し続けます。澱粉を注ぎ、混ぜます。
5.白を少し塩漬けにし、ミキサーで急な泡で叩きます。ホイップしたタンパク質を凝乳塊に広げ、それらが落ち着かないように穏やかに混ぜます。
6.生地に詰め物を置き、スパチュラで表面を平らにします。チェリーを上に広げ、砂糖を振りかけます。
7.オーブンを180℃に予熱します。ケーキを1時間焼きます。完成したケーキは完全に冷却され、粉砂糖が振りかけられます。
カッテージチーズパイを作る-ヒントとコツ
詰め物を準備する前に、カッテージチーズをふるいでこすると、凝乳塊が滑らかで均質になります。
カッテージチーズの代わりに、既製の豆腐塊を使用できます。
詰め物にナッツやドライフルーツを追加できます。
ケーキを使用する前に、必ず完全に冷却してください。
